ہنوئی: مشہور ناشتے کا نقشہ دریافت کریں۔

ہنوئی میں ایک دن شروع کرنا نہ صرف آپ کی بیٹریوں کو ری چارج کرنا ہے بلکہ ایک گہرا ثقافتی تجربہ بھی ہے۔ صبح سویرے کی ہوا، ٹریفک کی آواز اور گلیوں کے اسٹالوں کی خوشبو آپس میں گھل مل کر ایک منفرد سمفنی تخلیق کرتی ہے۔ بہت سارے اختیارات کے ساتھ، ایک اطمینان بخش ناشتے کی ڈش تلاش کرنا ایک دلچسپ سفر ہو سکتا ہے۔ ہنوئی کے ناشتے کے کھانے کی ثقافت کو دریافت کرنے کے لیے یہاں بہترین تجاویز ہیں۔

کلاسیکی ذائقوں کو یاد نہیں کیا جانا چاہئے۔

یہ وہ پکوان ہیں جنہوں نے ہنوئی کے کھانوں کا نام روشن کیا، کئی نسلوں کی یادیں وابستہ ہیں اور ہر سیاح کی پہلی منزل ہیں۔

فون: ہنوئی ناشتے کی روح

Pho صرف ایک ڈش نہیں ہے بلکہ ایک علامت ہے۔ روایتی ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک معزز خطاب Pho Ly Quoc Su ہے۔ تقریباً 20 سال کی تاریخ کے ساتھ، یہ برانڈ اپنے صاف، ہڈیوں سے میٹھے شوربے، نرم اور چبائے ہوئے فو نوڈلز اور تازہ گائے کے گوشت کے لیے مشہور ہے۔ اگرچہ قیمت اوسط سے کچھ زیادہ ہے، لیکن معیار ہمیشہ سب سے زیادہ مانگنے والے کھانے والوں کو بھی مطمئن کرتا ہے۔

پتہ: نمبر 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem; N2A ہوانگ منہ گیام؛ 26 لاٹ 6 سے ہوو، ہنوئی
کھلنے کے اوقات: 06:00 - 22:00

بن چا: ایک ڈش جو تاریخ میں درج ہے۔

بن چا ڈاک کم ہینگ مان ایک ایسا نام ہے جسے بن چا کے بارے میں بات کرتے وقت یاد نہیں کیا جا سکتا۔ گوشت کے ٹکڑوں کو میرینیٹ کیا جاتا ہے، خوشبودار چارکول پر گرل کیا جاتا ہے، ہلکی میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اپنے ناشتے کو مزید مکمل بنانے کے لیے کرسپی فرائیڈ اسپرنگ رولز کی پلیٹ کا آرڈر دینا نہ بھولیں۔ ریستوراں کی جگہ پرانے شہر کا ایک مضبوط احساس ہے، ہمیشہ گاہکوں کے ساتھ ہلچل۔

پتہ: نمبر 1 ہینگ مان، ہون کیم، ہنوئی
کھلنے کے اوقات: 08:30 - 21:00

ورمیسیلی نوڈلز کی خصوصی تغیرات

pho کے علاوہ، ہنوئی میں ورمیسیلی اور شیشے کے نوڈلز کی دنیا بھی بہت امیر ہے، ہر ڈش کا اپنا الگ ذائقہ ہے، جو ٹرانگ این کے لوگوں کی تیاری میں نفاست کی عکاسی کرتا ہے۔

مسز لوونگ کا گھونگھا ورمیسیلی

40 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، Bun Oc Ba Luong ان لوگوں کے لیے ایک جانا پہچانا پتہ ہے جو سرکہ کا کھٹا ذائقہ اور گھونگوں کے چبانے والا ذائقہ پسند کرتے ہیں۔ شوربہ بھرپور ہوتا ہے، گھونگوں کو احتیاط سے پروسیس کیا جاتا ہے، جس سے معیاری ذائقے والے بن OC کا ایک پیالہ تیار کیا جاتا ہے، جس سے کھانے والوں کو صرف ایک کاٹنے کے بعد اسے ہمیشہ کے لیے یاد رکھا جاتا ہے۔

