شلوٹ کی قیمتیں دن بہ دن گر رہی ہیں، صوبے کے سب سے بڑے پیاز اگانے والے علاقے کے لوگ فصل کے نقصان سے پریشان ہیں۔

TPO - اس سال کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہے لیکن قیمتیں روز بروز کم ہو رہی ہیں، جس کی وجہ سے Nghi Loc ڈسٹرکٹ ( Nghe An ) کے کسان فصلوں کے نقصان سے پریشان ہیں۔

03/10/2025 | 18:38

TPO - اس سال کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہے لیکن قیمتیں روز بروز کم ہو رہی ہیں، جس کی وجہ سے Nghi Loc ڈسٹرکٹ (Nghe An) کے کسان فصلوں کے نقصان کے بارے میں فکر مند ہیں۔

Nghe An صوبے میں پیاز کے سب سے بڑے فارم کی ویڈیو فصل کی کٹائی کے موسم میں داخل ہو رہی ہے، کاشتکار کٹائی کر رہے ہیں اور فصل کے نقصان سے پریشان ہیں۔

Nghi Loc ڈسٹرکٹ (Nghe An Province) صوبے کا سب سے بڑا پیاز اگانے والا علاقہ ہے جس کا رقبہ تقریباً 300 ہیکٹر ہے۔ جن میں سے بہت سے نگھی تھوان، نگھی ہوا، نگہی لام، نگھی کیو... کی کمیونز میں مرکوز ہیں۔

Nghi Thuan کمیون میں، 80 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ ہے جس میں درجنوں گھرانے ان کو اگاتے ہیں۔ اس کمیون میں چائیوز اگانے کا پیشہ کئی سالوں سے چل رہا ہے۔ مٹی اور آب و ہوا کے حالات مناسب ہیں، لہذا Nghi Thuan کمیون میں اگائے جانے والے چائیوز بڑے بلب اور ایک منفرد خوشبو پیدا کرتے ہیں جو کہیں اور نہیں مل سکتی۔ فی الحال، چائیوز کی کٹائی کا موسم ہے، لیکن قیمت ہر روز "گر رہی ہے"، جس سے یہاں کے کسان غمزدہ ہیں کیونکہ وہ اپنی فصلوں کے ضائع ہونے سے پریشان ہیں۔

کھیت میں چھلکے کی قطاریں کھودنے میں مصروف، محترمہ ہوانگ تھی نھم (1971 میں پیدا ہوئیں، کھنہ تھیئن ہیملیٹ، نگھی تھوان کمیون، نگہی لوک) نے کہا کہ ہر سال جولائی سے، لوگ کھیتوں میں جا کر خار لگانے کے لیے مٹی تیار کریں گے۔ اگلے سال مارچ تک، جب چھلکے پک جائیں گے اور ان میں بہت سے بلب ہوں گے، لوگ کٹائی کے لیے انہیں کھودنا شروع کر دیں گے۔

پیاز کی نشوونما کا دورانیہ طویل ہوتا ہے، اس لیے وقت، جگہ اور دیکھ بھال کو بچانے کے لیے لوگ مکئی یا دیگر سبزیوں کے ساتھ آپس میں کھیتی کریں گے تاکہ آمدنی میں اضافہ ہو۔

اس سال، محترمہ ہوانگ تھی نھم کے خاندان نے 4 ساو سے زیادہ چھلکے لگائے۔ موسمی حالات سازگار تھے، اس لیے چھلکے سے بڑے، متعدد اور خوبصورت بلب نکلے۔ سیزن کے پہلے دنوں میں، تاجروں نے 60,000 VND/kg کے حساب سے چھلکے خریدے تھے۔ تاہم، تھوڑے ہی عرصے کے بعد، چھلکے مرکزی سیزن میں داخل ہوئے، اور جب تمام گھرانوں میں ایک ہی وقت میں کٹائی ہوئی، تو قیمت روز بروز "گرنے" لگی۔

"کل، ایک دن پہلے، تاجر 30,000 VND/kg کے حساب سے خریدنے آئے تھے، لیکن آج قیمت کم ہو کر صرف 28,000 VND/kg رہ گئی ہے۔ مجھے نہیں معلوم کہ یہ چند دنوں میں کیسے نیچے جائے گا،" محترمہ نہم نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ قیمت کم ہونے کی وجہ سے وہ صرف ایک ہی فصل کاٹ رہی ہیں۔ ہاتھ سے کٹائی کرنا وقت طلب ہے۔ ہر روز، محترمہ نہم صرف 20-30 کلو گرام شلوٹس کاٹ سکتی ہیں۔

کٹائی کرتے وقت، لوگوں کو پیاز کی ہر جڑ کو ہاتھ سے کھودنا پڑتا ہے اور ہر ایک بلب کو زمین سے اٹھانا پڑتا ہے تاکہ کوئی گم نہ ہو۔

محترمہ Trinh Thi Thu (پیدائش 1974 میں، Khanh Thien ہیملیٹ، Nghi Thuan کمیون میں رہائش پذیر) کے پاس تقریباً 2 ساو چائیوز ہیں۔ پودے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کے 6 ماہ سے زیادہ کے بعد، جب کٹائی کا وقت آیا تو چائیوز کی قیمت دوبارہ گر گئی، جس سے محترمہ تھو بہت مایوس ہو گئیں۔

چائیوز کی قیمت کم ہونے کی وجہ یہ ہے کہ اس وقت لوگ اجتماعی کٹائی شروع کرتے ہیں، اس لیے سپلائی بڑھ جاتی ہے۔ دریں اثنا، چائیوز بنیادی طور پر مقامی تاجروں کے ذریعے کھائی جاتی ہیں۔

Nghi Thuan کمیون کے لوگوں نے کہا کہ پچھلے سالوں میں، چھلکے کی قیمت زیادہ تھی، جس سے کاشتکاروں کو چاول اور مونگ پھلی کے مقابلے میں زیادہ بہتر آمدنی کے ساتھ پیاز اگانے میں مدد ملتی تھی۔ تاہم اس سال پیاز کی قیمت میں کمی ہوئی ہے اور پیاز کی بوائی، دیکھ بھال اور کٹائی میں کافی وقت لگتا ہے، اس لیے لوگ پریشان ہیں۔

شالوٹس کے بہت سے استعمال ہوتے ہیں اور روزمرہ کے بہت سے پکوان تیار کرنے کے لیے ایک مسالے کے طور پر مقبول ہیں۔ ایک مسالا ہونے کے علاوہ، مشرقی طب میں، سلاٹس کو جراثیم کشی، سم ربائی اور نزلہ زکام کے علاج کے لیے بطور دوا بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ ان کے وسیع پیمانے پر استعمال کی وجہ سے، شیلوٹس بہت مشہور ہیں اور لوگوں کی طرف سے تلاش کی جاتی ہیں۔

Nghi Thuan Commune Farmers' Association نے بھی متحرک کیا اور VietGAP معیارات کے مطابق چھلکے پیدا کرنے کے لیے ایک کوآپریٹو ماڈل بنایا۔ ابھی تک، Nghi Thuan Commune shallot cooperative کی شلوٹ پروڈکٹس کو VietGAP کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے تصدیق کی گئی ہے، جو ایک 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ ہے۔

Ngoc Tu

ماخذ: https://tienphong.vn/hanh-tam-rot-gia-tung-ngay-nguoi-dan-o-vua-hanh-lon-nhat-tinh-lo-that-thu-post1723691.tpo