ویتنامی کافی کو بڑھانے کے لیے تجاویز

محترمہ کاو شوان تھو وان، ویتنام کوآپریٹو الائنس کی صدر:

ایک طویل مدتی ویلیو چین کی تعمیر۔

موجودہ کافی انڈسٹری کی سپلائی چین کا انتظام معاہدوں کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ تاہم، مسئلہ معاہدوں کی کمی کا نہیں ہے، بلکہ یہ ہے کہ وہ معاہدے کافی مضبوط، کافی پائیدار، یا قدر پیدا کرنے کے لیے کافی نظم و ضبط کے حامل نہیں ہیں۔

لہذا، سپلائی چین کے صحیح معنوں میں موثر ہونے کے لیے، صرف معاہدوں پر دستخط کرنا کافی نہیں ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ایک پابند معاہدہ نظام وضع کرنا بہت ضروری ہے جس میں مشترکہ فوائد اور ایک مضبوط نفاذ کا طریقہ کار شامل ہو۔ اس ڈھانچے کے اندر، کوآپریٹیو کو ایک بہت اہم ادارے کے طور پر شناخت کرنے کی ضرورت ہے۔

کاروباری نقطہ نظر سے، قلیل مدتی خرید و فروخت کی ذہنیت سے طویل مدتی ویلیو چینز بنانے کی ضرورت ہے۔ بینکوں کو صرف جسمانی اثاثوں پر انحصار کرنے کے بجائے، آؤٹ پٹ کنٹریکٹس پر مبنی کریڈٹ ماڈلز تیار کرنے کی ضرورت ہے، معاہدوں کو ضمانت کی ایک شکل کے طور پر سمجھنا۔ اور پالیسی کے نقطہ نظر سے، قدر کی زنجیر کے اندر معاشی معاہدوں کی حفاظت کے لیے قانونی فریم ورک کو بہتر بنانا ضروری ہے۔

ویتنامی کافی کی صنعت نے پیداواری حجم کے لحاظ سے اہم پیش رفت کی ہے، لیکن اس سے بھی زیادہ قدر حاصل کرنے کے لیے، ہمیں سپلائی چین کو منظم کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنا ہوگا۔ سپلائی چین انضمام صرف ایک نعرہ نہیں ہے، بلکہ ایک معاہدہی نظم و ضبط ہے۔ اور یہ نظم و ضبط تبھی قائم ہو سکتا ہے جب سلسلہ میں تمام اسٹیک ہولڈرز، کسانوں اور کاروباروں سے لے کر بینکوں تک، فوائد کا اشتراک کریں اور طویل مدتی وعدوں کا احترام کریں۔

محترمہ BUI HOANG YEN، ٹریڈ پروموشن ڈیپارٹمنٹ کے دفتر کی سربراہ، ہو چی منہ شہر میں وزارت صنعت و تجارت :

کہانی سنانے کے ذریعے ایک برانڈ بنانا۔

کافی کو فروغ دینے کا ایک اہم عنصر ایک زبردست پروڈکٹ "کہانی" بنانا ہے جو بین الاقوامی شیلف پر صارفین کو راغب کرتی ہے۔ ویتنام کو اپنی منفرد ثقافتی شناخت کا فائدہ ہے، اور یہ مصنوعات کی کہانی بنانے کے لیے مواد کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ حقیقت میں، جب برازیل جیسے لاطینی امریکی ممالک کے ساتھ خالصتاً معیار پر مقابلہ کرتے ہیں، تو ویتنامی کافی کو بہت سے چیلنجز کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ تاہم، ثقافتی عوامل فرق کر سکتے ہیں۔ اگر ویتنامی کافی کو پریمیم سیگمنٹ میں جگہ دی جاتی ہے اور اس کے ساتھ ہی اس کے لوگوں، تاریخ اور جغرافیہ سے جڑی کہانی میں "ملبوس" ہوتی ہے، تو پروڈکٹ اپنی منفرد شناخت کے ساتھ بین الاقوامی مارکیٹ کو مکمل طور پر فتح کر سکتی ہے۔

اگلا مقصد ویتنامی کافی کو ایک نئی سطح پر بڑھانا ہے، جو کہ بڑی تعداد میں اور کنٹینرائزڈ کافی کو برآمد کرنے سے اس کی اپنی منفرد شناخت کے ساتھ خصوصی کافی کو برآمد کرنے کی طرف منتقل ہوتا ہے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، ویتنام کافی اور کوکو ایسوسی ایشن، ڈاک لک، لام ڈونگ، اور گیا لائی جیسے اہم بڑھتے ہوئے خطوں کے درمیان ہم آہنگی کی ضرورت ہے، اس کے ساتھ میڈیا کوریج اور پراسیس شدہ کافی کی برآمد کو فروغ دینے کے لیے بینکوں سے مالی تعاون کی ضرورت ہے۔

