ہنوئی نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک اور Thanh Huong Jambon کیک کے اداروں کے کام کو عارضی طور پر معطل کر دیا۔

ہیم کی پیداوار کی سہولت کو عارضی طور پر روک دیں۔

تائے ہو ضلع میں، تھانہ ہوونگ فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ - ایک ہیم کی پیداواری سہولت (نمبر 50 این ڈونگ، تائی ہو ضلع) میں اچانک معائنہ کے ذریعے، وفد نے ریکارڈ کیا کہ اس سہولت میں 13 پروڈکشن کارکن تھے۔

قانونی دستاویزات کی جانچ پڑتال سے پتہ چلتا ہے کہ اس سہولت نے ابھی تک فوڈ سیفٹی کی اہلیت کا سرٹیفکیٹ اور کاجو اور گوشت کے فلاس کی اصلیت کو ثابت کرنے والا معاہدہ یا دستاویزات پیش نہیں کیے ہیں۔

اصل حفظان صحت کے حالات کے بارے میں، پیداوار کے علاقے کو ایک طرفہ اصول میں ترتیب نہیں دیا گیا ہے، کوئی علیحدہ زون نہیں ہیں؛ پروڈکشن ایریا کی دیواریں، چھتیں اور فرش زوال پذیر ہیں۔ پیداوار کے علاقے کو گندے انداز میں ترتیب دیا گیا ہے، جس میں باقاعدہ صفائی کا فقدان ہے۔ معائنہ کرنے پر، سہولت میں تیار شدہ مصنوعات کی پیکیجنگ کے لیے میزیں نہیں ہیں۔

شہر کی بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم نمبر 1 نے Thanh Huong Food Processing Company Limited - ایک ہیم کی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولت (نمبر 50 An Duong, Tay Ho District) کا معائنہ کیا۔

معائنہ کے وقت، پروڈکٹ کو فرش پر پیک کیا جا رہا تھا۔ کھڑکی کے علاقے میں کیڑوں کے پردے نہیں تھے اور وہ دھول سے ڈھکے ہوئے تھے۔ پیداوار کے علاقے میں کاکروچ تھے؛ اور آلات اور آلات کی باقاعدہ صفائی کا فقدان تھا۔

تیار مصنوعات کے ذخیرہ کرنے کے علاقے میں شیلف کی کمی ہے اور گودام میں صفائی کا فقدان ہے۔ ملازمین کے پاس خاص طور پر کھانے کی پیداوار کے علاقے میں استعمال کے لیے جوتے یا جوتے نہیں ہوتے ہیں۔

معائنہ کے ذریعے، تیار شدہ مصنوعات کے گودام کے علاقے میں شیلف کی کمی ہے۔

پروڈکٹ لیبل کی معلومات پروڈکٹ کے خود اعلان سے مطابقت نہیں رکھتی ہے (میٹ فلاس کی مقدار غائب ہے، خود اعلان کردہ نمبر حقیقت کے مطابق نہیں ہے، پروڈکشن ایڈریس کا Thuong Tin میں ایک اضافی پتہ ہے...)۔

معائنے کے بعد، وفد نے Thanh Huong Food Processing Company Limited - ہیم کی پیداوار کی سہولت سے عارضی طور پر کام بند کرنے کی درخواست کی۔

ٹیم نے سہولت کے پروڈکشن ایریا کا معائنہ کیا۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ نے قانونی دستاویزات، کارکنوں اور پیداواری عمل کو معیاری بنانے اور وفد کی جانب سے ذکر کردہ کوتاہیوں اور حدود کو سنجیدگی سے دور کرنے کی سہولت کی درخواست کی۔ اگر یہ سہولت پیداوار میں حصہ لینا جاری رکھتی ہے، تو اسے خوراک کی حفاظت اور مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانا چاہیے۔

اس کے ساتھ ہی وفد نے ضلعی اسٹیئرنگ کمیٹی کو یہ بھی تفویض کیا کہ وہ مذکورہ بالا خامیوں کے از خود تدارک کے لیے اداروں کی نگرانی کرے۔ اس کے علاوہ، Tay Ho ضلع مزید بہت سے اداروں کا معائنہ کرتا رہے گا تاکہ ضلعی رہنما فوڈ سیفٹی تصویر، خاص طور پر Tet کے دوران پیداواری اداروں کا جائزہ لے سکیں۔

