روایتی کیک نہ صرف ان کو بنانے میں استعمال ہونے والے اجزاء اور مواد کی وجہ سے مزیدار ہوتے ہیں بلکہ ان کی بصری کشش کی وجہ سے بھی۔ کیک کی پلیٹوں کو ترتیب دینے اور سجانے میں ماؤں اور بہنوں کی احتیاط اور مہارت کھانا پکانے کی جگہ کو متحرک بناتی ہے، جس سے ڈش کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔ محبت اور پیار کی بھرپوری، خاندان اور دوستوں کے احترام کے ساتھ ساتھ Ca Mau کے لوگوں کی مہمان نوازی کا اظہار۔
مقامی پکوانوں کو فروغ دینے میں مدد کے لیے، حال ہی میں ثقافتی تقریبات میں کیک بنانے کے روایتی مقابلوں کا انعقاد کیا گیا ہے، جس میں متعدد کاریگروں اور خاندانوں کو اپنی مہارت کا مظاہرہ کرنے اور قریب اور دور سے آنے والوں کو اپنی طرف متوجہ کیا گیا ہے۔ روایتی کیک جیسے بان ژیو (ویتنامی سیوری پینکیک)، بن اٹ (چپچپا چاول کا کیک)، بنہ پھو دی (شوہر اور بیوی کا کیک)، بنہ ٹیٹ اینگو ساک (پانچ رنگوں کا چسپاں چاول کا کیک)، بان مین (سیوری کیک)، بان بو (بیف کیک)، بنہ ڈوسری (خواتین کی طرف سے بنایا گیا کیک)، ہوپ کے ساتھ بنایا گیا کیک، وغیرہ۔ جنوبی ویتنام میں بہت سے لوگوں کے بچپن سے وابستہ کیک کی یادیں تازہ کرنا۔
پکے ہوئے سیام کیلے اور ناریل کے دودھ کے ساتھ صرف مزیدار چاول کے آٹے کے ساتھ، آپ ابلی ہوئی کیلے کا کیک بنا سکتے ہیں۔ خواتین کی مہارت سے سجاوٹ کو شامل کریں، اور اسے صرف دیکھ کر آپ کو اس کی خواہش ہو جاتی ہے۔
روایتی کیک پلیٹر اپنے سنہری ستارے کے ساتھ سرخ پس منظر پر کھڑا ہے، جو قومی پرچم کی علامت ہے اور ملک کے دوبارہ اتحاد کی 50 ویں سالگرہ منا رہا ہے۔
ویتنام کے نقشے کی شکل میں ترتیب دیے گئے بان بوٹ لوک (ٹیپیوکا پکوڑے) Ca Mau شہر کے وارڈ 6 میں خواتین نے بنائے تھے۔
Banh xeo (ویتنامی سیوری پینکیک) کا ایک واضح دہاتی ذائقہ ہے، جو آٹے، مسالوں، ہلدی، ماسکووی بطخ کے گوشت، کھجور کے دل کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے، اور مزیدار جنگلی سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
ٹران وان تھوئی کے میٹھے پانی کے علاقے میں اجزاء کی بہتات ہے، جسے مقامی خواتین نے Ca Mau شہر میں حالیہ جنوبی روایتی کیک فیسٹیول کے لیے شاندار طریقے سے سجایا ہوا روایتی کیک بنایا تھا۔
Huynh Lam کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا
ماخذ: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html
تبصرہ (0)