"فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے تیار کردہ مزیدار پکوان"

(NLĐO) - یانگ بے ٹورسٹ پارک (Khanh Hoa صوبہ) میں، Khanh Viet Corporation نے بہت سے منفرد پکوانوں کے ساتھ " فوڈ فیسٹیول - شتر مرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان" کا اہتمام کیا۔

ویتنامی خواتین کے دن (20 اکتوبر) کو منانے کے لیے، خان ویت کارپوریشن (کھاٹوکو) نے اپنی یونین کے اراکین اور ملازمین کے لیے ایک "کولنری فیسٹیول - شتر مرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" مقابلے کا انعقاد کیا۔

یہ پروگرام مہمانوں کو ایک منفرد کھانا پکانے کا تجربہ پیش کرتا ہے جس میں کھٹوکو شترمرغ کے گوشت کو مرکزی جزو کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور کھانا جو تیزی سے مقبول ہوتا جا رہا ہے۔

"کولنری فیسٹیول - شتر مرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" مقابلے نے کھٹوکو سے وابستہ یونٹوں اور شراکت دار تنظیموں کے 60 شوقیہ باورچیوں کے ساتھ 15 ٹیموں کی شرکت کو راغب کیا۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — ٹیموں کی جانب سے استعمال ہونے والا اہم جزو شترمرغ کا گوشت تھا۔ 15 مسابقتی ٹیموں کے ساتھ، فیسٹیول نے صحیح معنوں میں شتر مرغ کے گوشت کی پاکیزگی کی نمائش کی۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — "فوڈ فیسٹیول - شتر مرغ کے گوشت سے تیار کردہ لذیذ پکوان' کا انعقاد 20 اکتوبر کو ویتنامی خواتین کے دن کے موقع پر کیا گیا۔"

شتر مرغ کے گوشت کو "21 ویں صدی کا صاف ستھرا کھانا" کہا جاتا ہے، جس میں صحت کے بے شمار فوائد ہیں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی غذائی تجزیہ رپورٹ کے مطابق شترمرغ کے 100 گرام گوشت میں 22.03 گرام پروٹین، 0.52 گرام چربی اور 26.02 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ شتر مرغ کے گوشت میں چکنائی کم ہوتی ہے، اس میں چکن، گائے کے گوشت اور سور کے گوشت کے مقابلے پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور کولیسٹرول کی سطح نمایاں طور پر کم ہوتی ہے، جس سے امراض قلب، زیادہ وزن اور موٹاپے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ شتر مرغ کا گوشت آئرن سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ حاملہ خواتین اور خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ شتر مرغ کا گوشت بوڑھوں کے لیے بھی موزوں ہے جو کہ پرانی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — گرل شتر مرغ کا گوشت بہت دلکش ہوتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ٹیموں نے پکوان پیش کیے جو نہ صرف خوبصورت تھے بلکہ انتہائی نفیس بھی تھے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — زائرین کو نہ صرف یانگ بے ٹورسٹ پارک کی سیر کرنے کا موقع ملتا ہے بلکہ انہیں مقابلہ کرنے والی ٹیموں کے تیار کردہ شترمرغ کے گوشت سے تیار کردہ پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — زائرین کو نہ صرف شتر مرغ کے پکوانوں کا تجربہ ہوتا ہے بلکہ انہیں شتر مرغ کی کاشت کاری کے عمل کے بارے میں جاننے کا موقع بھی ملتا ہے - کرہ ارض کا سب سے بڑا پرندہ - اور کھٹوکو کی طرف سے شتر مرغ کے چمڑے سے فیشن مصنوعات کی ٹیننگ اور پیداوار۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — مقامی لوگوں، سیاحوں اور شائقین کی بڑی تعداد نے "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے تیار کردہ مزیدار پکوان" میں شرکت کی۔

90 منٹ کے اندر، 4 اراکین پر مشتمل ہر ٹیم کھٹوکو شترمرغ کے گوشت کو بنیادی جزو کے طور پر استعمال کرتے ہوئے 3 پکوان تیار کرے گی، جس میں شتر مرغ کا پیٹ، ران کا گوشت، شتر مرغ کا پیٹ، شتر مرغ کے پروں، شتر مرغ کی گردن، شتر مرغ کا دل، اور شتر مرغ کی انگلیاں شامل ہیں۔

یہ میلہ نہ صرف مقابلہ کرنے والی ٹیموں کو نئے اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنانے کے لیے ایک دلچسپ کھیل کا میدان فراہم کرتا ہے بلکہ یانگ بے ٹورسٹ پارک میں آنے والوں کو اس غذائیت سے بھرپور اجزاء سے منفرد ذائقے تلاش کرنے کا موقع بھی فراہم کرتا ہے۔ زائرین شترمرغ کے گوشت سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، مقابلہ کرنے والی ٹیموں کے ساتھ کھانا پکانے کا تجربہ کر سکتے ہیں اور شترمرغ کے گوشت سے اپنی اختراعی پکوان بنا سکتے ہیں۔

مقابلے کے اختتام پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے کھاٹوکو پیکجنگ پرنٹنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کو پہلا انعام دیا؛ دوسرا انعام Khatoco Khanh Hoa Tobaco Factory کو ملا۔ اور تیسرا انعام Nha Trang Fruit and Vegetable Carving Club اور Nha Trang Young Chefs Club کو ملا۔

اس کے علاوہ، آرگنائزنگ کمیٹی نے 3 تسلی بخش انعامات اور 2 خصوصی انعامات سے بھی نوازا جن میں بہترین پریزنٹیشن انعام اور بہترین ڈیکوریٹڈ ڈش کا انعام شامل ہے، جس کی کل انعامی قیمت 40 ملین VND ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — دونوں ٹیموں نے پہلی اور دوسری پوزیشن حاصل کی۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — کھٹوکو پیکیجنگ پرنٹنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے تیار کردہ مزیدار پکوان" میں پہلا انعام جیتا۔

"کولنری فیسٹیول - لذیذ شتر مرغ کے پکوان" میں ایک بھرپور پاک تجربے کے علاوہ، زائرین کو یانگ بے ٹورسٹ پارک کے قدیم اور پرامن قدرتی حسن کی تعریف کرنے کا موقع بھی ملتا ہے۔ خاص طور پر، زائرین قدرتی گرم چشموں میں آرام کر سکتے ہیں، شاندار یانگ بے آبشار سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، تفریحی لوک کھیلوں میں حصہ لے سکتے ہیں، اور یانگ بے پر کافی تصاویر کھینچ سکتے ہیں۔

کھٹوکو شترمرغ کا گوشت اپنے اعلیٰ معیار، اعلیٰ غذائیت اور محفوظ پیداواری طریقوں کے لیے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ Khatoco ویتنام میں شتر مرغ فارم کے سب سے بڑے نظام پر فخر کرتا ہے، جس میں کل 12,000 سے زیادہ شتر مرغ ہیں، جو مارکیٹ کو تقریباً 8,000 افزائش شتر مرغ، 300 ٹن گوشت، اور چمڑے کی صنعت کے لیے ہزاروں کھالیں فراہم کرتا ہے۔

کھٹوکو شترمرغ کے گوشت کی مصنوعات افزائش اور پرورش سے لے کر پروسیسنگ اور استعمال تک بند لوپ کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہیں۔ ISO 22000:2018 کے معیارات کے مطابق خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بناتے ہوئے ہر مرحلے کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔

ماخذ