صوبے میں کیکڑے کے لاروا اور بالغ جھینگے کی پیداوار اور کاشتکاری سے وابستہ کاروباری اداروں، اداروں اور افراد کے لیے یہ اچھی خبر ہے۔ ایک بار جب پروجیکٹ "بن تھوآن جھینگا مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے کی تعمیر، انتظام اور ترقی" مکمل ہو جاتا ہے، تو یہ بن تھوان جھینگا مصنوعات کی قدر بڑھانے، مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے، اور صوبہ بن تھوان میں سماجی و اقتصادی ترقی کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہوگا۔
بن تھوان کے جھینگا فرائی اتنے مشہور کیوں ہیں؟
بن تھوآن میں، جھینگا کے بیجوں کی پیداوار 1985 میں شروع ہوئی اور 1990 کی دہائی میں جنوبی مارکیٹ میں داخل ہوئی، جب میکونگ ڈیلٹا میں نمکین پانی کی جھینگوں کی فارمنگ ابھی شروع ہوئی تھی۔ بن تھوان کیکڑے ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین مسٹر لی تھانہ سون کے مطابق، کیکڑے کی کاشت کے اہم علاقوں جیسے Ca Mau ، Soc Trang، Kien Giang، اور Ben Tre میں گھرانوں کے سروے نے سب سے زیادہ اس بات کی تصدیق کی ہے کہ بن تھوان میں پیدا ہونے والے جھینگوں کے بیجوں کا معیار زندہ رہنے کی شرح زیادہ ہے اور یہ دوسری جگہوں سے زیادہ تیزی سے اگتا ہے۔ فی الحال، مغربی مارکیٹ کے علاوہ، بن تھوآن جھینگا کے بیج وسطی اور شمالی ویتنام میں جھینگوں کی کاشت کے علاقوں میں پھیل چکے ہیں۔ سالانہ طور پر، بن تھوآن کے جھینگے کے بیجوں کی پیداوار کا تقریباً 80% جنوبی اور وسطی علاقوں کے صوبوں کو فروخت کیا جاتا ہے، باقی شمالی صوبوں کو جاتا ہے۔
مندرجہ بالا سوال کو واضح کرنے کے لیے، ڈاکٹر Nguyen Tan Sy - انسٹی ٹیوٹ آف ایکوا کلچر کے ڈپٹی ڈائریکٹر، Nha Trang یونیورسٹی آف فشریز، نے وضاحت کی: "Binh Thuan ایک ایسا خطہ ہے جس میں آبی زراعت کی صنعت کو ترقی دینے کے لیے سازگار قدرتی حالات ہیں، خاص طور پر جھینگے کے بیج کی پیداوار۔ بن تھوان دنیا کے ان پانچ نایاب خطوں میں سے ایک ہے جس میں نمکیات، نمکیات اور نمکیات کی اعلی مقدار موجود نہیں ہے۔ سمندر میں بہتی ندیاں، اس طرح پانی میں معدنیات کا تناسب ایک مناسب ہے، جو کیکڑے کے بیجوں کی پرورش کے لیے بہت موزوں ہے، یہی نہیں، یہاں کے کھیتی کے علاقے میں بہت سے مرجان کی چٹانیں ہیں جو کہ کھیتی کے پانی کو صاف کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ جھینگا کا رنگ دوسرے صوبوں اور شہروں میں پالے جانے والے جھینگا سے زیادہ میٹھا ہوگا اسی لیے میکونگ ڈیلٹا صوبوں میں جھینگوں کی کاشت کرنے والے بڑے علاقے اب بھی کیکڑے کے بیج خریدنے کے لیے بن تھوان آتے ہیں، حالانکہ ان صوبوں میں بیج فراہم کرنے والے کاروبار بھی ہیں۔
