مرغی کے انڈوں کی قیمتوں میں تیزی سے کمی اور "اچھی فصل، کم قیمت" کے مسئلے کا حل

نئے قمری سال کے بعد سے مرغی کے انڈوں کی قیمتیں گر گئی ہیں۔ فارم پر فروخت ہونے والی فی مرغی کا انڈا صرف 1,000 - 1,200 VND کی قیمتوں کے ساتھ، بہت سے کسانوں نے کہا کہ وہ پیسے کھو رہے ہیں، جتنا زیادہ وہ اکٹھا کرتے ہیں، اتنا ہی وہ کھوتے ہیں۔ اس کی بنیادی وجہ زرعی مصنوعات کی طلب اور رسد کے درمیان عدم توازن ہے جس کی رسد مارکیٹ کی طلب سے زیادہ ہے۔ یہ ایک مشکل مسئلہ ہے، جس میں کسانوں کے لیے "اچھی فصل، کم قیمت" کے مسئلے کو حل کرنے کے لیے تمام سطحوں اور شعبوں کے تعاون کی ضرورت ہے۔

ہر روز، مسٹر اینگو وان کاو مارکیٹ میں تقریباً 42,000 انڈے فروخت کرتے ہیں۔

نقصان برداشت کرنا

Tay Phong Commune (Tien Hai) میں فارمر Ngo Van Cao کا چکن فارم تقریباً 47,000 سفید اور سرخ مرغیاں پال رہا ہے، جو روزانہ تقریباً 42,000 انڈے فروخت کر رہا ہے۔ لیکن فی الحال، انڈوں کی قیمت صرف 1,000 - 1,200 VND/انڈے ہے، جس کی وجہ سے خاندان کو 5 - 7 ملین VND/دن کا نقصان ہو رہا ہے۔

مسٹر کاو نے اشتراک کیا: ہر سال، نئے سال کے آغاز میں، مرغی کے انڈوں کی قیمت کم ہو جائے گی، لیکن جنوری کے بعد، یہ بتدریج مستحکم ہو جائے گی اور دوبارہ بڑھے گی۔ لیکن 2024 کے آغاز سے اب تک، اقتصادی کساد بازاری کی وجہ سے، روس اور یوکرین کے درمیان طویل فوجی تنازعے نے کمپنیاں، کاروبار اور پیداواری سہولیات کو متاثر کیا ہے، جس سے وہ عملے میں کمی اور کام کے اوقات کم کرنے پر مجبور ہوئے ہیں، جس کی وجہ سے اجتماعی کچن کے لیے انڈے کی مارکیٹ بھی کٹ گئی ہے۔ بہت سے گھرانے لوگوں کے بازاروں میں انڈے بیچنے پر مجبور ہیں اور ساتھ ہی اپنی مصنوعات بیچنے کے لیے قیمتیں بھی کم کرنی پڑتی ہیں۔ مویشیوں کی پرورش سبزیاں اگانے سے مختلف ہے، مرغیوں کی ہر کھیپ طویل عرصے تک انڈے دیتی ہے، اس لیے ہمیں نفع و نقصان کو قبول کرنا ہوگا۔ ایسے وقت میں جب انڈوں کی قیمتیں اب کی طرح کم ہیں، ہم صرف نقصان کو ہی قبول کر سکتے ہیں اور قیمتوں میں اضافے کا انتظار کر سکتے ہیں، لیکن ہم ریوڑ کو کم نہیں کر سکتے اور نہ ہی خوراک میں کمی کر سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ ایک مشکل صورتحال میں، کسان فام وان ٹرانگ، وو دوائی کمیون (وو تھو) کو نقصانات کو کم کرنے کے لیے فی الحال مرغیوں کی تعداد کم کرنا پڑ رہی ہے۔ اس نے کہا: میں اس وقت 11,000 سے زیادہ دینے والی مرغیاں پال رہا ہوں، روزانہ 6,000-7,000 انڈے بازار میں فروخت کر رہا ہوں۔ 2024 کے آغاز سے ہی تاجروں نے انڈوں کی قیمتیں کم ہونے کی وجہ سے خریداری کم کی ہے، نہ صرف کسانوں کو نقصان کی تلافی کے لیے جدوجہد کرنی پڑ رہی ہے بلکہ تاجروں کا بھی یہی حال ہے لیکن پتہ نہیں کس سے شکایت کریں۔ مجھے امید ہے کہ ایجنسیاں اور تنظیمیں اس مشکل دور سے نکلنے میں کسانوں کی مدد کے لیے مصنوعات کی کھپت میں مدد کریں گی۔

