جنرل سکریٹری کی اہلیہ اور سفارت کاروں نے ٹیٹ کے لیے بان چنگ لپیٹ دی۔

مسز Ngo Phuong Ly، جنرل سیکرٹری ٹو لام کی اہلیہ اور بہت سی خواتین سفیروں اور سفارت کاروں نے چنگ کیک لپیٹ کر اور Mailand Urban Area (Hanoi) میں Tet کے فن اور ثقافت کے بارے میں سیکھ کر روایتی ویتنامی ٹیٹ ذائقہ کا تجربہ کرتے ہوئے ایک دلچسپ لمحہ گزارا۔

16 جنوری کی صبح، موسم بہار سے پہلے کے موسم میں، نئے قمری سال 2025 کو خوش آمدید کہنے کی تیاری کرتے ہوئے، وزارت خارجہ نے ثقافتی سفارت کاری کے پروگرام "ویتنامی ٹیٹ سمفنی" کا اہتمام کیا۔

یہ ان ثقافتی پروگراموں میں سے ایک ہے جس کا دارالحکومت کے لوگ ہر بار تیت کے آنے اور بہار کی واپسی کے منتظر رہتے ہیں۔

اس سال کے پروگرام میں جنرل سکریٹری ٹو لام کی اہلیہ محترمہ Ngo Phuong Ly نے شرکت کی۔ خواتین سفیر، سفیروں کی بیویاں، ویتنام میں نمائندہ ایجنسیوں کے سربراہان اور ویتنام کے سفارت کار۔

عالم نے مسز Ngo Phuong Ly کو لفظ "فضیلت" دیا۔

روایتی کرافٹ بوتھ پر، مسز اینگو فوونگ لی نے مہمانوں کو تھوان تھانہ، باک نین میں لوئی لاؤ سیرامک ​​گلدان اور ڈونگ ہو پینٹنگ کے فن سے متعارف کرایا۔

"ویتنامی ٹیٹ کنسرٹ" امن، محبت، بین الاقوامی یکجہتی اور دنیا بھر کے لوگوں کے درمیان مضبوط دوستی کے ساتھ نئے سال کا انتظار کرنے کے لیے بین الاقوامی دوستوں سے رابطہ اور تبادلہ کرنے کا ایک پروگرام ہے۔

لاؤ کے سفیر کھمفاؤ ارنتھاوان اور تھائی سفیر اراودی سری فیرومیا رقص۔

میڈم Ngo Phuong Ly اور خواتین سفیروں اور سفارت کاروں نے روایتی Tet ذائقے کا تجربہ کیا جیسے کسی بڑے خاندان کے افراد، اکٹھے ہو کر، موسم بہار کی سیر پر جانا، لوک گیتوں سے لطف اندوز ہونا، اور روایتی کرافٹ ولیج کے سٹالز کا دورہ کرنا۔ سفیروں نے ٹیٹ پھولوں کی منڈی کا بھی دورہ کیا، اونگ ڈو سے خطاطی مانگی، مٹی کے برتن بنانے، ہاتھ کی کڑھائی کا تجربہ کیا، اور لوک کھیل کھیلے...

خاص طور پر، مسز Ngo Phuong Ly اور سفیروں نے بان چنگ کو لپیٹنے اور ابالنے کا تجربہ کیا - ویتنامی لوگوں کا روایتی ٹیٹ کیک۔

میڈم نگو فونگ لی نے پتوں کو کاٹنے، انہیں سانچوں میں ترتیب دینے، ڈور باندھنے سے لے کر بان چنگ کو مہارت سے لپیٹا۔ چپچپا چاول کی تہہ ڈالنا، پھر مونگ کی دال کی تہہ، سور کے گوشت کے ٹکڑے رکھنا... یہ سب کچھ غیر ملکی سفارت کاروں کی تعریف کے لیے میڈم نے مہارت سے کیا تھا۔

میڈم نگو فونگ لی مصری سفیر امل عبدالقادر المرسی سلامہ کو ہدایت دے رہی ہیں کہ پتوں کو کیسے کاٹ کر بان چنگ کے سانچے میں ترتیب دیا جائے۔

خاتون نے تیار شدہ مصنوعات کی تیاری، کیک کو لپیٹنے، انہیں ابالنے، باہر نکالنے کے مراحل کے ذریعے سفارت کاروں کی پرجوش رہنمائی کی۔

خاتون اول نے سفیروں کے ساتھ اشتراک کیا کہ جب بھی ٹیٹ آتا ہے، بچوں سے لے کر دادا دادی اور خاندان کے والدین تک بن چنگ کو لپیٹنے اور ابالنے کے لیے بہت بے تاب ہوتے ہیں۔

ہر خاندان عام طور پر کیک کو لپیٹنے کے لیے اجزاء تیار کرتا ہے اور سامنے کے صحن میں جمع ہوتا ہے، پتے پونچھتا ہے، پھلیاں صاف کرتا ہے، چاول دھوتا ہے، اور کیک کو لپیٹنے کے لیے گوشت کو میرینیٹ کرتا ہے۔ لیکن شاید سب سے لطف اندوز حصہ کیک کو پکانا اور ان کے مکمل ہونے کا انتظار کرنا ہے۔ باہر، ٹھنڈی، ٹھنڈی ہوا سرخ آگ کے گرد گرم ماحول پر قابو نہیں پا سکتی۔

کئی نسلوں سے، بن چنگ ٹیٹ کی خوشی ہے، دوبارہ ملاپ اور خاندانی اجتماع کا وقت۔ خوبصورت، موٹے، مربع کیک آباؤ اجداد کی قربان گاہ پر نمائش کے لیے رکھے گئے ہیں، جب کہ چھوٹے کیک نئے سال کے تحفے کے طور پر بچوں کے لیے الگ سے لپیٹے گئے ہیں۔

خاتون نے کہا کہ آج کے جدید معاشرے میں، اگرچہ Tet چھٹی پر بن چنگ کا لطف نہیں اٹھایا جاتا، لیکن Tet کی چھٹی پر بان چنگ کو لپیٹنے کا رواج اب بھی بہت سے ویتنامی خاندانوں کا ناگزیر حصہ ہے۔

مسز Ngo Phuong Ly نے بان چنگ کو ابالنے کا عمل متعارف کرایا، جو کئی گھنٹوں تک جاری رہتا ہے اور اکثر راتوں رات سرد موسم میں لکڑی کے چولہے کی چمکتی ہوئی آگ سے ہوتا ہے۔

خارجہ امور کے مستقل نائب وزیر Nguyen Minh Vu نے کئی خواتین سفیروں اور سفارت کاروں کی شرکت کے ساتھ پروگرام میں مہمان خصوصی کے طور پر جنرل سیکرٹری کی اہلیہ کے لیے اپنے احترام کا اظہار کیا۔

نائب وزیر کو امید ہے کہ تجربات اور ثقافتی تبادلے کی سرگرمیوں کے ذریعے، بین الاقوامی دوست ویتنام کے ملک اور لوگوں سے بڑھتے ہوئے پیار کریں گے، اور ویتنام کو اپنے دوسرے گھر کی طرح قریب اور گرم دیکھیں گے۔

سفارتی کور کی جانب سے، ویتنام میں مصر کے سفیر امل عبدالقادر المرسی سلامہ نے بتایا کہ قمری نیا سال ویتنام کے لوگوں کے لیے سال کا سب سے بڑا اور بامعنی تہوار ہے۔ یہ خاندانوں اور دوستوں کے لیے جمع ہونے، بزرگوں کا احترام کرنے، اور بہار کے آغاز کا موقع ہے، جو پورے ویتنام میں خوشی اور مسرت لاتا ہے، لوگوں کے درمیان امن، تعاون اور دوستی کے جذبے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

سفیر نے ٹیٹ کے دوران اپنے تجربے کے بارے میں بھی بتایا، خاص پکوان جیسے بن چنگ اور ملک بھر میں رنگا رنگ تہواروں سے لطف اندوز ہونا۔ روشن پھولوں اور ابھرتے ہوئے درختوں نے بھی زمین کو خوبصورت بنانے میں اہم کردار ادا کیا۔ ٹیٹ ویتنامی لوگوں کے لیے قوم کی ثقافت اور روایات کا احترام کرنے کا موقع بھی ہے۔

سفیر نے ان سماجی و اقتصادی کامیابیوں کو سراہا جو ویتنام نے حالیہ برسوں میں اعلیٰ ترقی کی شرح اور تیزی سے بہتر معیار زندگی کے ساتھ کی ہیں۔ سفیر نے ویتنام کے مستقبل کے سماجی و اقتصادی ترقی کے منصوبوں میں خوشحالی اور کامیابی کی خواہش کی۔

میڈم Ngo Phuong Ly اور خواتین سفیروں کے ساتھ تیار شدہ گھریلو بن چنگ۔

خواتین سفیروں نے ویتنامی رسم و رواج سے لطف اندوز ہوئے۔