نیو یارک ٹائمز ہنوئی میں 36 گھنٹے تفریح ​​کا مشورہ دیتا ہے۔

ہنوئی کے زائرین کو ایک منفرد سفری پروگرام کی ضرورت ہے، امریکی اخبار نیویارک ٹائمز میں 36 گھنٹے کی ویک اینڈ کی سرگرمیاں دیکھیں۔

ویتنام کا ہزار سال پرانا دارالحکومت چیزوں کا ایک دلکش امتزاج ہے: قدیم بدھ مندر تنگ، چشم کشا ٹیوب ہاؤسز، پرانے اپارٹمنٹ بلاکس اور نئی، پرتعیش بلند و بالا عمارتوں کے ساتھ ساتھ بیٹھے ہیں۔ ہم عصر ہنوئی توانائی اور کاروباری جذبے کی جگہ ہے۔ پوشیدہ سلاخیں ابھرتی ہیں، نئی گیلریاں ابھرتی ہیں، اور بہت سے ریستورانوں کو مشیلین ستارے ملے ہیں۔ اکتوبر سے، مون سون کی بارشیں کم ہو جاتی ہیں اور اولڈ کوارٹر کی دیواریں عنبر کی روشنی اور خزاں کے لمبے سائے سے روشن ہو جاتی ہیں، جبکہ رات کو دودھ کے پھولوں کی خوشبو پھیلتی ہے۔

جھیل کے آس پاس کے علاقے میں واکنگ اسٹریٹ

تصویر: لن فام

جمعہ

19:00: واکنگ اسٹریٹ پر مزے کریں۔

2016 سے، دارالحکومت کے تاریخی مرکز، ہون کیم جھیل کے ارد گرد کی سڑکوں کو اختتام ہفتہ پر پیدل چلنے والوں کی سڑک کے طور پر منصوبہ بنایا گیا ہے، جو بھاری ٹریفک کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے اور بھرے شہر کے دل میں تفریح ​​کے لیے ایک نادر جگہ فراہم کرتی ہے۔ اپنے آپ کو چھوٹے میلے کے ماحول میں غرق کرنے کے لیے جمعہ کی شام سے اتوار کی آدھی رات تک واکنگ اسٹریٹ پر آنے والے ہنوئینز میں شامل ہوں۔ یا، آپ صبح 5 بجے آ سکتے ہیں اور پرامن ہنوئی کی تعریف کر سکتے ہیں کیونکہ بزرگ فجر کے وقت تائی چی کی مشق کرتے ہیں یا ہنسی کے یوگا سیشن کے دوران اونچی آواز میں ہنس سکتے ہیں۔

8:00 بجے: گھر کے بھرپور ذائقوں کے ساتھ شمالی کھانوں کا لطف اٹھائیں

2023 میں، ہنوئی کے پاک منظر کو اپنا پہلا میکلین اسٹار ملا۔ اعلیٰ درجے کے ریستوراں میں سے، Tam Vi اپنی مخصوص خصوصیات کے لیے نمایاں ہے: سستی قیمتوں پر مستند شمالی ویتنامی کھانا۔ مینو دل کو چھو لینے والے، گھریلو طرز کے پکوان پیش کرتا ہے، جیسے ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی توفو، مٹی کے برتن میں بریزڈ مچھلی، اور لوٹ کے پتوں کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت...

Tam Vi میں کھانا

تصویر: لن فام

رات 10 بجے: ٹوسٹ

ایک عام گلی کے آخر میں، وونگ بار وائن ایک ایسی جگہ ہے جو آپ کو کبھی نہیں ملے گی جب تک کہ آپ کو وقت سے پہلے معلوم نہ ہو۔ اپنی سرخ روشنی اور بروکیڈ کپڑوں کے ساتھ، وونگ بار وائن وونگ کار وائی کی ان دی موڈ فار لو جیسی فلموں سے متاثر ہے ۔ اس میں صرف ایک درجن کے قریب لوگ بیٹھتے ہیں، لیکن شاید کچھ کھوئی ہوئی روحیں آکر آپ کو کہانیاں سنائیں...

ہفتہ

صبح 9 بجے: ماضی کو دریافت کریں ۔

جب کہ ادب کا مندر ہنوئی کی 1,000 سالہ تاریخ کی ایک جھلک پیش کرتا ہے، تھانگ لانگ کا امپیریل قلعہ ماضی کی تہوں کو ظاہر کرتا ہے۔ جب کہ اصل محل کی بہت کم باقیات باقی ہیں، مرکزی دروازہ، جو 11ویں صدی کے لی خاندان کے دوران تعمیر کیا گیا تھا، اب بھی ایک وسیع لان کے سامنے 33 میٹر اونچے ہنوئی فلیگ ٹاور کے سامنے شاندار کھڑا ہے۔ لیکن اصل حیرت سطح کے نیچے ہے۔ ان بنکروں کو تلاش کرنے کے لیے نیچے جائیں - جو 1967 میں امریکی بمباری کے چھاپوں سے پناہ کے لیے بنائے گئے تھے۔ ایک آثار قدیمہ کی کھدائی، جو اب امپیریل سیٹاڈل کے میدانوں میں پھیلی ہوئی ہے، اقتدار کی سابقہ ​​نشست سے لاتعداد آثار کو ظاہر کرتی ہے۔