مسٹر ٹران وان فا، ڈوونگ ہانگ تھوئے کمیون (تھائی تھوئے) نے اشتراک کیا: میرا خاندان کاروبار کو فروخت کرنے کے لیے انڈے دینے والی مرغیوں کی پرورش کرتا تھا۔ لیکن جب CoVID-19 کی وبا پھوٹ پڑی اور معیشت کو متاثر کیا تو عالمی صورتحال میں بہت سی پیچیدہ پیش رفت ہوئی، کاروبار پیدا کرنے میں سست تھے، کارکنوں کو کٹوتی کرنا پڑی، جس کی وجہ سے انڈوں کی کھپت بھی کم ہوگئی۔ کم اقتصادی کارکردگی کی وجہ سے، مجھے مزیدار گوشت اور انڈوں کے لیے Luong Phuong مرغیوں کی پرورش کرنا پڑی، تاکہ معاشی نقصانات کو کم کیا جا سکے۔

رپورٹر کے ریکارڈ کے مطابق، فارم میں فروخت ہونے والے مرغی کے انڈوں کی موجودہ قیمت 1,000 - 1,200 VND/انڈے میں اتار چڑھاؤ آ رہی ہے، صارفین تک پہنچنے پر، قیمت 2,200 - 2,500 VND/انڈے تک ہے اور کسانوں کو فارم کو منافع بخش بنانے کے لیے 1,800 VND کی اوسط قیمت پر فروخت کرنا چاہیے۔

محترمہ دو تھی خوین، کین این ڈسٹرکٹ (ہائی فونگ)، جو تھائی بن صوبے میں چکن کے انڈے خریدنے میں مہارت رکھتی ہیں، نے بھی انڈوں کی قیمتوں میں تیزی سے کمی پر تشویش کا اظہار کیا۔ اس نے کہا: فی الحال گودام میں انڈے خریدنے کی قیمت کافی سستی ہے، ہر روز بدلنے سے ہماری خریداری بھی مشکل ہو جاتی ہے۔ ایسے دن ہوتے ہیں جب میں انڈوں کی قیمتوں میں تیزی سے کمی کی وجہ سے تقریباً 10 ملین VND کھو دیتا ہوں۔

پیداوار میں ربط کی کہانی

جبکہ چکن فارم کے مالکان انڈوں کی گرتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے نقصان اٹھانے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، ڈونگ زیوین جنرل لائیو سٹاک کوآپریٹو (تین ہائی) کے ساتھ ڈونگ زیوین سمندری بطخ کے انڈے اب بھی مستحکم قیمتوں پر فروخت کر رہے ہیں، جو کہ صارفین کو فراہم کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں۔

کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر اینگو وان ڈوان نے کہا: فی الحال، بطخ کے انڈوں کی قیمت عام طور پر مارکیٹ میں 2,400 - 2,500 VND/انڈے میں فروخت ہوتی ہے، لیکن Dong Xuyen سمندری بطخ کے انڈوں کے ساتھ جنہوں نے 4-star OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے، فروخت کی قیمت 6,500-8000 VND/- سے ہے۔ اس قیمت کو برقرار رکھنے کے لیے، کوآپریٹو کو ہر سال، خاص طور پر نئے قمری سال کے بعد، مارکیٹ کی صورتحال کی پیشن گوئی کرنے کا ایک اچھا کام کرنا چاہیے۔ ممبران گھرانوں کے لیے ریوڑ کی بحالی کا ایک مناسب منصوبہ تیار کریں؛ ادویات اور جانوروں کی خوراک کی سستی قیمتوں کو برقرار رکھنے کو یقینی بنانا تاکہ اراکین پیداوار میں محفوظ محسوس کر سکیں۔ اس کے علاوہ، مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنا بھی مارکیٹ تک رسائی میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر سپر مارکیٹوں اور بڑے چین اسٹورز میں استعمال کیے جانے والے انڈوں کو لانا۔