تیار شدہ مصنوعات کو سہولت کے ذریعہ براہ راست فرش پر رکھا جاتا ہے۔

تائی ہو ضلع میں نئے سال، قمری نئے سال اور بہار کے تہوار 2024 کے دوران معائنے کے نتائج کی رپورٹ کے مطابق، پورے ضلع میں اس وقت 1,982 ادارے ہیں جو کھانے کی پیداوار، تجارت، پروسیسنگ، کیٹرنگ کی خدمات فراہم کرتے ہیں اور علاقے میں اسٹریٹ فوڈ فراہم کرتے ہیں۔

2025 میں نئے سال، قمری نئے سال اور بہار کے تہوار کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے، تائی ہو ڈسٹرکٹ نے 10 بین الضابطہ فوڈ سیفٹی معائنہ ٹیمیں قائم کیں۔ جن میں سے 2 ضلعی بین الضابطہ فوڈ سیفٹی ٹیمیں ہیں۔ 8 وارڈ کی بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں ہیں۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ نے تائی ہو ضلع کے ساتھ ورکنگ سیشن میں بات کی۔

معائنہ ٹیموں نے Tet کی خدمت کرنے والی مصنوعات کی فوڈ سیفٹی کی جانچ پڑتال اور فوڈ سیفٹی کی انتظامی خلاف ورزیوں کو فوری طور پر نمٹانے پر توجہ مرکوز کی ہے۔

اس موقع پر ضلعی سطح پر 5 اداروں کا معائنہ کیا جن میں سے 3 ادارے پاس ہوئے (60%)؛ وارڈ کی سطح پر 97 ادارے (38 کاروباری ادارے، 42 فوڈ سروس اسٹیبلشمنٹ، 17 اسٹریٹ فوڈ ادارے) میں 38 ادارے خلاف ورزی کر رہے تھے (39.18%)۔

معائنہ ٹیم نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی تیاری کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh) کا معائنہ کیا۔

معائنہ سے معلوم ہوا کہ خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں کو ابھی تک مشکلات کا سامنا ہے (طائفون یاگی کے نتائج کی وجہ سے)، اور سہولیات، آلات اور آلات میں سرمایہ کاری پر توجہ نہیں دی ہے، اس لیے کچھ اداروں نے حفظان صحت کو یقینی نہیں بنایا ہے۔ دوسری طرف، کچھ اداروں کی آگاہی زیادہ نہیں ہے، اور جب ان کا معائنہ کیا جاتا ہے، تب بھی وہ تصادم کا رویہ رکھتے ہیں یا معائنہ کرنے والی ٹیم کے ساتھ تعاون نہیں کرتے۔

اس کے علاوہ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کا انچارج عملہ بھی دیگر عہدوں پر فائز ہے، اس لیے معائنہ اور نگرانی کا کام مکمل نہیں ہوتا۔

ان سہولیات کو سختی سے ہینڈل کریں جو انسپکشن ٹیموں کو بند کرتی ہیں اور موصول نہیں کرتی ہیں۔

با ڈنہ ضلع میں، Nguyen Ninh گرین رائس کیک پروڈکشن کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh) میں اچانک معائنہ کے ذریعے، وفد نے نوٹ کیا کہ اس سہولت نے ابھی تک ہیلتھ سرٹیفکیٹ اور سہولت کے مالک اور 5 ملازمین کے لیے فوڈ سیفٹی ٹریننگ کی تصدیق نہیں کی ہے۔

اس سہولت نے ابھی تک ایسی دستاویزات پیش نہیں کی ہیں جو یہ ثابت کرتی ہیں کہ خام مال، فوڈ ایڈیٹیو اور خوراک کے ساتھ براہ راست رابطے میں پیکیجنگ کی اصل ہے۔

اصل حفظان صحت کے حالات کے بارے میں، پیداوار کے علاقے کو یک طرفہ اصول کے مطابق ترتیب نہیں دیا گیا ہے، الگ الگ زون میں تقسیم نہیں کیا گیا ہے بلکہ خاندان کے رہنے والے علاقے کے ساتھ اشتراک کیا گیا ہے۔ مصنوعات کی پیکیجنگ اور لیبلنگ کا کوئی علاقہ نہیں ہے۔

معائنہ کے ذریعے، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh) میں بہت سی خلاف ورزیاں ہوئیں۔

پروڈکشن ایریا کی دیواریں، چھتیں اور فرش ڈھلے، پھٹے، چھلکے اور مکمل طور پر گرے ہوئے ہیں۔ گٹر کھلے ہیں اور گندا پانی کھڑا ہے۔ پروڈکشن ایریا میں 1 ٹوائلٹ ہے۔ کپڑے اور ذاتی سامان کو پیداوار کے علاقے میں خشک کرنے کے لیے لٹکا دیا جاتا ہے۔

