پرانے دنوں کے خاندانی ناشتے کا ذائقہ یاد رکھیں

میرے والد اکثر کہا کرتے تھے: "جب باہر بھاری کام کرتے ہو تو پیٹ بھرنے کے لیے صبح چاول کھایا کرو"، اس لیے ہر صبح میری ماں چاول پکاتی اور مچھلیوں کو بریز کرتی۔

اس سال، ایک بڑا سیلاب آیا، فصلیں ناکام ہوئیں، اور خاندان کے ہر فرد کے پاس چاول کی کمی تھی۔ تاہم، میرے خاندان نے پھر بھی ناشتے میں چاول کھانے کی عادت کو برقرار رکھا، کبھی کبھی آلو اور مکئی کے ساتھ دلیہ ملایا۔

میرے والد نے مجھے اور میرے بھائیوں سے کہا: "اچھا کھانے کی کوشش کرو تاکہ تم میں پڑھائی کی توانائی ہو۔ اپنے والدین کی فکر نہ کرو۔ جب تم بوڑھے ہو جاؤ تو پہلے سے کم کھاتے ہو۔" میں جانتا تھا کہ میرے والد نے اپنے بھائیوں اور مجھے یقین دلانے کے لیے کہا تھا، لیکن حقیقت میں، انھوں نے اپنے بچوں کو اچھی طرح سے کھانے کے لیے روکنے کی کوشش کی۔

میں اور میرے بہن بھائی اپنے والدین کی مشکلات کو سمجھتے تھے، اس لیے ہم ہر دوپہر کا فائدہ اٹھاتے ہوئے اپنے دادا دادی کے باغ میں جا کر خالی زمین کو گھاس ڈالتے اور ناشتے میں مکئی اور آلو کاشت کرتے۔ آخر میں، آسمان نے ہمیں مایوس نہیں کیا، اور مکئی اور آلو کی ہر قطار اچھی طرح سے بڑھ گئی.

مجھے وہ صبح آج بھی یاد ہے۔ با، صرف 10 سال کی تھی، صبح سویرے اٹھ کر مکئی کو ابالنے کے لیے آگ لگائی جسے میں اور اس نے ابھی دوپہر کو اٹھایا تھا۔ جب میرے والدین بیدار ہوئے تو مکئی کا برتن اب بھی گرم تھا۔

بے بی با نے خوشی سے کہا: "آج میں پورے خاندان کو ناشتے میں ابلی ہوئی مکئی سے کھاؤں گی۔" یہ کہنے کے بعد، بی بی نے کچن سے مکئی کی ٹوکری اٹھانے کی کوشش کی اور اپنے والدین کی حیرت زدہ آنکھوں کے نیچے میز پر رکھ دی۔

میری والدہ نے با کو گلے لگا کر بوسہ دیا، جب کہ میرے والد نے کھایا اور ان کی تعریف کی: با بہت چھوٹی ہے لیکن مکئی کو اچھی طرح ابالنا جانتی ہے۔ سب سے خوشی کی بات Ut کو کھاتے ہوئے دیکھ رہی تھی جب تک کہ اس کا پیٹ نہیں بھر جاتا۔

سال گزر گئے، ہم بڑے ہوئے اور شہر میں تعلیم حاصل کرنے چلے گئے۔ ہم ہر روز دیر سے کام کرتے تھے، اس لیے صبح اٹھتے ہی ہم ناشتہ کرنے کے لیے سیدھا گلی کے آخر میں دکان کی طرف بھاگے تاکہ ہم وقت پر پڑھ سکیں۔

مجھے یاد ہے کہ پہلا دن جب میں سینڈوچ کھانے بیٹھا تھا، میں نے اپنی فیملی کے ساتھ ناشتہ بہت یاد کیا تھا۔ ایک دن میں نے اپنے ساتھ والی میز پر نظر ڈالی تو دیکھا کہ ایک چھوٹا لڑکا بیٹھا ہوا ابلا ہوا مکئی مزے سے کھا رہا ہے، جس سے مجھے مکئی کی بھاپتی ہوئی ٹوکری یاد آگئی جو اس دن چھوٹی بابا نے کھائی تھی۔

اگرچہ میں جانتا ہوں کہ میرا بچپن مکمل طور پر پرانے دنوں کے ذائقے میں واپس نہیں آسکتا، لیکن میری یاد ہمیشہ اپنے والدین کے ساتھ گرم ناشتے کی طرح رہتی ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nho-mai-mui-vi-bua-an-sang-gia-dinh-cua-nhung-ngay-xua-cu-20240728101409075.htm