ریڈ کارپ کی مارکیٹ میں ہلچل ہے۔

جیسے جیسے 12ویں قمری مہینے کا 23واں دن قریب آتا ہے، ریڈ کارپ کا بازار تیزی سے ہلچل مچا دیتا ہے۔ مچھلی کے فارموں سے لے کر مقامی منڈیوں تک، دسیوں ہزاروں ریڈ کارپ گھرانوں کو پہنچائے جاتے ہیں تاکہ ٹیٹ کے دوران باورچی خانے کے خدا اور چولہے کے خدا کو پیش کش کی مانگ کو پورا کیا جا سکے۔

ریڈ کارپ ویتنامی لوک ثقافت میں 12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن ایک ناگزیر پیشکش ہے۔

لوک روایت کے مطابق، 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن، خاندان عام طور پر Ông Công (گھر اور زمین پر نظر رکھنے والا دیوتا) اور Ông Táo (باورچی خانے کا انتظام کرنے والا دیوتا) کو آسمان پر چڑھتے ہی الوداع کرنے کے لیے نذرانے تیار کرتے ہیں۔ ان پیشکشوں میں، زندہ کارپ ناگزیر ہے، جو تقریب کے لیے اور قدرتی ماحول میں چھوڑنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس مانگ کو تسلیم کرتے ہوئے صوبے کے بہت سے گھرانوں نے مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے ریڈ کارپ اٹھانا شروع کر دیا ہے۔

12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن سے چند دن پہلے، تانگ لونگ کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر بوئی شوان نگوک نے اپنے مچھلی کے تالابوں سے دسیوں ہزار کارپ کی کٹائی کی اور انہیں تاجروں اور مقامی لوگوں کو فروخت کے لیے ٹینکوں میں منتقل کیا۔ مسٹر نگوک کے زیادہ تر گاہک تاجر ہیں جو تانگ لونگ، جیا فو، باؤ تھانگ، کیم ڈونگ وارڈ اور لاؤ کائی کے بازاروں میں کاروبار کر رہے ہیں۔

تانگ لونگ کمیون کے مسٹر بوئی شوان نگوک ریڈ کارپ کی کٹائی کر رہے ہیں۔

مسٹر نگوک نے کہا: "پچھلے سالوں کی طرح، اس سال میں مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے تقریباً 60,000 ریڈ کارپ اکٹھا کر رہا ہوں۔ ریڈ کارپ کو بڑھانے کے کم نقصانات ہیں اور تقریباً دو ماہ کی دیکھ بھال کے بعد اس کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ اس سال، تالاب میں مچھلی کی ہول سیل قیمت 120-130 ہزار VND/ سائز پر منحصر ہے۔"

کیم ڈونگ وارڈ کے پوم ہان مارکیٹ میں، درجنوں دکاندار 12ویں قمری مہینے کے 20ویں دن سے سرخ کارپ فروخت کر رہے ہیں، کیونکہ بہت سے خاندانوں کو 12ویں قمری مہینے کے 23ویں دن سے پہلے پیش کش کے لیے کارپ خریدنے کی ضرورت ہے۔ تاہم، دکانداروں کے مطابق، ریڈ کارپ کی مانگ صرف 12ویں قمری مہینے کے 22ویں دن کی دوپہر سے ہی بڑھ جاتی ہے۔ ریڈ کارپ کی اوسط قیمت 25,000 اور 30,000 VND فی پیشکش (3 مچھلی) کے درمیان ہے۔

پوم ہان مارکیٹ میں چھوٹے تاجر سرخ کارپ فروخت کر رہے ہیں۔

پوم ہان مارکیٹ کی ایک چھوٹی تاجر محترمہ فان تھی ہونگ نے کہا: " نشیبی علاقوں سے مچھلی درآمد کرنے کے بجائے، اس سال میں صوبے کے ریڈ کارپ فارمرز سے درآمد کر رہا ہوں۔ اگرچہ صوبے میں پالی جانے والی مچھلی نشیبی علاقوں کی مچھلیوں کی طرح یکساں یا خوبصورت نہیں ہے، لیکن وہ زیادہ صحت مند ہیں اور انہیں اس قسم کی مچھلیوں کی نقل و حمل کے لیے کم نقصان کی ضرورت ہے۔"