سازوسامان اور آلات کے بارے میں، اس سہولت میں خصوصی پروسیسنگ اور پروڈکشن ٹولز نہیں ہیں۔ کیڑوں اور نقصان دہ جانوروں کو روکنے کے لیے آلات کی کمی ہے۔ پیداوار کے علاقے میں کیڑے اور نقصان دہ جانور ہیں؛ اور آلات اور آلات کی باقاعدگی سے صفائی کا فقدان ہے۔

اس سہولت میں پیکیجنگ، خام مال اور تیار مصنوعات کے لیے الگ اسٹوریج ایریا نہیں ہے۔ اسٹوریج ایریا میں شیلف نہیں ہیں اور باقاعدگی سے صفائی کا فقدان ہے۔ کھانے کی پیداوار میں براہ راست ملوث ملازمین کے پاس علیحدہ حفاظتی لباس نہیں ہوتا ہے۔

پروڈکٹ لیبلنگ کی معلومات پروڈکٹ کے خود اعلان کے مطابق نہیں ہے اور پروڈکٹ لیبلنگ کے ضوابط سے مطابقت نہیں رکھتی ہے۔

معائنے کے بعد، وفد نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh) کے کام کو عارضی طور پر معطل کرنے کی درخواست کی۔ وفد نے ڈسٹرکٹ اسٹیئرنگ کمیٹی کو ذمہ داری سونپی کہ وہ مذکورہ بالا خامیوں کے از خود علاج کی سہولت کی نگرانی جاری رکھے۔ اس کے علاوہ، ضلع نے خلاف ورزیوں کو ہینڈل کرنا اور معائنہ کے نتائج کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم کو رپورٹ کرنا جاری رکھا۔

وفد نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی تیاری کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh) میں قانونی دستاویزات کا معائنہ کیا۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ نے اس بات پر زور دیا کہ اس سال سٹی سٹیئرنگ کمیٹی اور سٹی پیپلز کمیٹی کی ہدایت پر معائنہ کرنے والی ٹیموں نے پیشگی اطلاع نہیں دی اور اضلاع کو معائنہ کے لیے سہولیات کا انتخاب کرنے نہیں دیا۔ معائنہ کے بعد، ٹیم نے شہر کے رہنماؤں کو دوبارہ رپورٹ کیا تاکہ سٹی سمجھ سکے اور ہدایت جاری رکھ سکے۔

جہاں تک اس سہولت کا تعلق ہے جس کا وفد معائنہ کرنے آیا تھا لیکن اعلان کیا کہ اسے بند کر دیا گیا ہے اور وفد کو موصول نہیں کیا جا رہا ہے، اور کارکنوں کو وقت دیا گیا ہے، تائی ہو ڈسٹرکٹ ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ سے دوبارہ معائنہ کرنے کی درخواست کی جاتی ہے (سرپرائز انسپیکشن کریں)، اور اگر اس سہولت میں کوئی خلاف ورزی ہوئی تو اسے سخت سزا دی جائے گی۔ جب سہولت نے مواد کو درست کر لیا تو، ڈسٹرکٹ سٹیئرنگ کمیٹی رپورٹ کے مطابق اصل صورتحال کا معائنہ کرنے کے لیے نیچے آئے گی، اور اسے دوبارہ کام کرنے کی اجازت دے گی۔ جہاں تک اس سہولت کا تعلق ہے جس نے ابھی تک مسائل کو درست نہیں کیا ہے، وہ کام کرنا بند کرتی رہے گی۔

اس کے علاوہ، فوڈ سیفٹی ڈپارٹمنٹ کے رہنماؤں نے معائنہ کرنے والی ٹیموں سے درخواست کی کہ وہ سختی سے اصلیت کی جانچ کریں اور Tet کے دوران کھانے کی مصنوعات کے نمونے لیں، خاص طور پر الکحل (کیمیائی باقیات، پرزرویٹوز، مائکروجنزمز وغیرہ کی جانچ)۔ ہنوئی شہر لوگوں کو محفوظ اور معیاری خوراک کی فراہمی کو یقینی بناتے ہوئے خلاف ورزیوں کو سختی سے سنبھالے گا۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-co-so-banh-com-nguyen-ninh-banh-jambon-thanh-huong.html