ادب کا مندر اور تھانگ لانگ کا شاہی قلعہ

تصویر: لن فام

11am: پریمیم کافی کا لطف اٹھائیں۔

دلکش چن کیم اسٹریٹ پر اس پرانے فرانسیسی ولا میں ایک وقفہ لیں۔ یہ آرکیٹیکچرل جواہر کسی زمانے میں خاندانی گھر تھا، لیکن 1900 کی دہائی کے وسط میں نوآبادیاتی دور کے بعد شہر کی آبادی میں توسیع کے باعث اسے 16 رہائشی جگہوں میں تقسیم کر دیا گیا تھا۔ آج، یہ عمارت لوڈنگ ٹی جیسے اداروں کا گھر ہے، ایک کیفے جو اپنی پھلیاں دار چینی کے ساتھ بھونتا ہے اور دہی، انڈے، نمک، ناریل، کیلا یا لیموں جیسے اجزاء کے ساتھ کافی مشروبات کا مینو پیش کرتا ہے۔ قدیم ٹائل فرش، کبھی کبھار بلی اور پرانی فرانسیسی موسیقی دلکشی میں اضافہ کرتی ہے۔ Hien Van Ceramics میں مقامی مٹی کے برتنوں کو براؤز کرنے کے لیے اندر کی گہرائیوں میں جائیں، یا ایک سجیلا، جدید ماحول میں Cappuccinos، کولڈ کافیز اور pour-overs کے لیے Blackbird کی سڑک عبور کریں۔

12:30 PM: کھانے کے دورے کے بارے میں پرجوش ہوں۔

Vespa Adventures کو دو پہیوں پر ایک اسٹریٹ فوڈ ٹور کا اہتمام کرنے دیں جس سے آپ کے دل کی دوڑیں لگ جائیں گی۔ ونٹیج ویسپا سکوٹر کے پہیے کے پیچھے چلیں اور ہنوئی میں بن چا، بنہ می، اور سویٹ بو بیا جیسی کلاسک سے لطف اندوز ہوں۔ یہ دورہ آپ کو دارالحکومت کے اہم پرکشش مقامات سے بھی گزرے گا، بشمول اوپیرا ہاؤس، ہو چی منہ کا مقبرہ، صدارتی محل، اور ٹرین اسٹریٹ۔ ان لوگوں کے لیے جو سنسنی پسند کرتے ہیں، اولڈ کوارٹر میں فلیمنگو ٹریول سے ایک سکوٹر کرایہ پر لیں اور غروب آفتاب کے وقت لانگ بین برج پر سواری کریں، جہاں نوجوان جمع ہوتے ہیں اور کارگو کشتیاں بہت نیچے دریائے سرخ پر بہتی ہیں۔

بن چا - ہنوئی کے کھانے کی روح

تصویر: لن فام

18:00: خصوصی کھانوں کا لطف اٹھائیں۔

ہنوئی کے روایتی کھانوں کے ذائقے کے لیے، دستخطی دعوت کے لیے چا کا تھانگ لانگ جائیں۔ جبکہ اسی نام کے بہت سے ریستوراں ہیں، 6B Duong Thanh پر پرتعیش ولا آسانی سے بہترین ماحول فراہم کرتا ہے۔ یا آپ Chan Cam Street پر ایک اعلیٰ درجے کے ریستوراں میں سے ایک Chapter کی طرف جا سکتے ہیں، جو 12 کورسز کا مینو بنانے کے لیے پورے شمال سے اجزاء فراہم کرتا ہے۔

20 - 21:00: جاز کو سنیں اور موم بتی کی روشنی میں کاک ٹیلز کا گھونٹ لیں۔

لانگ ویٹس، ہنوئی کے جاز منظر کا ایک حصہ، چند درجن مہمانوں کے بیٹھنے، ایک وضع دار لکڑی کی بار اور اسٹیج کو دیکھنے والی ایک چھوٹی بالکونی کے ساتھ آرام دہ ہے۔

ہنوئی کے سینٹ جوزف کیتھیڈرل کے ساتھ والی ایک گلی میں دور، گرمیوں سے زیادہ طویل انٹروورٹس کے لیے بہترین جگہ ہے۔ ایک سمجھدار دروازے کی گھنٹی ایک تاریک کمرے میں لے جاتی ہے جہاں گاہک موم بتی کی روشنی میں مشروبات کے گھونٹ پیتے ہیں کیونکہ ونائل ریکارڈ دیواروں کے ساتھ لگا رہتا ہے۔ یا لائیو پرفارمنس کے لیے ہنوئی راک سٹی، ٹریکس کے ذریعے رائس وائن کے لیے رے کوان، یا دیر رات تکنیکی کے لیے سیویج جائیں۔

