"فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان"

(NLDO) - یانگ بے ٹورسٹ پارک (Khanh Hoa صوبہ) میں، Khanh Viet Corporation نے بہت سے خاص پکوانوں کے ساتھ " فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان" کا انعقاد کیا۔

ویتنامی خواتین کے دن (20 اکتوبر) کو منانے کے موقع پر، خان ویت کارپوریشن (خاتوکو) نے یونین کے اراکین اور کارکنوں کے لیے "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان" کا مقابلہ کیا۔

یہ پروگرام مہمانوں کو ایک انوکھی پکوان کی جگہ فراہم کرتا ہے جس کا بنیادی جزو کھٹوکو شترمرغ کا گوشت ہے، ایک غذائیت سے بھرپور کھانا جو تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔

مقابلہ "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" نے 15 ٹیموں کی شرکت کو راغب کیا جس میں کھٹوکو کے الحاق شدہ یونٹس اور دیگر یونٹس کے 60 شوقیہ باورچی تھے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — ٹیموں کے ذریعہ شترمرغ کے گوشت سے اہم اجزاء بنائے جاتے ہیں۔ 15 ٹیموں کے مقابلے کے ساتھ، یہ تہوار واقعی ایک ایسی جگہ ہے جہاں شترمرغ کے گوشت سے تیار کی جانے والی پکوان کی نمائش کی جاتی ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — 20 اکتوبر کو ویتنامی خواتین کے دن کے موقع پر "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" کا انعقاد کیا گیا

شتر مرغ کے گوشت کو "21ویں صدی کا صاف ستھرا کھانا" کہا جاتا ہے، جس سے صحت کے لیے بہت سے حیرت انگیز فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی خوراک کے غذائی مواد کا تجزیہ کرنے والی رپورٹ کے مطابق شترمرغ کے 100 گرام گوشت میں 22.03 گرام پروٹین، 0.52 گرام چربی اور 26.02 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ شتر مرغ کے گوشت میں چکنائی کم ہوتی ہے، چکن، گائے کے گوشت، سور کے گوشت سے زیادہ پروٹین کی مقدار ہوتی ہے اور چکن، گائے کے گوشت، سور کے گوشت کے مقابلے میں کولیسٹرول کی مقدار بہت کم ہوتی ہے، جس سے امراض قلب، زیادہ وزن، موٹاپے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اس کے علاوہ شتر مرغ کا گوشت آئرن سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ حاملہ خواتین اور خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ شتر مرغ کا گوشت بوڑھوں کے لیے بھی موزوں ہے جو کہ پرانی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — گرل شتر مرغ کا گوشت بہت دلکش ہوتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ٹیموں نے پکوانوں کو نہ صرف خوبصورتی کے ساتھ پیش کیا بلکہ انتہائی نزاکت سے بھی۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — سیاح نہ صرف یانگ بے ٹورسٹ پارک کا دورہ کرتے ہیں بلکہ انہیں مقابلہ کرنے والی ٹیموں کے تیار کردہ شترمرغ کے پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملتا ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — زائرین کو نہ صرف شتر مرغ کے پکوانوں کا تجربہ ہوتا ہے بلکہ انہیں شتر مرغ کی پرورش کے عمل کے بارے میں جاننے کا موقع بھی ملتا ہے - کرہ ارض کا سب سے بڑا پرندہ، ٹیننگ کا عمل اور کھٹوکو کی طرف سے شتر مرغ کے چمڑے سے فیشن مصنوعات کی تیاری۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" میں لوگوں، سیاحوں اور شائقین کی بڑی تعداد نے شرکت کی۔

90 منٹ کے اندر، 4 ارکان پر مشتمل ہر ٹیم 3 پکوان تیار کرتی ہے جس کا بنیادی جزو کھٹوکو شتر مرغ کا گوشت ہے جس میں فلیٹ، ران، شتر مرغ کا پیٹ، شتر مرغ کے پنکھ، شتر مرغ کی گردن، شتر مرغ کا دل، شتر مرغ کی انگلیاں شامل ہیں۔

یہ میلہ نہ صرف ٹیموں کے لیے نئی اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنانے کے لیے ایک پرکشش کھیل کا میدان بناتا ہے، بلکہ یانگ بے ٹورسٹ پارک میں آنے والوں کے لیے اجزاء کے اس غذائیت سے بھرپور ذرائع کے منفرد ذائقوں کو دریافت کرنے کا موقع بھی فراہم کرتا ہے۔ زائرین شترمرغ کے گوشت سے بنی مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، ٹیموں کے ساتھ کھانا پکانے کا تجربہ کر سکتے ہیں، اور خود شترمرغ کے گوشت سے نئی ڈشیں بنا سکتے ہیں۔

مقابلہ کے اختتام پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے کھاٹوکو پیکجنگ پرنٹنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کو پہلا انعام دیا؛ کھٹوکو کھنہ ہوا تمباکو فیکٹری کو دوسرا انعام؛ تیسرا انعام Nha Trang Vegetable and Fruit Sculpture Club اور Nha Trang Young Kitchen Club کو دیا گیا۔

اس کے علاوہ، آرگنائزنگ کمیٹی نے 3 تسلی بخش انعامات اور 2 ثانوی انعامات سے بھی نوازا جن میں بہترین پریزنٹیشن انعام اور انتہائی خوبصورتی سے سجا ہوا ڈش انعام شامل ہے، جس کی کل انعامی قیمت 40 ملین VND ہے۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — دو ٹیموں نے پہلا اور دوسرا انعام حاصل کیا۔

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — کھٹوکو پیکیجنگ پرنٹنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان" میں پہلا انعام جیتا

"فوڈ فیسٹیول - شتر مرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" مقابلے میں آ رہے ہیں، کھانے کے بھرپور تجربات کے علاوہ، زائرین کو یانگ بے ٹورسٹ پارک میں جنگلی اور پُرامن قدرتی حسن کی تعریف کرنے کا موقع بھی ملتا ہے۔ خاص طور پر، زائرین قدرتی گرم معدنی تالابوں میں آرام کر سکتے ہیں، شاندار یانگ بے آبشار سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں یا تفریحی لوک کھیلوں میں حصہ لے سکتے ہیں اور یانگ بے میں آزادانہ طور پر چیک ان کر سکتے ہیں۔

کھٹوکو شترمرغ کا گوشت اپنے اعلیٰ معیار، شاندار غذائی قدر اور پیداوار میں حفاظت کے لیے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ کھٹوکو کے پاس ویتنام میں شتر مرغ فارم کا سب سے بڑا نظام ہے جس میں 12,000 سے زیادہ شتر مرغ ہیں، جو ہر سال چمڑے کی صنعت کے لیے تقریباً 8,000 افزائش نسل شتر مرغ، 300 ٹن گوشت اور ہزاروں کھالیں فراہم کرتا ہے۔

کھٹوکو شترمرغ کے گوشت کی مصنوعات افزائش - پرورش - پروسیسنگ - مصنوعات کی کھپت سے ایک بند عمل میں تیار کی جاتی ہیں۔ ISO 22000:2018 معیارات کے مطابق کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بناتے ہوئے ہر مرحلے کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔

ماخذ