وسط خزاں فیسٹیول کے دوران خوراک کی حفاظت کا معائنہ۔

DNO - 30 ستمبر کی صبح، دا نانگ شہر کے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ بورڈ کی ٹیم نمبر 1 نے وسط خزاں فیسٹیول کے دوران خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں کے معائنے کا اہتمام کیا۔

ABC بیکری کے نمائندوں نے معائنہ ٹیم کے ساتھ پیداواری عمل کے دوران فوڈ سیفٹی کے طریقوں پر تبادلہ خیال کیا۔ تصویر: وان ہونگ

اے بی سی بیکری (نمبر 109، 30 اپریل سٹریٹ) میں معائنہ کرنے والی ٹیم نے فوڈ سیفٹی سے متعلق قانونی ضوابط کی تعمیل کا جائزہ لیا۔ انہوں نے پروسیسنگ کے دوران فوڈ سیفٹی کے حالات، پروڈکٹ کی کوالٹی اور سیفٹی، خام مال کی اصلیت، قانونی دستاویزات، لیبلنگ، پروڈکشن کی تاریخیں اور اجزاء کی میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو بھی چیک کیا۔

فوڈ سیفٹی مینجمنٹ ٹیم نمبر 1 کی ٹیم لیڈر محترمہ نگوین تھی کم ہونگ نے کہا کہ حال ہی میں یونٹ نے وارڈز اور کمیونز میں فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیموں کو منظم کیا ہے۔ 5 ستمبر سے اب تک، معائنہ کرنے والی ٹیم نے بہت سے پیداواری اور کاروباری اداروں کا معائنہ کیا ہے اور معیار اور حفاظت کا اندازہ لگانے کے لیے تصادفی طور پر 10 مصنوعات کے نمونے جانچ کے لیے جمع کیے ہیں۔

معائنہ کے دوران، ٹیم نے نوٹ کیا کہ زیادہ تر ادارے فوڈ سیفٹی سے متعلق ضوابط کی تعمیل کرتے ہیں۔ خام مال میں لیبل اور دستاویزات تھے جو ان کی واضح اصلیت کو ثابت کرتے تھے۔ اور اداروں کے پاس تمام ضروری کاروباری لائسنس موجود تھے۔

تاہم، کچھ ادارے اب بھی مصنوعات کی لیبلنگ سے متعلق ضوابط کو پوری طرح سے نہیں سمجھتے ہیں۔ بہت سے ادارے درآمد شدہ مصنوعات پر ضمنی لیبل نہیں لگاتے ہیں، اور لیبلز میں لازمی معلومات کی کمی ہوتی ہے۔ معائنہ کرنے والی ٹیم نے ان اداروں کے نمائندوں کو مدعو کیا تاکہ وہ مسائل کو حل کریں، معلومات کو پھیلا سکیں، اور ضوابط کو نافذ کرنے اور ان کی تعمیل کرنے کے لیے رہنمائی فراہم کریں۔

مون کیکس اور کنفیکشنری مصنوعات کا معائنہ کرنے کے علاوہ، فوڈ سیفٹی مینجمنٹ ٹیم نمبر 1 نے فوڈ سروس کے اداروں کا معائنہ کرنے پر توجہ مرکوز کی جہاں بچوں کے لیے وسط خزاں کے تہوار کی تقریبات منعقد کی گئی تھیں۔ ٹیم نے اجزاء کی اصلیت، کھانے کے نمونے کو برقرار رکھنے، اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کے حوالے سے کاروباری حالات کی جانچ پر زور دیا۔

"معائنوں کے دوران، ایسے اداروں کے لیے جو فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے ضوابط پر پورا نہیں اترتے ہیں، معائنہ ٹیم انہیں یاد دلائے گی، سختی سے تعمیل کی ضرورت ہے، اور ضوابط کی تعمیل کرنے کے عزم کا مطالبہ کرے گی۔ خلاف ورزیوں کے معاملات میں جہاں یاد دہانیاں دی گئی ہیں لیکن خلاف ورزیوں کی تعمیل نہیں کی گئی ہے، ٹیم سخت کارروائی کرے گی،" ریاست کے قانون کے مطابق۔

[ ویڈیو ] - فوڈ سیفٹی مینجمنٹ ٹیم نمبر 1 وسط خزاں فیسٹیول کے دوران فوڈ سیفٹی کا معائنہ کر رہی ہے:

ABC Bakery Da Nang Co., Ltd. کے پروڈکشن کے انچارج مسٹر Nguyen Thuong Phuoc نے کہا کہ اس سال کے وسط خزاں فیسٹیول میں 150,000 سے 250,000 VND فی پروڈکٹ کی قیمتوں کے ساتھ 30 سے ​​زیادہ اقسام کے مون کیکس کی دکان کو پیش کیا گیا۔ گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں فروخت میں تقریباً 10 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

سائٹ پر معائنہ کے ذریعے، زیادہ تر اداروں کو فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت سے متعلق ضوابط کی سختی سے تعمیل کرتے ہوئے پایا گیا۔ تصویر: وان ہونگ

"ہم ہمیشہ مصنوعات کے معیار کو ترجیح دیتے ہیں۔ صارفین کے لیے محفوظ اور لذیذ مصنوعات تیار کرنے کے لیے تمام خام مال واضح اصلیت اور ضامن معیار کے ساتھ معروف سپلائرز سے حاصل کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، پروسیسنگ اور تحفظ کے طریقہ کار صارفین کی صحت کے تحفظ کے لیے فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے پابندی کرتے ہیں،" مسٹر فوک نے زور دیا۔

ماخذ: https://baodanang.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-3305064.html