تھی نگھے پل کے دامن میں "بے رنگ" کافی شاپ

دکان چھوٹی اور سادہ ہے جس میں پرانی میزیں اور کرسیاں، ایک چمکدار سیاہ فلٹر اور کافی کے گرم کپ ہیں۔ یہ جگہ اپنے منفرد ذائقے کی وجہ سے باقاعدہ گاہکوں کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے جسے کسی دوسری جگہ کے ساتھ الجھا نہیں سکتا۔ یہ جگہ شہر کے اتار چڑھاؤ کا بھی مشاہدہ کر چکی ہے اور روایتی فلٹر کافی کے ذائقے کو پسند کرنے والوں کے لیے ایک مانوس منزل بن گئی ہے۔

کوئی بھی نہیں جانتا کہ یہ "دھندلا ہوا" کافی شاپ کب ظاہر ہوا، صرف یہ کہ یہ نصف صدی سے زیادہ عرصے سے ہو چی منہ شہر سے وابستہ ہے۔ زیادہ تر گاہک سفید بالوں والے بزرگ ہیں۔ وہ کافی کا پرانا ذائقہ تلاش کرنے، گپ شپ کرنے اور شہر میں زندگی کی سست رفتار کو محسوس کرنے آتے ہیں۔

جو چیز خاص طور پر پرکشش ہے وہ ہے سادگی اور دہاتی؛ کافی کے کوئی فینسی، آرائشی کپ نہیں ہیں، صرف سادہ، ذائقہ دار کافی کے کپ۔ کافی ایک غیر مرئی دھاگے کی طرح ہے جو اجنبیوں کو جوڑتا ہے، گرم اور دوستانہ ماحول پیدا کرتا ہے۔

کچھ لوگ دکان کا موازنہ ایک "منی ایچر میوزیم" سے کرتے ہیں جو پرانے سائگون کی یادوں کو محفوظ رکھتا ہے۔ یہاں بیٹھ کر، لگتا ہے کہ ہم وقت کے ساتھ، سادہ، دہاتی سالوں میں واپس چلے گئے ہیں۔ ایک ایسی جگہ جو بچپن کی یادوں کو محفوظ رکھتی ہے، صبح کے وقت دوستوں کے ساتھ اسکول میں گھومتے ہوئے گزرے ہیں، یا دوپہر کو ایک کپ مضبوط کافی پر رشتہ داروں کے ساتھ گپ شپ کرتے ہوئے، "پرانے دوستوں" کی خوش کن ہنسی کے ساتھ۔

ایک آرام دہ صبح، یا اگر آپ کو ہو چی منہ شہر جانے کا موقع ملے تو اس "دھندلی" کافی شاپ پر جانے کی کوشش کریں، ایک کپ لذیذ فلٹر کافی کا گھونٹ لیں، وہاں سے گزرتے لوگوں کو دیکھیں اور زندگی کی سادہ تال کو محسوس کریں۔ یقیناً آپ کو اس سرزمین کا سکون اور خوبصورت یادیں ملیں گی۔

( Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام دوسری بار 2024 کے پروگرام "Honoring Vietnamese coffee and tea" کے تحت مقابلے "ویت نامی کافی اور چائے کے نقوش" میں داخلہ۔