وافر سپلائی، زندہ خنزیر اور سور کے گوشت کی قیمتوں میں کمی

کین تھو سٹی اور میکونگ ڈیلٹا کے بہت سے صوبوں میں زندہ خنزیر اور سور کے گوشت کی قیمت حالیہ مہینوں میں مسلسل کم ہوئی ہے۔ فی الحال، زندہ خنزیر کی قیمت 2025 کے آغاز سے اپنی کم ترین سطح پر پہنچ گئی ہے۔ تاہم، کین تھو سٹی کی کئی مارکیٹوں میں سور کے گوشت کی قوت خرید اب بھی کافی کمزور ہے۔

قیمتیں تیزی سے گرتی ہیں۔

2025 کے اوائل میں، کین تھو سٹی اور میکونگ ڈیلٹا صوبوں میں زندہ خنزیروں کی قیمت عام طور پر 65,000-67,000 VND/kg تھی، پھر نئے قمری سال 2025 کے موقع پر زندہ خنزیر کی قیمت میں قدرے اضافہ ہوا اور فروری کے پہلے ہفتے کے آخر میں 67,000-69,000/kg تک پہنچ گیا۔ 2025. فروری کے آخری ہفتوں اور مارچ 2025 کے آغاز میں، زندہ خنزیروں کی قیمت میں اچانک تیزی سے اضافہ ہوا۔ 12 مارچ 2025 تک، میکونگ ڈیلٹا کے بہت سے صوبوں اور شہروں میں زندہ خنزیروں کی قیمت 80,000-82,000 VND/kg تک ریکارڈ بلندی تک پہنچ گئی۔

ٹین این مارکیٹ، کین تھو شہر میں سور کا گوشت خریدنا اور بیچنا۔

اپریل 2025 کے اوائل تک، بہت سی جگہوں پر زندہ خنزیر کی قیمت 66,000-77,000 VND/kg تک گر گئی۔ اگلے مہینوں میں، اگرچہ اتار چڑھاؤ تھے، زندہ خنزیر کی قیمت میں سال کے پہلے مہینوں کی قیمت کے مقابلے میں عام طور پر نیچے کی طرف رجحان رہا۔ خاص طور پر، جولائی 2025 سے اب تک، زندہ خنزیر کی قیمت مسلسل نیچے کی طرف ایڈجسٹ کی گئی ہے اور حال ہی میں کافی کم سطح پر گر گئی ہے۔ 3 اکتوبر 2025 کو، کین تھو سٹی اور میکونگ ڈیلٹا کے کئی صوبوں میں زندہ خنزیروں کی قیمت صرف 54,000-57,000 VND/kg (5.4-5.7 ملین VND/کوئنٹل کے برابر) تھی۔ مارچ 2025 کے مقابلے میں، زندہ خنزیر کی قیمت میں تقریباً 25,000-26,000 VND/kg کی کمی واقع ہوئی ہے۔

لائیو ہاگ کی قیمتوں میں تیزی سے کمی کے بعد، مارکیٹ میں سور کے گوشت کی کئی اقسام کی فروخت کی قیمتوں میں بھی مارچ اور اپریل 2025 کے مقابلے میں 20,000-30,000 VND/kg کی کمی واقع ہوئی ہے۔ کین تھو سٹی میں بہت سے بازاروں اور پورک ٹریڈنگ پوائنٹس پر، بیبی بیک پسلیوں کی موجودہ قیمت 060-000،000،000، VND/kg ہے۔ پہلے یہ 170,000-180,000 VND/kg تھا۔ سور کے پیٹ کی قیمت 140,000-150,000 VND/kg سے صرف 120,000-125,000 VND/kg ہوگئی ہے۔ کئی جگہوں پر سور کے گوشت کی ٹانگ اور دبلے پتلے گوشت کی خوردہ قیمت 90,000-110,000 VND/kg ہے، ہڈیاں اور hams 70,000-80,000 VND/kg ہیں... یہ 2025 کے آغاز کے بعد سب سے کم قیمت بھی ہے۔

کمزور قوت خرید

مارکیٹ میں کمزور کھپت کی وجہ سے زندہ ہوگ اور سور کے گوشت کی قیمت میں تیزی سے کمی آئی ہے لیکن وافر سپلائی کی وجہ سے بہت سے سور حال ہی میں فروخت کی عمر کو پہنچ چکے ہیں۔ اس کے علاوہ، درآمد شدہ منجمد سور کے گوشت کی ایک قابل ذکر مقدار سے مارکیٹ میں سور کے گوشت کی فراہمی میں اضافہ کیا گیا ہے۔

