کم اخراج والے چاول: دنیا کے لیے ویتنام کا سبز زرعی پاسپورٹ

کم اخراج والے چاول نہ صرف زیادہ منافع لاتے ہیں بلکہ عالمی چاول کی قدر کی زنجیر میں ویت نام کے لیے ایک نئے کردار کی تشکیل میں بھی حصہ ڈال رہے ہیں۔

'سبز چاول، سبز بازار' سے

"میں بہت فطری طور پر سرکلر ایگریکلچر میں آیا، جیسا کہ ایک بچہ فطرت کا مشاہدہ کرتے ہوئے معصوم سوالات کے ساتھ بڑا ہوتا ہے۔ آہستہ آہستہ، میں سمجھ گیا کہ میں صحیح راستے پر ہوں، کم اخراج والی زراعت کی طرف، موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھل رہا ہوں اور نیٹ زیرو کی طرف بڑھ رہا ہوں" ، مسٹر ہو کوانگ کوا - مشہور چاول کی اقسام کے "باپ" جب ان کے 5 سال سے زیادہ کیل سٹائل کا سفر طے کیا ماحول پر زرعی کیمیکلز کے اثرات کے سروے کے ابتدائی دنوں سے کھیتوں سے منسلک ہونا۔

ST 25 چاول میں لمبے، صاف سفید دانے ہوتے ہیں۔

1987 میں، جب اس نے اور پروفیسر Nguyen Thi Thu Cuc نے پودوں پر قابو پانے کے لیے کیڑے مار ادویات کے چھڑکاؤ کے بعد قدرتی دشمنوں کی بازیابی کا سروے کیا، مسٹر Cua نے ایک اہم بات نوٹ کی: "ماحول اب بھی اچھا ہے، قدرتی دشمن جلد صحت یاب ہو جاتے ہیں۔"

1991 میں، جب My Xuyen ( Soc Trang ) میں IR42 چاول کے 13,500 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر براؤن پلانٹہپر کی شدید وباء کا سامنا کرنا پڑا، تو اس نے ایک معجزہ دیکھا: صرف 10 دنوں کے بعد، تمام بھورے پلانٹ شاپرز کو پرجیوی سبز فنگس، فطرت کی طرف سے تباہ کر دیا گیا۔ اس واقعہ نے پائیدار زرعی ماحولیاتی نظام کی طاقت پر اس کے یقین کو تقویت دی۔

1993 میں، اس نے آئی پی ایس ایم - انٹیگریٹڈ سوائل مینجمنٹ، آئی پی ایم (انٹیگریٹڈ پیسٹ مینجمنٹ) کی ترقی پر تحقیق شروع کی۔ جب کہ IPM کیڑوں پر قابو پانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے، IPSM وسیع تر ہے – بیج، مٹی، پانی، کھاد، فائدہ مند حیاتیات اور ماحولیاتی اقدامات کو یکجا کر کے ایک متوازن فیلڈ ایکو سسٹم کی تعمیر کرتا ہے۔

30 سال تک آئی پی ایم کی مشق کرنے کے بعد، اس نے تبصرہ کیا: "قدرتی دشمن کم ہو رہے ہیں، زمین انحطاط پذیر ہے۔ لیکن آئی پی ایس ایم مختلف ہے، یہ سرکلر زراعت کے لیے ایک ٹھوس سائنسی بنیاد ہے، ویتنام کی زراعت کو نیٹ زیرو کی طرف لے جانے کا ایک عملی راستہ" ۔

1990 کی دہائی کے آخر میں، سیاہ شیر کے جھینگے کے بیجوں کی پیداوار کی کامیابی اور جزیرہ نما Ca Mau میں کیکڑے کی کھیتی کی اعلی اقتصادی کارکردگی نے چاول کے کھیتوں میں کھارے پانی کو لانے کی خواہش کو تیزی سے پھیلا دیا۔ نومبر 2001 میں، آنجہانی وزیر اعظم فان وان کھائی کے تاریخی فیصلے نے، چاول کی ناکارہ زمین کو تبدیل کرنے کی اجازت دیتے ہوئے، ایک بڑے چاول کے جھینگے گردش کرنے والے علاقے کی تشکیل کی راہ ہموار کی۔ صرف 5 سال کے بعد، جزیرہ نما Ca Mau میں چاول کی 400,000 ہیکٹر سے زیادہ اراضی کو جھینگے کی کھیتی میں تبدیل کر دیا گیا، جس سے غیر ملکی کرنسی کی آمدنی میں اربوں امریکی ڈالر پیدا ہوئے۔

