کافی کی قیمت آج 2 نومبر 2025: محفوظ سطح پر باقی ہے۔

گھریلو کافی کی قیمتوں میں اضافہ جاری ہے۔

آج صبح 5:00 بجے (2 نومبر 2025)، وسطی ہائی لینڈز صوبوں میں کافی کی قیمتوں میں گزشتہ دنوں کے مقابلے میں زبردست اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ خاص طور پر، ڈاک لک میں کافی کی قیمتیں فی الحال 118,000 VND/kg ہیں، جبکہ لام ڈونگ میں یہ 116,800 VND/kg ہے، Gia Lai 117,700 VND/kg ہے، اور Dak Nong 118,200 VND/kg ہے۔ حالیہ دنوں میں یہ نسبتاً زیادہ قیمت ہے، جو پچھلے مہینوں میں بڑے اتار چڑھاؤ کے بعد گھریلو کافی کی قیمتوں کے استحکام کو ظاہر کرتی ہے۔

سینٹرل ہائی لینڈز کافی ویتنام کی کافی کی صنعت میں غالب کھلاڑی بنی ہوئی ہے، اور قیمتوں میں اضافے سے خطے کے کسانوں کو منافع برقرار رکھنے اور پچھلے مشکل ادوار کے بعد پیداوار کو بحال کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ اضافہ مقامی اور بین الاقوامی سطح پر کافی کی اعلی مانگ کو بھی ظاہر کرتا ہے، خاص طور پر اس سال کی فصل کے لیے سازگار موسمی حالات کے تناظر میں۔

"خوشبودار" ڈاک لک کافی جیونجو: ویتنامی روبسٹا کوریا کے دل کو چھوتی ہے۔

عالمی سطح پر کافی کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی لہر کے درمیان، ڈاک لک روبسٹا بینز نے خاموشی سے دنیا کے نقشے پر ایک اور نشان بنا دیا ہے۔ 30 اکتوبر کو، بیسالٹ سطح مرتفع سے چھ کاروباری "سفیر" جیونجو، صوبہ جیونبو میں کوریا انٹرنیشنل فرمنٹڈ فوڈ ایگزیبیشن (IFFE 2025) میں "اُترے" - 100 سے زیادہ درآمد کنندگان اور 130,000 سمجھدار مہمانوں کے لیے ایک اجتماع کی جگہ۔

لاتعداد اسٹالز کے درمیان کھڑا، MISS EDE ایک "سنٹرل ہائی لینڈز ہوا" کی طرح ہے جو کیمچی کی سرزمین سے چل رہی ہے۔ ڈاک لک کی خاص روبسٹا کافی، جو جنگل کی بھرپور خوشبو کے ساتھ چاکلیٹ کے ساتھ ملتی ہے، کو براہ راست چکھنے کے لیے مدعو کیا جاتا ہے - یسپریسو کپ کو ثقافتی پل میں بدل دیتا ہے۔ کوریائی صارفین کی لامتناہی تعریفیں ہیں: گہری تلخی، دیرپا مٹھاس، واقف عربیہ کی ہلکی پھلکی پن سے بالکل مختلف۔

صرف چند ماہ قبل، مئی 2025 میں، MISS EDE نے 3,600 روسٹڈ اور گراؤنڈ تیار پیکجوں کے بیچ کے ساتھ مارکیٹ کو "کھانا" کیا۔ ڈاک لک ڈپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے "سپورٹ" کے ساتھ، پروڈکٹ نہ صرف پراڈکٹس فروخت کرتی ہے بلکہ کہانیاں بھی سناتی ہے: جنگل کی چھت کے نیچے آرگینک کافی بینز سے لے کر سیول کے رہائشیوں کی میزوں پر کافی کے گرم کپ تک۔

MISS EDE کے نمائندے نے IFFE میں انکشاف کیا کہ "جنوبی کوریا ویتنامی روبسٹا کا 'عادی' ہے کیونکہ اس کے مستقل معیار، شاندار پہاڑی ذائقے اور اپنے حریفوں کے مقابلے زیادہ سستی قیمت ہے۔" "یہ صرف ایک برآمد نہیں ہے، بلکہ ویتنامی روح کو کورین ذائقہ تک پہنچانے کا سفر ہے۔"

نمائشی بوتھ پر نہیں رکے، اس تقریب نے تعاون کا ایک بہت بڑا ذریعہ بھی پیدا کیا: Jeonbuk – Dak Lak نے زرعی پروسیسنگ میں ہاتھ ملایا، OCOP پروجیکٹوں کو مزید "اڑنے" کا وعدہ کیا۔ سرخ سطح مرتفع سے لے کر کمچی سرزمین کے کھانے کی میز تک، ڈاک لک کافی ایک نیا مہاکاوی باب لکھ رہی ہے – جہاں چھوٹے بیج پوری زمین کو لے جاتے ہیں۔

