Ninh Thuan: سیاحت کے تجربات سے وابستہ OCOP مصنوعات کو فروغ دینا

Ninh Thuan نہ صرف اپنے جنگلی اور خوبصورت قدرتی مناظر کی وجہ سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ اپنی بھرپور پاک ثقافت اور مقامی خصوصیات بھی۔

خاص طور پر، "ون کمیون ون پروڈکٹ" (OCOP) پروگرام نے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کے قریب "سورج اور ہوا" کی سرزمین کے مخصوص ذائقوں کو متعارف کرانے کے لیے بہت سی مصنوعات کو "سفیر" بننے کے لیے بلند کیا ہے۔

وزیٹر کے تجربے کو بہتر بنائیں

105 کلومیٹر سے زیادہ کی ساحلی پٹی اور سمندری غذا کے وافر وسائل کے فائدے کے ساتھ، Ninh Thuan صوبہ طویل عرصے سے اپنی مخصوص مصنوعات جیسے روایتی اینکووی فش ساس، نمک اور تازہ سمندری غذا کی کئی اقسام، پروسیس شدہ سمندری غذا اور خشک سمندری غذا کے لیے مشہور ہے۔ یہ پراڈکٹس سمندر کی محبت سے لبریز تحفے ہیں اور بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔

تجرباتی سیاحت کے رجحان کو سمجھتے ہوئے، بہت سے مقامی اداروں اور کاروباروں نے فعال طور پر سیاحوں کے لیے پرکشش مقامات بنائے ہیں۔

JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Tri Hai Commune, Ninh Hai District) کے نمائندے نے سیاحوں کے سامنے روایتی اینکووی مچھلی کی چٹنی کی تیاری کے عمل کو متعارف کرایا ہے۔ (تصویر: Nguyen Thanh/VNA)

JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited کمپنی (Tri Hai Commune, Ninh Hai District) کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Hoang Thi Phuong Anh نے بتایا کہ کمپنی نے نمائش کی جگہ بنانے میں سرمایہ کاری کی ہے تاکہ سیاحوں اور طلباء کو روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے کے عمل کے بارے میں مزید جاننے اور دیکھنے کا موقع ملے۔

فی الحال، یونٹ کے پاس 5 پروڈکٹ لائنز ہیں، جن میں سے 30 ڈگری پروٹین (پریمیم قسم) اور 50 ڈگری پروٹین (سپر اسپیشل قسم) کے ساتھ اینکووی فش ساس کی 2 مصنوعات نے صوبائی سطح پر 4-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔

کمپنی کا فرق روایتی طریقوں اور خصوصی ٹکنالوجی کا امتزاج ہے جو نمکین پن کو کم کرنے، ذائقہ کو نرم کرنے اور ایک خصوصیت والی قدرتی خوشبو پیدا کرنے کے لیے تازہ انناس کے رس کا استعمال کرتے ہوئے ہے جو سب سے زیادہ سمجھدار کھانے والوں کو فتح کرتی ہے۔

اس تجربے نے بہت سے لوگوں پر گہرے نقوش چھوڑے۔ طالب علم Le Thi Xuan Nhi (بائیوٹیکنالوجی میجر، Thu Dau Mot University، Binh Duong ) نے اپنے جوش و خروش کا اظہار کیا جب اس نے روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے میں استعمال ہونے والے لکڑی کے بیرل کو دیکھا اور پیداواری عمل کا تفصیلی تعارف سنا۔

"جب میں نے یہاں مچھلی کی چٹنی کا مزہ چکھا تو مجھے یہ دیگر مچھلیوں کی چٹنیوں سے زیادہ لذیذ معلوم ہوئی جو میں پہلے کھا چکا ہوں۔ مچھلی کی چٹنی کے بارے میں عملی علم ہماری بہت مدد کرتا ہے"- طالب علم لی تھی شوان نی نے کہا۔

"سمندر کا نمکین ذائقہ" کے علاوہ مشہور زرعی مصنوعات جیسے انگور اور سیب کے ساتھ "سورج کا میٹھا ذائقہ" بھی ہے۔

پھل دار انگور کے باغات سے، نین تھوآن کے لوگوں نے بہت سی متنوع OCOP مصنوعات جیسے شراب، انگور کا رس، انگور کا جام، خشک انگور... اسی طرح، میٹھے اور کرنچے سیب کو بھی جام، خشک سیب، ٹھنڈے سیب کے شربت میں پروسیس کیا جاتا ہے، جو ہر سفر کے بعد ناگزیر تحفہ بن جاتے ہیں۔

Ninh Thuan کو تلاش کرنے کے سفر کے دوران، زائرین کو Bau Truc مٹی کے برتنوں کے گاؤں میں چام لوگوں کے مٹی کے برتنوں کے فن کے ساتھ منفرد دستکاری کی مصنوعات کا تجربہ کرنے کا موقع بھی ملتا ہے جسے یونیسکو نے انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر درج کیا ہے جسے فوری تحفظ کی ضرورت ہے۔

My Nghiep brocade کی مصنوعات نہ صرف منفرد نمونوں کے ساتھ یادگار ہیں، بلکہ دستکاری گاؤں کا دورہ کرتے وقت، زائرین کاریگروں کو چم ثقافت کے بارے میں واضح کہانیاں سناتے ہوئے بھی سن سکتے ہیں۔

Ninh Thuan زمین اور گرم، خشک آب و ہوا میں فوائد رکھتا ہے، جس سے کئی قسم کی زرعی مصنوعات اور عام OCOP مصنوعات تیار کرنے کے لیے سازگار حالات پیدا ہوتے ہیں۔ آج تک، پورے صوبے میں 3 ستاروں یا اس سے زیادہ کے ساتھ 270 OCOP مصنوعات ہیں۔ جن میں 228 3 اسٹار پروڈکٹس، 42 4 اسٹار پروڈکٹس اور 2 ممکنہ 5 اسٹار پروڈکٹس ہیں۔

سیاحت سے وابستہ مخصوص OCOP مصنوعات تیار کرنے سے نہ صرف زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ مقامی سیاحت کی کشش کو بھی فروغ اور بڑھاتا ہے۔

Ninh Thuan آنے پر، زائرین نہ صرف منفرد مصنوعات سے لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ انہیں خام مال کی اصل، پروسیسنگ اور پیداوار کے عمل کے ساتھ ساتھ استعمال اور ثقافتی اقدار کے بارے میں مزید جاننے کا موقع بھی ملتا ہے۔

ہم وقت سازی سے حل تعینات کریں۔

سیاح Phuoc Thuan کمیون (Ninh Phuoc District, Ninh Thuan) میں انگور کے باغ کا دورہ کرتے ہیں اور اس کا تجربہ کرتے ہیں۔ (تصویر: وی این اے)

نین تھوآن صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ٹرین من ہوانگ نے کہا کہ سیاحتی سرگرمیوں سے وابستہ متنوع OCOP مصنوعات تیار کرنا ایک نئی سمت ہے جس پر عمل درآمد پر صوبہ وسائل پر توجہ دے رہا ہے۔

یہ OCOP مصنوعات اور مقامی خصوصیات تک سیاحوں کی رسائی کو آسان بنانے کے لیے ہے۔ اقتصادی قدر کو بہتر بنانے، پیداوار کی کارکردگی اور لوگوں اور کاروباری اداروں کے لیے آمدنی میں اضافہ کرنے میں تعاون کرنا۔

فی الحال، علاقہ OCOP مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، منفرد، روایتی زرعی، غیر زرعی، اور خدماتی مصنوعات کو مسابقتی فوائد کے ساتھ ترجیح دے رہا ہے۔

صوبائی عوامی کمیٹی نے صنعت و تجارت، زراعت، سیاحت اور علاقوں کے شعبوں کو ہدایت کی کہ وہ تجارت کے فروغ کے لیے ہم آہنگی پیدا کریں، OCOP مصنوعات کو سپر مارکیٹ کے نظام سے جوڑیں، اور مارکیٹ کو ترقی دینے کے لیے ای کامرس پلیٹ فارمز میں حصہ لیں۔

اس کے علاوہ، صوبہ تجارتی فروغ کو مضبوط بناتا ہے، OCOP مصنوعات کو میلوں، نمائشوں، تقریبات کے ذریعے جوڑ کر OCOP مصنوعات کو اعزاز، فروغ دینے اور متعارف کرانے کے لیے صوبائی، علاقائی، قومی اور بین الاقوامی سطح پر ثقافتی اور سیاحتی تقریبات سے منسلک ہوتے ہیں، کلیدی سیاحتی منڈیوں سے منسلک OCOP مصنوعات کی کھپت کو فروغ دیتے ہیں۔

صوبہ نین تھوآن کی عوامی کمیٹی کے رہنما کے مطابق، آنے والے عرصے میں، صوبہ سیاحتی خدمات کی ترقی کے ساتھ مل کر مضبوط برانڈز بنانے سے وابستہ OCOP مصنوعات کی ترقی کو فروغ دیتا رہے گا۔

لاگو کرنے کے لیے، صوبہ سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے، پیداوار اور پروسیسنگ کے عمل میں جدت لانے کے لیے کوآپریٹیو، کاروباری اداروں اور پیداواری سہولیات کی مدد کے لیے پروگراموں اور منصوبوں سے وسائل کو متحرک کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے تاکہ OCOP مصنوعات کی پیداواریت اور معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔

ایک ہی وقت میں، مقامی لوگ OCOP مصنوعات کو متعارف کرانے اور فروخت کرنے کے لیے پوائنٹ آف سیل ماڈل کی نقل تیار کرنا جاری رکھے ہوئے ہیں اور تحفے کی مصنوعات، یادگاری اشیاء اور خصوصیات کے ساتھ؛ OCOP مصنوعات کو جدید ڈسٹری بیوشن چینلز میں لانے کے لیے تقسیم کا نظام بنائیں۔ دانشورانہ املاک کے تحفظ کو مضبوط بنائیں، مارکیٹ میں OCOP مصنوعات کی امیج، پہچان اور قدر کو بہتر بنائیں۔

اس طرح، علاقے آہستہ آہستہ OCOP مصنوعات اور خصوصی مصنوعات کو سیاحت کی قدر کے سلسلے کا ایک ناگزیر حصہ بنا دیتے ہیں، جو اقتصادی-سیاحت کی ترقی کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-trai-nghiem-du-lich-post1046483.vnp