نرم ابلے ہوئے بٹیر کے انڈوں کو ابالنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟ نرم ابلے ہوئے بٹیر کے انڈوں کو کیسے ابالیں۔

بہت سے لوگ نرم ابلے ہوئے بٹیر کے انڈوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں کیونکہ ان کی ہموار، کریمی اور ذائقہ دار زردی ہوتی ہے۔ تاہم، ان کے چھوٹے سائز کی وجہ سے، بہت سے لوگوں کو ابالنے کے عمل کو درست طریقے سے طے کرنا مشکل ہوتا ہے۔

فوری جائزہ:

• آپ کو بٹیر کے انڈوں کو بہتی ہوئی زردی کے ساتھ کب تک ابالنا چاہیے؟
• بٹیر کے انڈوں کو بہتی ہوئی زردی کے ساتھ ابالنے کا طریقہ جو آسانی سے چھیل سکتے ہیں۔

آپ کو بٹیر کے انڈوں کو بہتی ہوئی زردی کے ساتھ کب تک ابالنا چاہیے؟

بہت سے کھانا پکانے کے رہنماوں کے مطابق، بٹیر کے انڈوں کو ابالنے کا بہترین وقت اس وقت سے ہے جب پانی ابلنا شروع کر دیتا ہے تاکہ انڈے کی سفیدی پک جائے جبکہ زردی نرم اور بہتی رہے۔ عطیہ کی اپنی مطلوبہ سطح پر منحصر ہے، آپ درج ذیل رہنما خطوط کے مطابق کھانا پکانے کے وقت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں:

- 2 منٹ: انڈے کی سفیدی تھوڑی سی سیٹ ہو گئی ہے، جبکہ زردی تقریباً اب بھی بہتی ہے۔
- 3 منٹ: انڈے کی سفیدی پک جاتی ہے، اور زردی نرم اور بہتی ہوئی زردی کی طرح بہتی ہوتی ہے۔
- 4 منٹ: زردی موٹی ہے لیکن پھر بھی ہموار، کریمی اور بھرپور ہے۔
- 5-6 منٹ: انڈے تقریباً مکمل طور پر پک چکے ہیں، اور زردی خشک ہونے لگی ہے۔
- 7-8 منٹ: انڈے اچھی طرح پکائے جاتے ہیں۔

اگر انڈوں کو ابھی ریفریجریٹر سے باہر نکالا گیا ہے، تو آپ کو ابلنے کا وقت تقریباً 30 سیکنڈ تک بڑھا کر 1 منٹ کر دینا چاہیے تاکہ گرمی زیادہ یکساں طور پر تقسیم ہو سکے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر انڈوں کے لیے، اچھی بہتی زردی حاصل کرنے کے لیے تقریباً 3 منٹ کافی ہیں۔

انڈوں کو ابالتے وقت، پہلے پانی کو ابالیں، پھر انڈوں کو آہستہ سے برتن میں رکھیں، اور پھر آنچ کو درمیانے درجے پر کم کریں تاکہ پانی زیادہ زور سے ابلنے اور چھلکے ٹوٹنے سے بچ جائے۔

مطلوبہ وقت کے بعد، انڈوں کو فوری طور پر ہٹا دیں اور انہیں برف کے پانی کے پیالے میں تقریباً 2-3 منٹ کے لیے رکھ دیں تاکہ وہ بقایا گرمی کی وجہ سے پکنے سے بچ سکیں، جبکہ بہتی ہوئی زردی کو بھی محفوظ رکھیں۔

بٹیر کے انڈوں کو بہتی ہوئی زردی کے ساتھ ابالنا مشکل نہیں ہے اگر آپ جانتے ہیں کہ اس کا وقت کیسے نکالنا ہے۔
تصویری تصویر: پیکسلز

بٹیر کے انڈوں کو بہتی ہوئی زردی کے ساتھ ابالنے کا طریقہ جو آسانی سے چھیل سکتے ہیں۔

ابلتے وقت کے علاوہ، بٹیر کے انڈوں کو چھیلنا بھی بہت سے لوگوں کے لیے درد سر ہے کیونکہ انڈے چھوٹے ہوتے ہیں اور آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ چھیلنے کو آسان بنانے کے لیے، آپ ذیل میں کچھ آسان ٹوٹکے لگا سکتے ہیں۔

ابلتے ہوئے پانی میں نمک یا سرکہ ملانا: بہت سے لوگ اکثر پانی کے برتن میں تھوڑا سا نمک یا سرکہ کے چند قطرے ڈالتے ہیں۔ یہ چھلکوں کو پھٹنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے اور ابلنے کے بعد انڈے کو چھیلنا آسان بناتا ہے۔

ابلنے کے فوراً بعد برف کے پانی میں بھگو دیں: یہ سب سے اہم ٹوٹکا ہے۔ برتن سے انڈے نکالنے کے بعد، آپ کو انہیں فوری طور پر ٹھنڈے پانی یا برف کے پانی میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ درجہ حرارت کی اچانک تبدیلی سے اندرونی جھلی کے سکڑنے میں مدد ملتی ہے، جس سے خول کو چھیلنا آسان ہو جاتا ہے۔

انڈوں کو یکساں طور پر پھٹنے کے لیے آہستہ سے رول کریں: ٹھنڈا کرنے کے بعد، آپ انڈوں کو میز پر رکھ سکتے ہیں اور گولوں کو یکساں طور پر پھٹنے کے لیے انہیں آہستہ سے رول کر سکتے ہیں۔ اس سے انڈوں کا چھلکا تیزی سے نکلے گا اور انڈے کی سفیدی کو پھاڑنا کم ہو جائے گا۔ کچھ لوگ انڈوں کو سیل بند ڈبے میں بھی ڈالتے ہیں اور اسے ہلکے سے چند بار ہلاتے ہیں تاکہ چھلکے یکساں طور پر پھٹ جائیں۔

یکساں سائز کے تازہ انڈوں کا انتخاب کریں: جو انڈے بہت پرانے ہوتے ہیں یا سائز میں بہت زیادہ مختلف ہوتے ہیں ان کا چھیلنا اکثر مشکل ہوتا ہے۔ اس لیے آپ کو تازہ انڈوں کا انتخاب کرنا چاہیے جن کے چھلکے اور نسبتاً یکساں سائز ہوں۔

(مصنوعی)

ماخذ: https://vietnamnet.vn/luoc-trung-cut-long-dao-bao-nhieu-phut-cach-luoc-trung-cut-long-dao-2519132.html