تھائی چائے کا برانڈ تیار کرنے کے لیے لنک کرنا۔

باک کان اور تھائی نگوین صوبوں کے انضمام کے بعد، چائے - صوبے کے شمالی پہاڑی کمیونز میں ایک طویل تاریخ کی فصل - نئے مواقع کے ساتھ پیش کی گئی ہے۔ صرف ایک زرعی فصل سے بڑھ کر، چائے اب مقامی لوگوں کو مالا مال کرنے، مقامی ثقافت کو محفوظ رکھنے اور ویت نامی چائے کے نقشے پر تھائی چائے کے برانڈ کو قائم کرنے میں تعاون کرنے کا مشن رکھتی ہے۔

ڈونگ فوک کمیون میں لوگ شان تویت چائے کاٹ رہے ہیں۔

ڈونگ فوک اور ین بن کمیون میں 1,000 میٹر سے زیادہ اونچی سال بھر طویل پہاڑی ڈھلوانوں پر، قدیم شان تویت چائے کے درختوں کی قطاریں دھند کی طرف پھیلی ہوئی ہیں۔ چائے کی کلیاں باریک سفید بالوں کی ایک تہہ میں ڈھکی ہوتی ہیں، اور جب اسے پیا جاتا ہے، تو وہ سنہری پیلی چائے بناتی ہے جس میں ایک بھرپور، میٹھا ذائقہ اور دیرپا مہک ہوتی ہے۔ ان منفرد خصوصیات نے Dong Phuc Shan Tuyet چائے کا برانڈ بنایا ہے، جسے 2018 میں ایک اجتماعی ٹریڈ مارک دیا گیا تھا۔

فی الحال، تھائی نگوین صوبے کے شمالی حصے میں چائے کی کاشت کا کل رقبہ 2,100 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس کی پیداوار تقریباً 8,000 ٹن سالانہ ہے۔ بہت سی مصنوعات نے مارکیٹ میں اپنا مقام قائم کیا ہے، جیسے Tat وان کوآپریٹو کی طرف سے فلٹر بیگ میں شان Tuyet چائے، Yen Binh commune میں Thai Lao Cooperative کی Khau Mu چائے؛ چو ڈان کمیون میں نگوک تھانگ کمپنی سے میچا شان تویت چائے؛ اور ہانگ ہا نامیاتی شان ٹوئٹ چائے ڈونگ فوک کمیون سے…

شان تویت چائے کے علاوہ تھائی نگوین کا شمالی پہاڑی علاقہ بھی اپنی سنہری پھولوں والی چائے کے لیے مشہور ہے۔ یہ ایک نایاب دواؤں کا پودا ہے، جس کے پتے ایک بار مقامی لوگوں نے ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس کے علاج کے لیے کاٹ کر خشک کیے تھے۔ اس کی خاص قدر کی بدولت، سنہری پھولوں کی چائے کو "پریمیم مقامی چائے" کے طور پر رکھا جاتا ہے، جس میں خشک پھولوں کی قیمت بعض اوقات 10 ملین VND فی کلوگرام سے بھی تجاوز کر جاتی ہے۔

ہا ڈائیپ کمپنی لمیٹڈ کی ڈائریکٹر مس ہا من ڈوئی، ڈک شوان وارڈ، جو کہ شمال میں سنہری پھولوں کی چائے اگانے والے علاقے کو ترقی دینے میں پیش پیش یونٹوں میں سے ایک ہے، نے کہا: "جب میں نے اپنے ہاتھ میں سوکھے سنہری پھولوں کی چائے کے پھولوں کو اپنے اصلی رنگ اور خوشبو کو برقرار رکھا تو میں جانتی تھی کہ میرے پاس ایک قیمتی پروڈکٹ ہے۔

اقسام اور تکنیکوں کے حوالے سے ابتدائی مشکلات کے باوجود، ہم گولڈن فلاور چائے کو ایک مضبوط برانڈ میں تبدیل کرنے کے لیے سرمایہ کاری کے لیے پرعزم رہے، نہ صرف تھائی نگوین میں بلکہ بین الاقوامی مارکیٹ میں بھی پھیل رہے ہیں۔ آج تک، Ha Diep کمپنی نے 3,000 سے زیادہ گولڈن فلاور ٹی پلانٹس کا خام مال کا رقبہ قائم کیا ہے، اس کی مصنوعات نے OCOP 4-سٹار سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے، بہت سے صوبوں اور شہروں میں دستیاب ہیں، اور سفارتی تقریبات میں تحفے کے طور پر منتخب کیے جاتے ہیں۔

اس کے علاوہ، بہت سے دیگر کوآپریٹیو جیسے ہوا تھین، بی کے فوڈز، ڈونگ فونگ… نے بھی حصہ لیا، جس نے آہستہ آہستہ سنہری پھولوں والی چائے کی تیاری اور پروسیسنگ کے لیے ایک ویلیو چین تشکیل دیا۔ انتظامی انضمام نے پہاڑی علاقوں میں چائے کی کاشت کے لیے وسیع تر ترقی کی جگہ کھول دی ہے۔

اس سے پہلے، پہاڑی علاقوں کو اکثر بازاروں سے منسلک ہونے میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا تھا، چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور پرانی پروسیسنگ ٹیکنالوجی تھی۔ اب تھائی نگوین چائے کے ماحولیاتی نظام کے ساتھ مربوط ہونے کی بدولت صوبے کے شمالی پہاڑی علاقوں میں چائے نے نئی رفتار حاصل کی ہے۔

نہ صرف کاروبار بلکہ چھوٹے پیمانے پر پروڈیوسر بھی ٹیکنالوجی اور پروسیسنگ آلات کے حوالے سے تعاون حاصل کرتے ہیں۔ بہت سے کمیون، جیسے ین بن اور تھونگ من، نے اپنے خام مال کے علاقوں میں درمیانے درجے کے پروسیسنگ پلانٹس بنائے ہیں۔ نتیجتاً، 100% تازہ چائے کی کلیوں پر ایک ہی دن عمل کیا جاتا ہے، جس سے اونچے پہاڑی چائے کے اصل ذائقے کو محفوظ رکھا جاتا ہے۔

Ha Diep Co., Ltd. (Duc Xuan Ward) میں سنہری پھولوں والی چائے کی مصنوعات کی پروسیسنگ۔

ہا ڈائیپ کمپنی لمیٹڈ کی ڈائریکٹر محترمہ ہا من ڈوئی نے تجزیہ کیا: "بین الاقوامی مارکیٹ میں قدم جمانے کے لیے، ہمیں یقینی طور پر گہری پروسیسنگ اور مصنوعات کے تنوع پر توجہ دینی چاہیے۔ ہم گولڈن فلاور ٹی سے مختلف قسم کی مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں جیسے کہ ہول فلاور ٹی، ٹی بیگز، اور گولڈن فلاور ٹی انفیوزڈ وائن اور جنوبی کوریا کے صارفین کو مختلف قسم کی شراب اور جاپان کو برآمد کرتے ہیں۔"

30 جولائی 2025 کو، تھائی نگوین صوبائی عوامی کونسل نے 2025-2030 کی مدت میں چائے کی صنعت کی ترقی کے لیے 500 بلین VND سے زیادہ کے وسائل کے ساتھ ضوابط پر قرارداد نمبر 08/2025/NQ-HĐND جاری کیا۔ اس پالیسی کا مقصد نہ صرف پیداواری قدر بڑھانا ہے بلکہ چائے کی سیاحت کی ترقی اور پیداوار، پروسیسنگ اور کاروبار میں ڈیجیٹل تبدیلی کی حوصلہ افزائی کرنا ہے۔

یہ قرارداد شمالی پہاڑی علاقے میں چائے کی ترقی کے لیے نامیاتی اور محفوظ پیداوار کے لیے سازگار حالات پیدا کرے گی، جس کا تعلق گہری پروسیسنگ سے ہے۔ خاص طور پر، شمالی علاقہ شان ٹوئیٹ چائے اور ہووا وانگ چائے جیسی خاص مصنوعات کے ساتھ ایک اہم کردار ادا کرے گا - جو کہ بلند پہاڑی علاقوں کے ناقابل تلافی فوائد ہیں۔

نئے انتظامی ڈھانچے کے اندر نئی پالیسیاں صوبے میں چائے اگانے والے علاقوں کے درمیان روابط پیدا کریں گی، ایک ہم آہنگ، متحد اور موثر ویلیو چین بنائیں گی۔ جب "سبز چائے کی خوشبو، بلند پہاڑی شان برف کی چائے،" اور "نایاب سنہری پھول والی چائے" "مڈلینڈ چائے کے جوہر" کے ساتھ مل جائے گی، تو تھائی Nguyen چائے کا برانڈ مزید رفتار حاصل کرے گا، جس سے مقامی مارکیٹ سے بین الاقوامی مارکیٹ تک اپنے برانڈ کی رسائی کو وسعت ملے گی۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/lien-ket-phat-trien-thuong-hieu-che-thai-465025e/