سور کے گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، اور مارکیٹ میں سور کے گوشت کی کثرت نے صارفین کے لیے خریداری اور استعمال کو آسان بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ تاہم، کین تھو سٹی میں کئی بازاروں میں سور کے گوشت کی کھپت کافی سست ہے۔

ٹین این مارکیٹ، کین تھو سٹی میں سور کا گوشت فروش مسز فام تھی اینگھی نے کہا: "جب سور کے گوشت کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں تو بہت سے لوگ پیسے خرچ کرنے سے گریزاں ہوتے ہیں، اس لیے وہ اپنی خریداری کم کر دیتے ہیں، جس کی وجہ سے کھپت کمزور ہوتی ہے۔ حال ہی میں، سور کے گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، جس سے صارفین کے لیے بہت سے فوائد پیدا ہوئے ہیں۔ تاہم، مارکیٹ میں لوگوں کی تعداد کم ہو رہی ہے اور دس لوگوں کی طاقت کم ہو رہی ہے۔ فی الحال، میں فی دن 100 کلو سے کم سور کا گوشت فروخت کرتا ہوں۔" مسز فان نگوک وو، سٹال 3، کائی کھی ٹریڈ سینٹر، کین تھو سٹی پر ایک سور کا گوشت فروش، نے بھی کہا: "حال ہی میں، سور کے گوشت کی کھپت کافی سست رہی ہے، حالانکہ سور کے گوشت کی کئی اقسام کی قیمتیں سال کے آغاز سے اپنی کم ترین سطح پر ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ زندہ خنزیروں کی حالیہ قیمتوں میں کمی کا مطلب یہ ہے کہ اس کی طاقت میں اضافہ نہیں ہوا"۔ سیزن میں بہت سی قسم کی مچھلیاں کافی سستے داموں فروخت ہوتی ہیں، صارفین اپنے روزمرہ کے کھانے کے لیے آسانی سے دیگر تازہ کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں، اس لیے اس وقت سور کا گوشت خریدنے کی طاقت بھی متاثر ہوتی ہے۔

ہر سال، سال کے آخری مہینوں اور نئے قمری سال کے دوران سور کے گوشت کی کھپت میں اکثر تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ لہذا، سور کے گوشت کے تاجروں کا خیال ہے کہ سور کے گوشت کی خریداری کی طاقت جلد ہی بہتر ہو جائے گی۔ اگرچہ خنزیر کے گوشت کی کھپت اب بھی سست ہے، لیکن قیمتوں میں کمی اور کچھ صارفین کی طرف سے مانگ میں اضافے کی بدولت بہتری کے آثار ملے ہیں۔ کین تھو سٹی میں سور کے گوشت کے بہت سے تاجروں اور کاروباروں کے مطابق، اگست کے آخر سے اور ستمبر 2025 میں، کین تھو سٹی کے زیادہ تر سکولوں کے طلباء گرمیوں کی تعطیلات کے بعد معمول کے مطابق سکول واپس آ چکے ہیں۔ اسی مناسبت سے، بہت سے اجتماعی کچن اور ریستوراں بھی دوبارہ بھرپور طریقے سے کام کر رہے ہیں، جس سے خنزیر کے گوشت کی خریداری کی طاقت میں اضافے کے لیے حالات پیدا ہو رہے ہیں کیونکہ سور کا گوشت بہت سی ڈشوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے اور بہت سے لوگوں کے ذوق کے لیے موزوں ہے۔

سپر مارکیٹوں، شاپنگ مالز، سہولت اسٹورز اور ای کامرس پلیٹ فارمز کی بڑھتی ہوئی تعداد کے ساتھ، بہت سے لوگوں نے بازار میں اپنے سفر کو کم کر دیا ہے۔ اس لیے کئی بازاروں میں تاجروں کے سور کا گوشت اور دیگر سامان کی کھپت بھی متاثر ہوئی ہے۔ گاہکوں کو "برقرار رکھنے" اور فروخت ہونے والی مصنوعات کی تعداد میں اضافہ کرنے کے لیے، مارکیٹ میں سور کے گوشت کے بہت سے تاجروں نے ای کامرس کو لاگو کرنے، سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز کے ذریعے فروغ اور فروخت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ خدمت کے معیار کو بہتر بنانے، اجتماعی کچن اور صارفین تک پہنچانے کے لیے تیار رہنے میں دلچسپی لی ہے۔

مضمون اور تصاویر: خان ترنگ

ماخذ: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html