ایک گیانگ سیاحت: ٹری ٹن، تینہ بین میں مشہور خصوصیات سے لطف اندوز ہوں۔

ایک گیانگ مغرب میں ایک ایسی سرزمین ہے جس میں خوبصورت مناظر اور متنوع کھانے ہیں، خاص طور پر ٹرائی ٹن اور ٹِن بِین میں۔ مزیدار این جیانگ کی خصوصیات جیسے کہ او تھم گرلڈ چکن، کا تم کیک یا جنگلی سبزی پینکیک دیکھنے والوں کو ناقابل فراموش تجربات فراہم کریں گے۔ آئیے آپ کے این جیانگ کے سفر پر ان پرکشش پکوانوں کو دریافت کریں!

1. Tinh Bien، Tri Ton کے بارے میں چند الفاظ

ٹرائی ٹن ماؤنٹین پر ٹا پا پاگوڈا، ایک گیانگ ۔ (تصویر: جمع)

Tinh Bien اور Tri Ton An Giang صوبے کے دو نمایاں اضلاع ہیں ، جو ویتنام - کمبوڈیا کی سرحد کے قریب واقع ہیں، جو ایک بھرپور ثقافت اور بہت سے پرکشش مقامات کے مالک ہیں۔

ٹرائی ٹن اپنے وسیع میدانوں، جنگلی پہاڑیوں اور قدیم پگوڈا کے لیے مشہور ہے۔ یہ وہ جگہ بھی ہے جہاں خمیر کے لوگ رہتے ہیں، ایک منفرد ثقافت تخلیق کرتے ہیں۔
Tinh Bien اپنے وسیع کاجوپٹ جنگلات، شاندار پہاڑوں اور علاقائی شناخت سے بھرپور پکوانوں کے لیے مشہور ہے۔ Tinh Bien نہ صرف سیاحوں کو اپنے خوبصورت مناظر سے اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ اپنے بھرپور اور پرکشش کھانوں سے بھی۔
مغربی علاقہ: Chau Doc - Tra Su Melaleuca Forest - Ha Tien - Rach Gia - Can Tho - مغربی علاقے کے تازہ ترین ایکسپریس وے کا تجربہ کریں (4 دن 3 راتیں)

2. این جیانگ زمین کی مشہور خصوصیات

ایک گیانگ ، اپنی جنگلی قدرتی خوبصورتی اور بھرپور ثقافتی شناخت کے ساتھ، مشہور خاصیتیں بناتا ہے، جو نہ صرف ملکی سیاحوں بلکہ بین الاقوامی سیاحوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ آئیے ٹرائی ٹن اور ٹین بیئن کی خصوصیات کو دریافت کریں جو آپ کو اس سرزمین پر آتے وقت ضرور آزمائیں۔

2.1 ٹرائی ٹن کی خصوصیات

اے تھم گرلڈ چکن

چکن آن فائر، 3 نسلی گروہوں کے منفرد پاک ثقافتی تبادلے کی وجہ سے ٹرائی ٹن نام سے وابستہ ایک ڈش۔ (تصویر: تھانہ مائی)

اگر آپ نے کبھی او تھم گرلڈ چکن کے بارے میں سنا ہے تو یقیناً آپ اس ڈش کا خاص ذائقہ نہیں بھولیں گے۔ فری رینج چکن سے بنا، او تھم گرلڈ چکن ٹرائی ٹن کی مشہور ڈش ہے۔ چکن کو خاص مسالوں سے میرینیٹ کیا جاتا ہے اور گرم کوئلوں پر براہ راست گرل کیا جاتا ہے، جس سے کرسپی سنہری جلد، نرم اور میٹھے گوشت کے ساتھ ایک ڈش تیار ہوتی ہے۔ یہ ڈش اکثر کچی سبزیوں اور خصوصی ڈپنگ چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، جس سے ذائقوں کا ایک شاندار امتزاج ہوتا ہے۔
Ca تم کیک

Ca تم کیک، ٹری ٹن میں خمیر کے لوگوں کی ایک منفرد ڈش۔ (تصویر: تھانہ مائی)

Ca Tum Cake Tri Ton کی ایک مشہور خاصیت ہے، جو خمیر کی ثقافت کی علامت ہے۔ خمیر میں "Ca Tum" کا مطلب ہے انار، اور کیک سادہ لیکن نفیس اجزاء سے بنایا گیا ہے۔ کیک ایک مربع شکل کا ہوتا ہے، جس میں کھجور کے پتوں سے بنی ایک کرسٹ ہوتی ہے، جو چپچپا چاول، سفید پھلیاں، پسے ہوئے ناریل اور چینی میں لپٹی ہوتی ہے۔ کیک کو بُننے میں احتیاط اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، ہر کیک ایک چھوٹی، خوبصورت لالٹین کی طرح لگتا ہے۔ ناریل کی بھرپور مٹھاس، پھلیاں کی بھرپوری کے ساتھ مل کر چپکنے والے چاول کی چپچپا پن Ca Tum کیک کو ایک شاندار، یادگار ڈش بناتی ہے۔ ہر کیک کی قیمت صرف 5,000 VND ہے، لیکن یہ ایک مزیدار احساس اور مغرب کا بھرپور ذائقہ لاتا ہے ۔

