خواتین مقامی زرعی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے کاروبار شروع کرتی ہیں۔

مقامی زرعی مصنوعات کے ساتھ اپنے کاروبار کا آغاز کرتے ہوئے، دا نانگ شہر میں بہت سی خواتین مقامی اقدار کو برقرار رکھتے ہوئے مؤثر طریقے سے معاشی مواقع پیدا کر رہی ہیں۔

2025 کے مقامی پروڈکٹ نیٹ ورکنگ اور ڈسیمینیشن پروگرام میں لاک سون ایگریکلچرل کوآپریٹو کی مخصوص مصنوعات کی نمائش کرنے والا ایک بوتھ۔ تصویر: وی ڈی

Que Son کے علاقے میں، خمیر شدہ سور کے گوشت کے رولوں کے تاروں کی تصویر کے ساتھ مقامی چاول کی شراب کی بوتلیں ٹیٹ (قمری نئے سال)، شادیوں، یا آبائی یادگاروں کے دوران ایک جانی پہچانی پیشکش ہوا کرتی تھیں۔

بچپن کی یادیں لے کر اور اپنے وطن کی شناخت کے تحفظ کے لیے فکرمند، Lac Son Agricultural Cooperative کی محترمہ Nguyen Thi Hien نے "پیداواری عمل کو معیاری بنانا اور Lac Son Nem (خمیر شدہ سور کا گوشت)" کا منصوبہ شروع کیا۔ محترمہ ہین کے لیے، انٹرپرینیورشپ صرف پیسہ کمانے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ ایک ایسی پروڈکٹ کی قدر کو بحال کرنے کا سفر بھی ہے جو بھول جانے کے خطرے کا سامنا ہے۔

محترمہ ہین کی قیادت میں، Lac Son Food مسلسل اسپرنگ رول بنانے کے روایتی ہنر کو ان خواتین سے جوڑ کر زندہ کر رہا ہے جنہوں نے نسلوں سے خاندانی راز کو محفوظ رکھا ہوا ہے۔ Lac Son Spring Rolls تازہ سور کے گوشت سے بنائے جاتے ہیں، جس میں لہسن، گلانگل، کالی مرچ، مرچ، اور پان کے پتوں کو ملایا جاتا ہے، پھر کیلے کے پتوں اور امرود کے پتوں میں ہاتھ سے لپیٹ کر قدرتی طور پر خمیر کیا جاتا ہے۔

ہر قدم پر تفصیل پر باریک بینی سے توجہ اور نوجوان خاتون کے عزم نے Lac Son spring rolls کو OCOP 3-سٹار کا درجہ حاصل کرنے میں مدد کی۔ "یہ سفر میرے وطن کا شکریہ ادا کرنے کا میرا طریقہ ہے۔ Lac Son Spring Rolls کو اپنا روایتی ذائقہ برقرار رکھنا چاہیے، لیکن نئے ذائقوں کے مطابق وہ آج کے مقابلے میں مزیدار ہونا چاہیے،" محترمہ ہیین نے شیئر کیا۔

پائیدار کاروبار کے لیے مقامی زرعی مصنوعات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، QNa فارم پروڈکشن - ٹریڈ - سروس کوآپریٹو صاف زراعت کی راہ پر گامزن مضبوط، تخلیقی، اور مستقل مزاج خواتین کے لیے جمع ہونے کی جگہ ہے۔ QNa فارم کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ فام تھی مائی نوونگ نے اشتراک کیا کہ یہ سہولت آسانی سے دستیاب مقامی زرعی مصنوعات جیسے بونے کیلے، سفید ہلدی، ادرک، جیک فروٹ وغیرہ کی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرتی ہے تاکہ مصنوعات کی قیمت کو بڑھایا جا سکے اور کسانوں کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ بنائی جا سکے۔

QNa فارم کی OCOP مصنوعات کو مقامی خام مال کے علاقے میں متعارف کرایا گیا ہے۔ تصویر: وی ڈی

فی الحال، QNa فارم کے پاس 4 OCOP مصنوعات ہیں: سفید ہلدی کا نشاستہ (3 ستارے)، سفید ہلدی کی گولیاں (4 ستارے)، سبز کیلے کا پاؤڈر (3 ستارے)، اور ادرک کینڈی (3 ستارے)۔ QNa فارم کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Pham Thi My Nuong نے کہا کہ 2023 سے اب تک، فریز ڈرائرز اور الٹرا فائن پاؤڈر گرائنڈرز جیسی ٹیکنالوجیز کے استعمال کی بدولت QNa فارم نے مارکیٹ کے تقاضوں کو بہتر طریقے سے پورا کیا ہے، جس سے ہر سال آمدنی میں 20-30 فیصد اضافہ ہو رہا ہے۔ کوآپریٹو کی مصنوعات ملک بھر میں 100 سے زیادہ تقسیم کاروں پر دستیاب ہیں اور بہت سے ڈیجیٹل پلیٹ فارمز جیسے کہ Facebook، Zalo، Shopee، اور ویب سائٹس کے ذریعے صارفین تک پہنچتی ہیں۔

اس کے علاوہ، یونٹ فی الحال 12 کارکنوں کو باقاعدہ ملازمت فراہم کرتا ہے، جن میں سے سبھی خواتین ہیں، جن کی آمدنی 6-10 ملین VND ماہانہ ہے۔

کوآپریٹو لان نگوک کمیون اور آس پاس کے علاقوں میں درجنوں گھرانوں کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے تاکہ خام مال جیسے سفید ہلدی، ہری کیلے، ادرک وغیرہ کی فراہمی ہو، جس کا کل رقبہ تقریباً 50 ہیکٹر ہے۔ "ہم بیج، کاشت کی تکنیک فراہم کرتے ہیں، اور پیداوار کی خریداری کی ضمانت دیتے ہیں تاکہ لوگ ذہنی سکون کے ساتھ کاشت کر سکیں،" محترمہ نوونگ نے کہا۔

ماخذ: https://baodanang.vn/phu-nu-khoi-nghiep-tu-nong-san-dia-phuong-3314915.html