مسٹر اینگو وان ڈوان ہمیشہ ڈونگ زیوین سمندری بطخ کے انڈے کی مصنوعات کے لیے ایک برانڈ بنانے پر توجہ دیتے ہیں، اس لیے فروخت کی قیمت مستحکم ہے۔

مسٹر ڈوان کے ساتھ اسی رائے کا اشتراک کرتے ہوئے، مسٹر نگوین وان تھوا، تھوا ٹوئٹ پولٹری بریڈنگ اینڈ پروڈکشن کوآپریٹو کے سربراہ، تھیو ویت کمیون (تھائی تھوئی) نے اشتراک کیا: کوآپریٹو کے اس وقت ضلع میں 16 کمیونز میں 16 ممبران ہیں، جن کی پیداوار میں مجموعی طور پر 006000 سے زائد ریوڑ ہے۔ ہر روز، میرا خاندان 3,000 - 3,500 VND/انڈے کی قیمت پر نکلنے کے لیے اراکین سے 4,000 - 5,000 چکن انڈے درآمد کرتا ہے۔ اگرچہ مجھے نقصان کی تلافی کرنی ہے، پھر بھی مجھے درآمد کرنا پڑے گا کیونکہ میں نے شروع سے ہی انڈے کی قیمت اور اراکین کی سرگرمیوں کو برقرار رکھنے کا عہد کیا ہے۔ روزانہ درآمد کیے جانے والے 5,000 انڈوں کے علاوہ، گھرانوں کے بقیہ انڈوں کو ریوڑ کی بحالی کی خدمت کے لیے افزائش نسل کے لیے انڈوں کو انکیوبیٹ کرنے کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ مرغیوں کی پرورش میں میرے تجربے کے مطابق، ہر 3 - 4 سال بعد مرغی کے انڈوں کی قیمت ایک بار گہری گر جاتی ہے، خاص طور پر نئے سال کے آغاز میں۔ اس کی بنیادی وجہ طلب اور رسد کے درمیان عدم توازن ہے، لوگ بے ساختہ پیداوار کرتے ہیں، بغیر کسی کنکشن کے، اور تاجر قیمتیں کم کرنے پر مجبور ہیں۔

Thoa Tuyet Cooperative اور Dong Xuyen جنرل لائیو سٹاک کوآپریٹو کے پیداوار اور کھپت کے تعلق کے ماڈل سے یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ اگر کسان پائیدار پیداواری روابط کو برقرار رکھتے ہیں تو نہ صرف مرغی کے انڈوں کی قیمتیں کم کرنے پر مجبور نہیں ہوں گے بلکہ کسانوں کی تمام زرعی مصنوعات کی قیمتیں مستحکم رہیں گی، کسان قیمتوں کو کنٹرول کریں گے، تاجر نہیں۔ اس کے علاوہ، ہر فصل کے لیے ایک پیداواری منصوبہ رکھنے کے لیے صورت حال اور مارکیٹ کی طلب کی پیشن گوئی بھی بہت اہم ہے، جس کے لیے کسانوں کو قریب سے جوڑنے، بروقت معلومات فراہم کرنے، اور مرغی کے انڈوں کی موجودہ کم قیمت جیسے نقصانات سے بچنے کی ضرورت ہے۔

