کون سی سادہ، روایتی ڈش نے صدر ہو چی منہ پر دیرپا تاثر چھوڑا؟

عظیم رہنما کی تصویر کے پیچھے ایک صدر ہو چی منہ تھا جو ناقابل یقین حد تک سادہ، زمینی، اور اپنے آبائی شہر کے کھانے اور دیہاتی طرز زندگی کے دلدادہ تھے۔ سادہ پکوان اور روزمرہ کی عادات تھیں جو اس کے ساتھ کئی سالوں سے جڑی ہوئی تھیں، چھونے والی کہانیاں چھوڑ کر۔

1. کون سی سادہ، روایتی ڈش نے صدر ہو چی منہ پر دیرپا تاثر چھوڑا؟

• جوٹ کے پتوں کے ساتھ کیکڑے کا سوپ
  0%
• ادرک کے پتوں کے ساتھ بریزڈ گوبی مچھلی
  0%
• کھٹے کیکڑے کا پیسٹ
  0%

بالکل

ہو چی منہ میوزیم کی ویب سائٹ کے مطابق، اپنے آبائی شہر کے ذائقوں والے پکوانوں میں، صدر ہو چی منہ کو خاص طور پر ادرک کے پتوں والی بریزڈ گوبی مچھلی بہت پسند تھی۔ جب بھی اس کا باورچی یہ پکوان تیار کرتا، وہ عموماً تمام مچھلیاں کھا لیتا، گوشت کو بعد کے لیے چھوڑ دیتا۔

ایک بار، سوویت یونین میں چھٹیاں گزارنے کے باوجود، بہت سے نفیس پکوان کھانے کے باوجود، انکل ہو نے اچانک تبصرہ کیا، "مجھے ادرک کے پتوں والی بریزڈ گوبی مچھلی بہت یاد آتی ہے!" اس سادہ ڈش کو تیار کرنا اس وقت آسان نہیں تھا کیونکہ سوویت یونین مچھلی کی چٹنی کی بو سے ناواقف تھے۔ آخر میں، کامریڈ وو کی کے روایتی ویتنامی کھانوں کے ماہرانہ تعارف کی بدولت، انکل ہو کے لیے ادرک کے ساتھ بریزڈ گوبی مچھلی تیار کی گئی۔

2. چھوٹی عمر سے، صدر ہو چی منہ کون سے مصالحے برداشت نہیں کر سکتے تھے؟

• پیاز
  0%
• ادرک
  0%
• لہسن
  0%

بالکل

کتاب "ہو چی منہ کی اخلاقی مثالی زندگی کے بارے میں 117 کہانیاں" (نیشنل پولیٹیکل پبلشنگ ہاؤس، 2007) میں انکل ہو کی بہن، محترمہ نگوین تھی تھانہ نے بتایا کہ وہ چھوٹی عمر سے لہسن نہیں کھا سکتے تھے۔

3. کھانا تیار کرتے وقت صدر ہو چی منہ عام طور پر باورچی خانے کے عملے کو کیا ہدایات دیتے تھے؟

• ہمیں پہلے سے تیاری کرنی ہوگی۔
  0%
• مغربی کھانوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔
  0%
• صرف وہی کریں جس کی آپ کو ضرورت ہے، فضول خرچی سے بچیں۔
  0%

بالکل

مسٹر ڈانگ وان لو کے مطابق، جنہوں نے صدر ہو چی منہ کو کئی سالوں تک کھانا پیش کیا، انہوں نے وقت کی پابندی سے کھانا کھایا اور ہمیشہ کچن کو صرف اتنا کھانا تیار کرنے کی ہدایت کی، فضول خرچی سے گریز کریں۔ اگر کوئی کھانا بچ جاتا تو وہ چینی کاںٹا اندر سے باہر کر دیتا اور اگلے کھانے کے لیے بچا لیتا۔

انکل ہو کا روزانہ کا کھانا بھی بہت سادہ تھا، عام طور پر صرف سوپ، سبزیوں اور ایک اہم ڈش پر مشتمل ہوتا تھا، اس کے بعد میٹھے کے لیے سینکے ہوئے سیب ہوتے تھے۔

4. وہ شخص کون تھا جس نے اپنی زندگی کے آخری سالوں میں صدر ہو چی منہ کو براہ راست کھانا پکایا اور پیش کیا؟

• مسٹر ڈانگ وان لو
  0%
• مسٹر ڈنہ وان کین
  0%
• مذکورہ بالا دونوں جوابات
  0%

بالکل

1960 سے 1969 تک، مسٹر ڈانگ وان لو اور مسٹر ڈنہ وان کین وہ دو باورچی تھے جو صدر ہو چی منہ اور وزیر اعظم فام وان ڈونگ کو صدارتی محل میں براہ راست روزانہ کھانا پیش کرتے تھے۔

دونوں افراد نے باری باری کھانا پکانا، ہر ایک سادہ کھانے کو احتیاط سے تیار کیا، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ صدر ہو چی منہ کے طرز زندگی کو مدنظر رکھتے ہوئے غذائیت سے بھرپور، صحت بخش اور کفایتی ہو۔

5. صدارتی محل کے باورچی خانے میں رازداری کو برقرار رکھنے کے لیے، صدر ہو چی منہ کے کھانے کی حاضری کی شیٹ پر کیا نام درج تھا؟

• مسٹر من
  0%
• دادی ہین
  0%
• مسٹر لان
  0%

بالکل

ہو چی منہ میوزیم کے مطابق، صدارتی محل کے باورچی خانے کے کھانے کی حاضری کی شیٹ پر صدر ہو چی منہ کو رازداری کو برقرار رکھنے اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے "دادا ہین" کے طور پر درج کیا گیا تھا۔ اس دوران وزیر اعظم فام وان ڈونگ کو "مسٹر لان" کے طور پر درج کیا گیا۔

6. صدر ہو چی منہ کاروبار پر سفر کرتے وقت اپنا کھانا عام طور پر کیسے کھاتے تھے؟

• اپنے کام کی جگہ کے قریب کسی ریستوراں میں کھائیں۔
  0%
• لنچ باکس میں اپنا دوپہر کا کھانا لائیں۔
  0%
• بس دودھ اور کافی پیو۔
  0%

بالکل

ہو چی منہ میوزیم کی دستاویزات کے مطابق صدر ہو چی منہ جب بھی سرکاری دوروں پر جاتے تو باورچی راستے میں ان کے کھانے کے لیے خشک کھانا تیار کرتے۔ بھنے ہوئے اور گرل ڈشز کو ملٹی کمپارٹمنٹ لنچ باکسز میں پیک کیا جاتا تھا، جبکہ سوپ، کافی اور دودھ کو ابال کر تھرمس ​​فلاسکس میں ڈالا جاتا تھا۔ سڑک کے سنسان حصے پر پہنچ کر وہ پلاسٹک کی چادر بچھا کر اسے بیٹھ کر کھانے کی دعوت دیتے۔ صدر ہو چی منہ نے مقامی لوگوں کو کھانا تیار کرنے کی اجازت نہیں دی، یہ کہتے ہوئے کہ ان کی اکیلے ایک شاندار دعوت میں میزبانی کرنا لوگوں اور قوم کے وسائل کا ضیاع ہوگا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html