موسیقی سے لطف اندوز ہوں۔

تصویر: لن فام

اتوار

صبح 9 بجے: لانگ ہاؤس

پرانے Cau Giay ضلع میں واقع مشہور ویتنام میوزیم آف ایتھنولوجی کی طرف مغرب کی طرف بڑھیں، جس میں ویت نام کے 54 نسلی گروہوں کے رسوم و رواج کی تفصیل ہے۔ ایک بہت بڑا Co Tu رسمی ستون مرکزی دروازے پر زائرین کا استقبال کرتا ہے، جس کی وجہ سے گیلریوں میں ملک بھر سے نمونے، مجسمے، نقش و نگار اور قربان گاہوں کے ساتھ ساتھ لکڑی کے پیچیدہ نقش و نگار، سیرامکس، ٹیکسٹائل اور روایتی ملبوسات کی نمائش ہوتی ہے۔ اندر ایک سیاہ تھائی سٹیل گھر کی تعمیر نو دلچسپ ہے، لیکن بیرونی باغ میں جمع روایتی فن تعمیر کو مت چھوڑیں۔ 19 میٹر اونچے بہنار فرقہ وارانہ گھر میں قدم رکھیں یا روایتی ایڈی لانگ ہاؤس کی 42 میٹر طویل تعمیر نو کے ارد گرد گھومیں۔

11am: تبدیل شدہ پڑوس کو دریافت کریں۔

1967 میں، جان مکین، جو اس وقت کے امریکی سینیٹر تھے، نے ٹرک باخ جھیل میں پیراشوٹ کیا جب ان کا طیارہ ہنوئی کے اوپر مار گرایا گیا، اس سے پہلے کہ وہ برسوں قید رہے۔ جھیل کے کنارے کا علاقہ، ایک دہائی قبل اسٹریٹ فوڈ اسٹالز کا محض ایک جھرمٹ تھا، اس کے بعد اسے اپ گریڈ کیا گیا ہے اور اس میں کیفے، بارز اور ونٹیج کپڑوں کی دکانیں ہیں۔ Chinh Thang میں pho cuon یا Ma Xo میں مغربی طرز کے برنچ کا لطف اٹھائیں۔ آرام سے فو ہو کیفے میں لیمونیڈ یا اسٹینڈنگ بار میں کرافٹ بیئر کا گھونٹ لیں۔ شام کے وقت، لینگ تھانگ کاک ٹیلوں کے لیے ایک جاندار منزل ہے۔ ماضی کی ایک جھلک کے لیے، ایک پرانے زمانے کی ٹرام سبسڈی کی مدت کے پرانی یادوں کو دکھاتی ہے۔

ٹرین کی سڑک پر منظر

تصویر: لن فام

13:00: تحائف کی تلاش

شاندار یادگاروں کے لیے، چمکتے دمکتے جدید مالز اور اولڈ کوارٹر نائٹ مارکیٹوں سے آگے بڑھیں۔ پرانے Tay Ho ضلع میں، Truc Bach سے چند میل شمال میں، ماحول دوست کلومیٹر 109 شاپنگ ڈسٹرکٹ قدرتی طور پر رنگے ہوئے ملبوسات پیش کرتا ہے، جیسے انڈگو جیکٹس اور اسکرٹس، جو مقامی کاریگروں کے بنائے ہوئے ہیں۔ یا Zo Project ملاحظہ کریں، ایک سماجی ادارہ جو آخری خاندانوں کی مدد کر رہا ہے جو اب بھی dó پیپر تیار کر رہا ہے – جو صدیوں پرانی روایت ہے – اس بھرپور بناوٹ والے کاغذ سے بنی نوٹ بکیں اور پوسٹرز فروخت کرتی ہے۔ T-shirts اور بیگز کے لیے TiredCity کے اولڈ کوارٹر اسٹورز میں سے ایک کی طرف جنوب کی طرف جائیں جس میں نوجوان ویتنامی تخلیق کاروں کے فن پارے نمایاں ہوں۔ ایک دعوت کے لیے، Maison Marou کا ہنوئی فلیگ شپ اسٹور، پرانے Hoan Kiem ضلع میں، ایک جدید دور کی Willy Wonka فیکٹری ہے۔

15:00: جدید آرٹ کی تعریف کریں۔

منزی آرٹ اسپیس دیکھیں، جو پرانے با ڈنہ ضلع میں ایک پرتعیش ولا میں واقع ہے، جو اپنی فکر انگیز نمائشوں اور پرفارمنس کے لیے جانا جاتا ہے۔ گراؤنڈ فلور کے پرسکون کیفے سے، لکڑی کی چٹخاتی سیڑھیاں آپ کو کمروں تک لے جاتی ہیں جن میں Nguyen Huy An کی مرصع پینٹنگز، Nguyen Manh Hung کی زندہ دل حقیقت پسندی اور Nguyen Phi Phi Oanh کے شاندار لاکور ورکس شامل ہیں…

ماخذ: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm