اس تیل سے کھانا پکانے سے برا کولیسٹرول کم ہوتا ہے اور دل کی حفاظت ہوتی ہے۔

سویا بین کا تیل عام طور پر بہت سے مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہاں اس تیل کے حیرت انگیز صحت کے فوائد ہیں۔

ہائی سموک پوائنٹ

تیل کا دھواں نقطہ وہ درجہ حرارت ہے جس پر تیل ٹوٹنا اور آکسائڈائز کرنا شروع کر دیتا ہے، جس سے نقصان دہ مرکبات بنتے ہیں۔

ہیلتھ نیوز سائٹ ہیلتھ لائن کے مطابق، سویا بین کے تیل کا دھواں نسبتاً زیادہ ہے، تقریباً 230 ڈگری سینٹی گریڈ، اس کے مقابلے میں اضافی کنواری زیتون کے تیل کے لیے 191 °C اور کینولا کے تیل کے لیے 220–230 °C ہے۔

یہ سویا بین کے تیل کو تیز گرمی پر کھانا پکانے جیسے کہ بھوننے، بیکنگ، فرائینگ اور سٹر فرائی کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے، کیونکہ یہ بغیر ٹوٹے زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔

سویا بین کا تیل کھانا پکانے کے لیے بہترین انتخاب میں سے ایک ہے۔

مثال: AI

سویا بین کا تیل خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے، دل کی حفاظت کرتا ہے۔

سویا بین کا تیل ایتھروسکلروسیس اور قلبی مسائل جیسے دل کے دورے اور فالج کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

سویا بین کے تیل میں فیٹی ایسڈز کا اچھا توازن کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ میڈیکل نیوز سائٹ WebMD کے مطابق، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتے ہیں اور برے کولیسٹرول کو بے اثر کر سکتے ہیں، جس سے دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

مزید برآں، سویا بین کے تیل میں موجود فیٹی ایسڈز اور پلانٹ سٹیرول آنتوں سے کولیسٹرول کے جذب کو کم کر سکتے ہیں۔

ہڈیوں کے لیے اچھا ہے۔

سویا بین کے تیل میں وٹامن K کا مواد ہڈیوں کی صحت اور پروٹین کی ترکیب کے لیے اہم ہے، جیسا کہ اوسٹیوکالسن، جو ہڈیوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

اس تیل میں isoflavonoids بھی ہوتے ہیں، جو ایسٹروجن جیسی خصوصیات رکھتے ہیں اور ہڈیوں کی صحت اور مضبوطی کے لیے ضروری ہیں۔

بالوں کی نشوونما کو فروغ دیں۔

بالوں کا گرنا ایک ایسا مسئلہ ہے جو ہر عمر اور جنس کے لوگوں کو متاثر کر سکتا ہے۔ سویا بین کے تیل میں موجود وٹامن ای اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ بالوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی، دائمی بیماریوں کی روک تھام

سویا بین کے تیل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکل نقصان سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس سے کینسر، دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی بدولت جو کہ صحت کو فروغ دینے اور دائمی بیماریوں سے بچاؤ بالخصوص دل کی صحت، دماغی افعال اور قوت مدافعت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ چربی سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں، اس طرح مندرجہ بالا دائمی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔

خاص طور پر، سویا بین کا تیل اومیگا 6 چکنائی سے بھرپور ہوتا ہے، جو کہ نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دل کی صحت اور ذیابیطس سے بچاؤ کے لیے قابل ذکر فوائد ہیں۔

قبل از وقت عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرتا ہے۔

سویا بین کے تیل میں اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں، جو کولیجن کو دوبارہ پیدا کرنے اور جلد کی لچک کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، جھریوں کی ظاہری شکل کو کم کرتے ہیں۔

سویا بین کے تیل میں موجود isoflavones جلد کی قبل از وقت عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ اینٹی سوزش وٹامن ای بھی جلد کی صحت کی حمایت کر سکتا ہے.

سویا بین کے تیل کو بنیادی طور پر استعمال کرنے سے جھریوں کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm