ارب ڈالر کی مارکیٹ میں داخل ہونے کے لیے نامیاتی مصالحے تیار کرنا

عالمی آرگینک اسپائس مارکیٹ بڑے پیمانے پر ہے۔ یہ ویتنامی مصالحہ کی صنعت کے لیے برآمد کے لیے نامیاتی مصالحے تیار کرنے کا ایک موقع ہے۔

پائیداری کے سرٹیفیکیشن کے ساتھ نامیاتی مسالوں اور مصالحوں کی مانگ عالمی سطح پر بڑھ رہی ہے۔ بیلجیئم اور یورپی یونین میں ویتنام کے تجارتی دفتر کے مطابق، عالمی نامیاتی مسالوں کی مارکیٹ کافی بڑی ہے اور 2021 سے 2026 کی مدت میں 7.5 فیصد سالانہ کی شرح سے بڑھ رہی ہے۔ یہ پیشین گوئی ہے کہ 2026 تک، عالمی نامیاتی مصالحہ کی مارکیٹ تقریباً 20 بلین یورو ہو جائے گی۔

جبکہ ایشیا عمومی طور پر دنیا کی سب سے بڑی مسالے کی درآمدی منڈی ہے، شمالی امریکہ اور یورپی یونین دو سب سے بڑے نامیاتی مصالحے کی درآمدی منڈی ہیں۔ بیلجیم اور یورپی یونین میں ویت نام کے تجارتی دفتر نے کہا کہ یورپ میں سوئٹزرلینڈ، نیدرلینڈز، جرمنی، فرانس، اٹلی وغیرہ جیسے ممالک مسالوں کی درآمد کی بڑی منڈی ہیں۔ خاص طور پر، پائیداری کے سرٹیفیکیشن کے ساتھ مصالحے (آرگینک، فیئر ٹریڈ، RA) اس مارکیٹ میں برآمد کی بڑی صلاحیت رکھتے ہیں۔

Phu وان کمیون (Bu Dang District, Binh Phuoc ) میں Thien Nong فارم کا نامیاتی کالی مرچ کا باغ۔ تصویر: سون ٹرانگ ۔

یورپ میں پائیدار طریقے سے تیار کردہ مصالحوں اور ذائقوں کا مارکیٹ شیئر فی الحال بہت کم ہے (1% سے کم) لیکن بڑھ رہا ہے۔ یورپ میں، نامیاتی مسالوں کی کھپت کی شرح نمو کی پیشن گوئی خاص طور پر سویڈن اور برطانیہ میں ہے، جس میں اگلے 7 سالوں میں 5.5 فیصد سے زیادہ سالانہ اضافہ ہوگا۔

نیز بیلجیئم اور یورپی یونین میں ویت نام کے تجارتی دفتر کے مطابق، تیزی سے بڑھتے ہوئے نامیاتی کھانے کے رجحان کے مطابق، اگلی دہائی نامیاتی مصالحوں اور ذائقوں میں متاثر کن ترقی کے ساتھ نشان زد ہوگی۔

پائیدار طریقے سے تیار کردہ (بشمول نامیاتی طور پر تیار کردہ) مصالحوں کی بڑھتی ہوئی مانگ، نئی ابتداء کے ساتھ ساتھ مصالحوں کے صحت کے فوائد اور بین الاقوامی کھانوں میں مصالحوں اور ذائقوں کے استعمال کے بارے میں بڑھتی ہوئی تشویش ویتنام سمیت ترقی پذیر ممالک کے برآمد کنندگان کے لیے مواقع کھولنے کا رجحان ہے۔

مارکیٹ کے مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے، حالیہ دنوں میں، مصالحے کی صنعت میں بہت سی کمپنیاں برآمدی صلاحیت کے حامل مصالحوں کے لیے نامیاتی سرٹیفیکیشن یا پائیداری کے سرٹیفیکیشن کو فروغ دے رہی ہیں۔ مثال کے طور پر، Phuc Thinh Import-Export Investment Joint Stock Company (PTEXIM) نے متعدد کوآپریٹیو اور بہت سے کاشتکاری گھرانوں کے ساتھ مل کر ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ (ڈاک نونگ صوبہ) میں 35.4 ہیکٹر نامیاتی مرچ کی تعمیر کی ہے۔ وان ین ضلع (صوبہ ین بائی) میں 90 ہیکٹر نامیاتی دار چینی۔ اس کے علاوہ، PTEXIM کے پاس Gia Loc کمیون، چی لینگ ڈسٹرکٹ، لینگ سون صوبے میں 35.4 ہیکٹر آرگینک اسٹار اینیس خام مال کا علاقہ بھی ہے۔

ین بائی اس وقت ملک میں سب سے بڑے نامیاتی دار چینی کے رقبے کے ساتھ صوبہ ہے۔ تصویر: این این وی این۔

بایوٹریڈ SECO پروجیکٹ (CRED) کے سینئر افسر ماسٹر بوئی کھنہ تنگ نے کہا کہ 2023 میں، PTEXIM کو اس کے 78 ہیکٹر کے دار چینی مٹیریل کے رقبے کے لیے آرگینک سرٹیفیکیشن دیا گیا تھا۔ اس کے علاوہ، PTEXIM نے مسابقت بڑھانے اور EU مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے UEBT/RA معیار کو لاگو کرنے اور تصدیق کرنے کا انتخاب کیا ہے۔

نامیاتی سرٹیفیکیشن کے ساتھ مصالحے تیار کرنے والے، یا نامیاتی طریقے استعمال کرنے والے اور برآمدی اداروں کے ساتھ روابط رکھنے والے کسانوں کی پیداوار اب مستحکم ہے۔

فو وان کمیون (بو ڈانگ ضلع، بنہ فوک صوبہ) میں تھیئن نانگ فارم کے مالک مسٹر ڈانگ ڈونگ من ہوانگ نے کہا کہ اس فارم میں کالی مرچ کی 8 ہیکٹر رقبہ ہے، جن میں سے سبھی کو امریکہ نے آرگینک کی تصدیق کی ہے۔ اس سرٹیفیکیشن کی بدولت، حالیہ برسوں میں، تھیئن نونگ کی تمام کالی مرچ اچھی قیمتوں پر نیسپائس ویتنام نے خریدی ہے جو کہ آج ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت کا ایک معروف ادارہ ہے۔ Thien Nong کی نامیاتی کالی مرچ بہت سی مانگی منڈیوں میں برآمد کی جا رہی ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن کے ذریعہ 2024 میں کالی مرچ اور مسالے کے پودوں کی موجودہ صورتحال کے سروے کے نتائج کے مطابق، دار چینی اس وقت ین بائی صوبے میں 14,509 ہیکٹر اور لاؤ کائی صوبے میں 4,230 ہیکٹر کے ساتھ سب سے بڑا نامیاتی رقبہ والا مسالا پلانٹ ہے۔ اس طرح، نامیاتی دار چینی کا رقبہ اب تقریباً 19 ہزار ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے، جو ملک میں دار چینی کے رقبے کا 10 فیصد سے زیادہ ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-gia-vi-huu-co-de-tham-gia-thi-truong-ty-do-d398868.html