یہ نہ صرف ایک بامعنی ثقافتی اور پاکیزہ سرگرمی ہے، بلکہ کیڈرز اور خواتین اراکین کے لیے قومی ہیروز کے تئیں اپنے احترام کا اظہار کرنے کا ایک موقع بھی ہے۔ ایک ہی وقت میں، لوگوں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد میں روایتی مقامی مصنوعات کو متعارف کرانا اور فروغ دینا۔
صبح سے، کمیونز اور وارڈز کی خواتین کی یونین کی 8 ٹیمیں: Tuy Phuoc Bac، Binh Hiep، Binh An، Tay Son، Binh Phu، Binh Khe، Tuy Phuoc اور An Nhon Nam مقابلہ میں حصہ لینے کے لیے Quang Trung میوزیم میں موجود تھیں۔ ہر ٹیم نے 3-7 قسم کے روایتی کیک تیار کیے جن میں سے 1-2 ڈشز براہ راست مقابلے میں تیار کی گئیں۔ 90 منٹ کے اندر خواتین کے ہنر مند ہاتھوں نے وطن کے ذائقے سے بھرپور رنگین، مزیدار کیک کی ٹرے تیار کر لیں۔
Tuy Phuoc Bac Commune Women's Union مقابلہ میں 7 خصوصی کیک لائی جن میں شامل ہیں: چنگ کیک، ٹرو کیک، جمپنگ شرمپ پینکیک، ڈک کیک، تائی ویک کیک، گائی لیف کیک، اور لوٹس فلاور ڈونگ سونگ کیک۔ ان میں سے، گائی لیف کیک علاقے کی ایک عام اور مشہور پروڈکٹ ہے۔
مقابلے میں حصہ لینے کے لیے، کمیون کی خواتین یونین نے خوبصورت اور مزیدار کیک بنانے کے لیے تجربہ کار اور ہنر مند اراکین کا انتخاب کیا۔ کیک کو کیلے کے پتوں سے لیس بانس کی ٹرے پر آویزاں کیا گیا تھا، جو کیک کی ٹرے کو مزید جاندار اور دلکش بنانے کے لیے پھلوں اور سبزیوں کے پھولوں سے سجایا گیا تھا۔ وسیع تیاری اور متاثر کن پیشکش کے ساتھ، Tuy Phuoc Bac خواتین کی یونین ٹیم نے پہلا انعام جیتا۔
محترمہ Nguyen Thi Van - Tuy Phuoc Bac Commune Women's Union کی نائب صدر نے کہا: ہم نے اپنے احترام اور تشکر کا اظہار کرتے ہوئے، شہنشاہ کوانگ ٹرنگ کو پیش کرنے کے لیے مزیدار اور خوبصورت کیک بنانے میں اپنا پورا دل لگا دیا ہے۔
دی ویمنز یونین آف ٹائی سون کمیون - میزبان یونٹ نے روایتی کیک سے بھی متاثر کیا جیسے: چنگ کیک، ٹیٹ کیک، تھوان کیک، اٹ کیک، لن کیک، ڈونگ سونگ کیک، اور ٹرائی نووک۔ کیک بنانے کے اجزاء یہ ہیں: چپکنے والے چاول، گنے، ناریل، کیلے کے پتے، پاندان کے پتے، بطخ کے انڈے، سور کا گوشت... ہر قسم کے کیک پر منحصر ہے، مختلف اجزاء استعمال کیے جائیں گے۔ خاص طور پر، مقابلہ کی ٹیم سبزیوں، کندوں اور پھلوں کے رنگوں سے کیک کو رنگنے میں تخلیقی تھی، جو کہ خوبصورت اور محفوظ بھی ہیں۔
اگرچہ صرف تیسرے نمبر پر رکی، ٹیم نے پھر بھی بہت سے اچھے نقوش چھوڑے۔ محترمہ Nguyen Thi Xuan Tinh - Tay Son کمیون کی خواتین کی یونین کی صدر نے خوشی کا اظہار کیا: مقابلے میں حصہ لینا ہمارے لیے شہنشاہ کوانگ ٹرنگ کے لیے اپنے احترام کا اظہار کرنے کے لیے بخور، پھول اور کیک پیش کرنے کا ایک موقع ہے۔ یہ یونٹوں کی خواتین اراکین کے لیے ملاقات، تبادلہ اور یکجہتی کو مضبوط کرنے کا ایک موقع بھی ہے۔
