حلال مارکیٹ کو فتح کرنے کی کوشش

مسلم ممالک کی مارکیٹ شہر میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کے لیے سرمایہ کاری اور اپنے مارکیٹ شیئر کو بڑھانے کے لیے ایک ممکنہ زمین ہے۔ اس مارکیٹ میں "داخل" ہونے کے لیے، حلال سرٹیفیکیشن (اسلامی خوراک کے معیارات) ایک شرط ہے جس میں بہت سے فوائد اور چیلنجز جڑے ہوئے ہیں۔

ڈی اینڈ این فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ میں پیداواری سرگرمیاں۔ تصویر: KHANH HOA

ابتدائی نقطہ نظر

اس اکتوبر میں، D&N فوڈ پروسیسنگ کمپنی لمیٹڈ (Danifoods) نے اپنی 11ویں برآمدی کھیپ مسلم مارکیٹ، خاص طور پر ملائیشیا میں، دو اہم مصنوعات کے ساتھ ریکارڈ کی: سکیلپس اور کیما بنایا ہوا فش کیک۔

ڈینی فوڈز کمپنی لمیٹڈ کے امپورٹ ایکسپورٹ ڈپارٹمنٹ کی سربراہ محترمہ ڈونگ ہائی ین کے مطابق، 2021 میں کمپنی نے ملائیشیا کی حلال مارکیٹ پر تحقیق شروع کی تھی، لیکن 2024 کے اوائل تک، 10 بار آزمائشی مصنوعات کی برآمدات کے بعد، اسے حلال سرٹیفیکیشن دی گئی تھی اور اس کے فوراً بعد پہلی اچھی مارکیٹ میں داخل ہوئی تھی۔ فی الحال، کمپنی نے اگلے سال تک مستحکم آرڈرز پر دستخط کیے ہیں۔

مسلم ممالک کی منڈیوں تک رسائی کی دشواری کی وضاحت کرتے ہوئے محترمہ ڈونگ ہائی ین نے کہا کہ فی الحال، ملائشیا، انڈونیشیا اور متحدہ عرب امارات (یو اے ای) سمیت جن مسلم ممالک کو ویتنامی اشیاء برآمد کی جاتی ہیں، کو کاروبار کے لیے حلال سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔

یہاں مشکل یہ ہے کہ ہر مسلم ملک حلال سرٹیفیکیشن میں مشترکہ معیار کے بجائے مختلف تقاضے رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس وقت تک، حلال مارکیٹ میں کاروبار کے لیے تقریباً کوئی سرکاری مشاورتی یونٹ موجود نہیں ہے، اس لیے Danifoods کو سرکاری احکامات پر دستخط کرنے کے لیے حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرنے میں تقریباً 4 سال کی تحقیق اور تیاری کا وقت لگا۔

"ملائیشین مارکیٹ ویتنامی سمندری غذا کی مصنوعات کو بہت پسند کرتی ہے، اس مارکیٹ سے حاصل ہونے والی آمدنی کمپنی کی کل برآمدی آمدنی کا تقریباً 10% ہے۔

حلال سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے، ہمیں اپنا پروڈکشن گودام بنانا چاہیے، مکمل فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات کو یقینی بنانا چاہیے، اور خام مال کا اپنا ذریعہ ہونا چاہیے۔

خاص طور پر، پروڈکشن ورکشاپ کے ساتھ ساتھ ہر ایک سکیلپ اور کیما بنایا ہوا مچھلی کی مصنوعات میں، سور کا گوشت اور ڈیوڈورائزنگ اضافی اشیاء جیسے الکحل اور بیئر کو نہیں ملایا جانا چاہیے۔ سمندری غذا کی صنعت کی نوعیت کی وجہ سے یہ بہت مشکل تقاضے ہیں، جس کے لیے ہمیشہ خام مال جیسے سور کا گوشت اور ڈیوڈورائزنگ ایجنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ اعلیٰ قیمت والی مصنوعات پر کارروائی کریں۔

لہذا، کئی بار جانچ کے لیے اپنے پارٹنرز کو نمونے بھیجنے کے بعد، ہم آرڈرز حاصل کرنے میں کامیاب ہوئے، اور حلال سرٹیفیکیشن ہمارے لیے اس ممکنہ مارکیٹ میں داخل ہونے کی ضمانت تھی،" محترمہ ین نے کہا۔

محکمہ صنعت و تجارت کی حلال مارکیٹ ریسرچ رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 1.94 بلین افراد کے ساتھ مسلم مارکیٹ کو ہمارے ملک کی برآمدی اشیاء کے لیے ترقی کا ایک نیا قطب سمجھا جاتا ہے۔ خاص طور پر، حلال سرٹیفیکیشن سے مراد اسلامی ضوابط کے مطابق خوراک کی ضروریات ہیں اور یہ ویتنامی کاروباروں کے لیے اس بازار کو فتح کرنے کے لیے ایک لازمی شرط ہے۔

