40 ڈگری سیلسیس کی بھٹی کے نیچے نمک کے کھیتوں پر نمکین پسینہ۔

سال کے گرم ترین دنوں کے دوران، تھان ہوا صوبے کے ساحلی علاقے، ہو لوک کمیون میں نمک کے درجنوں کسان، نمک کی پیداوار کے لیے سازگار موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، موتیوں کے سفید نمک کے کرسٹل بنانے کے لیے تندہی سے کام کر رہے ہیں۔

Báo Tuổi Trẻ•26/05/2026

40 ڈگری گرمی میں نمک کے کھیتوں پر نمکین پسینہ - تصویر 1۔

صوبہ تھانہ ہوآ کے ہوآ لوک کمیون میں نمک کے کاشتکار نمک کے کھیتوں میں چلچلاتی ہوئی 40 ڈگری سینٹی گریڈ دھوپ میں کام کر رہے ہیں - تصویر: ہوانگ ڈونگ

تام ہوا سالٹ گاؤں میں نمک کے کسانوں کے مطابق، ہو لوک کمیون - صوبہ تھانہ ہو میں نمک کی پیداوار کا سب سے بڑا علاقہ ہے - نمک بنانا سینکڑوں سالوں سے ایک مقامی پیشہ رہا ہے۔

نمک کی پیداوار کا گرم موسم سے گہرا تعلق ہے۔ سورج جتنی گرم اور بیرونی درجہ حرارت جتنا زیادہ ہوگا، نمک کی پیداوار کے لیے یہ اتنا ہی زیادہ سازگار ہوگا۔ ہر سال، نمک کے کسان صرف چھ ماہ کے دوران تیز دھوپ کے ساتھ نمک پیدا کرتے ہیں۔

کریمی سفید نمک کے کرسٹل تیار کرنے کے لیے، نمک کے کاشتکاروں کو صبح سویرے کھیتوں میں جانا پڑتا ہے، مٹی کو تیار کرنا پڑتا ہے، خشک کرنے والی جگہ میں بیلچہ ڈالنا پڑتا ہے، اور ٹینک کے کھارے پانی سے خشک کرنے والے صحن کو سیراب کرنا پڑتا ہے۔

اس کے بعد، ریت کو سمندری پانی میں بھگو دیں (نمک کی سطح 1)، پھر اسے مٹی کی سطح پر خشک کریں۔ زیادہ نمکین محلول حاصل کرنے کے لیے سمندری پانی کو فلٹر کریں، جسے نمکینیت کی سطح 2 کہتے ہیں۔

نمکیات کی سطح 3 حاصل کرنے کے لیے ریت کو خشک کریں اور سوکھی ریت کو نمکیات کی سطح 2 کے ساتھ فلٹر کریں۔

بعد کے کئی مراحل کے بعد، نمک کے کسان نمک کے کھیتوں میں داخل ہونے والے پانی کی مقدار کو سورج کی روشنی اور ہوا کی سمت کی بنیاد پر ایڈجسٹ کرتے ہیں تاکہ بہترین حالات کو یقینی بنایا جا سکے۔

ہر دن 3 PM اور 5 PM کے درمیان، سمندری پانی گرم دھوپ کے بعد بخارات بن جاتا ہے، جس سے کنکریٹ کی سطح پر کریمی سفید نمک کے کرسٹل رہ جاتے ہیں۔

نمک - تصویر 3۔

صوبہ تھانہ ہوا کے ہوآ لوک کمیون میں نمک کے کسان کھیتوں میں نمک بنانے کے لیے جاتے ہیں - تصویر: ہوانگ ڈونگ

Hoa Loc کمیون میں Tam Hoa Salt Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان کین نے کہا کہ کمیون میں اس وقت نمک کے دو کھیت ہیں جن کا کل رقبہ تقریباً 26 ہیکٹر ہے۔ پوری کمیون میں اس وقت نمک پیدا کرنے والے 80 گھرانے ہیں۔

نمک کی قیمتیں کئی سالوں سے کم رہنے کے ساتھ، صرف 2,100 - 2,300 VND/kg پر، 40°C کی شدید گرمی میں تندہی سے کام کرنے والے دو مزدور 100 کلو گرام تیار نمک پیدا کر سکتے ہیں، جس سے صرف 200,000 VND سے زیادہ کی کمائی ہوتی ہے۔

نمک - تصویر 4۔

صوبہ تھانہ ہوا کے ہوآ لوک کمیون میں نمک کے کسان، نمک کے کھیتوں میں کام کر رہے ہیں - تصویر: ہوانگ ڈونگ

نمک کی پیداوار سے روزی کمانے کی مشکلات کے باوجود، ہوا لوک کمیون میں نمک کے کسان اب بھی اپنے آباؤ اجداد کے اس پیشے کی قدر کرتے ہیں اور مقامی دستکاری کے لیے پرعزم ہیں۔

مقامی لوگوں کو امید ہے کہ حکومت سالٹ فیلڈ کی تزئین و آرائش کے لیے فنڈنگ، نمک کی مارکیٹ پر توجہ، اور نمک کی مصنوعات کی قدر میں اضافہ جیسی عملی معاون پالیسیوں پر عمل درآمد کرے گی تاکہ لوگ اعتماد کے ساتھ نمک کے کھیتوں پر اپنی زندگی گزار سکیں۔

نمک - تصویر 5۔

صوبہ تھانہ ہوا کے ہوآ لوک کمیون میں نمک کے کسان، نمک کے کھیتوں میں کام کر رہے ہیں - تصویر: ہوانگ ڈونگ

نمک - تصویر 6۔

ہوآ لوک کمیون، تھانہ ہوا صوبے میں نمک کے کھیت - تصویر: ہوانگ ڈونگ

نمک - تصویر 7۔

تھنہ ہووا صوبے کے ہوآ لوک کمیون میں نمک کی پیداوار کے کھیتوں میں تیار نمک جمع کیا جاتا ہے - تصویر: ہوانگ ڈونگ

نمک - تصویر 8۔

ہاتھی دانت کے سفید نمک کے یہ کرسٹل نمک کے کسانوں نے صوبہ تھانہ ہوآ کے ہوآ لوک کمیون میں 40 ڈگری سینٹی گریڈ کے دن کے دوران بنائے ہیں - تصویر: ہوانگ ڈونگ

نمک - تصویر 9۔