نامیاتی پہاڑی مرغیوں کو پرندوں کے ذریعہ نصف ملین ڈونگ میں فروخت کرنا

QUANG BINH یہ سہولت 7-8 ماہ کی طویل مدت کے لیے فری رینج مرغیاں پالتی ہے۔ چکن کا گوشت مضبوط اور مزیدار ہے، اس لیے اسے 500,000 - 600,000 VND/چکن میں خوردہ فروخت کیا جاتا ہے۔

2018 سے، مسٹر Nguyen Van Nhi (Quang Thach Commune، Quang Trach District، Quang Binh ) نے فری رینج مرغیوں کی پرورش کا ایک ماڈل بنانا شروع کیا۔ تھوڑی دیر کے بعد، اس نے Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) قائم کی اور پیداوار کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے کاشتکاری کی نئی سمتوں پر تحقیق کی۔

مسٹر Nguyen Van Nhi مرغیوں کو کھانا کھلانے کے لیے پراسیس کی جانے والی حیاتیاتی خوراک کی جانچ کر رہے ہیں۔ تصویر: ٹی پھنگ۔

روایتی کاشتکاری کے بجائے، Nhi Nguyen کمپنی حیاتیاتی حفاظت کی سمت میں چکن فارمنگ کا عمل تیار کرتی ہے، جو خطرات کو کم کرنے، کارکردگی کو بہتر بنانے، اور صاف ستھری مصنوعات صارفین تک پہنچانے کے لیے استعمال شدہ مصنوعات سے منسلک ہوتی ہے۔ "ہمارا مقصد قدرتی آرگینک مائکرو بائیولوجیکل چکن طریقہ استعمال کرتے ہوئے مرغیوں کی پرورش کرنا ہے تاکہ بہترین کوالٹی ہو،" مسٹر نی نے کہا۔

پالنے کے لیے چکن کی نسل کا انتخاب بھی مختلف ہے۔ مسٹر نی نے کہا کہ تمام جنگلی اور خالص نسل کی مقامی مرغیاں ہیں جنہیں اینیمل ہسبنڈری انسٹی ٹیوٹ نے بحال اور محفوظ کیا ہے۔ جنگلی مرغیوں کے لیے بالغ مرغیوں کا وزن 0.8 سے 1 کلوگرام فی پرندے اور مرغوں کا وزن 1 - 1.2 کلوگرام فی پرندہ ہے۔ جہاں تک دیسی مرغیوں کا تعلق ہے، بالغ مرغیوں کا وزن 1.2 سے 1.7 کلوگرام فی پرندے اور مرغ کا وزن 1.5 سے 2 کلوگرام فی پرندے تک ہوتا ہے۔

ہمیں باغ میں لے جایا، درختوں کے سائے میں جہاں ایک درجن سے زیادہ بڑی پلاسٹک کی ٹوکریاں ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں مائکروبیل فیڈ تیار ہوتی ہے، ایک قسم کی خوراک جو مائکروجنزموں کے امتزاج سے خمیر ہوتی ہے۔ مسٹر Nhi زرعی مصنوعات جیسے مکئی، سویابین... مچھلی کے پروٹین کے ساتھ خمیر شدہ اور دہی (گھر میں تیار) کے ساتھ خمیر شدہ جڑی بوٹیاں استعمال کرتے ہیں۔ "یہ کھانا چکن کی آنتوں میں مائکرو فلورا کو متوازن کرنے، مزاحمت کو بڑھانے اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وہاں سے، مرغی کا گوشت مزید لذیذ ہو گا،" مسٹر نی نے کہا۔