اس کے مطابق، حلال فوڈز وہ غذائیں ہیں جنہیں اسلامی قانون (شریعت) کے مطابق استعمال کرنے کی اجازت ہے، بشمول: گوشت (گائے کا گوشت، بکری، بھیڑ، ہرن، مرغی، بطخ، پرندے)؛ سمندری غذا (مچھلی، کیکڑے، کیکڑے، سکویڈ...)؛ دودھ (گائے، بھیڑ، اونٹ، بکری)؛ شہد تازہ سبزیاں یا خشک پھل؛ گری دار میوے: مونگ پھلی، کاجو، ہیزلنٹ؛ اناج: گندم، چاول، جو...

ابھی بھی بہت سی مشکلات ہیں۔

دا نانگ شہر پروپیگنڈہ اور فروغ کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ کاروباروں کے ساتھ مسلم مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے مضبوط بنا رہا ہے، خاص طور پر انڈونیشیا اور ملائیشیا، دنیا میں سب سے زیادہ مسلم آبادی والے ممالک۔ تاہم، بڑی صلاحیت کے فائدے کے علاوہ، بڑی آبادی والی ایک بڑی مارکیٹ، اس مارکیٹ تک پہنچنے میں کاروبار کے لیے سب سے بڑی رکاوٹ حلال سرٹیفیکیشن کا ہونا ہے۔

مثال کے طور پر، انڈونیشیا کے لیے، حلال سرٹیفیکیشن دینے کا طریقہ کار اور وقت اکثر طویل ہوتا ہے، درآمد شدہ مصنوعات کے لیے سرٹیفیکیشن دینے کی لاگت اب بھی زیادہ ہے جبکہ ویتنام میں انڈونیشیائی حلال سرٹیفیکیشن دینے کے لیے مجاز یونٹس کی تعداد بہت محدود ہے۔

مسز پھنگ تھی کم لونگ، ڈپٹی ہیڈ آف ٹریڈ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ، شعبہ صنعت و تجارت نے کہا کہ حلال مصنوعات کے ضوابط اور پیداواری عمل کافی سخت اور پیچیدہ ہیں جبکہ حلال مصنوعات تیار کرنے میں ویت نامی اداروں کی دلچسپی ابھی تک محدود ہے۔ ضوابط اور حلال پیداوار کے عمل کے بارے میں معلومات ابھی تک نامکمل ہیں۔ ویتنام کے کاروباری اداروں کی جانب سے منڈی میں منظم رسائی نہ ہونے کی وجہ سے ویتنام سے انڈونیشیا تک حلال مصنوعات کی برآمدات محدود رہتی ہیں۔

حلال مصنوعات تیار کرنے اور برآمد کرنے کے لیے، کاروباری اداروں کو وسائل (انسانی اور مالی) میں اعلیٰ عزم اور مرتکز سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ انڈونیشیا کے صارفین کا اعتماد حاصل کرنے کے لیے حلال مصنوعات کے معیار اور حفاظت کو بہتر بنانے پر توجہ دینا ضروری ہے۔

انٹرپرائزز کو انڈونیشین حلال ریگولیٹری ایجنسی کی آفیشل ویب سائٹ پر انڈونیشی حلال کے ضوابط کے بارے میں جاننا چاہیے۔ عملی تجربہ بتاتا ہے کہ غیر ملکی کاروباری ادارے انڈونیشیائی درآمد کنندگان/تقسیم کنندگان سے رجوع کرنے سے پہلے انڈونیشی حلال سرٹیفیکیشن کے لیے فعال طور پر درخواست دیتے ہیں۔ حلال سرٹیفیکیشن کا ہونا انڈونیشیا کے درآمد کنندگان کے لیے لین دین پر غور کرنے کے لیے مسابقتی فوائد میں سے ایک ہے۔

صنعت و تجارت کے محکمے نے انڈونیشی حلال مارکیٹ میں کاروبار کے داخلے کا طریقہ بھی واضح طور پر بتایا، جس کا مقصد بیرون ملک مقیم ویتنامی، انڈونیشیا میں ویتنام بزنس ایسوسی ایشن، اور انڈونیشیا میں کام کرنے والے کاروباروں کے استحصال کا فائدہ اٹھانا ہے۔ ایک اور کافی مؤثر کنکشن چینل ای کامرس پلیٹ فارمز پر سرگرمیوں کے ذریعے ہے۔ فی الحال، 2023 میں انڈونیشیا کی ای کامرس ٹرانزیکشن ویلیو 53.8 بلین USD تک پہنچ گئی، جو ASEAN میں پہلے نمبر پر ہے، جو ASEAN (114.6 بلین USD) کی کل ای کامرس ٹرانزیکشن ویلیو کا 46.9% ہے...

ماخذ: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html