2.2 Tinh Bien کی مشہور خاصیت - جنگلی سبزیوں کے پینکیکس

جنگلی سبزیوں کے پینکیکس ایک دہاتی پکوان ہیں جنہیں کیم ماؤنٹین، ٹِنہ بِین کا دورہ کرتے وقت یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔ (تصویر: ویت انہ)

Tinh Bien اپنے جنگلی سبزیوں کے پینکیکس کے لیے مشہور ہے، یہ ایک خاص چیز ہے جسے یہاں آنے پر یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔ مغربی پینکیکس سے مختلف، Tinh Bien کے جنگلی سبزیوں کے پینکیکس ناریل کے دودھ میں ملا کر چاول کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں۔ جب فرائی کیا جاتا ہے تو ان میں کرکرا کرسٹ ہوتا ہے۔ اندر بھرنے میں عام طور پر جھینگے، سور کا گوشت، اور خاص طور پر جنگلی سبزیاں جیسے سرسوں کا ساگ، کم وہ، ginseng، پلانٹین، cac la، cat loi (گنے)... ایک تازہ اور بھرپور ذائقہ لاتی ہے، جس میں ایک عجیب و غریب قسم ہے گویا یہ تمام "دنیا کی پکوانوں" کا مجموعہ ہے۔ یہ ڈش اکثر میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کھائی جاتی ہے، جو کھانے کے لیے ایک بہترین امتزاج بناتی ہے۔

3. ٹرائی ٹن، این جیانگ کا سفر کرتے وقت مزیدار او تھم گرلڈ چکن کہاں کھائیں؟

او تھم گرلڈ چکن ڈش کی ابتدا کمبوڈیا سے ہوئی ہے، جسے بہت پہلے این جیانگ کے بے نیوئی علاقے میں متعارف کرایا گیا تھا اور ہر جگہ ایک مشہور این جیانگ خاص ڈش بن گیا تھا۔ (تصویر: جمع)

اپنی مقبولیت کے ساتھ، او تھم گرلڈ چکن این جیانگ کے بہت سے ریستورانوں میں دستیاب ہے۔ تاہم، انتہائی مستند او تھم گرلڈ چکن سے لطف اندوز ہونے کے لیے، آپ کو اس خاص ڈش کی جائے پیدائش، ٹرائی ٹن ضلع جانا چاہیے۔ یہاں، او تھم گرلڈ چکن پیش کرنے والے بہت سے ریستوراں ہیں، ہر ریستوراں کے اپنے خاندانی راز ہوں گے، جو ایک منفرد ذائقہ لاتے ہیں لیکن پھر بھی تخلیقی صلاحیتوں کی کمی نہیں ہے۔ اگرچہ پروسیسنگ کے طریقے میں چھوٹے فرق ہیں، ڈش اب بھی روایتی ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے، جس سے آپ مکمل طور پر مطمئن اور مطمئن ہوتے ہیں۔ ذیل میں کچھ او تھم گرلڈ چکن ریستوراں ہیں جو بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔

• O Thum Thanh Dat Grilled Chicken : O Thum Lake Tourist Area, O Lam Commune, Tri Ton District, An Giang Province.
• O Thum Danh Hay Burned Chicken : Phuoc An Hamlet, O Lam Commune, Tri Ton District, An Giang Province.
• او تھم گراس لینڈ چکن : او لام کمیون، ٹرائی ٹن ڈسٹرکٹ، ایک گیانگ صوبہ۔
• اے تھم ٹرائی ہے گرلڈ چکن : نمبر 69، 3/2 اسٹریٹ، وارڈ 5، ٹرائی ٹن ٹاؤن، ٹرائی ٹن ڈسٹرکٹ، ایک گیانگ صوبہ۔
• دا لن چکن : Tuyen Tuan Cave، O Lam Commune، Tri Ton District، An Giang Province.
• پسے ہوئے پپیتے کے ساتھ چکن : ایک تھوان کمیون، ٹرائی ٹن ڈسٹرکٹ، ایک گیانگ صوبہ۔

این جیانگ کا سفر نہ صرف ایک آرام دہ سفر ہے، بلکہ آپ کے لیے Tinh Bien کی مزیدار خصوصیات کا تجربہ کرنے کا ایک موقع بھی ہے، جو کہ ٹری ٹن کی مزیدار خصوصیات ہیں جو صرف یہاں مل سکتی ہیں۔ منفرد پکوان جیسے کہ او تھم گرلڈ چکن، کا تم کیک یا جنگلی سبزیوں کے پینکیکس یقیناً آپ کو ناقابل فراموش نقوش چھوڑیں گے۔ اگر آپ این جیانگ کی سیر کا منصوبہ بنا رہے ہیں تو ان خاص پکوانوں کو آزمانا نہ بھولیں!

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-an-giang-mon-ngon-dac-san-tri-ton-tinh-bien-v16815.aspx