مرغیوں کو ایک بڑے پہاڑی باغ میں چرایا جاتا ہے، جس کے چاروں طرف مقامی نباتات ہیں۔ قدرتی چرنے کے عمل کے دوران، مرغیاں قدرتی ماحول میں خوراک بھی تلاش کرتی ہیں جیسے پھول، جڑی بوٹیاں، گھاس، حشرات... جنگلی مرغیوں کی عادت کی وجہ سے ہم دور کھڑے ہونے کے باوجود مرغیوں کا جھنڈ ڈھکے ہوئے کوپ کی طرف دوڑا۔ تقریباً دس مرغیاں چھلانگیں لگائیں، ہمارے سروں کے اوپر چکر لگائیں، اور قریب کی جھاڑیوں میں اتریں۔

"جب وہ حرکت یا اجنبی کو دیکھتے ہیں، تو وہ فوراً اڑ جاتے ہیں، جس سے آپ کے لیے تصویریں لینا مشکل ہو جاتا ہے۔ وہ اڑ جاتے ہیں اور رات کو واپس آ جاتے ہیں،" مسٹر نی نے کہا۔

محفوظ حیاتیاتی طریقوں کے ساتھ مرغیوں کی پرورش مویشیوں کی فارمنگ میں ایک نئی سمت کھولتی ہے، جو صارفین کے لیے مزیدار، صاف ستھری مصنوعات لاتی ہے۔ تصویر: ٹی پھنگ۔

دوسرے فارموں کے برعکس جو مرغیوں کو 4 ماہ کے اندر فروخت کرنے کے لیے پالتے ہیں، Nhi Nguyen کمپنی میں پالے جانے والے مرغیوں کی پرورش 7-8 ماہ تک کی جاتی ہے، لیکن بدلے میں، مرغیاں اچھے معیار اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔ "یہاں، ہم مرغیوں کو وزن کے حساب سے نہیں بیچتے ہیں بلکہ انفرادی طور پر فروخت کرتے ہیں۔ ہر چکن کی فروخت کی قیمت 500,000 - 600,000 VND ہے۔ روایتی مرغیوں سے کہیں زیادہ مہنگی ہے،" Nhi نے مزید کہا۔

فارم پر نہ صرف مرغیوں کے ریوڑ تیار کرنا بلکہ Nhi Nguyen کمپنی پیداواری روابط کو بھی بڑھاتی ہے۔ 3,000 سے زیادہ مرغیوں والے مرکزی فارم کے علاوہ، کمپنی علاقے کے 50 گھرانوں کے ساتھ بھی تعاون کرتی ہے۔ مرغیوں کی قیمت جس کی کمپنی کسانوں کے لیے ضمانت دیتی ہے وہ اب بھی تقریباً 500,000 VND/چکن پر برقرار ہے۔ کمپنی نے آرگینک ہل چکن کی مصنوعات کو مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے پروسیسنگ اور پیکنگ کے ذریعے اراکین کے لیے مصنوعات کی ضمانت دینے کے لیے معاہدے پر بھی دستخط کیے ہیں۔

"نامیاتی مائکرو بایولوجیکل فارمنگ کے عمل کو لاگو کرنے کی بدولت، کمپنی کی مصنوعات ہمیشہ اعلیٰ معیار کی ہوتی ہیں اور صارفین کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں۔ فی الحال، ہماری کمپنی نے ڈونگ ہوئی اور ہنوئی میں چکن کے پکوان پیش کرنے اور صاف شدہ مرغیوں کی فروخت کرنے والے ریستوران کھولنے میں تعاون کیا ہے۔ اوسطاً، ہم 2,000 سے زیادہ صارفین کو کھانے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔"

مسٹر نی نے کہا کہ مرغیوں کا ریوڑ بہت زیادہ ریونیو لاتا ہے لیکن فیڈ کی قیمت اور زیادہ وقت کی وجہ سے منافع زیادہ نہیں ہوتا۔ "تاہم، یہ چکن فارمنگ میں بھی ایک نئی سمت ہے اور دیہی علاقوں کے لیے موزوں ہے، جس سے کاشتکاروں کو کمیونٹی کے لیے مزیدار، صاف، صحت مند کھانے کا ذریعہ بناتے ہوئے زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے،" مسٹر نی نے کہا۔

ماخذ: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html