Nam Truc کے کسان OCOP پروگرام میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیتے ہیں۔

"ایک کمیون ون پروڈکٹ" (OCOP) پروگرام کو نافذ کرتے ہوئے، حالیہ دنوں میں، ضلع Nam Truc میں تمام سطحوں پر کسانوں کی انجمنوں نے اراکین کی حوصلہ افزائی، حمایت اور رہنمائی کی ہے کہ وہ اعلیٰ مقامی اجناس کی قیمت کے ساتھ اہم زرعی مصنوعات کے استحصال اور پروسیسنگ کو فروغ دیں، منسلک زنجیروں سے مصنوعات کو OCOP پروڈکٹس بننے کے لیے تیار کریں۔

محترمہ وو تھی ہانگ کے خاندان، بن من کمیون کی مصنوعات "مونگ پھلی اور تل کی کینڈی" اور "سیسم کینڈی" کو OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

مسٹر وو ڈک ہاؤ، Nguyen گاؤں، Nam Cuong کمیون کی کرکرا چاول کی پیداوار کی سہولت کا دورہ کرتے ہوئے، ہم نے انہیں اس پیشے میں آنے کی "قسمت" کے بارے میں بتاتے ہوئے سنا۔ ایک پڑوسی صوبے کے دورے کے دوران، چاول کے کرسپی پروڈکشن ماڈل کو بہت کامیاب اور ترقی پذیر ہوتے دیکھ کر، مسٹر ہاؤ نے تحقیق کرنے اور مقامی طور پر لاگو کرنے کے لیے تکنیک سیکھنے کے منصوبے کو پسند کیا۔ اپنے آبائی شہر میں دستیاب لذیذ چاول کے ذرائع کی طاقت سے، 2021 میں اس نے کام کرنا شروع کیا، اور 2024 تک اس نے مضبوط ترقی پر توجہ دی۔ خستہ، لذیذ، ذائقہ دار کرسپی چاول کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے، چاولوں کو 2-3 گھنٹے کے لیے بھگو دیا جاتا ہے، اسے برقی صنعتی چاول کے ککر میں پکایا جاتا ہے، اسے سانچوں میں کاٹا جاتا ہے، پھر خشک کر کے تلا جاتا ہے۔ زیادہ تر مراحل مشینوں کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں، لہذا پیداواری صلاحیت اور معیار زیادہ ہے۔ خاص طور پر، مزیدار، مناسب چاول کے ذرائع کے انتخاب اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری مراحل پر توجہ دینے کی وجہ سے، اس کے خاندان کی کرسپی چاول کی مصنوعات کا ذائقہ مارکیٹ میں ملتی جلتی مصنوعات کے مقابلے میں مختلف ہے۔ تمام سطحوں پر عوامی کمیٹیوں اور مقامی رہنماؤں کے تعاون سے، اب تک، مسٹر ہاؤ کی پیداواری سہولت کے پاس 3-اسٹار OCOP پروڈکٹس کے طور پر تسلیم شدہ 2 پروڈکٹس موجود ہیں، جن میں "باؤ ہان کٹے ہوئے سور کا گوشت" اور "باؤ ہان برتن کے نیچے والے چاول" شامل ہیں۔ فی الحال، مصنوعات Phu Tho، ہنوئی اور کچھ پڑوسی صوبوں میں صارفین میں بہت مقبول ہیں۔ ایجنٹوں اور گروسری اسٹورز میں تقسیم کرنے کے علاوہ، مسٹر ہاؤ ای کامرس پلیٹ فارمز جیسے شوپی، ٹکٹوک پر سیلز چینلز کو فعال طور پر تیار اور بڑھا رہے ہیں... اوسطاً، ہر سال، ان کی سہولت تقریباً 20 ٹن چاول پیدا کرتی ہے۔ 3-4 ملین VND/ماہ کی مستحکم آمدنی کے ساتھ مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا کرنا۔

بنہ من کمیون میں محترمہ وو تھی ہانگ کے خاندان کی ہانگ بیک کینڈی کی پیداوار کی سہولت تین نسلوں سے مونگ پھلی کی کینڈی بنا رہی ہے۔ اگرچہ یہ روایتی دستکاری اب اتنی "خوشحال" نہیں رہی جتنی کہ یہ چند دہائیاں پہلے تھی، لیکن ہنر مند گاؤں کی اصلیت اب بھی یہاں کے لوگوں کی نسلوں کو محفوظ اور وراثت میں ملی ہے۔ محترمہ ہانگ نے شیئر کیا کہ مونگ پھلی کی کینڈی کو معتدل مٹھاس، کرچی پن اور بھرپور خوشبو کے ساتھ بنانے کے لیے، پیداواری عمل کو بہت سے پیچیدہ مراحل اور بہت سے خاندانی رازوں سے گزرنا پڑتا ہے، جس میں نہ صرف مہارت بلکہ کاریگر کے تجربے اور لگن کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ مونگ پھلی، تل، چینی، مالٹ، اور چاول کے آٹے سمیت تمام اجزاء کو احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہیے۔ اب تک، اس کے خاندان کی دو کینڈی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP معیار پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے: "مونگ پھلی اور تل کی کینڈی" اور "سیسم کینڈی"۔ مصنوعات کو احتیاط سے پیک اور لیبل لگایا جاتا ہے، ان کی مقررہ شیلف لائف ہوتی ہے، اس لیے ان پر صارفین کا اعتماد بڑھتا جا رہا ہے۔ فی الحال، محترمہ ہانگ کی فیملی کینڈی پروڈکشن کی سہولت کمیون میں سب سے بڑی ہے، جس سے سالانہ کروڑوں کی آمدنی ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ درجنوں مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ اور موسمی ملازمتیں بھی پیدا کرتا ہے۔

