Ca Mau کیکڑے کے مزیدار پکوانوں کی افتتاحی تقریب

17 نومبر کی شام، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ملک بھر کے 34 صوبوں اور شہروں کی خصوصیات کے ساتھ مل کر Ca Mau کیکڑے سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں کو فروغ دینے کے لیے ایک افتتاحی تقریب کا انعقاد کیا۔ صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی وان سو اور صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نگو ​​وو تھانگ نے شرکت کی۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین لی وان سو نے Ca Mau کیکڑے کے مزیدار پکوانوں کی تشہیر میں حصہ لینے والے باورچیوں کو سرٹیفیکیٹس سے نوازا۔

پروموشن کی سرگرمی میں ملک بھر سے 34 شیف گروپس (01 مین شیف اور 02 اسسٹنٹ شیف) کی شرکت ہے۔ ہر گروپ 01 مین ڈش، 02 سائیڈ ڈشز پکانے کے لیے مصالحے کی پروسیسنگ اور تیاری میں حصہ لیتا ہے۔ آرگنائزنگ کمیٹی کیکڑے کے اجزاء (50% رو اور 50% گوشت)، کھانا پکانے کے برتن، تیاری کی جگہ فراہم کرتی ہے...

پہلے دن پروموٹ کیے جانے والے پکوان میں شامل ہیں: چپٹے ہوئے چاول کا ملا ہوا کیکڑا؛ کیکڑے نوڈل سوپ؛ کیکڑے کے اسپرنگ رولز؛ تھائی Nguyen سبز چائے کیکڑے ہاٹ پاٹ؛ لانگن کیکڑے کا ترکاریاں؛ کیکڑے کی چٹنی کے ساتھ سیاہ سپتیٹی؛ پودینہ کیکڑے اور واٹر للی سلاد؛ لیمون گراس اور لیمون گراس نمکین کیکڑے؛ Giac Boc کیکڑے ہاٹ پاٹ؛ Ngoc Linh ginseng کیکڑے؛ کالے لہسن کی کیکڑے مچھلی کا سوپ کیکڑے کے گوشت سے بھرا ہوا ہرن کے اینٹلر مشروم کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ سرخ آرٹچوک چٹنی کے ساتھ اسپرولینا کیکڑے کا ترکاریاں؛ کیکڑے اور کاجو کے ساتھ ڈونگ نائی فرائیڈ پفڈ چپچپا چاول؛ کیکڑے کے رول؛ آم اور کیکڑے کا سلاد...

باورچیوں کے گروپ شو میں اپنے پکوان کی نمائش کرتے ہیں۔

افتتاحی تقریب میں، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے نمائندے نے کہا: یہ 2025 میں دوسری بار Ca Mau Crab Festival کے سلسلے کے سلسلے میں ایک سرگرمی ہے۔ اس سرگرمی کے ذریعے، مقامی علاقے صوبوں اور شہروں کی خصوصیات کے ساتھ ملک کے اندر اور صوبے کے باہر کے لوگوں تک Ca Mau کیکڑے کے خصوصی ذائقے کو فروغ دینا چاہتے ہیں۔ اس طرح، کھانے کے لیے مزیدار، نئے اور پرکشش پکوان تیار کرنے کے لیے، خطوں کے ثقافتی تبادلے کے جذبے کا مظاہرہ کرنا۔

افتتاحی تقریب کے بعد، باورچیوں نے مہمانوں کو پکوان پیش کیے اور سمجھائے اور مندوبین اور کھانے پینے والوں کو دعوت دی کہ وہ مفت میں پکوان آزمائیں۔ بہت سے کھانے پینے والوں نے پریزنٹیشن کے ساتھ ساتھ Ca Mau کیکڑے اور علاقائی خصوصیات کے منفرد امتزاج کو سراہا جس سے پکوان مزید پرکشش ہو گئے۔

پکوان خوبصورتی سے پیش کیے گئے ہیں اور دلکش ہیں۔

Ca Mau کیکڑے سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں کی تشہیر 20 نومبر تک ہر شام، Phan Ngoc Hien Square، An Xuyen Ward میں ہوگی۔

ماخذ: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/khai-mac-quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-291135