ویتنامی لوگ اعلی درجے کی سمندری غذا پر پیسہ خرچ کرنے کو تیار ہیں، ناروے اپنی مصنوعات کی تشہیر کے لیے کنگ کریب لاتا ہے

ویتنام اس وقت ایشیا میں ناروے کے ریڈ کنگ کریب کی کل برآمدات کا تقریباً 27% حصہ بناتا ہے، جو کہ جنوبی کوریا اور جاپان جیسی دیرینہ روایتی منڈیوں کو پیچھے چھوڑتا ہے اور چین کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔

محترمہ Åshild Nakken - نارویجن سی فوڈ کونسل (NSC) کی جنوب مشرقی ایشیا کی ڈائریکٹر - نے اعلیٰ درجے کے سمندری غذا کے استعمال کے لیے ویتنام کی صلاحیت کو بہت سراہا - تصویر: HK

ویتنام اور نارڈک بلاک سوئٹزرلینڈ، ناروے، آئس لینڈ اور لیکٹنسٹائن کے درمیان آزاد تجارتی معاہدہ (FTA) اپنے آخری مرحلے میں داخل ہو رہا ہے۔ گزشتہ ہفتے، 18 واں مذاکراتی اجلاس دا نانگ (25 سے 28 نومبر تک) میں ہوا۔

ہو چی منہ شہر میں ناروے کے بادشاہ کیکڑے کی مصنوعات کو فروغ دینے والی ایک حالیہ پریس کانفرنس میں، محترمہ Åshild Nakken - نارویجن سمندری خوراک کونسل (NSC) کی جنوب مشرقی ایشیا کی ڈائریکٹر - نے کہا کہ اگرچہ ابھی بھی وقت لگتا ہے، اگر FTA پر دستخط ہو جاتے ہیں، تو ویتنام کے لیے نارویجن سمندری غذا پر درآمدی ٹیکس کو کم کر کے 0% کر دیا جا سکتا ہے، خاص طور پر تجارت کے لیے زبردست قوت پیدا کرنے کے لیے دو فیصد۔ اعلی قیمت والی مصنوعات جیسے سالمن اور کنگ کریب۔

پائیدار سمندری غذا، خاص طور پر کنگ کریب کے اپنے مارکیٹ شیئر کو مضبوطی سے بڑھانے کے عزائم کے ساتھ، ناروے ویتنامی مارکیٹ میں اپنی موجودگی بڑھا رہا ہے۔

NSC کا اندازہ ہے کہ ناروے کے پاس اس وقت ویتنام میں کنگ کریب مارکیٹ کا 41% حصہ ہے اور وہ توقع کرتا ہے کہ ویتنام اور نورڈک بلاک کے درمیان آزاد تجارتی معاہدے - جس میں ناروے بھی شامل ہے - پر دستخط ہونے کے بعد اس میں مزید تیزی آئے گی، جس سے سمندری غذا پر درآمدی ٹیکس 0% ہو جائے گا۔

محترمہ Åshild Nakken کے مطابق، ویتنام اس وقت ایشیا میں ریڈ کنگ کرب ناروے کی برآمدات کی کل مقدار کا تقریباً 27% حصہ ہے، جو 2024 میں 110 ٹن کے برابر ہے۔ یہ اعداد و شمار ویتنام کو دیرینہ روایتی منڈیوں جیسے جنوبی کوریا اور جاپان سے آگے رکھتا ہے، اور اب چین کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔

پروسیسنگ کے بعد کنگ کریب - تصویر: HK

محترمہ ناکن نے کہا کہ پائیدار اور پریمیم سمندری غذا کی مصنوعات کی مضبوط مانگ کی بدولت ویتنام ایک اسٹریٹجک مارکیٹ کے طور پر ابھر رہا ہے۔ خاص طور پر، نارویجن کنگ کریب آہستہ آہستہ ایک پریمیم گفٹ پروڈکٹ بنتا جا رہا ہے جو تعطیلات اور ٹیٹ کے دوران ویتنامی تحفہ دینے والے کلچر کے لیے موزوں ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، ویتنام میں فروخت ہونے والے تازہ نارویجن کنگ کریب کی قیمت 2.9 ملین VND/kg تک پہنچ سکتی ہے، اوسطاً 2.5 کلوگرام فی کیکڑا۔ NSC کا خیال ہے کہ ریٹیل چینلز، سپر مارکیٹوں اور ای کامرس کی توسیع کے ساتھ ساتھ اعلیٰ معیار کے سمندری غذا کی بڑھتی ہوئی مانگ، نارویجن مصنوعات کو نہ صرف اعلیٰ درجے کے طبقے میں بلکہ درمیانے درجے کے صارفین کے گروپ میں بھی، وسیع تر سامعین تک پہنچنے میں مدد کرنے کے لیے محرک ثابت ہوگی۔

مسٹر ٹران وان ٹرونگ کے مطابق - رائل سی فوڈ کے سی ای او، نارویجن سمندری غذا میں اس وقت دو اہم مصنوعات ہیں: سالمن اور کنگ کریب۔ جب کہ سالمن کو روزمرہ کا کھانا سمجھا جاتا ہے، بادشاہ کیکڑے کا تعلق اعلیٰ درجے کے طبقے سے ہے۔ تاہم، صارفین کے رجحانات بہت بدل گئے ہیں.

"صارفین منجمد کیکڑوں سے زندہ کیکڑوں میں تبدیل ہو رہے ہیں۔ وہ زندہ کیکڑوں کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں، پھر انہیں اپنے ذائقے کے مطابق تیار کریں، اپنی پسند کی چٹنی کا انتخاب کریں۔ فی الحال، ملک بھر میں بہت سے ریستورانوں نے اس رجحان کو تیزی سے پکڑ لیا ہے اور تازہ بادشاہ کیکڑوں کو پیش کرنے کے لیے اپنی سروس کو بڑھایا ہے،" مسٹر ٹرونگ نے موجودہ مانگ کا تجزیہ کیا۔

پائیدار استحصال

نارویجن سی فوڈ کونسل (NSC)، ناروے کی وزارت تجارت، صنعت اور سمندری غذا کا حصہ، ناروے میں سمندری غذا کے تمام برآمد کنندگان کے لیے نمائندہ ادارہ ہے۔ NSC ویتنام سمیت 25 سے زیادہ ممالک میں مارکیٹ کی ترقی، مواصلات، مارکیٹنگ، تربیت اور نارویجن سمندری غذا کی قدر بڑھانے کے لیے ذمہ دار ہے۔

ناروے کی سمندری غذا کی صنعت کی کامیابی کے بارے میں بات کرتے ہوئے، بشمول سالمن مصنوعات کی ترقی، NSC کے نمائندے نے کہا کہ یہ تین اہم بنیادوں سے حاصل ہوتا ہے: سازگار قدرتی حالات، ایک سخت پائیدار ترقی کے ضابطے کا نظام، اور لوگوں کی ماہی گیری کی ثقافت میں پائیدار سوچ۔

تمام برآمد کنندگان اور ماہی گیروں کو سمندری وسائل اور ماحولیات کے تحفظ کے لیے واضح معیارات پر عمل کرنا چاہیے۔ یہ ایک اہم مسابقتی فائدہ ہے جو نارویجن سمندری غذا کو بین الاقوامی منڈی میں اپنی اعلیٰ پوزیشن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

HAI KIM

ماخذ: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chiu-chi-cho-hai-san-cao-cap-na-uy-dua-cua-hoang-de-sang-chao-hang-20251129182304013.htm