جذباتی کاشتکاری کی عادات سے بہت بڑا فضلہ

کاشتکار تجربہ کی بنیاد پر کھاد ڈالتے اور کیڑے مار ادویات کا سپرے کرتے ہیں، یہاں تک کہ جبلت پر بھی، عام بات ہے۔ یہ عمل پیداواری لاگت میں اضافہ کرتا ہے، عظیم فضلہ کا باعث بنتا ہے، خوراک کی عدم تحفظ کا باعث بنتا ہے اور زمین کو خالی کر دیتا ہے۔

بہت سے کسان اب بھی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا غلط استعمال کرتے ہیں، جس سے فضلہ ضائع ہوتا ہے۔ تصویر: HP

حال ہی میں ہری سبزیاں نایاب ہیں اور قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوا ہے۔ اس موقع کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Loan، Thien Loc Commune ( Hanoi ) ہمیشہ اپنے تقریباً ایک ایکڑ سرسوں کے کھیت میں کھاد ڈالنے اور کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرنے میں مصروف رہتی ہیں۔

"سبزیوں کو تیزی سے اگنے میں مدد کرنے کے لیے، میں پرندوں کے قطروں کو جڑوں کے نیچے کھادتی ہوں اور نائٹروجن کھاد ڈالتی ہوں۔ جہاں تک کیڑوں کا تعلق ہے، میں ہر دو ہفتے بعد کیڑے مار دوا چھڑکتی ہوں،" محترمہ لون نے کہا۔

نہ صرف مسز لون، بہت سے کسانوں کے پاس بھی کاشتکاری کے اسی طرح کے طریقے ہیں۔ "آج کل، خراب صحت کی وجہ سے، ہم کھاد نہیں بنا سکتے اور اسے کھیتوں میں منتقل نہیں کر سکتے، اس لیے بہت سے لوگ تیزی سے کھاد ڈالنے کے لیے کیمیائی کھاد خریدتے ہیں،" تھیئن لوک کمیون کے مسٹر Nguyen Huu Thinh نے کہا۔

Phuc Thinh کمیون میں، جب سیم کے درخت کھلتے ہیں، مسز Nguyen Thi Huong فوری طور پر غیر ملکی زبانوں میں چھپے ہوئے ایک پیکیج کے ساتھ کیڑے مار دوا کا چھڑکاؤ کرتی ہیں جسے وہ اور گاؤں کے بہت سے لوگ وان ٹری مارکیٹ سے "سیم فروٹ" کے نام سے خریدتے ہیں۔ جب پھل ابھی ظاہر ہوتا ہے، تو وہ "کیڑے سے بچنے" کے لیے کیڑے مار دوا چھڑکتی ہے۔ "کیڑے مار ادویات کو کھاد ڈالنے اور اسپرے کرنے کا معاملہ فصلوں کو اگانے کے ہمارے زندگی بھر کے تجربے پر منحصر ہے، ہمیں کوئی رہنمائی نہیں دیتا"، مسز ہوونگ نے کہا۔

ہنوئی ڈیپارٹمنٹ آف کراپ پروڈکشن اینڈ پلانٹ پروٹیکشن کے اعدادوشمار کے مطابق، بہت سے کسان ضرورت سے 2-3 گنا زیادہ، یہاں تک کہ 5-7 گنا زیادہ کھاد ڈالتے ہیں۔ تاہم، پودوں کو جذب کرنے کی کارکردگی بہت کم ہے، صرف 40-45% نائٹروجن، 25-30% فاسفورس اور 55-60% پوٹاشیم، باقی زمین میں گرتا ہے، بارش کے پانی کے ساتھ دریاؤں اور جھیلوں میں بہتا ہے، جو طویل مدتی آلودگی کا باعث بنتا ہے۔

ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے مٹی کے ماہر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Quang Thach نے کہا کہ طویل مدتی کیمیائی کھاد مٹی کو سخت بناتی ہے، زرخیزی کو کم کرتی ہے اور غذائی عدم توازن کا سبب بنتی ہے۔ اگرچہ پودے باہر سے سبز نظر آتے ہیں، لیکن وہ درحقیقت کمزور ہوتے ہیں، آسانی سے گر جاتے ہیں اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف کمزور مزاحمت رکھتے ہیں۔ معاشیات کے لحاظ سے، کھادوں کا زیادہ استعمال زرعی شعبے کو "غیر منصفانہ طور پر پیسہ کھونے" کا باعث بن رہا ہے۔

فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر ( زراعت اور ماحولیات کی وزارت ) Nguyen Quy Duong نے کہا کہ ہر سال ویتنام 10 ملین ٹن سے زیادہ کھاد استعمال کرتا ہے لیکن 5-5.5 ملین ٹن کھو دیتا ہے، جو کہ 44,000 بلین VND کے برابر ہے۔ یہ ایک بہت بڑی رقم ہے "زمین پر پھینک دی گئی" جسے فصلیں جذب نہیں کر سکتیں، جس سے کسانوں کے لیے پیداواری لاگت بڑھ جاتی ہے اور ویتنامی زرعی مصنوعات کی مسابقت کم ہوتی ہے۔

ہدایات کے بغیر کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کے نقصان دہ اثرات کا اندازہ لگاتے ہوئے، ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچر کے سابق لیکچرر، ڈاکٹر نگوین ہُو آنہ نے زور دیا: "جب سبزیوں میں نائٹریٹ حد سے تجاوز کر جاتا ہے، تو یہ جسم میں نائٹریٹ میں تبدیل ہو جاتا ہے، جو آسانی سے مل کر کینسر کا خطرہ پیدا کر سکتا ہے۔ پودوں کے بافتوں میں گھس جاتا ہے اور اسے دھویا یا ہٹایا نہیں جاسکتا۔"

اگرچہ صاف سبزیوں کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے، لیکن VietGAP کے مطابق ملک بھر میں محفوظ پیداوار کا رقبہ اس وقت کل رقبہ کا صرف 0.5-0.6% ہے۔ یہ معمولی اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ محفوظ پیداوار ابھی تک عادت نہیں بن سکی ہے۔ بہت سے کاشتکاری گھرانوں کو تربیت نہیں دی گئی ہے، محفوظ کاشتکاری کی تکنیکوں تک رسائی حاصل نہیں ہے، اور یہاں تک کہ اب بھی اسے باپ سے بیٹے تک منتقل کرنے کی عادت کو "یقینی" سمجھتے ہیں۔ اس سے ویتنامی زرعی مصنوعات کو نہ صرف برآمد کرنا مشکل ہو جاتا ہے بلکہ گھریلو صارفین کی صحت کو بھی خطرہ ہوتا ہے۔

محفوظ زرعی مصنوعات کے حصول کے لیے ہمیں پیداواری طریقہ کار کو جڑ سے تبدیل کرنا ہوگا۔ لہذا، حکام کو فصلوں کی ضروریات کے مطابق کھاد ڈالنے اور اسپرے کرنے کے بارے میں کسانوں کو تربیت دینے کی ضرورت ہے۔ کھادوں اور کیڑے مار ادویات کی مارکیٹ کو سختی سے کنٹرول کرنا؛ اور نامیاتی کھادوں اور حیاتیاتی مصنوعات کے استعمال کی حوصلہ افزائی کریں۔

کھاد اور کیڑے مار ادویات کو کم کرنے سے نہ صرف ماحولیات اور صارفین کی حفاظت ہوتی ہے بلکہ کسانوں کی آمدنی اور صحت کی بھی حفاظت ہوتی ہے - جو معاشرے کے لیے براہ راست زرعی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔

ماخذ: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html