مذکورہ بالا مجبوری وجوہات کی بناء پر، حالیہ برسوں میں جھینگے کے لاروا کی پیداوار اور کھپت 25.3 بلین پوسٹ لاروا/148 سہولیات تک پہنچ گئی ہے، جو کہ ملک کے جھینگے لاروا کی کل پیداوار کا 20% ہے۔ اس وقت صوبے میں 148 کاروباری ادارے اور سہولیات ہیں جن کے 730 جھینگے لاروا پیدا کرنے والے فارم ہیں۔ بن تھوان میں جھینگے کے لاروا کی پیداوار بنیادی طور پر دو اقسام پر مرکوز ہے: ٹائیگر جھینگا اور وائٹ لیگ جھینگا۔ وقت گزرنے کے ساتھ، ہیچریوں کی صلاحیت اور پیمانے میں مسلسل اضافہ ہوا ہے کیونکہ کاروباری ادارے اور جھینگے کے لاروا کی پیداوار کی سہولیات کو اپ گریڈ کرنے اور جدید سائنسی تکنیکوں کو لاگو کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ صوبے میں جھینگے کے لاروا کی پیداوار کی بہت سی سہولیات بڑے پیمانے پر ہیں، جدید آلات اور جدید تکنیکی عمل میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، جھینگے کے لاروا کی پیداوار میں بین الاقوامی معیار کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔
جغرافیائی اشارے کی حفاظت ضروری ہے۔
مسٹر لی تھان سون – بن تھوآن جھینگا ایسوسی ایشن کے وائس چیئرمین نے کہا: "کھپت کی مارکیٹ کو برقرار رکھنے اور اسے وسعت دینے کے لیے، صوبے میں زیادہ تر ادارے اور کاروبار اینٹی بائیوٹکس کے استعمال کے بغیر اعلیٰ معیار کے، بیماریوں کے خلاف مزاحمت کرنے والے جھینگے کے لاروا پیدا کرنے کے لیے ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں۔ اور اس کا اپنا بروڈ اسٹاک تیار کرنا، جس کا سراغ لگایا جا سکتا ہے، اس کی بقا کی شرح بہت زیادہ ہے، اور یہ مزاحم اور مقامی مٹی کے حالات کے مطابق موافق ہے، اب یہ امریکہ، تھائی لینڈ اور سنگاپور جیسے ممالک سے درآمدات پر منحصر نہیں ہے…"
اس طرح، بروڈ اسٹاک کیکڑے میں خود کفالت جنوبی وسطی علاقے اور پورے ملک میں بن تھوان صوبے کی جھینگے کے بیجوں کی پیداوار کی صنعت کے فوائد کی مزید تصدیق کرتی ہے۔ وزیر اعظم کے 18 جنوری 2018 کے فیصلے نمبر 79 کے مطابق، بن تھوآن جھینگا کے بیجوں کو بھی 2025 تک ویتنام کی جھینگے کی صنعت کی ترقی کے تزویراتی اہداف کو پورا کرنے والی ایک اہم مصنوعات کے طور پر شناخت کیا گیا ہے۔
"Binh Thuan shrimp Products کے لیے جغرافیائی اشارے کا انتظام اور ترقی" کے موضوع پر حالیہ کانفرنس میں، سائنس اور ٹیکنالوجی ڈیپارٹمنٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Mai Thanh Nga نے زور دیا: "جغرافیائی اشارے کے ذریعے جھینگے کی مصنوعات کی حفاظت کرنا Binh Thuan کیکڑے کی مصنوعات کے بہتر معیار کے انتظام کے لیے ایک بنیاد بنائے گا اور انفرادی پیداواری شعبوں میں تنظیم سازی کے مواقع پیدا کرے گا اور اس میں شراکت داری کے مواقع پیدا کرے گا۔ بِن تھوان جھینگوں کی برانڈ ویلیو سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے بِن تھوان ایک ایسا صوبہ ہے جس کو جغرافیائی اشارے کے ذریعے بِن تھوآن جھینگوں کی مصنوعات کے تحفظ کے ساتھ جوڑنا نہ صرف اس کی ساکھ اور قدر میں اضافہ کرے گا بلکہ سرمایہ کاری کو بھی فروغ دے گا۔
ماخذ
تبصرہ (0)