بین الاقوامی کافی کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ

مقامی مارکیٹ میں اضافے کے برعکس بین الاقوامی مارکیٹ میں کافی کی قیمتوں میں ملی جلی تبدیلیاں ریکارڈ کی گئیں۔ لندن ایکسچینج پر، 2 نومبر کو صبح 10:00 بجے، روبسٹا کافی کی قیمتیں پچھلے تجارتی سیشن کے مقابلے میں تھوڑی کم ہوئیں۔ نومبر 2025 کی ڈیلیوری کے لیے روبسٹا کافی کی قیمتیں 4,622 USD/ٹن پر اتار چڑھاؤ ہوئیں، جب کہ جنوری 2026 کی ڈیلیوری کے لیے کافی کی قیمتیں گھٹ کر 4,608 USD/ٹن ہو گئیں۔ بعد میں ڈیلیوری کے ادوار نے بتدریج نیچے کی طرف ایڈجسٹمنٹ ظاہر کی، جس میں جولائی 2026 میں سب سے کم قیمت 4,401 USD/ٹن ریکارڈ کی گئی۔

اس کے علاوہ نیویارک کے فلور پر عربیکا کافی مارکیٹ میں مضبوط بحالی کے آثار نظر آئے۔ 2 نومبر کی صبح، عربیکا کافی کی قیمتوں میں پچھلے تجارتی سیشن کے مقابلے میں نمایاں اضافہ ہوا، جو کہ 333.60 سے 394.00 سینٹس/lb تک ہے۔ خاص طور پر، دسمبر 2025 میں ڈیلیوری کے لیے عربیکا کافی کی قیمت 394.00 سینٹ/lb تک پہنچ گئی، جو مارچ 2026 میں ڈیلیوری کی مدت کے 374.45 سینٹ/lb سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ دسمبر 2025 میں ڈیلیوری کی مدت میں ریکارڈ کی گئی بلند ترین قیمت عربیکا کافی کی مضبوط بحالی کو ظاہر کرتی ہے، خاص طور پر عالمی سطح پر کافی کے مسائل کے تناظر میں عربیکا کافی کی مضبوط بحالی کو متاثر کرتی ہے۔ فراہمی

اس کے علاوہ بین الاقوامی تبادلے پر برازیلین عربیکا کافی میں بھی شدید اتار چڑھاؤ رہا۔ دسمبر 2025 میں ڈیلیوری کے لیے کافی کی قیمت 475.25 USD/ٹن تک پہنچ گئی، جبکہ مارچ 2026 اور مئی 2026 میں ترسیل کے دورانیے میں بالترتیب 457.80 اور 450.90 USD/ٹن کی قیمتیں ریکارڈ کی گئیں۔ تاہم، ستمبر 2026 میں، برازیلین عربیکا کافی کی قیمت کم ہو کر 396.00 USD/ٹن ہو گئی۔

ویتنام روبسٹا 2025 کے آخر میں "بیدار": اعلی قیمت، اعلیٰ معیار، شراب کا برانڈ

ایک ہائی لینڈ سمفنی کی طرح جس نے ابھی اپنا ردھم بدلا ہے، گھریلو کافی کی قیمتیں نومبر 2025 کے اوائل میں اچانک "آسمان کو چھو گئیں" - 2025-2026 کے فصلی سال کے لیے ایک ہلچل مچانے والا آغاز۔ ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن (VICOFA) نے اسے ایک "سنہری اشارہ" کہا: کسان اپنا سامان "ہیں" رکھتے ہیں اور صحیح وقت کا انتظار کرتے ہیں، جبکہ برآمدی آرڈر آبشار کی طرح بہہ جاتے ہیں۔

"ہم صرف پھلیاں نہیں بیچ رہے ہیں، ہم سینٹرل ہائی لینڈز کی کہانی بیچ رہے ہیں،" VICOFA نے زور دیا۔ IFFE 2025 جیسے پروموشنل پروگراموں کے ذریعے، ڈاک لک کافی ایک "ذائقہ سفیر" میں تبدیل ہو گئی ہے - جو سیول ایسپریسو، میلان لٹی، اور یہاں تک کہ نیویارک کے تھرموس میں بھی دکھائی دے رہی ہے۔

گھریلو قیمتیں 2026 کی پہلی سہ ماہی کے اختتام تک 3,200–3,500 USD/ٹن کے آس پاس ہو سکتی ہیں، جس سے کسانوں کے لیے نئی اقسام اور گہری پروسیسنگ میں دوبارہ سرمایہ کاری کرنے کی راہ ہموار ہو گی۔ OCOP برانڈ اب "مقامی ستارہ" نہیں رہا ہے - بلکہ عالمی لہروں پر "اڑ رہا ہے"۔

2025 کے آخر تک، ویتنامی روبسٹا نہ صرف "بقا" رہے گا – بلکہ اپنے معیار، قدر اور بے مثال کہانی کے ساتھ غلبہ حاصل کرے گا۔ چھوٹی پہاڑی پھلیاں اب دنیا کو ہلا دینے کے لیے کافی طاقتور ہیں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html