کم اخراج والے چاولوں کی سب سے بڑی کامیابی یہ ہے کہ قیمتیں نمایاں طور پر کم ہوتی ہیں جبکہ منافع زیادہ ہوتا ہے۔ تصویر: VGP/Trung Chanh

تاہم، تبدیلی کے بعد، گردش کے علاقے میں چاول نے بہت سے ناگوار عوامل کی وجہ سے آہستہ آہستہ اپنا کردار کھو دیا: تازہ پانی کی کمی، طویل مدتی اقسام، کم پیداوار، مہنگی دستی کٹائی، اور کم فروخت کی قیمتیں۔ بکھری ہوئی اور غیر منسلک پیداوار نے خطرات میں مزید اضافہ کیا۔

صورت حال صرف 2020 میں بدلی، جب ST25 – 2019 میں دنیا کے بہترین چاول کو تسلیم کیا گیا۔ اپنے مختصر دور، آسان کاشت، اور زیادہ فروخت ہونے والی قیمت کی بدولت، ST25 تیزی سے چاول کی پوزیشن کو بحال کرنے کے لیے ایک اسٹریٹجک "ٹول" بن گیا۔

2021-2024 تک، ماڈل کو ایک مشترکہ ہارویسٹر ہارویسٹنگ سلوشن کے ساتھ مکمل کیا جائے گا جس میں وسط سیزن اور دیر سے موسم خشک کیا جائے گا۔ نتیجہ: کٹائی کے اخراجات میں 75% کی کمی (صرف 3 ملین VND/ha)، رہائش اور نقصانات میں کمی۔ یہ ایک ایسا عنصر بھی ہے جو 2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز نمو کے ساتھ منسلک 1 ملین ہیکٹر اعلی معیار اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کی پائیدار ترقی کے لیے ماڈل کو پروجیکٹ میں فٹ ہونے میں مدد کرتا ہے (1 ملین ہیکٹر پروجیکٹ)

فی الحال، جزیرہ نما Ca Mau میں ST24 اور ST25 اقسام کاشت کی جا رہی ہیں جن کی پیداوار 6 ٹن فی ہیکٹر ہے، جس کی قیمت فروخت 9,200 VND/kg ہے (عام چاول سے 3,000 VND/kg زیادہ)۔ منافع دوگنا ہو جاتا ہے، جبکہ کیمیائی کھادوں میں 30% کمی اور کیڑے مار ادویات میں 75% کمی کی بدولت پیداواری لاگت بہتر ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ایک مستحکم چاول کی فصل کیکڑے کی محفوظ فصل کو یقینی بنانے، آمدنی میں اضافہ اور ماحول کی حفاظت میں مدد کرتی ہے۔

ہر دسمبر میں، ہر جگہ سے تاجر ST25 چاول خریدنے کے لیے آتے ہیں - قیمتوں پر جھینگے چاول بعض اوقات 13,000 VND/kg تک پہنچ جاتے ہیں۔ 2,000 ہیکٹر سے زیادہ کا معاہدہ کیا گیا ہے، آئی پی ایس ایم کے عمل کو لاگو کرتے ہوئے اور نامیاتی اور مائکرو بایولوجیکل کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، بین الاقوامی مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے "مسٹر کریب رائس" برانڈ بنانے کے لیے ایک بنیاد بنائی گئی ہے۔

ویتنام دنیا کے سبز چاول کے نقشے پر اپنا کردار ادا کر رہا ہے۔

جون 2025 کے اوائل میں، برانڈ "کم اخراج ویتنامی گرین رائس" سے خصوصی کاشت کے 1 ملین ہیکٹر کا منصوبہ اعلیٰ کوالٹی کے چاول جاپانی مارکیٹ میں برآمد کر لیے گئے ہیں اور آسٹریلیا کی مارکیٹ میں برآمد کرنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

سال کی پہلی ششماہی میں ایک اہم سنگ میل میکونگ ڈیلٹا میں 10 لاکھ ہیکٹر اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے چاول کی پائیدار ترقی کے منصوبے کا نفاذ تھا۔ صرف 2025 میں، اس منصوبے کو لاگو کرنے کے لیے رجسٹرڈ رقبہ 312,000 ہیکٹر سے تجاوز کر گیا۔