ججوں نے درج ذیل معیارات کی بنیاد پر اندراجات اسکور کیے: ظاہری شکل، ذائقہ، تخلیقی صلاحیت اور خوراک کی حفاظت۔ 90 منٹ کے دوران 8 ٹیموں نے اپنے منفرد مقامی کیک بنائے اور دکھائے۔
بن کھی کمیون کی خواتین کی یونین نے مقابلے کے لیے مختلف قسم کے کیک لائے: پانچ ذائقے والے کیک، ابلے ہوئے چاول کے کیک، بلیک بین کیک، پرندوں کے گھونسلے کے کیک، شوہر بیوی کے کیک، اور تھون کیک۔ این نون نام وارڈ کی خواتین کی یونین نے گائی لیف کیک، نمکین چاولوں کے کیک، سور کی جلد کے کیک، جامنی شکر کے چاول کے ورمیسیلی، گرلڈ کاساوا کیک، اور اسفنج کیک بنا کر اپنی ذہانت کا مظاہرہ کیا۔
نتیجے کے طور پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے مقابلہ کرنے والی ٹیموں کو 1 پہلا انعام، 2 دوسرا، 3 تیسرا انعام، اور 2 تسلی بخش انعامات سے نوازا۔ ایوارڈ کی تقریب کے بعد، آرگنائزنگ کمیٹی نے شہنشاہ کوانگ ٹرنگ کی موت (1792-2025) کی 233 ویں برسی کے موقع پر، تائی سون تام کیٹ مندر میں بخور اور کیک پیش کیا۔ ماحول اس وقت ہنگامہ خیز اور گہرا ہو گیا جب مقابلہ کرنے والی ٹیموں نے سب کو اپنے بنائے ہوئے روایتی کیک سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دی۔
شہنشاہ کوانگ ٹرنگ کی برسی کے موقع پر، بہت سے لوگ Quang Trung میوزیم دیکھنے، بخور اور پھول چڑھانے آئے۔ اس لیے اس مقابلے نے بہت سے لوگوں کو یہاں آنے اور روایتی کیک بنانے کا طریقہ سیکھنے کی طرف راغب کیا۔ محترمہ Nguyen Thi Hien (گروپ 10، Quy Nhon Ward) نے روایتی کیک سے لطف اندوز ہونے کے بعد شیئر کیا: "یہ تمام کیک بہت لذیذ، ذائقے سے بھرپور اور خوبصورتی سے پیش کیے گئے ہیں۔ یہ خواتین کی انجمن کے اراکین کی ذہانت کو ظاہر کرتا ہے۔"
محترمہ ہا تھی گیانگ تھاو - صوبائی خواتین یونین کی صدر نے اشتراک کیا: یہ مقابلہ خواتین کیڈرز اور ممبران کے لیے اپنے آباؤ اجداد کے لیے احترام ظاہر کرنے کا ایک موقع ہے۔ سب کو یاد دلائیں کہ وہ اپنی جڑوں کی طرف پلٹ کر دیکھیں، حب الوطنی کی روایت، "پانی پیتے وقت اس کے منبع کو یاد رکھیں" کی اخلاقیات کو سکھائیں ۔ یہ خواتین کے لیے اپنی ذہانت کا مظاہرہ کرنے اور اپنے علاقے کے مخصوص کھانوں کو فروغ دینے کا ایک موقع بھی ہے۔
ماخذ: https://baogialai.com.vn/ngot-thom-huong-vi-banh-dan-gian-post567049.html
![[تصویر] وزیر اعظم فام من چنہ ہاؤسنگ پالیسی اور رئیل اسٹیٹ مارکیٹ سے متعلق مرکزی اسٹیئرنگ کمیٹی کے پہلے اجلاس کی صدارت کر رہے ہیں](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/22/c0f42b88c6284975b4bcfcf5b17656e7)
تبصرہ (0)