ارب ڈالر کی مارکیٹ میں داخل ہونے کے لیے نامیاتی مصالحے تیار کرنا۔

نامیاتی مصالحوں کی عالمی منڈی بڑی ہے۔ یہ ویتنامی مسالوں کی صنعت کے لیے نامیاتی مسالوں کو تیار کرنے اور برآمد کرنے کا ایک موقع فراہم کرتا ہے۔

عالمی سطح پر نامیاتی مسالوں اور پائیدار طور پر تصدیق شدہ مسالوں کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے۔ بیلجیئم اور یورپی یونین میں ویت نام کے تجارتی دفتر کے مطابق، عالمی نامیاتی مسالے کی مارکیٹ کافی بڑی ہے اور 2021-2026 کی مدت کے دوران 7.5 فیصد سالانہ کی شرح سے بڑھ رہی ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ 2026 تک، عالمی نامیاتی مسالے کی مارکیٹ تقریباً 20 بلین یورو کی ہو جائے گی۔

جبکہ ایشیا عام طور پر مسالوں کی درآمدات کے لیے دنیا کی سب سے بڑی منڈی ہے، شمالی امریکہ اور یورپی یونین نامیاتی مسالوں کی دو بڑی منڈیاں ہیں۔ بیلجیم اور یورپی یونین میں ویتنامی تجارتی دفتر کے مطابق، یورپ میں، سوئٹزرلینڈ، نیدرلینڈز، جرمنی، فرانس اور اٹلی جیسے ممالک مصالحے کے بڑے درآمد کنندگان ہیں۔ ان میں سے، پائیدار سرٹیفیکیشن کے معیارات (آرگینک، فیئر ٹریڈ، RA) والے مصالحے اس مارکیٹ میں نمایاں برآمدی صلاحیت رکھتے ہیں۔

Phu وان کمیون (Bu Dang ضلع، Binh Phuoc صوبہ) میں Thien Nong فارم کا نامیاتی مرچ کا باغ۔ تصویر: سون ٹرانگ ۔

فی الحال، یورپ میں پائیدار طریقے سے تیار کردہ مصالحوں اور ذائقوں کا مارکیٹ شیئر بہت کم ہے (1% سے کم) لیکن بڑھ رہا ہے۔ یورپ میں، نامیاتی مسالوں کی کھپت کی شرح نمو خاص طور پر سویڈن اور برطانیہ میں زیادہ متوقع ہے، اگلے سات سالوں میں ہر سال 5.5 فیصد سے زیادہ کے اضافے کے ساتھ۔

بیلجیئم اور یورپی یونین میں ویتنام کے تجارتی دفتر کے مطابق، اگلی دہائی نامیاتی مصالحوں اور ذائقوں میں متاثر کن ترقی کی توقع ہے، تیزی سے ترقی پذیر نامیاتی خوراک کے رجحان کے مطابق۔

پائیدار طریقے سے تیار کیے جانے والے (بشمول نامیاتی) اور نئے حاصل کیے گئے مصالحوں کی بڑھتی ہوئی مانگ، نیز مصالحوں کے صحت سے متعلق فوائد اور بین الاقوامی کھانوں میں مصالحوں اور ذائقوں کے استعمال میں بڑھتی ہوئی دلچسپی، وہ رجحانات ہیں جو ویتنام سمیت ترقی پذیر ممالک کے برآمد کنندگان کے لیے مواقع فراہم کرتے ہیں۔

مارکیٹ کے مواقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے، مصالحہ جات کی صنعت میں بہت سی کمپنیاں حال ہی میں برآمدی صلاحیت کے حامل مصالحوں کے لیے نامیاتی یا پائیدار سرٹیفیکیشن کے لیے سرگرم عمل ہیں۔ مثال کے طور پر، Phuc Thinh Import-Export Investment Joint Stock Company (PTEXIM) نے کئی کوآپریٹیو اور کسانوں کے ساتھ مل کر ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ (صوبہ ڈاک نونگ) میں 35.4 ہیکٹر نامیاتی مرچ کے باغات تیار کیے ہیں۔ اور وان ین ضلع (صوبہ ین بائی) میں 90 ہیکٹر نامیاتی دار چینی کے باغات۔ اس کے علاوہ، PTEXIM کے پاس Gia Loc کمیون، چی لینگ ڈسٹرکٹ، لینگ سون صوبے میں 35.4 ہیکٹر پر مشتمل آرگینک سٹار انیس کا پودا بھی ہے۔

ین بائی کے پاس اس وقت ملک میں نامیاتی دار چینی کی کاشت کا سب سے بڑا رقبہ ہے۔ تصویر: این این وی این۔

Biotrade SECO (CRED) پروجیکٹ کے ایک سینئر افسر مسٹر Bui Khanh Tung کے مطابق، 2023 میں، PTEXIM کو 78 ہیکٹر پر محیط اس کے دار چینی کے خام مال کے رقبے کے لیے نامیاتی سرٹیفیکیشن دیا گیا تھا۔ اس کے علاوہ، PTEXIM نے مسابقت کو بڑھانے اور EU مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے UEBT/RA سرٹیفیکیشن کے لیے درخواست دینے اور حاصل کرنے کا انتخاب کیا ہے۔

وہ کسان جو مصدقہ نامیاتی مصالحہ تیار کرتے ہیں، یا جو نامیاتی طریقے استعمال کرتے ہیں اور برآمدی کاروباروں سے روابط رکھتے ہیں، اب ان کی مصنوعات کے لیے مستحکم دکانیں ہیں۔

Phu وان کمیون (Bu Dang District, Binh Phuoc صوبہ) میں Thien Nong فارم کے مالک مسٹر Dang Duong Minh Hoang نے کہا کہ ان کے فارم میں 8 ہیکٹر پر کالی مرچ کے باغات ہیں، جن میں سے سبھی کو امریکہ نے نامیاتی کی تصدیق کی ہے۔ اس سرٹیفیکیشن کی بدولت، حالیہ برسوں میں، تھیئن نونگ کی تمام کالی مرچ اچھی قیمتوں پر نیسپیس ویتنام کی طرف سے خریدی گئی ہے – جو آج ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کا ایک اہم ادارہ ہے۔ Thien Nong کی نامیاتی کالی مرچ اس وقت بہت سی مانگی منڈیوں میں برآمد کی جا رہی ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن کے ذریعے کرائے گئے کالی مرچ اور مسالوں کی فصلوں کی حالت کے بارے میں 2024 کے سروے کے نتائج کے مطابق، دار چینی اس وقت سب سے زیادہ نامیاتی کاشتکاری کے علاقے کے ساتھ مسالے کی فصل ہے، جس میں ین بائی صوبے میں 14,509 ہیکٹر اور لاؤ کائی صوبے میں 4,230 ہیکٹر رقبہ ہے۔ اس طرح، نامیاتی دار چینی کا رقبہ اب تقریباً 19,000 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے، جو ملک بھر میں دار چینی کے کل رقبے کا 10 فیصد سے زیادہ ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-gia-vi-huu-co-de-tham-gia-thi-truong-ty-do-d398868.html