ہو لو فیسٹیول 2024 کے لیے فوڈ سیفٹی کی نگرانی

15 سے 19 اپریل تک، صوبائی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈیپارٹمنٹ نے 2024 میں Hoa Lu فیسٹیول کے لیے فوڈ سیفٹی کی نگرانی کا اہتمام کرنے کے لیے Hoa Lu ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر اور Truong Yen Commune کے ساتھ تعاون کیا۔

وفد نے ہوآ لو ضلع میں ریستوراں اور فوڈ سروس کے اداروں کی نگرانی پر توجہ مرکوز کی جہاں مندوبین، مہمانوں، منتظمین، سیاحوں نے کھایا اور ٹھہرایا، اور فوڈ سروس کے اداروں اور ہوآ لو قدیم کیپیٹل نیشنل اسپیشل ریلک سائٹ کے ارد گرد اسٹریٹ فوڈ۔

نگرانی کی سرگرمیاں درج ذیل مواد پر توجہ مرکوز کرتی ہیں: سہولیات، سازوسامان، اوزار، اور فوڈ پروسیسنگ اور سرونگ میں براہ راست ملوث افراد کی شرائط؛ سہولت پر فوڈ سیفٹی کے طریقوں؛ فوڈ پروسیسنگ، تحفظ، اور نقل و حمل کے عمل؛ تین قدمی خوراک کا معائنہ، خوراک کے نمونے سہولت پر رکھنا، اور قواعد و ضوابط کے مطابق کتابیں ریکارڈ کرنا؛ خوراک کی اصل، ذریعہ، اور معیار، فوڈ ایڈیٹیو، اور فوڈ پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے خام مال؛ پروسیسنگ اور تجارت وغیرہ کے لیے پانی کے ذرائع

وفد نے مہمانوں، مہمانوں، اور آرگنائزنگ کمیٹی کو دیے جانے والے استقبالیہ اور کھانوں کے ضوابط کے مطابق تین مراحل کا معائنہ بھی کیا۔ کھانے، فوڈ پروسیسنگ اجزاء، پانی کے ذرائع، کھانے کے کنٹینرز پر فوڈ سیفٹی کے تیز رفتار ٹیسٹ کیے اور جانچ کے لیے کھانے کے نمونے لیے (اگر ضروری ہو)۔

فوڈ سیفٹی کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے اور یقینی بنانے کے لیے نگرانی کے کام کے ذریعے، میلے میں شرکت کرنے والے مندوبین، مہمانوں، منتظمین اور سیاحوں کی صحت کو متاثر کرنے والے فوڈ پوائزننگ اور فوڈ سیفٹی کے واقعات کو رونما ہونے سے روکنے کی کوشش کریں۔ اس طرح 2024 میں ہوآ لو فیسٹیول کی کامیاب تنظیم میں حصہ ڈالنا۔

خبریں اور تصاویر: Bui Dieu

ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/giam-sat-ve-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-hoi-hoa-lu-nam/d20240415105137467.htm