زبردست کاشتکاری کے طریقوں کے نتیجے میں بہت بڑا فضلہ۔

کاشتکاروں کی جانب سے تجربے، یا حتیٰ کہ بصیرت کی بنیاد پر کھاد اور کیڑے مار دوا لگانے کا رواج عام ہے۔ یہ طریقہ پیداواری لاگت کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے، عظیم فضلہ کا باعث بنتا ہے، اور اس کے نتیجے میں خوراک کی حفاظت کے خطرات اور مٹی کی تنزلی ہوتی ہے۔

بہت سے کسان اب بھی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا زیادہ استعمال کرتے ہیں، جس سے فضلہ ضائع ہوتا ہے۔ تصویر: HP

حال ہی میں ہری سبزیاں نایاب ہیں اور قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوا ہے۔ اس موقع کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، تھیئن لوک کمیون ( ہانوئی ) سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگوین تھی لون اپنے تقریباً ایک ایکڑ گوبھی کے کھیت میں کھاد ڈالنے اور کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرنے میں ہمیشہ مصروف رہتی ہیں۔

"سبزیوں کو تیزی سے اگانے کے لیے، میں پودوں کے نیچے پرندوں کے قطروں کو کھادتی ہوں اور نائٹروجن کھاد ڈالتی ہوں۔ جہاں تک کیڑوں اور بیماریوں کا تعلق ہے، میں ہر دو ہفتے بعد کیڑے مار دوا چھڑکتی ہوں،" مسز لون نے کہا۔

یہ صرف مسز لون ہی نہیں ہے۔ بہت سے دوسرے کسانوں کے پاس کاشتکاری کے اسی طرح کے طریقے ہیں۔ "اب چونکہ ہم کھاد کو کھاد بنانے اور کھیتوں تک پہنچانے کے لیے کافی صحت مند نہیں ہیں، بہت سے لوگ تیزی سے نتائج کے لیے کیمیائی کھاد خریدتے ہیں،" تھیئن لوک کمیون کے مسٹر نگوین ہوو تھین نے شیئر کیا۔

Phuc Thinh کمیون میں، جب سیم کے پودے پر پھول آتے ہیں، محترمہ Nguyen Thi Huong فوری طور پر ان پر غیر ملکی زبان کے لیبلوں کے ساتھ ایک قسم کی کیڑے مار دوا کا چھڑکاؤ کرتی ہیں جسے وہ اور گاؤں کے بہت سے دوسرے لوگ وان ٹری مارکیٹ میں "بین پھل" کے نام سے خریدتے ہیں۔ جب پھلیاں پھوٹنا شروع ہوتی ہیں، تو وہ "کیڑوں کو کھانے سے روکنے کے لیے" کیڑے مار دوا چھڑکتی ہے۔ "فرٹیلائزیشن اور اسپرے کا وقت ہمارے زندگی بھر کے کاشتکاری کے تجربے پر مبنی ہے؛ کسی نے ہمیں کبھی ہدایت نہیں دی،" محترمہ ہوونگ نے وضاحت کی۔

ہنوئی ڈیپارٹمنٹ آف کراپ پروڈکشن اینڈ پلانٹ پروٹیکشن کے اعدادوشمار کے مطابق، بہت سے کسان اپنی ضرورت سے زیادہ کھاد ڈالتے ہیں، 2-3 گنا، یا 5-7 بار بھی۔ تاہم، پودے کی جذب کرنے کی کارکردگی بہت کم ہے، صرف 40-45% نائٹروجن، 25-30% فاسفورس، اور 55-60% پوٹاشیم۔ باقی مٹی میں دھنستا ہے اور بارش کے پانی سے ندیوں اور جھیلوں میں بہہ جاتا ہے، جس سے طویل مدتی آلودگی ہوتی ہے۔

ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے مٹی کے ماہر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر نگوین کوانگ تھاچ کا استدلال ہے کہ کیمیائی کھادوں کا طویل استعمال مٹی کو سکڑنے، زرخیزی کو کم کرنے اور غذائیت کے توازن میں خلل کا باعث بنتا ہے۔ اگرچہ فصلیں سرسبز و شاداب دکھائی دے سکتی ہیں، لیکن وہ درحقیقت کمزور ہوتی ہیں، رہائش کے لیے خطرہ ہوتی ہیں، اور کیڑوں اور بیماریوں سے کم مزاحم ہوتی ہیں۔ معاشی نقطہ نظر سے، کھادوں کا زیادہ استعمال زرعی شعبے کو "پیسہ ضائع" کرنے کا سبب بن رہا ہے۔

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر Nguyen Quy Duong کے مطابق ( وزارت زراعت اور ماحولیات )، ویتنام سالانہ 10 ملین ٹن سے زیادہ کھاد استعمال کرتا ہے، لیکن 5-5.5 ملین ٹن کھو دیتا ہے، جو کہ 44 ٹریلین VND کے برابر ہے۔ یہ ایک بہت بڑی رقم ہے "زمین میں پھینک دی گئی" جسے فصلیں جذب نہیں کر سکتیں، جس سے کسانوں کی پیداواری لاگت بڑھ جاتی ہے اور ویتنامی زرعی مصنوعات کی مسابقت کم ہوتی ہے۔

کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے غلط استعمال کے نقصان دہ اثرات کا اندازہ لگاتے ہوئے، ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچر کے سابق لیکچرر، ڈاکٹر نگوین ہُو آنہ نے زور دیا: "جب سبزیوں میں موجود نائٹریٹ حد سے بڑھ کر جسم میں داخل ہو جاتے ہیں، تو وہ نائٹریٹ میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو آسانی سے مل کر کینسر کا باعث بنتے ہیں، جو کہ نائٹریٹس کی سب سے بڑی مقدار کا باعث بنتے ہیں۔ پودوں کے ٹشوز پہلے ہی گھس چکے ہیں اور انہیں دھویا یا ہٹایا نہیں جا سکتا۔"

محفوظ سبزیوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کے باوجود، ملک بھر میں ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق محفوظ پیداوار کا رقبہ اس وقت کل رقبہ کے صرف 0.5-0.6 فیصد تک پہنچتا ہے۔ یہ معمولی اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ محفوظ پیداوار ابھی تک عادت نہیں بن سکی ہے۔ بہت سے کسانوں نے تربیت حاصل نہیں کی ہے، محفوظ کاشتکاری کی تکنیکوں تک رسائی حاصل نہیں کی ہے، اور یہاں تک کہ اب بھی روایتی طریقوں کو نسل در نسل "یقینی چیز" کے طور پر مانتے ہیں۔ اس سے ویتنامی زرعی مصنوعات کو نہ صرف برآمد کرنا مشکل ہو جاتا ہے بلکہ گھریلو صارفین کی صحت کو بھی خطرہ ہوتا ہے۔

محفوظ زرعی مصنوعات تیار کرنے کے لیے ہمیں پیداواری طریقوں کو جڑ سے تبدیل کرنا ہوگا۔ لہذا، حکام کو فصل کی ضروریات کے مطابق کھاد ڈالنے اور کیڑے مار دوا کے استعمال کے بارے میں کسانوں کو تربیت دینے کی ضرورت ہے۔ کھاد اور کیڑے مار ادویات کی مارکیٹ کو سختی سے کنٹرول کرنا؛ اور نامیاتی کھادوں اور حیاتیاتی مصنوعات کے استعمال کی حوصلہ افزائی کریں۔

کھاد اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم کرنا نہ صرف ماحولیات اور صارفین کے تحفظ کے بارے میں ہے بلکہ کسانوں کی آمدنی اور صحت کے تحفظ کے بارے میں بھی ہے – جو معاشرے کے لیے براہ راست زرعی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html