پرانے دنوں کے خاندانی ناشتے کا ذائقہ یاد رکھیں

میرے والد اکثر کہا کرتے تھے: "جب باہر بھاری کام کرتے ہو تو پیٹ بھرنے کے لیے صبح چاول کھایا کرو"، اس لیے ہر صبح میری ماں چاول پکاتی اور مچھلیوں کو بریز کرتی۔

اس سال، ایک بڑا سیلاب آیا، فصلیں ناکام ہوئیں، اور خاندان کے ہر فرد کے پاس چاول کی کمی تھی۔ تاہم، میرے خاندان نے پھر بھی ناشتے میں چاول کھانے کی عادت کو برقرار رکھا، کبھی کبھی آلو اور مکئی کے ساتھ دلیہ ملایا۔

میرے والد نے مجھے اور میرے بھائیوں سے کہا: "اچھا کھانے کی کوشش کرو تاکہ تم میں پڑھنے کی طاقت ہو۔ اپنے والدین کی فکر نہ کرو۔ جب تم بوڑھے ہو جاؤ تو پہلے سے کم کھاتے ہو۔" میں جانتا ہوں کہ میرے والد نے اپنے بھائیوں اور مجھے یقین دلانے کے لیے کہا تھا، لیکن حقیقت میں، انھوں نے اپنے بچوں کو اچھی طرح سے کھانے کے لیے روکنے کی کوشش کی۔

میں اور میرے بہن بھائی اپنے والدین کی مشکلات کو سمجھتے تھے، اس لیے ہم ہر دوپہر کا فائدہ اٹھاتے ہوئے اپنے دادا دادی کے باغ میں جا کر خالی زمین کو گھاس ڈالتے اور ناشتے میں مکئی اور آلو لگاتے۔ آخر میں، خدا نے ہمیں مایوس نہیں کیا، اور مکئی اور آلو کی ہر قطار سبز اور صحت مند ہو گئی.

مجھے وہ صبح آج بھی یاد ہے۔ با، صرف 10 سال کی تھی، صبح سویرے اٹھ کر مکئی کو ابالنے کے لیے آگ لگائی جسے میں نے اور اس نے ابھی دوپہر کو اٹھایا تھا۔ جب میرے والدین بیدار ہوئے تو مکئی کا برتن اب بھی گرم تھا۔

بے بی با نے خوشی سے کہا: "آج میں پورے خاندان کو ناشتے میں ابلی ہوئی مکئی سے کھاؤں گی۔" یہ کہہ کر بے بی با نے کچن سے مکئی کی ٹوکری اٹھا کر میز پر رکھ دی تو اس کے والدین حیرانی سے دیکھتے رہے۔

میری والدہ نے با کو گلے لگایا اور اسے چوما، جب کہ میرے والد نے کھایا اور اس کی تعریف کی: با بہت چھوٹی ہے لیکن وہ مکئی کو اتنی اچھی طرح سے ابالنا جانتا ہے۔ سب سے خوشی کی بات Ut کو کھاتے ہوئے دیکھ رہی تھی جب تک کہ اس کا پیٹ نہیں بھر جاتا۔

سال گزر گئے، ہم بڑے ہوئے اور شہر میں تعلیم حاصل کرنے چلے گئے۔ ہم ہر روز دیر سے کام کرتے تھے، اس لیے صبح اٹھتے ہی ہم ناشتہ کرنے کے لیے سیدھا گلی کے آخر میں دکان کی طرف بھاگے تاکہ ہم وقت پر پڑھ سکیں۔

مجھے یاد ہے کہ پہلا دن جب میں سینڈوچ کھانے بیٹھا تھا، میں نے اپنی فیملی کے ساتھ ناشتہ بہت یاد کیا تھا۔ ایک دن میں نے اپنے ساتھ والی میز پر نظر دوڑائی تو دیکھا کہ ایک چھوٹا لڑکا بیٹھا ہوا ابلی ہوئی مکئی بڑے لذت سے کھا رہا ہے، جس سے مجھے مکئی کی بھاپ بھری ہوئی ٹوکری یاد آ گئی جسے ننھی بابا نے پکایا تھا۔

اگرچہ میں جانتا ہوں کہ میرا بچپن کبھی بھی پرانے دنوں کے مکمل ذائقے میں واپس نہیں آسکتا، میری یادوں میں ہمیشہ میرے والدین کے ساتھ گرم ناشتہ ہوتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nho-mai-mui-vi-bua-an-sang-gia-dinh-cua-nhung-ngay-xua-cu-20240728101409075.htm