حلال مارکیٹ کو فتح کرنے کی کوشش

مسلم ممالک کی مارکیٹیں شہر میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں (SMEs) کے لیے سرمایہ کاری اور اپنی مارکیٹ شیئر کو بڑھانے کے لیے ایک امید افزا علاقہ ہیں۔ اس مارکیٹ میں قدم جمانے کے لیے، حلال سرٹیفیکیشن (اسلامی خوراک کے لیے ایک معیار) ایک شرط ہے، جو فوائد اور چیلنجز دونوں پیش کرتا ہے۔

D&N فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ میں پیداواری سرگرمیاں تصویر: KHANH HOA

ابتدائی نقطہ نظر

اس سال اکتوبر میں، D&N فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ (Danifoods) نے مسلم اکثریتی منڈیوں، بنیادی طور پر ملائیشیا کے لیے اپنی 11ویں برآمدی کھیپ ریکارڈ کی، جس میں دو اہم مصنوعات ہیں: سکیلپس اور کیما بنایا ہوا مچھلی کا پیسٹ۔

ڈینی فوڈز کمپنی لمیٹڈ کے امپورٹ-ایکسپورٹ ڈیپارٹمنٹ کی سربراہ محترمہ ڈونگ ہائی ین کے مطابق، کمپنی نے 2021 میں ملائیشیا کی حلال مارکیٹ کی تلاش شروع کی تھی، لیکن 2024 کے اوائل تک، مصنوعات کے نمونوں کی 10 آزمائشی ترسیل کے بعد، اسے حلال سرٹیفیکیشن موصول نہیں ہوا تھا، اور جلد ہی اس میں اچھی مارکیٹ میں داخل ہو گئی۔ فی الحال، کمپنی نے اگلے سال تک مستحکم آرڈرز حاصل کیے ہیں۔

مسلم ممالک کی منڈیوں تک رسائی میں دشواری کی وضاحت کرتے ہوئے، محترمہ ڈونگ ہائی ین نے کہا کہ فی الحال، مسلم ممالک جن میں ملائیشیا، انڈونیشیا، اور متحدہ عرب امارات (یو اے ای) سمیت ویتنامی اشیاء برآمد کی جاتی ہیں، کاروبار کے لیے حلال سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہے۔

یہاں چیلنج یہ ہے کہ ہر مسلم ملک میں حلال سرٹیفیکیشن کے لیے مشترکہ معیار کے بجائے مختلف تقاضے ہیں۔ مزید برآں، آج تک، عملی طور پر حلال مارکیٹ میں مہارت رکھنے والی کوئی سرکاری مشاورتی فرم موجود نہیں ہے جس سے کاروبار مشورے کر سکیں، اس لیے ڈینی فوڈز کو حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرنے اور سرکاری احکامات کو محفوظ کرنے کے لیے تحقیق اور تیاری کے تقریباً چار سال لگے۔

"ملائیشیا کی مارکیٹ ویتنامی سمندری غذا کی مصنوعات کو بہت پسند کرتی ہے، اور اس مارکیٹ سے حاصل ہونے والی آمدنی کمپنی کی کل برآمدی آمدنی کا تقریباً 10% بنتی ہے۔"

حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے، ہمیں خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات کی مکمل تعمیل کو یقینی بناتے ہوئے، اپنی پیداواری سہولت بنانا پڑتی تھی، اور ہمارے پاس خام مال کا اپنا ذریعہ ہوتا تھا۔

خاص طور پر، پیداواری سہولت میں اور ہر انفرادی سکیلپ اور فش پیسٹ پروڈکٹ میں، سور کا گوشت یا ڈیوڈورائزنگ ایڈیٹیو جیسے الکحل یا بیئر کو ملانے کی اجازت نہیں ہے۔ یہ سمندری غذا کی صنعت کی نوعیت کی وجہ سے بہت مشکل تقاضے ہیں، جس میں اعلیٰ قیمت والی مصنوعات کو پروسیس کرنے کے لیے ہمیشہ سور کا گوشت اور ڈیوڈورائزرز جیسے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔

محترمہ ین نے کہا، "اسی وجہ سے ہمیں آرڈر موصول ہونے سے پہلے کئی بار اپنے ٹیسٹنگ پارٹنرز کو نمونے بھیجنے پڑے، اور حلال سرٹیفیکیشن وہ ضمانت ہے جو ہمیں اس امید افزا مارکیٹ میں داخل ہونے کی اجازت دیتی ہے۔"

