غیر ملکی سرزمینوں میں، ویتنامی دلہنیں اپنے وطن کے ٹیٹ کو یاد کرتی ہیں۔

گھر سے کئی سال دور، اپنے خاندانوں کے ساتھ ٹیٹ کا جشن منانے سے قاصر، ویتنامی دلہنیں ویتنام میں قمری سال کو یاد کرتی ہیں۔

میں ٹیٹ کی چھٹی پر اے او ڈائی پہننے کا احساس چاہتا ہوں۔

پھنگ تھو انہ (26 سال کی عمر) جو اس وقت ہالینڈ کے ایک بینک میں انفارمیشن ٹیکنالوجی میں کام کر رہی ہیں، نے بتایا کہ اس سال وہ اور ان کے شوہر شادی کی تیاری کے لیے ویتنام واپس آئے تھے، اس لیے وہ ہالینڈ میں ویتنام کے سفارت خانے کی جانب سے منعقد کیے گئے "اسپرنگ ہوم لینڈ" پروگرام میں شرکت نہیں کر سکے۔ ہر سال، Thu Anh اور اس کے شوہر اس پروگرام میں شرکت کرتے ہیں اور ہم وطنوں سے ملتے ہیں تاکہ ویتنام میں روایتی Tet چھٹیوں کی خواہش کو کم کیا جا سکے۔

تھو انہ اور اس کے شوہر

تصویر: این وی سی سی

تاہم، تھو انہ اب بھی خاندانی روایت کو برقرار رکھتی ہے، گھر میں سال کے آخر میں پارٹی کا اہتمام کرتی ہے اور اپنے دادا دادی کی عبادت کے لیے کھانے کی ٹرے تیار کرتی ہے، ٹیٹ کے دوران اپنے باپ دادا کا شکریہ ادا کرتی ہے۔

ڈچ موسم سرما کی ٹھنڈی ہوا کے ساتھ، Thu Anh اور اس کے شوہر ویتنام کی طرح Ao Dai نہیں پہن سکتے، حالانکہ وہ اب بھی روایتی Tet تصاویر رکھنا چاہتے ہیں۔ "ہمیں روئی کے موٹے کوٹ پہننے ہوتے ہیں اور گھر میں ہیٹر آن کرنا پڑتا ہے کیونکہ یہ بہت ٹھنڈا ہوتا ہے۔ آو ڈائی پہنے ہوئے ٹیٹ کی تصویر ایسی ہے جو 7 سال سے زیادہ عرصے سے ممکن نہیں ہے،" تھو انہ نے اعتراف کیا۔ تاہم، اگرچہ وہ بڑے پروگراموں میں شرکت نہیں کر سکتی، پھر بھی وہ اپنے گھر میں ٹیٹ ماحول لانے کی کوشش کرتی ہے۔

تھو انہ کا خاندان نیدرلینڈز میں چنگ کیک ریپنگ کا اہتمام کرتا ہے۔

تصویر: این وی سی سی

نئے سال کی شام کا کھانا تیار کرنے کے علاوہ، تھو انہ اور اس کے شوہر نے ٹیٹ کے استقبال کے لیے گھر کو سجایا، حالانکہ وہ اپنے آبائی شہر کی طرح شاندار جگہ نہیں بنا سکے۔ "ہم نے سرخ لالٹینیں، بینرز، متوازی جملے لٹکائے اور Tet ماحول پیدا کرنے کے لیے برف مائی کے پھولوں کو ترتیب دیا۔ اگرچہ ہم نے اپنی پوری کوشش کی، لیکن ویتنام میں Tet ماحول کے مقابلے میں سب کچھ صرف 5% تھا،" Thu Anh نے شیئر کیا۔

ایک شاندار کھانا لیکن گھر کا ذائقہ نہیں ہے۔

پروفیسر ڈانگ تھو ہوانگ (33 سال، کوانگ نین سے)، فیکلٹی آف مینجمنٹ سائنس ، لنکاسٹر اسکول آف مینجمنٹ، لنکاسٹر یونیورسٹی (یو کے) میں ایک مدتی ٹریک اسسٹنٹ پروفیسر نے کہا کہ اس سال ٹیٹ ہفتے کے وسط میں آتا ہے اس لیے ایک شاندار دعوت تیار کرنے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہے۔

پروفیسر ڈانگ تھو ہوانگ

تصویر: این وی سی سی

محترمہ ہوونگ کے مطابق، اسکول کے بعد نئے سال کے موقع پر، وہ جلدی سے گھر کی طرف بھاگی اور کچھ روایتی پکوان تیار کرنے کے لیے جلدی سے کھانا پکانے کے لیے پوجا کرنے کے لیے اور تیت کو ماحول بنانے کے لیے منایا۔ ہر سال بان چنگ ہوتا ہے، لیکن اس سال محترمہ ہوونگ نے بان کھچ نیپ کیم اور نیم دوڑ کا انتخاب کیا۔ اس ہفتے کے آخر میں، محترمہ ہوانگ نے اپنے بچوں کو ٹیٹ کی قضاء کے لیے باہر جانے کا موقع دیا: "میں چاہتی ہوں کہ میرے بچے روایتی ٹیٹ کو سمجھیں اور ان سے محبت کریں۔"

