"21ویں صدی کا صاف ستھرا کھانا" سے مزیدار پکوان تیار کرنے کا دلچسپ مقابلہ

شتر مرغ کے گوشت کو "21 ویں صدی کا صاف ستھرا کھانا" کہا جاتا ہے، جس سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی غذائیت کے مواد کے تجزیہ کی رپورٹ کے مطابق شترمرغ کے 100 گرام گوشت میں 22.03 گرام پروٹین، 0.52 گرام چربی اور 26.02 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ شتر مرغ کے گوشت میں چکنائی کم ہوتی ہے، اس میں چکن، گائے کے گوشت، سور کے گوشت سے زیادہ پروٹین کی مقدار ہوتی ہے اور چکن، گائے کے گوشت، سور کے گوشت کے مقابلے میں کولیسٹرول کی مقدار بہت کم ہوتی ہے، جو امراض قلب، زیادہ وزن، موٹاپے وغیرہ کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اس کے علاوہ شتر مرغ کا گوشت آئرن سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ حاملہ خواتین اور خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ شتر مرغ کا گوشت بوڑھوں کے لیے بھی موزوں ہے جو کہ پرانی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm