وسط خزاں فیسٹیول اور Nguyen Trung Truc فیسٹیول کے دوران خوراک کی حفاظت کا معائنہ

Rach Gia Ward (An Giang Province) کی پیپلز کمیٹی کی بین الضابطہ فوڈ سیفٹی معائنہ ٹیم نے وسط خزاں فیسٹیول اور قومی ہیرو Nguyen Trung Truc (2025 - 1825) کی 157 ویں برسی کی یاد میں منانے والے روایتی تہوار کے موقع پر فوڈ سیفٹی معائنہ کا اہتمام کیا۔

بین ڈسپلنری ٹیم راچ گیا وارڈ میں مون کیک اسٹالز پر فوڈ سیفٹی کا معائنہ کر رہی ہے۔

15 ستمبر سے 24 اکتوبر تک، وفد نے کھانے کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارتی اداروں، کیٹرنگ سروس کے کاروبار، اسٹریٹ فوڈ کے کاروبار، کھانے کے لیے تیار کھانے کے سپلائرز اور دیگر متعلقہ تنظیموں اور افراد سے وسط خزاں فیسٹیول کے عروج کے دوران اور روایتی تہوار کا معائنہ کیا۔ 2025)۔

بین الضابطہ ٹیم آٹے سے کیک بنانے اور تجارت کرنے والی سہولیات پر فوڈ سیفٹی کا معائنہ کرتی ہے۔

وفد نے ہائی رسک فوڈز جیسے مشروبات، روزمرہ کا کھانا، مختصر شیلف لائف کے ساتھ کھانا، کیک، جام وغیرہ کا معائنہ کرنے پر توجہ مرکوز کی۔ ساتھ ہی انہوں نے قانونی دستاویزات جیسے بزنس رجسٹریشن سرٹیفکیٹ، فوڈ ہائجین اینڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ، فوڈ پروڈکٹ کے معیار کے اعلامیہ کے دستاویزات، وقتاً فوقتاً صحت کی جانچ پڑتال کی رجسٹریشن کے دستاویزات، کھانے پینے کی اشیاء اور تجارت میں ملوث افراد کے لیے قانونی دستاویزات کی جانچ کی۔ خام مال، کھانے کی اشیاء، وغیرہ

بین الضابطہ ٹیم نے مون کیک کاؤنٹر پر قانونی دستاویزات کی جانچ کی۔

معائنہ کے ذریعے، تشخیصی ٹیم کے اراکین نے عام طور پر خوراک کی پیداوار، تجارت اور پروسیسنگ کے اداروں کا جائزہ لیا۔ فوڈ سروس کے اداروں نے خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے میدان میں کافی اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ قانونی طریقہ کار کے ساتھ تعمیل؛ فوڈ پروسیسنگ کے اجزاء کی اصل اور ماخذ واضح تھا، پیداوار کا وقت تھا، استعمال کا وقت تھا اور مصنوعات اب بھی اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے اندر تھیں۔

تاہم، ابھی بھی کچھ ادارے ایسے ہیں جو قانونی طریقہ کار کی تعمیل نہیں کرتے ہیں۔ کھانے کی تیاری اور پروسیسنگ کے علاقے حفظان صحت کے مطابق نہیں ہیں، فوڈ پروسیسنگ کے اوزار صاف ستھرا نہیں ہیں، کوڑے دان کے ڈبوں کو حفظان صحت کے مطابق نہیں رکھا گیا ہے، وغیرہ۔ قواعد و ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے لیے وفد نے ان کی تشہیر کی، یاد دہانی کرائی اور انہیں ضابطوں کے مطابق ہینڈل کیا۔

خبریں اور تصاویر: MI NI

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html