اسی طرح، لاؤ کائی وارڈ کے کم ٹین مارکیٹ میں، 12ویں قمری مہینے کے 23 ویں دن کے قریب، ریڈ کارپ فروخت کرنے والے بہت سے اسٹال نظر آئے۔ پلاسٹک کے تھیلے استعمال کرنے کے بجائے، دکانداروں نے مچھلی کو پکڑنے کے لیے پلاسٹک کے کپ کا استعمال کیا، جس سے خریداروں کے لیے ان کی نقل و حمل اور چھوڑنا آسان ہو گیا۔ یہ معلوم ہے کہ کم ٹین مارکیٹ میں ریڈ کارپ مچھلی کے سائز کے لحاظ سے 25,000 سے 40,000 VND فی بنڈل (3 مچھلی) کی قیمتوں پر فروخت کرتے ہیں۔

کم ٹین مارکیٹ میں ریڈ کارپ فروخت کرنے والے سٹال 12ویں قمری مہینے کے 22ویں دن کی سہ پہر سے ہلچل مچا رہے ہیں۔

کارپ کو پلاسٹک کے کپوں میں پہلے سے پیک کیا جاتا ہے تاکہ صارفین آسانی سے انتخاب کر سکیں۔

کِم ٹین مارکیٹ کے ایک چھوٹے تاجر مسٹر ٹران مانہ تھانگ نے کہا: "بہت زیادہ سپلائی کی بدولت، مچھلی کی قیمت کئی سالوں سے مستحکم ہے۔ پچھلے کچھ دنوں سے، خریداروں کی تعداد کافی کم تھی، لیکن آج (22 دسمبر) کی دوپہر سے، ریڈ کارپ فروخت کرنے والے اسٹالز زیادہ مصروف ہو گئے ہیں۔ آج، میں صبح تک مقامی لوگوں کو پوری طرح فروخت کروں گا، کل رات تک مچھلی کی ضرورت پوری کر دوں گا۔ ان میں سے تقریباً 10,000 ریڈ کارپ۔"

دریں اثنا، ساپا وارڈ کے ساپا مارکیٹ میں، 12ویں قمری مہینے کے 22ویں دن کی سہ پہر سے ریڈ کارپ خریدنے والے صارفین کی تعداد میں نمایاں اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ نقل و حمل کے اخراجات کی وجہ سے، اس علاقے میں ریڈ کارپ کی فروخت کی قیمت نچلے علاقوں کی نسبت زیادہ ہے۔ ریڈ کارپ اس مارکیٹ میں فروشوں کے ذریعہ 40,000 - 50,000 VND فی بیچ میں فروخت کیا جا رہا ہے۔

پہاڑی علاقوں میں سرخ کارپ کی قیمت نشیبی علاقوں کی نسبت زیادہ ہے۔

جیسے جیسے 12ویں قمری مہینے کا 23واں دن قریب آتا ہے، صوبے میں ریڈ کارپ کی مارکیٹ تیزی سے متحرک ہوتی جاتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ صوبے میں بہت سے گھرانے مقامی طور پر ریڈ کارپ کو تیزی سے بڑھا رہے ہیں، نقل و حمل کے اخراجات کو کم کرنے، قیمتوں کو مستحکم رکھنے اور صارفین کی بڑھتی ہوئی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ریڈ کارپ کا لوگوں کے ساتھ ان کے گھر والوں کے گھر جانا جاری رکھنا نہ صرف روایتی ثقافت کو برقرار رکھنے میں معاون ہے بلکہ گلیوں میں موسم بہار کی ابتدائی فضا بھی پیدا کرتا ہے۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/nhon-nhip-thi-truong-ca-chep-do-post893387.html