ہیو لوٹس سیڈ نوڈل پروڈکٹس ہانگ ٹون کوالٹی اور ڈیزائن دونوں میں سرمایہ کاری کی جاتی ہے۔

نیا

روایتی نوڈلز بنانے سے شروع کرتے ہوئے، محترمہ ہانگ نے صحت مند، غذائیت سے بھرپور خوراک کی بڑھتی ہوئی مانگ کو محسوس کیا۔ دریں اثنا، علاقے میں کمل کی کاشت کا ایک بڑا رقبہ ہے لیکن پیداوار غیر مستحکم ہے، کسانوں کو فروخت کرنے میں مشکل ہے. وہاں سے، وہ کمل کے بیجوں کو چاول کے نوڈلز کے ساتھ ملا کر ایک ایسی پراڈکٹ تیار کرنے کا آئیڈیا لے کر آئی جو قدیم دارالحکومت کی پاک شناخت کے ساتھ نئی بھی ہے۔

"ہیو میں، ہر کوئی روایتی چاول کے نوڈل سوپ سے واقف ہے، اور ہیو لوٹس کے بیج بھی اپنی مزیدار، بھرپور اور چکنی ساخت کے لیے بہت مشہور ہیں... میرے ذہن میں ایک خیال آیا: کیوں نہ میں ان دونوں کو ملا کر ایک ایسی پروڈکٹ تیار کروں جو مزیدار اور میری صحت کے لیے اچھی ہو،" محترمہ ہانگ نے اپنے "برین چائلڈ" کے بارے میں کہا۔

اس سے پہلے، اس 41 سالہ خاتون نے تقریباً 500 ملین VND کی ابتدائی سرمایہ کاری کے ساتھ 200m2 ڈرائی نوڈل فیکٹری کھولی تھی۔ مقامی حکام کے تعاون اور سٹارٹ اپ پروگراموں کی بدولت، فیکٹری کی مصنوعات نے آہستہ آہستہ مارکیٹ میں اپنے برانڈ کی تصدیق کی۔ روایتی نوڈلز بنانے کے ایک عرصے کے بعد، محترمہ ہانگ نے مزید خشک سبزیوں کے نوڈلز بنانے کے لیے مقامی اجزاء جیسے کدو، گاک فروٹ، تتلی مٹر کے پھول، جامنی پتے... خریدنا جاری رکھا۔

ہاتھ سے کام کرنا مانگ کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں تھا، اس لیے اس نے سبزی کاٹنے اور پیسنے والی مشین اور ایک فریز ڈرائر میں سرمایہ کاری کی جس کا بجٹ 120 ملین VND تھا۔ پھر، اسے پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے اضافی 51 ملین VND کے ساتھ تمام سطحوں اور شعبوں سے تعاون حاصل ہوا۔

جب سبزیوں کے نوڈلز کی ایک خاص پوزیشن تھی، تو اس نے دلیری سے کمل کے بیجوں سے مزید نوڈلز بنانے کا تجربہ کیا۔ روایتی نوڈلز کے برعکس، لوٹس سیڈ نوڈلز کو ہضم کرنے میں آسان، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہونے کا فائدہ ہے۔ یہ پروڈکٹ بہت سے لوگوں کے لیے موزوں ہے، بچوں، بوڑھوں، سبزی خوروں یا ان لوگوں کے لیے جنہیں ذیابیطس، ہاضمے کی خرابی جیسی بیماریوں پر قابو پانے کی ضرورت ہے... اس لیے یہ صارفین میں کافی مقبول ہے۔

"میرا آبائی شہر بو دریائے کے آخر میں ہے، ایک نشیبی علاقہ ہے، جس میں زمین کے کچھ علاقے ہیں جن کی پیداوار مشکل ہے، اس لیے کسانوں نے چاول سے کمل کی طرف رخ کیا ہے۔ اس حقیقت سے، میں نے سوچا کہ مجھے کسانوں کو فصل کی کٹائی کے بعد ان کی پیداوار کو مستحکم کرنے میں مدد کرنے کے لیے کچھ کرنا پڑے گا، اس لیے میں نے ہیو لوٹس سیڈ نوڈلز بنانے میں سرمایہ کاری کی،" محترمہ ہونگ فائی

برانڈ کی تصدیق کے لیے اٹھیں۔

فی الحال، اس کے ہانگ ٹون لوٹس سیڈ نوڈلز شہر کے اندر اور باہر بہت سے کنڈرگارٹنز، اسٹورز اور روایتی بازاروں میں دستیاب ہیں۔ محترمہ ہانگ سپر مارکیٹوں اور سہولتوں کی دکانوں سے جڑ رہی ہیں، جس کا مقصد قومی مارکیٹ اور برآمد کرنا ہے۔

"میرا خواب یہ ہے کہ لوٹس سیڈ نوڈل سوپ کو ہیو کی ایک عام پروڈکٹ بنانا، پھر بین الاقوامی مارکیٹ میں پھیلاؤ، تاکہ جب لوگ ہیو کے کھانوں کا ذکر کریں تو انہیں نہ صرف بیف نوڈل سوپ، مسل رائس بلکہ ہانگ ٹون لوٹس سیڈ نوڈل سوپ بھی یاد ہوں گے،" محترمہ ہانگ نے شیئر کیا۔

تاہم، محترمہ ہانگ کا کاروبار شروع کرنے کا راستہ آسان نہیں تھا۔ کارخانہ مرکز سے بہت دور تھا، نقل و حمل میں بہت سی رکاوٹوں کا سامنا تھا، اور بڑے برانڈز سے سخت مقابلہ تھا، اس لیے مارکیٹ میں قدم جمانے کے لیے اسے بہت سے تخلیقی طریقے اپنانے پڑے۔ اس نے معیار کو اولین ترجیح دی، مناسب قیمتوں کے ساتھ ساتھ ساکھ کامیابی کی کلید تھی، اس لیے اس کی سہولت کے ذریعے تیار کردہ مصنوعات کو مارکیٹ نے آہستہ آہستہ قبول کیا۔

ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی نائب صدر محترمہ فان تھی فونگ مائی، کوانگ ڈائن کمیون کی خواتین کی یونین کی صدر نے تبصرہ کیا: "محترمہ ہانگ پیداوار اور کاروبار میں ایک بہت ہی متحرک اور تخلیقی خاتون رکن ہیں۔ نہ صرف خاندانی معیشت کی ترقی پر رکے ہوئے، محترمہ ہانگ نے محنت کشوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا کرنے، محنت کشوں کو روزگار فراہم کرنے میں مدد فراہم کی۔ ریجن میں، محترمہ ہانگ کی نوڈل پروڈکشن ورکشاپ 3-6 ملین VND/ماہ کی آمدنی کے ساتھ 7 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کر رہی ہے۔

مضمون اور تصاویر: Thao Vy

ماخذ: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-voi-mi-soi-banh-canh-hat-sen-158536.html