مندرجہ بالا دو پیداواری سہولیات کی مصنوعات کے علاوہ، ضلع کے کسان ممبران کے پاس بہت سی دیگر مخصوص مصنوعات بھی ہیں جیسے کہ: "نام توان قدیم بونسائی کیمیلیا کا درخت" Nam Dien Commune کا؛ نم ہنگ کمیون کی "بلیک بین اسپروٹ ٹی - ریڈ براؤن رائس" اور "ریڈ براؤن رائس اسپروٹ ٹی"؛ "نام ہوا شراب"، "بیر وائن"، "کورڈیسیپس وائن"، "اوک وائن"، نم ہوا کمیون کی "ملبیری وائن"؛ خشک کیلا، نام باؤ غذائیت سے بھرپور اناج، نام لوئی کمیون کا سبز کیلا مزاحم نشاستہ... نئی تسلیم شدہ مصنوعات کے علاوہ، دوبارہ جانچی گئی مصنوعات نے معیار میں بہتری کے عمل سے گزرا ہے، جدت اور ترقی کی صلاحیت ہے، اور صارفین کے دلوں میں اپنی پوزیشن کو مستحکم کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔

ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین کامریڈ فام تھی سوئین نے کہا: نام ٹرک ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن نے تمام سطحوں پر OCOP پروگرام کو منظم اور وسیع پیمانے پر نافذ کرنے کے لیے ہم آہنگی پیدا کی ہے۔ برانچ، ایسوسی ایشن، کسان کلب کی سرگرمیوں یا کانفرنسوں، سیمینارز، تربیتی کورسز، اور دیگر مواصلاتی چینلز کے ذریعے پروپیگنڈے کو فروغ دیا، کیڈرز، اراکین، اور کسانوں کے لیے پروگرام کے اہداف، معنی اور مواد کے بارے میں بیداری پیدا کی۔ مخصوص مصنوعات اور مقامی طاقتوں سے وابستہ محفوظ زرعی پیداوار کے بارے میں اراکین کے لیے پروپیگنڈا؛ محفوظ پیداوار کو یقینی بنانے کے عزم پر دستخط کرنے کے لیے کاشتکار گھرانوں کی رہنمائی؛ OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے منتخب پروڈکٹ آئیڈیاز، اور رجسٹرڈ پروڈکٹس۔ کسانوں کی انجمن کے اراکین نے اپنی پیداواری سوچ کو نامیاتی زراعت اور صاف ستھری زراعت کے حوالے سے تبدیل کر کے محفوظ معیار کے معیارات کے مطابق مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی اعلیٰ طلب کو پورا کرتے ہوئے کاشت شدہ رقبے پر آمدنی اور قیمت بڑھانے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔ اس کے علاوہ، ایسوسی ایشن نے تمام سطحوں پر کسانوں کو متحرک اور رہنمائی کی ہے کہ وہ زمینی پلاٹوں کو مضبوط کریں، مرتکز خصوصی علاقوں کی منصوبہ بندی کے مطابق پیداواری ربط کی زنجیریں بنائیں، پیداوار میں میکانائزیشن لائیں؛ سائنسی اور تکنیکی ترقی، مصنوعات کے تحفظ اور پروسیسنگ میں نئی ​​ٹیکنالوجیز کا اطلاق کریں۔ ایسوسی ایشن ہر سطح پر سائنس اور ٹیکنالوجی، پیشہ ورانہ تربیت، پیداواری ترقی میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے ترجیحی قرضوں تک رسائی میں اراکین کی مدد کرتی ہے، جس میں OCOP مصنوعات تیار کرنے والے گھرانوں کو ترجیح دی جاتی ہے اور پروڈکشن لنکج ماڈل۔ گزشتہ 5 سالوں کے دوران، ضلع میں تمام سطحوں پر ایسوسی ایشن نے 25,000 سے زیادہ کسان اراکین کے لیے 415 قلیل مدتی تربیتی اور پیشہ ورانہ تربیتی کورسز کے انعقاد کے لیے ہم آہنگی پیدا کی ہے۔ فی الحال، ایسوسی ایشن نے تمام سطحوں پر 5,281 گھرانوں کے لیے 241.6 بلین VND سے زیادہ کے بقایا قرضوں کے ساتھ قرض حاصل کرنے کے لیے سوشل پالیسی بینک کے ساتھ ہم آہنگی کی ہے۔ 1,753 بلین VND کے بقایا قرضوں کے ساتھ 4,200 کاشتکاری گھرانوں کو سرمایہ دینے کے لیے بینک برائے زراعت اور دیہی ترقی کے ساتھ ہم آہنگ۔ اس کے علاوہ، ضلع میں تمام سطحوں پر کسانوں کی انجمنیں بھی میلوں اور ای کامرس پلیٹ فارمز پر محفوظ زرعی مصنوعات، اہم مصنوعات، اور OCOP مصنوعات کو متعارف کرانے والے بوتھوں میں حصہ لینے کے لیے کسانوں کو فروغ دینے اور ان کی مدد کرنے پر توجہ مرکوز کرتی ہیں۔

کیڈرز اور کسان ممبران کے فعال تعاون سے، اب تک، Nam Truc ڈسٹرکٹ کے پاس 32 OCOP پروڈکٹس ہیں جنہوں نے 3 ستارے حاصل کیے ہیں۔ یہ تمام مخصوص مصنوعات ہیں، جو علاقے کی روایتی مقامی ثقافتی خصوصیات کو جنم دیتی ہیں، زرعی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے، جدید اور مثالی نئے دیہی علاقوں کی تعمیر میں حصہ ڈالتی ہیں۔

مضمون اور تصاویر: لام ہانگ

ماخذ: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/