سیزن کے آغاز میں نمک کی قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، جس سے نمک کے کاشتکاروں کو اس پیشے میں رہنے کے لیے مزید حوصلہ ملتا ہے۔

جون کے شروع میں، شدید گرمی کے باوجود، صوبہ ننہ بن کے گیاؤ بن کمیون کے نمک کے کھیتوں کا ماحول ہلچل اور مصروف رہا۔

خشک کرنے والے صحن پر کرسٹلائزڈ نمک کو اکٹھا کرنے کا عمل۔

پچھلے سالوں کے مقابلے اس سال کے سیزن کے آغاز میں نمک کی زیادہ قیمتوں نے امید کا احساس پیدا کیا ہے، جس سے نمک کے کاشتکاروں کو زیادہ اعتماد اور کامیاب فصل کی امید ملی ہے۔

ایک پھلتا پھولتا نمک کا میدان

ابھی دوپہر کا صرف 1 بجے تھا، اور نمک کے کھیت ابھی بھی موسم گرما کے شروع کی تیز دھوپ میں جھلس رہے تھے، لیکن Giao Binh Commune کے نمک کے کھیتوں میں ماحول – Ninh Binh صوبے میں نمک کی سب سے زیادہ پیداوار والا علاقہ – پہلے ہی سرگرمی سے بھرا ہوا تھا۔ نمک کے کاشتکاروں کی ایک بڑی تعداد کھیتوں میں باہر تھی، کچھ نمک کی پیداوار کے لیے نمکین پانی نکالنے کے لیے فلٹریشن سسٹم میں ریت جمع کر رہے تھے، جب کہ دیگر مطلوبہ نمکیات پیدا کرنے کے لیے فلٹریشن تالابوں کو سیراب کرنے کے لیے تندہی سے سمندری پانی کو کھینچ رہے تھے۔

اس سال نمک کی فصل پر اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، لونگ تھانہ ہیملیٹ سے تعلق رکھنے والے مسٹر وو ویت ہائی نے کہا کہ گرم موسم نمک کی پیداوار اور معیار کا فیصلہ کن عنصر ہے۔ دھوپ جتنی زیادہ ہوگی، کرسٹلائزیشن کا وقت اتنا ہی کم ہوگا، اور فصل اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ اس سال موسم کافی سازگار رہا ہے، مئی کے آغاز سے اب تک مسلسل تیز دھوپ کے ساتھ، نمک کے کاشتکاروں کے لیے پیداوار بڑھانے کے لیے حالات پیدا ہوئے ہیں۔

مسٹر ہائی کے مطابق، صاف، سفید نمک کے کرسٹل حاصل کرنے کے لیے، لوگوں کو صبح سویرے ریت کو خشک کرنے، سمندری پانی کو چھاننے والے تالابوں اور خشک کرنے والے صحنوں پر پانی ڈالنے کے مراحل سے کام شروع کرنا پڑتا ہے۔ دوپہر کے وقت، وہ ریت جمع کرنے کے لیے کھیتوں میں جاتے رہتے ہیں اور کرسٹل شدہ نمک کے کرسٹل جمع کرتے ہیں، پھر انہیں نمک کے ذخیرہ کرنے والے شیڈوں میں ڈال دیتے ہیں۔

تجربہ کار نمک کے کسانوں کے مطابق، اگر موسم مضبوط، طویل دھوپ کے ساتھ سازگار ہو تو، دوپہر کے وسط تک نمک بنیادی طور پر خشک ہونے والے صحنوں پر مکمل طور پر جمع ہو جاتا ہے۔ اس وقت، کسان مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے کٹائی شروع کر دیں گے۔ ہر سفید نمک کے دانے کو نکال کر ڈھیروں میں جمع کیا جاتا ہے، پھر خصوصی گاڑیوں پر لاد کر ذخیرہ کرنے کے لیے لے جایا جاتا ہے۔ عام طور پر، جمع ہونے کے چند دنوں کے بعد، جب ذخیرہ میں نمک کی مقدار کافی ہو جاتی ہے، کسان اسے تاجروں کو بیچ دیتے ہیں۔

مسٹر وو ویت ہائی کے مطابق، نمک کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے کئی سالوں کے بعد، اس سال نمک کی کٹائی بہت سے مثبت اشارے دکھاتی ہے، اس وقت کھیتوں میں خریداری کی قیمت تقریباً 2,000 VND/kg کے اتار چڑھاؤ کے ساتھ ہے، جو پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ ہے۔ سازگار موسمی حالات کے ساتھ، کافی دھوپ کے ساتھ، نمک کی پیداواری صلاحیت میں بھی نمایاں بہتری آئی ہے۔ اوسطاً، ہر کارکن روزانہ 100 کلو گرام سے زیادہ نمک پیدا کر سکتا ہے۔ مقامی لوگوں کو امید ہے کہ نمک کی قیمتیں سیزن کے اختتام تک مستحکم رہیں گی تاکہ نمک پیدا کرنے والے زیادہ آمدنی حاصل کر کے اپنی زندگی کو بہتر بنا سکیں۔

نمک کی گاڑیاں لدی ہوئی ہیں، نمک کے کسانوں کی ایک دن کی محنت کا پھل۔

ساحلی نمک کے کھیتوں میں 20 سال سے زیادہ کام کرنے کے بعد، لانگ تھانہ ہیملیٹ سے تعلق رکھنے والی محترمہ لی تھی لون اس سال کی نمک کی فصل کے بارے میں بات کرتے ہوئے اپنی خوشی کو چھپا نہیں سکی۔ ان کے مطابق، ان کے شوہر اور وہ روزانہ 10 گانٹھوں سے زیادہ نمک پیدا کر سکتے ہیں، جو تقریباً 240 کلوگرام کے برابر ہے۔ سیزن کے آغاز سے، ان کے خاندان نے 5 ملین VND مالیت کا نمک فروخت کیا ہے۔ سخت محنت کے باوجود، دو کارکنوں کی روزانہ 450,000-500,000 VND کی آمدنی نے خاندان کو اس روایتی پیشے کو جاری رکھنے کی ترغیب دی ہے۔

نمک کی قیمت بڑھانے کی کوشش

نمک کے کسانوں کے مطابق، خالص سفید نمک کی پیداوار کے لیے کافی محنت اور سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ صرف خشک کرنے والے صحن، نمک کے برتنوں کی مرمت، ریت کی خریداری، اور نمک کے کھیتوں کو بہتر بنانے پر تقریباً 3-4 ملین VND فی ساو (360 m²) لاگت آتی ہے۔ نئے تعمیر شدہ علاقوں کے لیے، سرمایہ کاری 10-12 ملین VND فی ساو تک پہنچ سکتی ہے، اس میں نمک ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی تعمیر کی لاگت شامل نہیں ہے۔ دریں اثنا، نمک کی پیداوار موسمی حالات پر بہت زیادہ منحصر ہے، اور مارکیٹ کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کسانوں کی آمدنی کو غیر مستحکم کر دیتا ہے۔

مسٹر Nguyen Van Duc، جو اس علاقے میں نمک کی پیداوار میں 30 سال سے زیادہ عرصے سے شامل ہیں، نے کہا: "تقریباً 15 سال پہلے، یہاں کے نمک کے کھیت ہمیشہ مزدوروں سے بھرے رہتے تھے۔ تاہم، حالیہ برسوں میں نمک کی مسلسل کم قیمتوں اور غیر مستحکم مانگ کی وجہ سے، جب کہ نمک کی پیداوار میں کافی محنت درکار ہوتی ہے، زیادہ سے زیادہ نمک کے کھیتوں کو ترک کر دیا گیا ہے۔"

اس سے پہلے، Giao Binh کمیون میں تقریباً 230 ہیکٹر رقبے پر نمک کی پیداوار تھی۔ تاہم، کم اقتصادی کارکردگی، غیر مستحکم آمدنی، اور موسمی حالات پر بہت زیادہ انحصار کی وجہ سے، بہت کم لوگ اس پیشے سے وابستہ رہتے ہیں۔ بہت سے نمک کے کھیتوں کو چھوڑ دیا گیا ہے یا پیداوار بند کر دی گئی ہے، جس سے علاقے میں نمک پیدا کرنے والا صرف 62 ہیکٹر رقبہ رہ گیا ہے۔ اس کے ساتھ سالٹ ورکرز کی تعداد میں بھی سال بہ سال تیزی سے کمی آئی ہے۔ اس وقت پوری کمیون میں تقریباً 500 نمک کے کسان اس روایتی پیشے کو برقرار رکھتے ہیں۔

نمک بنانے کی صنعت کو برقرار رکھنے اور لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے کے لیے، مقامی حکومت نے صاف نمک کی پیداوار کے بارے میں باقاعدگی سے تربیتی کورسز کا انعقاد کیا ہے۔ لوگوں کو سائنس اور ٹیکنالوجی کو پیداوار میں لاگو کرنے کی ترغیب دی۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے نمک پیدا کرنے والے کاروباروں اور کوآپریٹیو کو محفوظ زرعی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کی نمائش کے لیے میلوں میں شرکت کرنے میں مدد کی ہے، جس کا مقصد اپنی منڈیوں کو فروغ دینا اور پھیلانا ہے۔

Giao Binh commune کے اقتصادی شعبے کے نائب سربراہ جناب Nguyen Van Duong نے کہا کہ علاقے نے آبپاشی کے نہری نظام کو تقویت دینے کے لیے سرمایہ کاری کی ہے، پیداوار کی خدمت کے لیے پانی کی نالیوں کو باقاعدگی سے نکالا جا رہا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس نے لوگوں کو صاف نمک کی مصنوعات تیار کرنے کی ترغیب دی ہے اور مدد کی ہے، ویلیو چین کے ساتھ کھپت کے روابط کو فروغ دیا ہے۔ خاص طور پر، Giao Binh نمک کے میدانوں کو ایک تجرباتی سیاحتی مقام کے طور پر منصوبہ بنایا گیا ہے۔ یہ ایک امید افزا سمت سمجھا جاتا ہے، جو نہ صرف نمک بنانے کے روایتی پیشے کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہو رہا ہے بلکہ مارکیٹ کو وسعت دینے اور نمک کی قیمت میں بھی اضافہ کر رہا ہے۔

جیاؤ بن کمیون میں نمک کے کسان نمک کی کٹائی کر رہے ہیں۔

Giao Binh Commune People's Committee کے وائس چیئرمین Nguyen Duc Chinh کے مطابق، مقامی حکومت ہمیشہ نمک کے کسانوں پر توجہ دیتی ہے اور ان کی مدد کرتی ہے۔ آنے والے وقت میں، کمیون خصوصی ایجنسیوں کو تحقیق کرنے، مشورہ دینے اور متعلقہ حکام کو مناسب اور بروقت سپورٹ میکانزم اور پالیسیاں جاری کرنے کی ہدایت جاری رکھے گا تاکہ مشکلات پر قابو پایا جا سکے اور لوگوں کو طویل مدتی میں نمک کی صنعت کے لیے محفوظ اور پرعزم محسوس کرنے کی تحریک پیدا کی جا سکے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-muoi-dau-vu-tang-diem-dan-them-dong-luc-bam-nghe-20260602153236464.htm