"فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان": یانگ بے میں انوکھا تجربہ

20 اکتوبر 2024 17:48

مقابلے میں 60 شوقیہ شیفوں کے ساتھ 15 ٹیموں نے شرکت کی۔

(PLVN) - ویتنامی خواتین کے دن (20 اکتوبر) کو منانے کے موقع پر یانگ بے ٹورسٹ پارک (Nha Trang) میں مقابلہ " فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے مزیدار پکوان" منعقد ہوا۔

یہ پروگرام مہمانوں کو ایک منفرد کھانا فراہم کرتا ہے جس کا بنیادی جزو شتر مرغ کا گوشت ہے، ایک غذائیت سے بھرپور کھانا جو تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔

مقابلہ "فوڈ فیسٹیول - شترمرغ کے گوشت سے لذیذ پکوان" نے کھٹوکو کے یونٹس اور دیگر یونٹس کے 60 شوقیہ باورچیوں کے ساتھ 15 ٹیموں کی شرکت کو راغب کیا۔ 90 منٹ کے اندر، 4 ارکان پر مشتمل ہر ٹیم نے 3 ڈشیں تیار کیں جن کا بنیادی جزو شتر مرغ کا گوشت تھا۔

مقابلے کے ججز خان ہو کے معروف شیف اور کھانا پکانے کے ماہرین ہیں جیسے: ماسٹر، کھانا پکانے کے ماہر Nguyen Van Hoang - Nha Trang Tourism College میں کھانا بنانے کی تکنیک کے لیکچرر؛ محترمہ ہوانگ تھی آن ٹیویت - ویتنام میں ورلڈ ماسٹر شیف ایسوسی ایشن کی نائب صدر، ایچ ٹی شیف کُلنری ٹریننگ سینٹر کی ڈائریکٹر؛ مسٹر ڈو تھانہ ٹرنگ - ایمیانا ریزورٹ کے جنرل شیف، این ایچ اے ٹرانگ پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کے نائب صدر۔

یہ میلہ نہ صرف ٹیموں کے لیے نئی اور غذائیت سے بھرپور پکوان بنانے کے لیے ایک پرکشش کھیل کا میدان بناتا ہے، بلکہ زائرین کے لیے اجزاء کے اس غذائیت سے بھرپور ذریعہ سے منفرد ذائقے تلاش کرنے کا ایک موقع بھی ہے۔

میلے میں آنے والے زائرین پرکشش اور غذائیت سے بھرپور ذائقوں کے ساتھ شترمرغ کے گوشت سے بنی پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مقابلہ کرنے والی ٹیموں کے ساتھ کھانا پکانے کا تجربہ کریں ، اور خود سے شترمرغ کے گوشت سے نئی ڈشیں بنائیں۔ اس کے علاوہ، زائرین کو شتر مرغ کی پرورش کے عمل کے بارے میں بھی جاننے کا موقع ملتا ہے - کرہ ارض کا سب سے بڑا پرندہ، ٹیننگ کا عمل اور شتر مرغ کے چمڑے سے فیشن کی مصنوعات تیار کرنا۔

مقابلہ کے اختتام پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے 1 پہلا انعام، 1 دوسرا انعام، 2 تیسرا انعام، 3 تسلی کے انعامات اور 2 ثانوی انعامات بشمول بہترین پریزنٹیشن انعام اور انتہائی خوبصورتی سے سجی ہوئی ڈش پرائز، جس کی کل قیمت 40 ملین VND ہے۔

شتر مرغ کے گوشت کو "21ویں صدی کا صاف ستھرا کھانا" کہا جاتا ہے، جو صحت کے لیے بہت سے حیرت انگیز فوائد لاتا ہے۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کی غذائیت کے مواد کے تجزیہ کی رپورٹ کے مطابق شترمرغ کے 100 گرام گوشت میں 22.03 گرام پروٹین، 0.52 گرام چربی اور 26.02 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔

شتر مرغ کے گوشت میں چکنائی کم ہوتی ہے، چکن، گائے کے گوشت، سور کے گوشت سے زیادہ پروٹین کی مقدار ہوتی ہے، اور چکن، گائے کے گوشت اور سور کے گوشت کے مقابلے میں کولیسٹرول کی مقدار بہت کم ہوتی ہے، جو امراض قلب، زیادہ وزن، موٹاپے وغیرہ کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اس کے علاوہ شتر مرغ کا گوشت آئرن سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ حاملہ خواتین اور خون کی کمی کے شکار افراد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ شتر مرغ کا گوشت بوڑھوں کے لیے بھی موزوں ہے جو کہ پرانی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html