وہ غذائیں جو آپ کو ہر روز کھانا چاہیے۔

شکرقندی میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت مند بینائی کو فروغ دیتے ہیں اور میٹھے آلو کی چائے باقاعدگی سے پینے سے الزائمر کی بیماری اور ذیابیطس کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

ایک صحت مند غذا پھلوں اور سبزیوں، سارا اناج، اور صحت مند پروٹین اور چکنائی کی مقدار پر فوکس کرتی ہے، جبکہ اضافی چینی اور سوڈیم کو محدود کرتی ہے۔ ذیل میں کچھ غذائیت سے بھرپور، عام غذائیں ہیں جو صحت مند کھانے کو آسان بناتی ہیں۔

بیریاں

تمام بیریاں فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو نظام انہضام کو صحت مند رکھتی ہے، آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہے، اور آپ کے دل کے لیے اچھی ہے۔ خاص طور پر، راسبیری، وزن میں کمی کے لیے ناشتے کی بہترین غذاؤں میں سے ایک، فائبر اور ایلیجک ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جو کہ کینسر مخالف خصوصیات کے ساتھ ایک مرکب ہے۔ فائبر کے علاوہ، بلیو بیریز اینتھوسیاننز، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ آپ ان بیریوں کو ہموار بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں یا انہیں دہی کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

انڈا

انڈے پروٹین کا اعلیٰ معیار کا ذریعہ ہیں۔ ایک انڈے میں تقریباً 70 کیلوریز اور 6 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، انڈے کی زردی میں لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں - دو اینٹی آکسیڈنٹ جو آنکھوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ Lutein بالائے بنفشی شعاعوں کے نقصان دہ اثرات سے جلد کو بچانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔

میٹھا آلو

شکر قندی میں الفا اور بیٹا کیروٹین ہوتا ہے۔ جسم ان مرکبات کو وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے، جو آنکھوں، ہڈیوں اور مدافعتی نظام کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ فائٹو کیمیکلز اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتے ہیں، جو بیماری پیدا کرنے والے فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ شکر قندی بھی وٹامن سی اور بی 6، پوٹاشیم، مینگنیج، لیوٹین اور زیکسینتھین سے بھرپور ہوتے ہیں۔

شکر قندی ایک صحت بخش غذا ہے۔ تصویر: فریپک — شکر قندی ایک صحت بخش غذا ہے۔ تصویر: *فریپک*

بروکولی

بروکولی میں وٹامن اے، سی اور کے کے ساتھ ساتھ فولیٹ بھی ہوتا ہے جو ہڈیوں کی صحت اور مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ کھانا سلفورافین کی صحت مند مقدار بھی فراہم کرتا ہے، جو جسم کے سم ربائی کے خامروں کو متحرک کرنے میں مدد کرکے کینسر کی روک تھام میں معاون ہے۔

چائے

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے چائے پینا آپ کے الزائمر کی بیماری، ذیابیطس اور کچھ کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، جبکہ صحت مند دانتوں، مسوڑھوں اور ہڈیوں کو بھی فروغ دیتا ہے۔ چائے فلیوونائڈز نامی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔

گری دار میوے

گری دار میوے میگنیشیم اور صحت مند پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں - قلبی صحت کے لیے دو ضروری غذائی اجزاء جو جسم کو انسولین کے خلاف مزاحمت سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس جیسے ellagic acid اور resveratrol بھی ہوتے ہیں، جو سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور کینسر کا خطرہ کم کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، گری دار میوے ناقابل حل ریشہ فراہم کرتے ہیں، جو فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کی حمایت کرتے ہیں.

کینو

سنترے وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں، جو انفیکشن سے لڑنے کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے جو خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے اور مضبوط جلد کے لیے کولیجن کی پیداوار میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ سنتری میں فائبر اور فولیٹ بھی زیادہ ہوتا ہے۔

دہی

دہی میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو آنتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، زنک، رائبوفلاوین، وٹامن بی 12 اور پروٹین سے بھرپور غذا ہے۔ آپ کو پروٹین کی مقدار بڑھانے کے لیے یونانی طرز کا دہی کھانا چاہیے۔ ذائقہ دار دہی میں اکثر بہت زیادہ چینی شامل ہوتی ہے، جس سے اضافی کیلوریز ہوتی ہیں لیکن غذائیت کم ہوتی ہے۔

لی نگوین ( ایٹنگ ویل کے مطابق )

ماخذ لنک