سردیوں کی یہ جانی پہچانی سبزی غیر متوقع طور پر چھاتی کے دودھ جیسی قدرتی سوزش کی خصوصیات رکھتی ہے۔

یہ سبزی سردیوں کے موسم میں ہوتی ہے، سستی ہوتی ہے، اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہوتی ہے، خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہے اور ماں کے دودھ میں ایک لازمی جزو کے طور پر اعلیٰ سوزش کی خصوصیات رکھتی ہے۔

تحقیق کے مطابق بروکولی میں بہت سے ضروری غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جیسے: وٹامن بی1، بی2، بی3، بی5، بی6، بی9، وٹامن کے اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ۔

پھول گوبھی کھانے سے پوٹاشیم، پروٹین، وٹامن سی، مینگنیج اور فاسفورس کی تکمیل میں مدد ملتی ہے... جو ماں کے دودھ میں پائے جانے والے مادے ہیں۔

بروکولی میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو فری ریڈیکل کو پہنچنے والے نقصان کو روکتے ہیں۔ اس میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتے ہیں۔

بروکولی میں تھیوسیانیٹ جیسے مرکبات ہوتے ہیں جو جگر کو زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ صاف کرنے والی سبزی ہے۔

بروکولی میں تھیوسیانیٹ جیسے مرکبات ہوتے ہیں جو جگر کو زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ صاف کرنے والی سبزی ہے۔

بروکولی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں خلیوں کے نقصان کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ سوزش کو کم کرنے اور دائمی بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے سوزش کے اثرات کی وجہ سے، بروکولی دل کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے۔

پھول گوبھی اینٹی آکسیڈنٹس، فائٹونیوٹرینٹس، فائبر اور دیگر اہم غذائی اجزاء کا پاور ہاؤس ہے۔

گو کہ گوبھی کے فوائد اور مضر اثرات ہر شخص میں مختلف ہوتے ہیں، لیکن زیادہ تر لوگوں کے لیے اس مصلی سبزی کو کھانا اچھی صحت کی جانب ایک مثبت قدم ہے۔

گوبھی گھریلو خواتین کے لیے ایک زبردست انتخاب ہے جو خاندان کے افراد کے لیے مزاحمت کو بڑھانا چاہتی ہیں۔

اس کے علاوہ اس سبزی کا ایک اور معجزاتی استعمال ہے جس کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں جو وزن کم کرنے میں معاون ہے۔

گوبھی میں کسی بھی دوسرے پھل یا سبزی کے مقابلے وٹامن اے اور وٹامن سی زیادہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ پھول گوبھی میں وٹامن سی کی مقدار سنترے کے مقابلے تین گنا زیادہ ہے۔

جب آپ بروکولی کھاتے ہیں، تو آپ جلدی سے پیٹ بھرتے محسوس کرتے ہیں اور آپ کی بھوک کم ہوجاتی ہے۔ اس کی بدولت، آپ کے جسم کو زیادہ خوراک لینے کی ضرورت نہیں پڑے گی، جس سے موٹاپے کا سبب بنتا ہے۔

کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ بروکولی کینسر کی بعض اقسام کو روکتی ہے جیسے بڑی آنت کا کینسر، رحم کا کینسر، پروسٹیٹ کینسر، چھاتی کا کینسر اور مثانے کا کینسر۔

چونکہ گوبھی میں فائبر ہوتا ہے اس لیے یہ نظام ہاضمہ کو فضلہ صاف کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، پھول گوبھی آپ کے نظام انہضام کے لیے اچھا ہے۔

بروکولی کے صحت کے فوائد

نظام ہضم کی ترقی میں مدد کرتا ہے۔

گوبھی میں فائبر اور پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ دونوں ہی قبض کو روکنے، نظام ہاضمہ کو صحت مند رکھنے اور بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے اہم ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر مدافعتی نظام اور سوزش کو منظم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے، سوزش سے متعلق بیماریوں جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس، کینسر اور موٹاپا کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

فائبر کھانے سے بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے جیسے: کورونری دل کی بیماری؛ فالج کی روک تھام؛ ہائی بلڈ پریشر کی روک تھام؛ ذیابیطس؛ زیادہ وزن اور موٹاپا؛ کچھ ہاضمے کی بیماریاں

فائبر کی زیادہ مقدار بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے اور موٹاپے کے شکار لوگوں میں وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔

کینسر کے خطرے کو کم کریں۔

گوبھی میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو خلیوں کی تبدیلیوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

ان میں سے ایک اینٹی آکسیڈنٹ انڈول-3-کاربنول یا I3C ہے، جو عام طور پر مصلوب سبزیوں، جیسے گوبھی، بروکولی اور گوبھی میں پایا جاتا ہے۔

یہ مردوں اور عورتوں میں چھاتی کے کینسر اور تولیدی کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

پھول گوبھی بڑی آنت کے کینسر، جگر کے کینسر، پھیپھڑوں کے کینسر، پیٹ کے کینسر جیسی بیماریوں سے بھی بچاتی ہے۔ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے، خلیات کو روکنے میں موثر ہے۔

جسم میں گلوکوزینولیٹس ڈی این اے کو دوبارہ پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں اور جسم میں کینسر والے خلیوں کی نشوونما کو کم کرکے کینسر کو روکتے ہیں۔

ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔

وٹامن K کی کم مقدار کا تعلق ہڈیوں کے ٹوٹنے اور آسٹیوپوروسس کے زیادہ خطرے سے ہے۔

وٹامن K کا استعمال بون میٹرکس پروٹین کے ماڈیولر کے طور پر کام کر کے، کیلشیم کے جذب کو بہتر بنا کر، اور پیشاب سے کیلشیم کے اخراج کو روک کر ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

گردش کی تقریب کو بہتر بنائیں

کافی مقدار میں فائبر کھانے سے دل کے مسائل کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

جو لوگ کیلشیم سپلیمنٹ لیتے ہیں ان کے خون کی نالیوں میں کیلشیم جمع ہونے کا خطرہ ہو سکتا ہے، لیکن کیلشیم کے ساتھ وٹامن K لینے سے اس کے ہونے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔

دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔

آج کل، دل کی بیماریوں، ذیابیطس، اور اعصابی عوارض جیسے پارکنسنز اور الزائمر میں اضافہ ہو رہا ہے۔

پھول گوبھی میں اومیگا 3 کے ساتھ وٹامن کے، وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے غذائی اجزا سے بھرپور ہوتا ہے جو شریانوں اور خون کی نالیوں کو ایتھروسکلروسیس اور پلاک کی تعمیر سے پاک رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

لہذا، یہ ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو روکنے اور کم کرنے اور خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ کا اچھا ذریعہ

گوبھی اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جو آپ کے خلیوں کو نقصان دہ فری ریڈیکلز اور سوزش سے بچانے میں مدد کرتی ہے۔

دیگر مصلوب سبزیوں کی طرح، گوبھی میں خاص طور پر گلوکوزینولیٹس اور آئسوتھیوسائنیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اینٹی آکسیڈینٹ کے دو گروپ جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کرتے دکھائے گئے ہیں۔

ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے میں، گلوکوزینولیٹس اور آئسوتھیوسائنیٹس کو بڑی آنت، پھیپھڑوں، چھاتی اور پروسٹیٹ کے کینسر کے خلاف خاص طور پر حفاظتی دکھایا گیا ہے۔

پھول گوبھی میں کیروٹینائڈ اور فلیوونائڈ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو کینسر کے خلاف اثرات رکھتے ہیں اور دل کی بیماری سمیت کئی دیگر بیماریوں کا خطرہ کم کر سکتے ہیں۔

وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سب سے پہلے، یہ صرف 25 کیلوریز پر کیلوریز میں کم ہے لہذا آپ وزن بڑھے بغیر بہت کچھ کھا سکتے ہیں۔

اسے زیادہ کیلوری والے کھانے، جیسے چاول اور آٹے کے لیے کم کیلوری والے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

فائبر کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، پھول گوبھی ہاضمے کو سست کرتا ہے اور پرپورنتا کے جذبات کو فروغ دیتا ہے۔

یہ خود بخود کیلوریز کی تعداد کو کم کر سکتا ہے جو آپ دن کے دوران کھاتے ہیں، وزن کو کنٹرول کرنے کا ایک اہم عنصر۔

پانی کی زیادہ مقدار گوبھی کا وزن کم کرنے کا ایک اور دوستانہ پہلو ہے۔ درحقیقت اس کا 92 فیصد وزن پانی پر مشتمل ہے۔

حاملہ خواتین پر بروکولی کے اثرات

گوبھی کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔ اس میں وٹامن بی 1، بی 3، بی 6، وٹامن سی، فولک ایسڈ، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس اور اومیگا تھری ایسڈ پائے جاتے ہیں۔ یہ انسانی جسم کی نشوونما کا ایک ذریعہ اور پروٹین اور غیر سیر شدہ چربی کا ذریعہ بھی ہے۔

گوبھی کو کچا یا پکا کر کھایا جا سکتا ہے، ترجیحاً تھوڑی مقدار میں پانی کے ساتھ ابال کر وٹامن سی کی کمی سے بچنے کے لیے۔

حاملہ خواتین کے لیے گوبھی کے سب سے اہم فوائد:

سب سے پہلے ، پھول گوبھی ایک سوزش کے طور پر کام کرتا ہے جس سے حاملہ خواتین متاثر ہوسکتی ہیں، ذیابیطس کے واقعات کو محدود کرتی ہے کیونکہ اس میں وٹامن سی اور پوٹاشیم ہوتا ہے۔

دوسرا ، پھول گوبھی کھانے سے موٹاپے سے نجات ملتی ہے، یہ جسم میں حرارت پیدا کرتا ہے اور چربی کو جلانے میں مدد دیتا ہے۔ اور اس طرح حاملہ خواتین کو حمل کے دوران بہت زیادہ وزن نہ بڑھنے میں مدد ملتی ہے۔

تیسرا ، پھول گوبھی مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، انفیکشن کو روکتا ہے اور جسم میں برقی توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، دل کی بیماری کو کم کرتا ہے، جگر کو detoxify، صاف اور پاک کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ تمام چیزیں حاملہ خواتین کو بہت سی بیماریوں اور صحت کے مسائل سے بچانے کے لیے فائدہ مند ہیں جو حمل کے دوران ہو سکتی ہیں۔

چوتھا ، آپ کو گوبھی یا پگوڈا کے درخت کا پھول کھانا چاہیے کیونکہ اس میں فولک ایسڈ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو جنین کی نشوونما کے مراحل کو سہارا دیتا ہے اور تمام ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔

پانچویں ، گوبھی کو ان سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جس میں بہت زیادہ فاسفورس ہوتا ہے، جو بدہضمی کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے، یہ مسئلہ کسی بھی حاملہ خاتون کو لاحق ہوتا ہے۔

ماخذ: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-quen-thuoc-khong-ngo-chua-chat-khang-viem-tu-nhien-nhu-sua-me-192241205123225069.htm