سمندر کے پار میٹھے پھل لانے کا سفر

BAC GIANG - Bac Giang lychee، ویتنام کی ایک مشہور خاصیت، نہ صرف گھریلو صارفین کی طرف سے پسند کی جاتی ہے بلکہ بین الاقوامی مارکیٹ کو بھی فتح کرتی ہے۔ اس میٹھے پھل کا سمندر پار سفر لیچی کے کاشتکاروں کی انتھک کوششوں اور تحفظ اور نقل و حمل کی ٹیکنالوجی میں بہتری کی کہانی ہے۔

متعدد اعلیٰ مارکیٹوں تک رسائی

Bac Giang ملک میں لیچی اگانے والا سب سے بڑا علاقہ ہے، جہاں قدرت نے ایسی آب و ہوا اور مٹی کو پسند کیا ہے جو خاص طور پر میٹھی، رسیلی اور غذائیت سے بھرپور لیچی پیدا کرنے کے لیے موزوں ہے۔ یہ نہ صرف مقامی لوگوں کا فخر ہے بلکہ Bac Giang lychees بھی دور دور تک پہنچ چکی ہے، جس نے ملکی اور غیر ملکی صارفین کے دل جیت لیے ہیں۔ 2025 میں، پورے صوبے میں تقریباً 29.7 ہزار ہیکٹر لیچیز ہوں گی، جو کہ پھل اگانے والے رقبے کا 60% سے زیادہ ہے، جس کی تخمینہ پیداوار 165,000 ٹن ہوگی۔ مخصوص میٹھا اور خوشبودار ذائقہ، اعلیٰ معیار اور محفوظ پیداواری عمل نے Bac Giang lychees کو صارفین کے لیے انتہائی قابل تعریف اور قابل اعتماد مصنوعات بننے میں مدد فراہم کی ہے۔

گلوبل فوڈ امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (چو ٹاؤن) میں لیچی پروسیسنگ۔

ترقی کے عمل کے دوران، لیچی پائیدار زراعت ، آسمان اور زمین کے کرسٹلائزیشن اور کسانوں کی محنت کی علامت بن گئی ہے، جو ویتنامی برانڈ کو دنیا میں لانے میں اپنا کردار ادا کر رہی ہے۔ آج تک، لیچی کو 8 ممالک میں جغرافیائی اشارے سے محفوظ کیا گیا ہے جن میں: چین، امریکہ، جاپان، آسٹریلیا، کوریا، سنگاپور، لاؤس اور کمبوڈیا شامل ہیں۔ سخت معائنہ کے طریقہ کار کو پورا کرنے کی بدولت، Bac Giang lychee مطالبہ کرنے والی منڈیوں کو فتح کرنے میں پراعتماد ہے جیسے: جاپان، امریکہ، یورپ اور دنیا بھر کے 30 سے ​​زیادہ ممالک اور خطوں میں موجود ہے۔

مووا پلس جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر آف ایکسٹرنل ریلیشن مسٹر ٹرین من فوونگ نے کہا: "بیک گیانگ لیچی کے ساتھ کئی سالوں کے بعد، ہم نے محسوس کیا ہے کہ یہ ان زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے جو خاص طور پر یورپی صارفین کی طرف سے اس کے مزیدار ذائقے، اعلیٰ معیار اور مضبوط مسابقت کی بدولت پسند کی جاتی ہے۔ دنیا کی مارکیٹیں، ویتنام کی اہم مصنوعات، بشمول لیچی کے لیے سنہری مواقع لاتی ہیں۔

فی الحال، مووا پلس جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے چیک ریپبلک، فرانس، جرمنی، نیدرلینڈز اور بیلجیئم میں برانچوں کا ایک نیٹ ورک قائم کیا ہے، جو برآمدی سرگرمیوں میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ اس سال، کمپنی یورپی یونین کو برآمد کرنے کے لیے تقریباً 5,000 ٹن تازہ پھل خریدنے کا ارادہ رکھتی ہے، جس میں Bac Giang lychee کا ایک اہم حصہ ہے۔ جاپانی، یورپی اور امریکی منڈیوں میں برآمدی ضروریات کو پورا کرنا اس پھل کے لیے "پاسپورٹ" کے طور پر دنیا کی تمام منڈیوں کو فتح کرنے کے لیے Bac Giang lychee برانڈ کی مزید تصدیق کرتا ہے۔

بنیادی عنصر مصنوعات کا معیار ہے۔

پچھلی دہائیوں کے دوران، لیچی لیچی کے کاشتکاروں کے لیے سونے اور چاندی کا درخت بن گیا ہے، خاص طور پر Luc Ngan میں، لیکن یہ "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورت حال سے بچنے میں کامیاب نہیں ہو سکا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، صوبے نے محسوس کیا ہے کہ اگر مصنوعات اپنی قیمت میں اضافہ کرنا چاہتی ہیں، تو انہیں نہ صرف مقامی طور پر استعمال کرنا ہوگا بلکہ برآمدات اور پیداوار کو ربط کے ساتھ منظم کرنا ہوگا۔ وہاں سے، حل کا ایک سلسلہ ہم آہنگی سے نافذ کیا گیا ہے۔ خام مال کی تعمیر سے لے کر ابتدائی پروسیسنگ اور پیکیجنگ تک توجہ دی گئی ہے۔