صوبے میں اس وقت پولٹری فارمنگ کے بہت سے ماڈلز موجود ہیں، لیکن وہ بنیادی طور پر چھوٹے پیمانے پر، گھریلو بنیاد پر ہیں، اور انہوں نے ابھی تک مصنوعات کے برانڈز نہیں بنائے ہیں یا ان کی اصلیت کا پتہ نہیں لگایا ہے۔ چکن اور بطخ کے انڈوں کی بہت سی مصنوعات نہیں ہیں جنہیں OCOP سے تصدیق شدہ کیا گیا ہے۔ کسان اب بھی "کبھی کبھی یہ، کبھی وہ" پیداوار کے تصور کو برقرار رکھتے ہیں، جو مارکیٹ پر منحصر ہے، اپنی مصنوعات کے لیے فوری طور پر آؤٹ لیٹس تلاش نہیں کرتے، اور اپنی مصنوعات کے برانڈ کو بنانے اور بڑھانے پر بہت کم توجہ دیتے ہیں، اس لیے انہیں ہمیشہ بہت سے خطرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ Tet کے بعد انڈوں کی قیمتوں میں تیزی سے کمی کوئی نئی کہانی نہیں ہے، لیکن یہ تقریباً ہر سال ہوتا ہے۔ تاہم، مستحکم پیداوار تلاش کرنا آج بھی کسانوں کے لیے ایک مشکل مسئلہ ہے۔ یہ صورت حال ظاہر کرتی ہے کہ یہ وقت عام طور پر کسانوں اور خاص طور پر پولٹری فارمرز کے لیے ہے کہ وہ برانڈز بنانے اور پیداواری کھپت کی زنجیروں میں حصہ لینے پر توجہ دیں تاکہ ان پٹ لاگت کو کم کیا جا سکے اور ساتھ ہی مارکیٹ میں عدم استحکام کے اثرات کو کم کیا جا سکے۔

پیداوار میں "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورتحال کو محدود کرنے کے لیے، زرعی شعبہ فی الحال بڑے پیمانے پر مویشیوں کی فارمنگ کو فروغ دینے کے حل پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، مرتکز، بیماریوں سے پاک مویشیوں کی فارمنگ کے علاقے اور اچھے ماحولیاتی انتظام؛ نامیاتی اور ماحولیاتی طریقوں سے مویشیوں کی پرورش۔ ایک ہی وقت میں، تنظیموں اور افراد کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ بند پیداوار میں حصہ لیں، پیداواری لاگت کو کم کرنے، اضافی قدر میں اضافے، پائیدار ترقی اور مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے کے لیے ویلیو چین کے مراحل سے منسلک ہوں۔

صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر لی ہونگ سون کے مطابق: آنے والے وقت میں، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن مارکیٹ کے طریقہ کار کے مطابق پیداوار کے قوانین کو سمجھنے میں اراکین کی مدد کرنے کے لیے پروپیگنڈے کو تیز کرے گی، اس طرح پیداوار کو ہمیشہ طلب اور رسد میں توازن برقرار رکھنے اور منافع بخش پیداواری لاگت کو یقینی بنائے گی۔ صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے صوبائی کوآپریٹو یونین کے ساتھ ایک رابطہ پروگرام پر دستخط کیے ہیں اور اضلاع اور شہروں کی کسانوں کی ایسوسی ایشنوں کو اہداف تفویض کیے ہیں کہ وہ پورے صوبے میں 80 نئے کوآپریٹو گروپس اور 8 نئے طرز کے کوآپریٹیو قائم کریں تاکہ ممبران مل کر پیداوار اور کاروبار کریں۔ خاص طور پر، نئے طرز کے کوآپریٹیو ممبران کو ایک ہی پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے اکٹھا کریں گے تاکہ وہ پیداواری منصوبوں کی تعمیر میں ایک دوسرے کے ساتھ منسلک ہو سکیں، سرمایہ، بیج اور تکنیک کے ساتھ ایک دوسرے کی مدد کر سکیں، اچھی مارکیٹ کی طلب کو یقینی بنانے، "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورتحال کو کم سے کم کرنے میں تعاون کر سکیں۔