جیسے ہی موسم گرما شروع ہوتا ہے، یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب شمالی وسطی علاقے کے ساحلی دیہاتوں میں ماہی گیر نئے ماہی گیری کے موسم میں مصروف ہوتے ہیں۔ اس موسم میں، ساحل کے قریب بہت سی مچھلیاں ہوتی ہیں، اس لیے ماہی گیر اکثر سمندر میں جاتے ہیں، اور جب بھی وہ ساحل پر واپس آتے ہیں، ان کے ہاتھ مچھلیوں کو ہٹانے اور چننے سے تھک جاتے ہیں۔
ساحلی دیہاتوں میں ماہی گیر ہوآنگ ہو، کوانگ زوونگ اضلاع، سام سون شہر (تھن ہو)؛ Quynh Luu اور Dien Chau اضلاع ( Nghe An ) میں ساحل کے قریب رافٹس کے ذریعے مچھلیاں پکڑنے کی روایت ہے۔ صرف بانس، اسٹائرو فوم، رسی وغیرہ کے ساتھ، ماہی گیروں نے مچھلی کے لیے سمندر میں جانے کے لیے مضبوط بیڑے بنائے ہیں۔
تقریباً 1-2 بجے سے، ماہی گیر سمندر میں جانا شروع کر دیتے ہیں، اور 7-8 بجے کے قریب واپس لوٹتے ہیں۔ جو لوگ صحت مند ہیں، وہ پہلے سفر کے بعد دوسرے سفر پر جا سکتے ہیں۔ ساحل سے، ماہی گیر اپنے جال گرانے کے لیے تقریباً 4-5 سمندری میل تک اپنے بیڑے چلاتے ہیں۔
ان دنوں، ساحلی دیہاتوں کے ساتھ، ہر چیز ہلچل ہے۔ جب بھی بیڑے ساحل پر پہنچتے ہیں، ماہی گیری کے خاندانوں کے تمام افراد مچھلیوں کو ہٹانے، انہیں اٹھانے، دھونے وغیرہ کے لیے متحرک ہو جاتے ہیں۔ ساحل سمندر بیڑے پر انجنوں کی آواز سے گونجتا ہے، انجن بیڑے کو کھینچ رہے ہیں، بیچنے والوں اور خریداروں کی ہنسی اور "نیلامی" سے ملے جلے...
رافٹس پر مچھیرے ہر قسم کی مچھلیاں پکڑتے ہیں: اینکوویز، جیلی فش، جھینگا، کیکڑے، جھینگے، کری فش اور سب سے بڑھ کر ہیرنگ۔ فی الحال، بیڑے کے ساحل پر پہنچتے ہی فروخت ہونے والی ہیرنگ کی قیمت کم از کم 12,000-15,000 VND/kg، بعض اوقات 18,000-20,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔ عام طور پر، ہر ماہی گیری کے سفر میں 3-4 کوئنٹل مچھلی پکڑی جاتی ہے، بعض اوقات 7-8 کوئنٹل مچھلی پکڑی جاتی ہے۔ اچھے موسم اور اچھی قیمتوں کی بدولت ماہی گیر کافی پرجوش ہیں۔
ماہی گیر لی وان موئی (کوانگ ڈائی کمیون، سیم سون شہر، تھانہ ہو ) نے کہا: "جیسے ہی سورج گرم ہونا شروع ہوتا ہے، بہت سی ہیرنگ ہوتی ہیں۔ ہیرنگ بہار سے گرمیوں میں بدل جاتی ہے، ان کے گول جسم، جب گرل ہوتے ہیں، خوشبودار، بھرپور اور فربہ ہوتے ہیں۔ اس موسم کی مچھلی سب سے زیادہ موزوں ہے اور اس کی مچھلی کو ذائقہ دار بنانے کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہے۔ ناقابل یقین."
DUY CUONG
ماخذ
تبصرہ (0)