جانوروں کے ذبیحہ کنٹرول پر کانفرنس

"کون سے حل جانوروں کے ذبح کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کر سکتے ہیں؟" 26 جون کی صبح زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے زیر اہتمام جانوروں کے ذبح کرنے پر قابو پانے والی کانفرنس میں اہم موضوع اور سوال کیا گیا تھا۔ لانگ این صوبے میں جانوروں کے ذبح کرنے پر قابو پانے سے متعلق یہ پہلی قومی سطح کی کانفرنس تھی۔ کانفرنس میں زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر پھنگ ڈک ٹائین اور لانگ این پراونشل پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نگوین من لام نے شرکت کی۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین - Nguyen Minh Lam نے کانفرنس میں شرکت کی۔

کانفرنس میں پیش کی جانے والی رپورٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ اپریل 2024 تک، ملک میں 430 سے ​​زیادہ مرکزی جانوروں کو ذبح کرنے کی سہولیات موجود تھیں، جو اسی مدت کے مقابلے میں 5.5 فیصد کی کمی ہے، اور 24,000 سے زیادہ چھوٹے پیمانے پر جانوروں کو ذبح کرنے کی سہولیات تھیں۔ ان میں سے، 63 میں سے 62 صوبوں اور شہروں میں صوبائی عوامی کمیٹی کے فیصلے تھے جن میں مرکزی لائیو سٹاک اور پولٹری ذبح کی سہولیات یا متعلقہ فیصلوں کی منصوبہ بندی کی منظوری دی گئی تھی۔ تاہم، 14 صوبوں نے کسی بھی چھوٹے پیمانے پر ذبیحہ کی سہولیات پر ذبح پر کنٹرول نہیں کیا۔

ذبح کی سرگرمیوں کی بکھری ہوئی نوعیت ناکافی وسائل کی وجہ سے معائنہ اور کنٹرول کو مشکل بنا دیتی ہے۔ درحقیقت، چھوٹے پیمانے پر ذبح خانوں میں سے 83 فیصد تک نگرانی کے لیے ویٹرنری عملہ کی کمی ہے۔ 2023 میں، معائنے اور نگرانی سے ویٹرنری اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی 45 خلاف ورزیوں کا انکشاف ہوا، اور جائز حد سے زیادہ مائکروجنزموں سے آلودہ تازہ گوشت کے نمونوں کی شرح 26 فیصد سے زیادہ رہی۔

لانگ این صوبے میں، جانوروں کی قرنطینہ سرگرمیوں کا انتظام، ذبح پر کنٹرول، اور سلاٹر ہاؤس نیٹ ورک کی ترقی کو بنیادی طور پر ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔

فی الحال، صوبے میں، 45 میں سے 33 مذبح خانے چھوٹے پیمانے پر کام کر رہے ہیں، جو کہ 73 فیصد سے زیادہ ہیں، اور ذبح کرنے کا بنیادی طریقہ دستی یا بہتر دستی ہے۔ لہذا، لانگ این سنٹرلائزڈ سلاٹر ہاؤسز کو ترقی دینے کی طرف راغب ہے۔ یہ نہ صرف خود لانگ این میں جانوروں کے ذبیحہ کو کنٹرول کرنے کا ایک حل ہے، بلکہ ملک بھر میں مقامی لوگوں کو اس پر غور کرنا چاہیے۔

یہ کانفرنس انتظامی ایجنسیوں اور کاروباری اداروں کے لیے ایک دوسرے کے تجربات کے تبادلے، اشتراک اور سیکھنے کے لیے ایک فورم کے طور پر کام کرتی ہے، جو ذبح کرنے کے شعبے میں ریاستی انتظام کے لیے بہترین اور موثر حل تلاش کرتی ہے، جس کا مقصد ایک مرکزی، جدید، صنعتی پیمانے پر ذبح کرنے کا نظام بنانا ہے۔ خوراک کی حفاظت، جانوروں کی بیماریوں سے حفاظت، انسانی صحت کی حفاظت اور ماحول کی حفاظت کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا۔

Thu Nhat - Vinh Hung

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=h85QRjXZO2M[/embed]

ماخذ: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html