ڈاک لک صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر گوئین تھین وان :

ڈاک لک کو گہری پروسیسنگ کا مرکز بنانا۔

ڈاک لک میں اس وقت گہری پروسیسنگ تیار کرنے کی قابل ذکر صلاحیت موجود ہے۔ یہ صلاحیت اس کے بڑے اور نسبتاً مستحکم خام مال کے وسائل سے پیدا ہوتی ہے۔ تیزی سے بہتر معیار؛ ایک پختہ کاروباری ماحولیاتی نظام؛ تکنیکی جدت طرازی کی ضرورت؛ گھریلو اور بین الاقوامی طور پر صارفین کے نئے رجحانات؛ اور خاص طور پر خام مال کی برآمد سے ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی برآمد کی طرف منتقل ہونے کی خواہش۔

مارکیٹ اب نہ صرف بہتر، زیادہ مستقل اور زیادہ قابل شناخت کافی کا مطالبہ کرتی ہے، بلکہ جدید طرز زندگی کے لیے موزوں، متنوع مصنوعات کا بھی مطالبہ کرتی ہے۔ پروڈکٹ لائنز جیسے کہ اعلیٰ معیار کی روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی، اگلی نسل کی انسٹنٹ کافی، کافی کے عرق، RTD (پینے کے لیے تیار) کافی، یا مخصوص طبقوں کے لیے مخصوص مصنوعات ترقی کے نئے مواقع کھول رہی ہیں۔ ڈاک لک میں ویتنام اور خطے میں کافی کی گہری پروسیسنگ کا مرکز بننے کی صلاحیت ہے۔ صوبے کا رجحان کافی کی صنعت کو جدید، سبز اور پائیدار سمت میں ترقی دینا ہے۔ اعلی معیار کے خام مال کے علاقوں کے ساتھ گہری پروسیسنگ کو جوڑنا؛ ٹیکنالوجی کی سرمایہ کاری کو انتظامی جدت سے جوڑنا؛ اور اقتصادی قدر کو ثقافتی قدر کے ساتھ ملانا...

مسٹر NGUYEN QUANG BINH، کافی مارکیٹ کے ماہر:

ہمیں بینکوں کے تعاون کی ضرورت ہے۔

متعدد ورکشاپس کے ذریعے، ایک بڑے مسئلے کی نشاندہی کی گئی ہے: ویتنامی کافی اب بھی بنیادی طور پر غیر رسمی، غیر منظم طریقے سے فروخت کی جاتی ہے، جس میں ایک واضح اور اچھی طرح سے تیار کردہ سپلائی چین کا فقدان ہے۔ گھریلو کاروباروں کو بھی مناسب مدد نہیں ملی ہے، خاص طور پر بینکنگ سسٹم سے، جو سپلائی چین کو جوڑنے اور برقرار رکھنے میں ایک اہم قوت ہے۔

یہ حقیقت بینکوں اور گھریلو کاروباروں کے درمیان قریبی تعاون کی ضرورت کو اجاگر کرتی ہے، اس طرح خاص کافی کی ترقی، سپلائی چین اور برانڈز کی تعمیر کو فروغ دیتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، خاص کافی فارمرز گروپس کو مارکیٹ میں زیادہ منظم طریقے سے حصہ لینے کے لیے مدد کی ضرورت ہے۔

ایک بار جب مارکیٹ منظم ہو جائے اور ایک واضح ویلیو چین قائم ہو جائے تو ویتنامی کافی ایک پائیدار برانڈ بنا سکتی ہے۔

جناب NGUYEN VAN KHOI، ڈپٹی ڈائریکٹر کارپوریٹ کسٹمر ڈویژن، نام اے بینک:

بہت ساری ترجیحی کریڈٹ پالیسیاں

یہ کہا جا سکتا ہے کہ چائے اور کافی کے شعبے بہت سی ترجیحی کریڈٹ پالیسیوں سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ حال ہی میں، وزیر اعظم نے بینکوں سے تقریباً 100,000 بلین VND کے پیمانے کے ساتھ، زرعی، جنگلات اور ماہی گیری کے شعبوں پر سرمایہ مرکوز کرنے کی درخواست کی ہے۔

کافی اور چائے کے شعبے میں مراعات تک رسائی کے لیے کاروباری اداروں کو کئی بنیادی شرائط کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، ان کے پاس پیداواری صلاحیت ہونی چاہیے، مشینری میں سرمایہ کاری کرنی چاہیے، اور کاشت اور پروسیسنگ سے لے کر تجارت اور برآمد تک ویلیو چین میں حصہ لینا چاہیے۔ ان کاروباروں کو ترجیح دی جاتی ہے جو اپنے خام مال کے علاقوں کے مالک ہیں۔

مزید برآں، کاروباری منصوبہ قابل عمل ہونا چاہیے، شفاف مالیات، اچھی کریڈٹ ہسٹری (سی آئی سی سسٹم پر کوئی برا قرض نہیں)، اور واضح آؤٹ پٹ جیسے برآمدی معاہدے، مارکیٹ کی معلومات، قیمتیں، پیداوار کا حجم، اور لین دین کی تاریخ کے ذریعے ظاہر ہونا چاہیے۔ کریڈٹ کی منظوری پر غور کرتے وقت کولیٹرل اہم شرائط میں سے ایک ہے۔

مسٹر تھائی این ایچ توان، سیمیکسکو ڈاکلک کے جنرل ڈائریکٹر (2-9 ڈاک لک امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ):

3 بنیادی عناصر

گہری پروسیسنگ تیار کرنے کے لیے، تین بنیادی عناصر ضروری ہیں: سرمایہ، ٹیکنالوجی، اور مارکیٹ۔ کاروباری اداروں کو کوآپریٹیو سے مستحکم فراہمی کو یقینی بناتے ہوئے مارکیٹ کی طلب پر گہری نظر رکھنی چاہیے۔ فی الحال، برآمدی سرگرمیاں ایک جامع ٹریس ایبلٹی سسٹم کے ساتھ بین الاقوامی معیارات کی تعمیل کرتی ہیں، جس سے خریدار ہر کنٹینر، ہر کسان، اور ہر مخصوص بڑھتے ہوئے علاقے کا پتہ لگاسکتے ہیں۔

مزید برآں، بینک مالی وسائل فراہم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ترجیحات کے لحاظ سے، کاروباری اداروں کا خیال ہے کہ سرمایہ کاری کی رہنمائی کے لیے مارکیٹ کی ترقی پہلے آنی چاہیے، جبکہ ٹیکنالوجی کو بعد میں لاگو کیا جا سکتا ہے۔ لہٰذا، کاروباری ادارے فعال طور پر مناسب مارکیٹوں کا انتخاب کر رہے ہیں اور گہری پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کرنے سے پہلے مرحلہ وار پروجیکٹس کو نافذ کر رہے ہیں، جبکہ خاصی کافی کے حصے کو ایک اسٹریٹجک سمت کے طور پر داخل کرنے پر بھی غور کر رہے ہیں۔

TikTok ویتنام کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Lam Thanh؛ ویتنام میں ٹک ٹاک کا نمائندہ

ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر کافی کی کہانی سنائیں۔

کھپت کو بڑھانے کے لیے، اہم عوامل میں سے ایک یہ ہے کہ پروڈکٹ کی کہانی کیسے بیان کی جاتی ہے۔ کافی کے ساتھ، صارفین کے تجربے کو زبردست طریقے سے پہنچانے کی ضرورت ہے۔ کاروبار، کوآپریٹیو، اور کسان وہ ہیں جو پروڈکٹ کو سب سے بہتر سمجھتے ہیں، اور اس لیے سب سے زیادہ قائل "کہانی سنانے والے" ہیں۔

اس حقیقت کی بنیاد پر، میں تجویز کرتا ہوں کہ TikTok، Nguoi Lao Dong اخبار، اور متعلقہ تنظیمیں کافی کی کاشت، پروسیسنگ اور لطف اندوزی کے بارے میں کہانیاں شیئر کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ایک "کافی مواد کلب" بنا سکتی ہیں۔ اس جگہ کو TikTok پلیٹ فارم پر اس کے اپنے ہیش ٹیگ سسٹم کے ساتھ منظم کیا جا سکتا ہے، جس سے صارفین کے لیے معلومات کی تلاش اور رسائی آسان ہو جاتی ہے۔ اس کے ذریعے، ہم آہستہ آہستہ اعتماد پیدا کر سکتے ہیں اور مارکیٹ میں ویتنامی کافی کی تصویر کو بڑھانے میں اپنا حصہ ڈال سکتے ہیں۔

صحافی - ڈاکٹر TO DINH TUAN، Nguoi Lao Dong اخبار کے چیف ایڈیٹر:

گہری پروسیسنگ کو فروغ دینے کے حل کے 8 گروپس۔

گزشتہ تین سالوں کے دوران، کافی کی صنعت نے، گہری پروسیسنگ میں نمایاں پیش رفت نہ کرنے اور بنیادی طور پر پیداوار پر توجہ دینے کے باوجود، اپنی برآمدی قدر کو دگنی سے زیادہ کر دیا ہے۔ لہذا، اگر گہری پروسیسنگ کو مؤثر طریقے سے فروغ دیا جائے تو، اگلے 3-4 سالوں میں کافی کی برآمدی قدر آسانی سے 18-20 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتی ہے۔

اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، سب سے پہلے، کاروباری اداروں، ایجنسیوں، محکموں، متعلقہ اکائیوں اور یہاں تک کہ میڈیا کی شرکت کے ساتھ، ایک قومی تزویراتی محور کے طور پر گہری پروسیسنگ کی نشاندہی کرنا ضروری ہے۔ دوم، کاروبار کے لیے مالیاتی فروغ ضروری ہے، کیونکہ یہ سب سے بڑی رکاوٹ ہے۔

تیسرا، معیاری خام مال کے علاقوں کی ترقی انتہائی اہم ہے۔ دوسری صورت میں، گہری پروسیسنگ تیار نہیں کیا جا سکتا. چوتھا، براہ راست غیر ملکی سرمایہ کاری اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کی کشش کو مضبوط بنانا ضروری ہے۔ پانچویں، کارپوریٹ برانڈز کے ساتھ کمیونٹی کی سطح پر ایک ویتنامی کافی برانڈ بنانا بھی اہم ہے۔ Nguoi Lao Dong اخبار بھی وزارت صنعت و تجارت، کاروباری اداروں اور ویتنام کے تجارتی اتاشیوں کے تعاون سے بیرون ملک ایک ویت نامی کافی فیسٹیول منعقد کرنے کی امید رکھتا ہے۔ یہ ایک ایسا مقصد ہے جس کا تعاقب ابھی جاری ہے۔

چھٹا، خاص کافی اور پریمیم طبقہ تیار کریں۔ ساتواں، یہ ضروری ہے کہ بین الاقوامی تجارتی میلوں میں شرکت کو مضبوط کیا جائے، ساتھ ہی ساتھ ای کامرس اور بین الاقوامی F&B (فوڈ اینڈ بیوریج) چینز کو بھی تیار کیا جائے۔ آٹھویں، ایک جامع پالیسی فریم ورک کو مکمل کریں، کیونکہ صرف کاروبار کی کوششیں کافی نہیں ہیں۔

گراؤنڈ فلور لابی میں Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام چوتھے سالانہ ویتنامی کافی اینڈ ٹی فیسٹیول - 2026 کے ساتھ مل کر، Gigamall شاپنگ سینٹر اس سال اپریل اور مئی میں لاکھوں صارفین کے لیے بہت سے دلچسپ ایکسپلوریشن اور تفریحی تجربات پیش کرتا ہے:

• گیگامال چیری بلسم فیسٹیول 2026 فام وان ڈونگ آؤٹ ڈور ایریا میں 21 مارچ سے 3 مئی 2026 تک : ایک متحرک جاپانی ثقافتی جگہ جس میں منفرد کاس پلے اور اینیمی فیسٹیولز، فوڈ پروگرامز، جاپانی اور بین الاقوامی سامان کی خریداری، جاپانی ثقافت کا جشن منانے والی پرفارمنس جیسے یوساکوئی، ماردوئی، کینڈی، مارڈوی، ڈانس AI روبوٹ دکھاتا ہے… 3 مئی 2026 تک تہوار کے سیزن میں ہر ہفتہ اور اتوار شام 7 بجے سے آتش بازی کے ڈسپلے کے ساتھ۔ تہوار کی معلومات: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal، ایک عالمی معیار کا ملٹی لیول انٹرٹینمنٹ ٹکنالوجی پارک جو Gigamall شاپنگ سینٹر میں B1, L1, L6, L7, اور L8 پر واقع ہے: 12D+ گیم کے تجربات کی ایک رینج پر مشتمل ہے، surreal Fly Over the World فلائنگ ٹیکنالوجی، Infinity World، The Lost World، ایک بین الاقوامی ٹکنالوجی اور وانٹریکٹو باؤلنگ ایریا، جیسے کہ ایک بین الاقوامی انٹرایکٹو باؤلنگ اور 12D+ گیمز۔ The Masters of Impressionism… ناقابل فراموش پیشکشوں کے ساتھ: ایک ٹکٹ خریدیں، ایک مفت نمائشی ٹکٹ حاصل کریں، صرف 120,000 VND سے شروع ہونے والے ٹیکنالوجی گیم کے ٹکٹ، AI ROBOT HUB تک مفت رسائی… اور بہت سی دوسری گرمائی پروموشنز۔ تفصیلات یہاں دیکھیں: https://jp-expo.com.vn/۔