"کم اخراج والے ویتنامی گرین رائس" کی پہلی کھیپ جاپان کو برآمد کرنا۔ تصویر: TAR

سکول آف پبلک پالیسی اینڈ رورل ڈویلپمنٹ کے وائس پرنسپل ڈاکٹر ٹران من ہی کے مطابق، 10 لاکھ ہیکٹر پر مشتمل اعلیٰ معیار کے چاول کا منصوبہ، جو اخراج کو کم کرتا ہے، ایک بہت بڑا قدم ہے، نہ صرف ٹیکنالوجی کے لحاظ سے بلکہ ویتنام کے دنیا کو یہ اعلان کرنے کے طریقے میں کہ ہم سبز ترقی کے کھیل کے میدان میں داخل ہونے کے لیے تیار ہیں۔ چاول کے دانے اب نہ صرف مستعدی کی کرسٹلائزیشن ہیں بلکہ ذہانت اور پائیدار تبدیلی کی علامت بھی ہیں۔

10 لاکھ ہیکٹر کے اعلیٰ معیار کے چاول کی کاشت کے منصوبے کے بارے میں، کین تھو میں ایک حالیہ ورکنگ سیشن میں، وزیر اعظم فام من چن نے 2025 کی تیسری سہ ماہی میں متعلقہ منصوبہ بندی مکمل کرنے کی درخواست کی۔ ویتنامی چاول کا برانڈ بنائیں، نئے برانڈز تیار کریں، اس کے ساتھ مشہور موجودہ برانڈز جیسے کہ ST25۔ اسٹیٹ بینک ترجیحی کریڈٹ پالیسیاں نافذ کرتا ہے، وزارت خزانہ بین الاقوامی اداروں کے سرمائے کے ذرائع سے متعلق مسائل حل کرتی ہے۔ صنعت اور تجارت کی وزارت چاول پر معاہدوں پر گفت و شنید، دستخط اور فوری طور پر عمل درآمد کرتی ہے۔ انٹرپرائزز پیداوار کے لیے ان پٹ مواد فراہم کرتے ہیں، آؤٹ پٹ کو یقینی بناتے ہوئے؛...

ماحولیاتی مسائل اور موسمیاتی تبدیلی ایک ایسی چیز ہے جس کے بارے میں ہر کوئی فکر مند ہے اور اسے حل کرنے کے لیے مل کر کام کرنا چاہتا ہے۔ لہذا، ایک پروڈکٹ جو صاف اور سبز دونوں ہے مارکیٹ کے رجحان کو پکڑ لے گی۔ کم اخراج والے چاول کھپت کا ایک نیا رجحان ہے اور مارکیٹ پھیل رہی ہے، خاص طور پر اعلیٰ مارکیٹوں میں۔ یہ پروڈکٹ فی الحال صرف ویتنام میں دستیاب ہے، جس سے ویتنامی چاول کے لیے ایک برانڈ بنانے میں بڑا فرق پڑتا ہے۔

"ویتنام میں چاول کی عالمی صنعت کی سبز تبدیلی کی قیادت کرنے کی صلاحیت موجود ہے۔ 1 ملین ہیکٹر کا اعلیٰ معیار کے چاول کا مونو کلچر منصوبہ ویت نام اور خطے کی چاول کی صنعت میں ایک اہم، عام اقدام ہے۔" ڈاکٹر جونگسو شن - انٹرنیشنل رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (IRRI) کے ایشیا ریجنل ڈائریکٹر نے جائزہ لیا۔

ویتنام کی چاول کی صنعت کی سمت بتدریج شکل اختیار کر رہی ہے، ویتنام فوڈ ایسوسی ایشن (VFA) کے چیئرمین مسٹر ڈو ہا نام نے تجویز کیا کہ کم اخراج والے سبز ویتنامی چاول کے لیے، چاول کی قسم کا انتخاب اور اسے کہاں برآمد کرنا ہے بہت اہم ہے اور اسے احتیاط سے شمار کیا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، جاپانی، یورپی یونین، یو ایس، کورین، آسٹریلوی، اور چینی مارکیٹیں اعلیٰ درجے کی مارکیٹیں ہیں، اور ان منڈیوں میں چاول کی مناسب اقسام جیسے کہ Japonica اور ST25 کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ اگر ہم چاول کی عام قسموں کا انتخاب کرتے ہیں تو، مصنوعات، اگرچہ "سبز"، صارفین کے ذائقہ کے مطابق نہیں ہوگی، اور اس کے برعکس، بڑے پیمانے پر مارکیٹ تیار نہیں ہوسکتی ہے.

ماخذ: https://baoquangninh.vn/gao-phat-thai-thap-tam-ho-chieu-xanh-cua-nong-nghiep-viet-nam-ra-the-gioi-3367645.html