پتہ: نمبر 34 اور 64، لین 191، کھوونگ تھونگ، ہنوئی
کھلنے کے اوقات: 08:30 - 22:30

بن تھانگ ہینگ مانہ

بن تھانگ بہت سے اجزاء کے ہم آہنگ امتزاج کے ساتھ فن کا ایک پاک کام ہے۔ 29 ہینگ مانہ میں، آپ خوبصورت بن تھانگ کے پیالے سے لطف اندوز ہوں گے، مشروم اور خشک کیکڑے کی خوشبو سے بھرے صاف شوربے سے۔ جولین والے انڈے، سور کا گوشت، کٹے ہوئے چکن اور ویتنامی دھنیا کے دلکش رنگ ہلکے لیکن نفیس ناشتہ بناتے ہیں۔

پتہ: 29 ہینگ مان، ہون کیم، ہنوئی
کھلنے کے اوقات: 06:00 - 14:00

فوری اور بھرنے والا انتخاب

ان لوگوں کے لیے جنہیں تیز لیکن پھر بھی بھرپور ناشتے کی ضرورت ہے، درج ذیل پکوان بہترین انتخاب ہیں۔

ین چسپاں چاول

Nguyen Huu Huan Street پر Xoi Yen ہنوئی میں سب سے مشہور چپچپا چاول کی دکان ہے۔ مینو متنوع ہے، مونگ کی دال کے پیسٹ کے ساتھ چپکنے والے چاول سے لے کر سفید چپکنے والے چاول تک، بہت سے پرکشش ٹاپنگز جیسے مشروم کے ساتھ اسٹر فرائیڈ چکن، پیٹ، بریزڈ سور کا گوشت، اور چینی ساسیج کے ساتھ مل کر۔ دکان میں ہمیشہ ہجوم رہتا ہے، جو اس دہاتی ڈش کی ناقابل تلافی کشش کو ظاہر کرتا ہے۔

پتہ: 35B Nguyen Huu Huan، Hoan Kiem، Hanoi
کھلنے کے اوقات: 06:30 - 23:30

Tran Nhat Duat کی روٹی

یہ ہنوئی کا ایک انوکھا کھانا ہے۔ صبح 3 بجے سے کھلنے والی اس سینڈوچ کی دکان پر ہمیشہ لمبی قطار لگی رہتی ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ تمام فلنگز جیسے پیٹ، ہیم، انڈے، ساسیجز... کو روٹی میں سینڈوچ کرنے سے پہلے ایک بڑے پین میں ملا کر تلا جاتا ہے۔ ذائقوں کے اس انوکھے امتزاج نے 20 سال سے زیادہ عرصے سے banh mi dan to کے لیے برانڈ بنایا ہے۔

پتہ: 32 Tran Nhat Duat Street, Hoan Kiem, Hanoi
کھلنے کے اوقات: 03:00 - 08:00

مسز ہان کے رائس رولز

اگر آپ ہلکے ناشتے کی تلاش میں ہیں تو مسز ہان کے رائس رولز ایک بہترین تجویز ہے۔ چاول کا کاغذ پتلا، نرم اور شفاف ہوتا ہے، اور اندر لکڑی کے کان مشروم اور مشروم سے بھرا ہوتا ہے۔ تھوڑی سی میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی شامل کریں اور کرسپی فرائیڈ پیاز کے ساتھ چھڑکیں، یہ سادہ ڈش ایک نئے دن کی ہلکی پھلکی شروعات کرتی ہے۔

پتہ: 16B Tho Xuong، Hoan Kiem، Hanoi
کھلنے کے اوقات: 06:00 - 22:00

ہنوئی کے ناشتے کے کھانے کی تلاش رنگ اور ذائقے کا سفر ہے۔ ہر ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ہزار سال پرانے شہر کی ثقافت اور طرز زندگی کے بارے میں بھی ایک کہانی بیان کرتی ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/ha-noi-kham-pha-ban-do-am-thuc-bua-sang-tru-danh-402425.html