لوگ رات کو لیچی چنتے ہیں تاکہ وہ انہیں صبح پیک کر سکیں۔

Bac Giang نے طے کیا ہے کہ کسی پروڈکٹ کا اہم عنصر معیار ہے، اس لیے اس نے خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کی دیکھ بھال کے عمل کو لاگو کیا ہے اور اس پر سختی سے عمل کیا ہے۔ اب تک، پورے صوبے میں بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کے ساتھ تقریباً 300 علاقے ہیں جن کا رقبہ 21,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے اور اس کے ساتھ تیزی سے مکمل پروسیسنگ، پیکیجنگ اور لاجسٹکس سسٹم بھی ہے۔ محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق یہ نتیجہ پروڈیوسرز کی آگاہی میں ایک بڑا قدم ہے۔ یعنی مارکیٹ کے تقاضوں کے مطابق پیداوار کو منظم کرنا، صارفین کی صحت کا تحفظ اپنی حفاظت کرنا ہے۔

مسٹر Nguyen Van Quyen، Kep 1 رہائشی گروپ، Hong Giang وارڈ (چو ٹاؤن) نے بتایا کہ تقریباً 1 ہیکٹر لیچی کے ساتھ، کئی سالوں سے، ان کے خاندان کا باغ ہمیشہ امریکہ کو برآمد کرنے والے ایریا کوڈ میں رہا ہے۔ کاشت کے عمل کے دوران، وہ نگہداشت کی ڈائری کو احتیاط سے ریکارڈ کرتا ہے، باغ کی باقاعدگی سے صفائی کرتا ہے، اسے صاف پانی سے سیراب کرتا ہے اور پیشہ ور عملے کی سفارشات کے مطابق صرف زرعی مواد استعمال کرتا ہے۔ اس عمل پر سختی سے عمل کرنے کی بدولت، اس کی لیچی کی مصنوعات ہمیشہ اعلیٰ معیار کی ہوتی ہیں، جو یونٹ کی طرف سے روایتی اگانے کے طریقوں سے بہتر قیمت پر خریدی جاتی ہے۔

Bac Giang lychee کا سفر صرف زرعی مصنوعات کو برآمد کرنے کے بارے میں نہیں ہے بلکہ عالمی منڈی میں ویتنام کی زرعی مصنوعات کی پوزیشن کی تصدیق بھی ہے۔ وہ میٹھی لیچیز ہر جگہ باک گیانگ صوبے کے لوگوں کے فخر کو لے کر سمندر پار کرتی ہیں، ہیں اور رہیں گی۔

شروع میں، مسٹر کوئین نئے طریقے استعمال کرتے وقت تبدیلیوں کے بارے میں بھی تذبذب کا شکار تھے، پھر بھی تجربے کی بنیاد پر کاشت کرنے کی عادت کو برقرار رکھا۔ تاہم، جب گلوبل جی اے پی کے معیارات کے مطابق لیچی اگانے کے فوائد کو واضح طور پر محسوس کرتے ہوئے، باک گیانگ لیچی کی خصوصیات کو سمندر کے پار لانے، بین الاقوامی منڈیوں تک پہنچنے میں تعاون کرتے ہوئے، لوگوں کو زیادہ ترغیب ملی، ہدایات پر مسلسل عمل درآمد اور سختی سے عمل کرنا۔

دیکھ بھال کے مرحلے پر نہیں رکتے، لیچی کو محفوظ کرنے اور پروسیسنگ کرنے کے مراحل وزارتوں، خصوصی ایجنسیوں، کام کرنے والی ایجنسیوں، تمام سطحوں کے حکام اور کاروباری اداروں کے لیے دلچسپی کا باعث ہیں۔ مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے، بہت سے کاروباری اداروں نے ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے، لیچیوں کو مصنوعات میں پروسیسنگ کر رہے ہیں جیسے: جوس، ڈبے میں بند منجمد گودا، سرکہ وغیرہ برآمد کرنے کے لیے۔ خاص طور پر، انہوں نے اصل تازگی کو برقرار رکھتے ہوئے ایک سال تک لیچی کو محفوظ رکھنے کی ٹیکنالوجی کو کامیابی کے ساتھ استعمال کیا ہے۔ حال ہی میں، Vifoco امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ سٹاک کمپنی (Bac Giang city) شمالی میں واحد سہولت ہے جسے ریاستہائے متحدہ امریکہ نے اس مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے لیچی پیک کرنے کا اہل بنایا ہے۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین کامریڈ فام وان تھین نے تصدیق کی کہ لیچی اور دیگر زرعی مصنوعات کے ساتھ، باک گیانگ صوبہ مسلسل اعلیٰ ترین معیار کو یقینی بنانے، اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے نقطہ نظر کی ہدایت کرتا ہے، جبکہ خوراک کی حفظان صحت اور حفاظت، ٹریس ایبلٹی اور ملکی مارکیٹ کے بین الاقوامی معیارات کے تقاضوں کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے۔ صوبہ تمام سازگار حالات پیدا کرنے اور مصنوعات کے سروے، دستخط اور استعمال کے عمل میں کاروبار کے لیے زیادہ سے زیادہ تعاون فراہم کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ سامان کے معیار کو یقینی بنانا، اصل کی شفافیت، ہر مارکیٹ کے سخت تکنیکی معیارات کو پورا کرنا۔

تمام سطحوں، شعبوں، علاقوں، لوگوں اور کاروباری اداروں کے تعاون کی بدولت، Bac Giang lychees دنیا کے کئی ممالک میں موجود ہیں۔ جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کوالٹی کنٹرول کے عمل اور تحفظ لیچی کو اپنی تازگی اور منفرد ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ Bac Giang lychees کا سفر صرف زرعی مصنوعات کی برآمد کے بارے میں نہیں ہے بلکہ عالمی منڈی میں ویتنامی زرعی مصنوعات کی پوزیشن کی تصدیق بھی ہے۔ وہ میٹھی لیچیز ہر جگہ باک گیانگ صوبے کے لوگوں کے فخر کو لے کر سمندر پار کرتی ہیں، ہیں اور رہیں گی۔

آرٹیکل اور تصاویر: ٹروونگ سن

ماخذ: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg