اسپائنی لابسٹر کی قیمت آسمان کو چھو رہی ہے، 2.8 ملین VND/kg تک پہنچ گئی ہے۔

قدرتی آفات اور ساختی تبدیلیوں کی وجہ سے اہم کھیتی باڑی والے علاقوں سے سپلائی کم ہو گئی ہے، جب کہ اعلیٰ برآمدی طلب نے ہو چی منہ شہر میں خوردہ قیمتوں میں 35% اضافہ کر دیا ہے۔

Báo Lâm Đồng•16/12/2025

قلت کے باعث پرچون کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں اسپائنی لابسٹر کی قیمت سال کے آغاز سے مسلسل بڑھ رہی ہے، فی الحال 2-2.8 ملین VND/kg تک پہنچ گئی ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 20-35% زیادہ ہے۔ یہ صورتحال سپلائی میں شدید کمی کی وجہ سے ہے۔

سمندری غذا کی دکانوں پر کیے گئے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ 1 کلو سے زیادہ وزنی لابسٹرز کی قیمت تقریباً 2.8 ملین VND/kg ہے، جب کہ 1 کلو سے کم کی قیمت تقریباً 2.5 ملین VND/kg ہے۔ کچھ خوردہ فروشوں نے کہا کہ درآمد شدہ اسٹاک کی مقدار میں پچھلے مہینوں کے مقابلے میں تقریباً 30 فیصد کمی آئی ہے اور کئی بار بڑے آرڈرز کی فراہمی کے لیے کافی نہیں ہے۔

Phan Dang Luu Street, Binh Thanh Ward پر ایک دکان پر، ڈسپلے پر اسپائنی لابسٹر کی مقدار بہت محدود ہے، خاص طور پر جن کا وزن 1 کلو سے زیادہ ہے۔ سپلائی کی کمی کی وجہ سے پچھلے مہینے میں یہاں فروخت کی قیمت میں تقریباً 15 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

ہو چی منہ سٹی میں ایک سمندری غذا کی دکان پر اسپائنی لابسٹرز نمائش کے لیے رکھے ہوئے ہیں۔

لی ٹو ٹرونگ اسٹریٹ، بین تھانہ وارڈ (ہو چی منہ سٹی) پر سمندری غذا کی دکان پر اسپائنی لابسٹر۔ تصویر: تھی ہا

وجہ آبی زراعت کے کلیدی علاقوں سے ہوتی ہے۔

اس قیمت میں اضافے کی بنیادی وجہ کاشتکاری کے بڑے علاقوں میں سپلائی میں کمی ہے۔ نومبر 2025 کے اواخر میں، سابقہ فو ین کے علاقے (جو اب ڈاک لک صوبے کا حصہ ہے) میں طویل شدید بارشوں اور سیلاب نے خاص طور پر شوان ڈائی بے کو شدید نقصان پہنچایا۔ میٹھے پانی کی اچانک آمد نے لابسٹروں کو چونکا دیا، جس سے بڑے پیمانے پر اموات ہوئیں اور کئی کسانوں کو مکمل نقصان پہنچا۔

موسمی عوامل کے علاوہ، کاشتکاری کا ڈھانچہ بھی بدل گیا ہے۔ بہت سے گھرانوں نے اسپائنی لابسٹرز کی کاشت کاری سے سبز لوبسٹرز کی طرف رخ کیا ہے۔ کھنہ ہو اور سابق فو ین صوبوں کے کسانوں کے مطابق، چینی مارکیٹ نے 2024 سے بڑے لابسٹرز کی خریداری میں کمی کر دی ہے اور 0.3 کلوگرام سے کم وزن والے لابسٹروں کو ترجیح دی ہے، جس سے اسپائنی لابسٹرز کو فروخت کرنا مشکل ہو گیا ہے۔

سونگ کاؤ لابسٹر جنرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈوان وان کوانگ نے کہا کہ کوآپریٹو کے تقریباً تمام گھرانے اب اسپائنی لابسٹر نہیں پالتے۔ انہوں نے پیش گوئی کی کہ نہ صرف اسپائنی لابسٹرز بلکہ سبز لوبسٹرز کی بھی مستقبل قریب میں قیمت میں اضافے کا خطرہ ہے۔

درآمدی سامان بھی محدود ہے۔

نہ صرف مقامی سپلائی کی کمی ہے بلکہ درآمد شدہ اسپائنی لابسٹر کی سپلائی بھی کم ہے۔ ہوانگ جیا سی فوڈ چین کے سی ای او مسٹر ٹران وان ٹرونگ نے کہا کہ ایسے وقت بھی آئے جب وہ پورے ہفتے تک کوئی بھی درآمد نہیں کر سکتے تھے۔ آسٹریلیا سے قدرتی اسپائنی لابسٹر کی قیمت فی الحال تقریباً 3.5 ملین VND/kg ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 20% زیادہ ہے۔ اس مارکیٹ سے سپلائی تیزی سے کم ہو رہی ہے کیونکہ آسٹریلیا بند سمندر میں داخل ہو رہا ہے، اس کے ماہی گیری کا موسم ختم ہو رہا ہے۔

برآمدات متاثر کن طور پر بڑھ رہی ہیں۔

مقامی مارکیٹ میں کمی کے برعکس، ویتنام کی لابسٹر کی برآمدات میں زبردست اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے۔ محکمہ کسٹمز کے اعداد و شمار کے مطابق، اکتوبر 2025 میں لابسٹر کا برآمدی کاروبار 93 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 75 فیصد زیادہ ہے۔ سال کے پہلے 10 مہینوں کے لیے، کاروبار US$712 ملین تک پہنچ گیا، جو کہ 135% اضافہ ہے۔

اس کل میں سے، نیلے لوبسٹر نے برآمدی قیمت کا 98% حصہ لیا، جو تقریباً 700 ملین ڈالر تک پہنچ گیا۔ چین اور ہانگ کانگ اہم منڈی بنے ہوئے ہیں، جو تقریباً تمام برآمدی قدر کے لیے اکاؤنٹنگ کرتے ہیں۔ ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ پروسیسنگ اینڈ ایکسپورٹ (VASEP) نے پیش گوئی کی ہے کہ چین کی طرف سے مانگ سال کے آخر تک بلند رہے گی۔ تاہم، ٹریس ایبلٹی کے حوالے سے تیزی سے سخت تقاضے کاروبار کے لیے ایک چیلنج بن سکتے ہیں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/gia-tom-hum-bong-tang-vot-cham-moc-28-trieu-dongkg-410752.html