جائنٹ ڈورین کی قیمتیں نصف تک گر گئیں۔

فارم میں ہر کلو گرام پریمیم کوالٹی کے کسٹرڈ سیب 55,000-75,000 VND میں مختلف قسم کے لحاظ سے فروخت کیے جاتے ہیں، جو پچھلے سال کے مقابلے میں تقریباً نصف قیمت ہے۔

اصل میں ایک نایاب اور مہنگا پکوان، ڈورین کی شکل کے کسٹرڈ سیب کی قیمت گزشتہ دو سالوں میں گر گئی ہے۔ انہیں "ڈورین کسٹرڈ ایپل" کہا جاتا ہے کیونکہ ان کی تیز تر بیرونی شکل، ڈورین سے مشابہت، ان کے بڑے سائز، اور ان کی مخصوص خوشبو اور میٹھا ذائقہ ہے۔ چار سال پہلے، اس قسم کا کسٹرڈ ایپل مارکیٹ میں 400,000 سے 500,000 VND فی کلوگرام کی قیمتوں پر ظاہر ہوتا تھا، لیکن اب یہ 100,000 VND سے کم ہے۔

سون لا کے باغات میں، گریڈ 1 کے کسٹرڈ سیب (800 گرام - 2.5 کلوگرام) کی فروخت کی قیمت 75,000-80,000 VND فی کلو ہے، جبکہ گریڈ 2 (500-800 گرام) 55,000 VND ہے۔ یہ گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً نصف قیمت ہے۔

Mé Lếch Cooperative (Mi Sơn District, Sơn La Province) میں کسٹرڈ ایپل کے بہت سے کاشتکاروں نے کہا کہ ڈورین ذائقہ والے کسٹرڈ سیب کی قیمت سستی سطح پر واپس آ گئی ہے، جس سے یہ پھل صارفین کے لیے زیادہ قابل رسائی ہے۔

اس سال، محترمہ Hoan Anh (Cau Giay District, Hanoi ) نے 260,000 VND میں 5 پھلوں کا ایک ڈبہ خریدا، جبکہ تین سال پہلے، یہ رقم صرف ایک پھل خریدنے کے لیے کافی تھی۔

ہو چی منہ شہر میں، یہ پھل پھل فروشوں کی طرف سے شمالی صوبوں کی نسبت زیادہ قیمت پر فروخت کیا جاتا ہے جس کی وجہ ہوائی نقل و حمل کی زیادہ قیمت ہے۔ فی الحال، گریڈ 1 کے پھل کے ہر کلوگرام کی قیمت تقریباً 200,000-250,000 VND ہے، جبکہ گریڈ 2 کی قیمت 140,000-170,000 VND ہے۔ تاہم، یہ قیمت پہلے کے مقابلے میں تقریباً 40 فیصد کم ہے۔

ضلع 12 میں ایک خوراک فروش محترمہ ہیوین نے کہا کہ اس سال وہ ڈورین ذائقہ والے کسٹرڈ سیب فروخت کر رہی ہیں کیونکہ قیمت کم ہو گئی ہے۔ اس غیر معمولی پھل نے جنوب میں صارفین کی توجہ مبذول کرائی ہے۔

کاشتکاروں کے مطابق ڈوریان ذائقے والے کسٹرڈ سیب کی قیمت میں تیزی سے کمی کی وجہ سپلائی میں اضافہ ہے۔ Mé Lếch Cooperative، ویتنام میں سب سے پہلے ڈورین ذائقہ والے کسٹرڈ سیب کاشت کرنے والے، نے ایک تائیوان کی کمپنی کے ساتھ مل کر پودے درآمد کیے اور انہیں مقامی کسٹرڈ سیب کی اقسام میں پیوند کیا۔ Mé Lếch Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Huu Tu کا خیال ہے کہ قیمتوں میں کمی سے پھل صارفین کے لیے زیادہ قابل رسائی ہو جاتا ہے۔ طلب اور رسد کا قانون بھی کھپت کو بڑھانے کے لیے قیمتوں میں ایڈجسٹمنٹ کا سبب بنتا ہے۔

2021 میں، Mé Lếch میں کسٹرڈ ایپل کے درختوں نے پھل دینا شروع کیا۔ ایک سال بعد، کوآپریٹو کا لگایا گیا رقبہ 20 ہیکٹر تک پہنچ گیا، جس سے زیادہ فروخت ہونے والی قیمتوں کی بدولت 14 بلین VND آمدنی ہوئی۔ تمام کٹے ہوئے کسٹرڈ سیب گاہکوں کو بیچے جاتے تھے، بعض اوقات مانگ سے بھی زیادہ۔ آج تک، کوآپریٹو کا لگایا گیا رقبہ پانچ گنا بڑھ کر 100 ہیکٹر ہو گیا ہے۔

مائی سون ضلع (سون لا صوبہ) میں، بہت سے کسان ڈورین کی شکل کے کسٹرڈ سیب کی اپنی کاشت کو بڑھا رہے ہیں۔ اس قسم کی زیادہ پیداوار ہوتی ہے، بالغ درخت 20 ٹن فی ہیکٹر تک پیداوار دیتے ہیں۔ تاہم، اس کے لیے محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، ہر پھل کو دستی پولینیشن کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے باقاعدہ کسٹرڈ سیب سے 3-4 گنا زیادہ کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھول آنے سے لے کر کٹائی تک کے عمل میں تقریباً 6 مہینے لگتے ہیں، بعد میں کسٹرڈ سیب کی دیگر اقسام کے مقابلے میں۔ پکے ہوئے ڈورین کی شکل کے کسٹرڈ سیب کا وزن 0.4 سے 2.5 کلوگرام تک ہوتا ہے اور اگست کے اوائل سے نئے قمری سال تک ان کی کٹائی کی جاتی ہے۔

سون لا صوبے میں کسٹرڈ ایپل کے کاشتکار مسٹر ٹائین نے کہا کہ اس سال قیمتوں میں گزشتہ سال کے مقابلے میں نمایاں کمی آئی ہے، جس کے نتیجے میں منافع کم ہے، لیکن کسان اب بھی مستحکم آمدنی برقرار رکھے ہوئے ہیں۔

می لیچ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر Nguyen Huu Tu کے مطابق، اوسطاً 60,000 VND فی کلوگرام قیمت کے ساتھ، ایک ہیکٹر پر ڈورین ذائقہ والے کسٹرڈ سیب کی کاشت سے تقریباً 1.2 بلین VND کی آمدنی ہو سکتی ہے، جو دیگر عام کسٹرڈ ایپل کی اقسام کے مقابلے میں بہت زیادہ منافع بخش ہے۔

سون لا محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، صوبے میں کسٹرڈ سیب کا کاشت کردہ کل رقبہ 970 ہیکٹر ہے، جس میں سے 610 ہیکٹر پہلے ہی پھل پیدا کر رہا ہے، اس سال متوقع پیداوار 7,100 ٹن سے زیادہ ہے۔ مائی سون صوبے کا کسٹرڈ ایپل کا دارالحکومت ہے جس میں اس سال تقریباً 6,700 ٹن پیداوار متوقع ہے۔ جہاں تک ڈوریان کی شکل کے کسٹرڈ سیب کا تعلق ہے، ایک نئی فصل ہونے کے ناطے یہ محدود رقبہ کے ساتھ، مخصوص اعدادوشمار ابھی تک دستیاب نہیں ہیں۔

ماخذ