یہ 8واں سال ہے کہ محترمہ ہوانگ نے بیرون ملک ٹیٹ منایا۔ ویتنام میں ٹیٹ چھٹیوں کے دوران، محترمہ ہوونگ کو اب بھی بطور استاد کام پر جانا پڑتا ہے۔ تاہم، محترمہ ہوونگ اب بھی اپنے وطن کے ٹیٹ ماحول کو نہیں بھول سکتیں۔

ٹیٹ کھانا محترمہ ہوونگ نے پکایا

تصویر: این وی سی سی

"میں نے نئے سال کی شام تک کے گھنٹوں اور منٹوں کی گنتی کی، آتش بازی دیکھی، اور بخور جلانے کے لیے پگوڈا میں جا کر جوش و خروش کا احساس محسوس کیا۔ مجھے ہر ایک کے اکٹھے ہونے، رشتہ داروں کے گھر جا کر نئے سال کی مبارکباد دینے کا ماحول یاد آتا ہے،" ہوونگ نے اشتراک کیا۔ نئے سال کی شام کے بعد، ہوونگ نے ویتنام میں اپنے خاندان کو نئے سال کی مبارکباد دینے کے لیے ویڈیو کال کرنے کے لیے وقت نکالا تاکہ اس کی خواہش کو کم کیا جا سکے۔

محترمہ کاو تھی تھو ڈیم (31 سال کی عمر) کو اپنے شوہر کے ساتھ بوسان سٹی (جنوبی کوریا) جانے کے لیے تائی نین کو چھوڑے ہوئے 10 سال سے زیادہ کا عرصہ گزر چکا ہے، اجنبی سرزمین میں زندگی اب بھی اس کی گھریلو بیماری کو نہیں مٹا سکتی، خاص طور پر نئے قمری سال کے دوران۔

اگرچہ وہ کمچی کی سرزمین میں رہنے کی عادی ہو گئی ہے، لیکن وہ اب بھی ٹیٹ کے دوران پرانی یادوں کو محسوس کرتی ہے۔ یہ ٹیٹ، ہر سال کی طرح، وہ اب بھی اپنے خاندان کے لیے مستند ویتنامی پکوان تیار کرتی ہے۔ "میں چکن خریدنے، فرائیڈ اسپرنگ رولس بنانے، اور سبزیوں کا سوپ پکانے کے لیے بازار جاتی ہوں۔ اگرچہ یہاں ویتنامی کھانا دستیاب ہے، لیکن ٹیٹ ماحول اب بھی غائب ہے۔ یہ کھانا گھر میں دوبارہ ملنے کے احساس سے موازنہ نہیں کر سکتا،" محترمہ ڈیم نے شیئر کیا۔

کوریا میں محترمہ ڈیم کے ذریعہ پکایا گیا ٹیٹ کھانا

تصویر: این وی سی سی

روایتی کھانوں کی تیاری کے علاوہ، محترمہ ڈیم اپنے دو بچوں کو نئے قمری سال کے رواج کے بارے میں بھی سکھاتی ہیں، خواہشات کو خوش قسمتی سے رقم دینے سے لے کر، خاندان میں ویتنام کی ثقافتی اقدار کو برقرار رکھنے کے لیے، حالانکہ وہ فادر لینڈ سے بہت دور ہیں۔

"کوریا میں، ٹیٹ ویتنام کی طرح مکمل نہیں ہو سکتا۔ کھانا لذیذ ہوتا ہے، لیکن ان میں ملاپ کا ماحول اور خاندان کے اراکین کی گرمجوشی سے فقدان ہوتا ہے۔ یہاں ویتنام کے کھانے مل سکتے ہیں، لیکن اس میں مانوس ذائقہ اور احساس کی کمی ہے۔ ایسے وقت میں، میں گھر کی کمی محسوس نہیں کر سکتی اور کئی بار رو چکی ہوں،" محترمہ ڈیم نے اعتراف کیا۔

اس نے 2014 میں کوریا میں اپنے پہلے دنوں کو یاد کیا۔ "پہلا سال، میں واقعی اداس تھا۔ میں نے ٹیٹ، اپنے وطن اور اپنے والدین کو یاد کیا۔ جب بھی میں نے اپنے گھر والوں کو فون کیا، میں صرف رو سکتی تھی۔ وقت نے مجھے پرسکون کیا اور میں نے پھر بھی غیر ملکی سرزمین میں اپنے لوگوں کے رسم و رواج کو برقرار رکھا،" محترمہ ڈیم نے بیان کیا۔

اگرچہ بیرون ملک رہنے نے محترمہ ڈیم کو بالغ ہونے اور اپنانے میں مدد کی ہے، لیکن ویتنام میں ٹیٹ کی یادیں ہمیشہ نوجوان کی ماں کے دل کا ایک ناگزیر حصہ ہیں۔ Tet چھٹیوں کے دوران گھر سے بہت دور، محترمہ Diem اب بھی ویتنامی ثقافتی خصوصیات کو اپنے چھوٹے خاندان کے لیے رکھتی ہیں۔

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/o-xu-nguoi-nhung-nang-dau-viet-nho-tet-que-huong-185250201154246492.htm