محکمہ صنعت و تجارت کی حلال مارکیٹ کے بارے میں ایک تحقیقی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 1.94 بلین کی آبادی کے ساتھ، مسلم ممالک کی مارکیٹوں کو ویتنام کی برآمدات کے لیے ایک نئے نمو کے قطب کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ خاص طور پر، حلال سرٹیفیکیشن، جو کہ اسلامی ضوابط کی تعمیل کرنے والی خوراک کی ضروریات کو پورا کرتی ہے، اس بازار کو فتح کرنے کے لیے ویتنامی کاروباروں کے لیے ایک لازمی شرط ہے۔

اس کے مطابق، حلال خوراک وہ ہیں جن کی اسلامی قانون (شریعت) کے تحت اجازت ہے، بشمول: گوشت (گائے کا گوشت، بکرا، بھیڑ، ہرن، مرغی، بطخ، پرندے)؛ سمندری غذا (مچھلی، کیکڑے، کیکڑے، سکویڈ، وغیرہ)؛ دودھ (گائے، بھیڑ، اونٹ، بکری)؛ شہد تازہ سبزیاں یا خشک پھل؛ گری دار میوے: مونگ پھلی، کاجو، ہیزلنٹ؛ اناج: گندم، چاول، جو، وغیرہ

ابھی بھی بہت سی مشکلات ہیں۔

دا نانگ سٹی مسلم مارکیٹ، بنیادی طور پر انڈونیشیا اور ملائیشیا، دنیا کی سب سے بڑی مسلم آبادی والے ممالک تک رسائی کے لیے کاروبار کو فروغ دینے اور ان کی مدد کرنے کے لیے اپنی کوششوں کو تیز کر رہا ہے۔ تاہم، اس مارکیٹ کی نمایاں صلاحیت اور بڑی آبادی کے باوجود، کاروبار کے لیے سب سے بڑی رکاوٹ حلال سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہے۔

مثال کے طور پر، انڈونیشیا میں، حلال سرٹیفیکیشن کے لیے درکار طریقہ کار اور وقت اکثر لمبا ہوتا ہے، درآمدی مصنوعات کی تصدیق کی لاگت زیادہ ہوتی ہے، جب کہ ویتنام میں حلال سرٹیفیکیشن کے مجاز اداروں کی تعداد بہت محدود ہے۔

محکمہ صنعت و تجارت کے ٹریڈ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کی نائب سربراہ محترمہ پھنگ تھی کم لونگ کے مطابق حلال مصنوعات کے ضوابط اور پیداواری عمل کافی سخت اور پیچیدہ ہیں، جب کہ ویتنامی کاروباروں میں حلال مصنوعات تیار کرنے میں دلچسپی محدود ہے۔ حلال پیداوار کے ضوابط اور عمل سے متعلق معلومات ابھی تک نامکمل ہیں۔ ویتنامی کاروباروں کی طرف سے منڈی میں منظم رسائی کی کمی بھی ویتنامی حلال مصنوعات کی انڈونیشیا کو برآمدی قدر کو محدود کرتی ہے۔

حلال مصنوعات تیار کرنے اور برآمد کرنے کے لیے کاروباری اداروں کو مضبوط عزم اور وسائل (انسانی اور مالی) کی سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ انڈونیشیا کے صارفین کا اعتماد حاصل کرنے کے لیے حلال مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو بہتر بنانے پر توجہ دینا بہت ضروری ہے۔

کاروباری اداروں کو انڈونیشین حلال ریگولیٹری اتھارٹی کی آفیشل ویب سائٹ پر انڈونیشی حلال کے ضوابط کی تحقیق کرنی چاہیے۔ عملی تجربہ بتاتا ہے کہ غیر ملکی کاروبار انڈونیشیائی درآمد کنندگان/تقسیم کنندگان سے رابطہ کرنے سے پہلے انڈونیشی حلال سرٹیفیکیشن کے لیے فعال طور پر درخواست دیتے ہیں۔ حلال سرٹیفیکیشن کا آسانی سے دستیاب ہونا ایک مسابقتی فائدہ ہے جس پر انڈونیشیا کے درآمد کنندگان لین دین کرتے وقت غور کریں گے۔

صنعت اور تجارت کے محکمے نے کاروبار کے لیے انڈونیشی حلال مارکیٹ میں داخل ہونے کے طریقے بھی بیان کیے، جن میں بیرون ملک مقیم ویتنام، انڈونیشیا میں ویتنام بزنس ایسوسی ایشن، اور انڈونیشیا میں پہلے سے کام کرنے والے کاروبار شامل ہیں۔ ایک اور موثر چینل ای کامرس پلیٹ فارمز کے ذریعے ہے۔ فی الحال، 2023 میں انڈونیشیا کی ای کامرس ٹرانزیکشن ویلیو US$53.8 بلین تک پہنچ گئی، جو ASEAN میں پہلے نمبر پر ہے اور ASEAN کی کل ای کامرس ٹرانزیکشن ویلیو (US$114.6 بلین) کا 46.9% ہے...

ماخذ: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html