ہنوئی میں اس وقت چائے کا 1,800 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ ہے، جو بنیادی طور پر پہاڑی علاقوں میں مرکوز ہے، جن میں سے با ٹرائی (سوئی ہائی کمیون) کا سب سے بڑا رقبہ ہے، تقریباً 500 - 600 ہیکٹر پر مختلف اقسام جیسے شان تویت، LDP1، PH8...
اس سے پہلے، با ٹرائی کے لوگ اکثر روایتی طریقوں کے مطابق چائے کاشت کرتے تھے، معیار اور فوڈ سیفٹی کے عوامل پر توجہ دیے بغیر، جس کے نتیجے میں فروخت کی قیمتیں کم ہوتی تھیں اور اقتصادی کارکردگی کمزور ہوتی تھی۔ اس بات کا احساس کرتے ہوئے، 2024 میں، با ٹرائی جنرل ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو نے 5 ہیکٹر کے رقبے پر ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق چائے کی پیداوار کے ماڈل کو نافذ کرنے کے لیے با وی ایگریکلچرل سروس سینٹر کے ساتھ تعاون کیا۔ اس ماڈل میں حصہ لیتے ہوئے، کسان دیکھ بھال، کھاد ڈالنے، کیڑے مار دوا کے چھڑکاؤ، کٹائی سے لے کر ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ تک ایک مشترکہ تکنیکی عمل کا اطلاق کرتے ہیں۔
کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ وان ہوئین نے کہا کہ چائے کو پین میں دستی طور پر گوندھنے اور بھوننے کے بجائے، جو کہ ناہموار معیار کا باعث بنتی ہے اور بعض اوقات پیتے وقت دھواں دار بو چھوڑتی ہے، بہت سے باغبانوں نے معیار کو مستحکم کرنے اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے چائے گوندھنے اور بھوننے والی مشینیں خریدنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔ خام مال کی خریداری کے علاوہ، کوآپریٹو ایک برانڈ بھی بناتا ہے، Qrcode کے ساتھ اصلیت کو شفاف بناتا ہے، ہنوئی شہر کے OCOP پروگرام میں شرکت کے لیے مصنوعات لاتا ہے اور اس کا جائزہ لیا جاتا ہے اور اسے 4 ستاروں کا درجہ دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد سے، Ba Trai چائے کی شہرت میں روز بروز اضافہ ہوتا گیا، نہ صرف روایتی سیلز چینلز بلکہ ای کامرس چینلز کے ذریعے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اوسطاً، ہر خاندان 250-300,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ روزانہ 15-20 کلو گرام خشک چائے پر عملدرآمد کرتا ہے، ان کی آمدنی کئی ملین VND ہے۔ چائے کے درخت نے بذات خود 2024 میں با ٹرائی کے لوگوں کی فی کس اوسط آمدنی 73 ملین VND/سال تک پہنچنے میں حصہ ڈالا ہے۔
چائے چننا۔ تصویر: Nguyen Thi Tham.
با ٹرائی کی طرح، ہنوئی میں چائے کے ایک اور جھولا، ٹرنگ گیا کمیون میں، حال ہی میں پیداوار کے طریقوں میں بڑی تبدیلیاں آئی ہیں۔ چھوٹے کسان اب پہلے کی طرح بکھری بنیادوں پر پیداوار اور استعمال نہیں کرتے ہیں، لیکن وہ جانتے ہیں کہ گروپس بنانے، کوآپریٹیو بنانے، پیداوار پر توجہ مرکوز کرنے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے، VietGAP معیارات کے مطابق کاشت کرنے، نامیاتی واقفیت، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، اور قدر بڑھانے کے لیے برانڈز بنانے کا طریقہ جانتے ہیں۔
محترمہ ڈاؤ تھی کوئ - باک سون ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو کی ڈائریکٹر نے کہا کہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال سے چائے کی پیداواری صلاحیت 5 ٹن فی ہیکٹر تک بڑھ گئی ہے، جو تقریباً 1 ٹن خشک چائے کے برابر ہے۔ اب پہلے کی طرح کچی فروخت نہیں ہوتی، کوآپریٹو کی خشک چائے کو پیشہ ورانہ طور پر پیکیجنگ، لیبلز، پیکیجنگ اور ایک Qrcode کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ اس کی اصلیت کا پتہ لگایا جا سکے۔ لہذا، پروڈکٹ کو OCOP پروگرام کی جیوری نے تسلیم کیا ہے اور اسے 4 ستاروں کا درجہ دیا ہے۔ چائے کے درخت فی الحال ٹرنگ جیا کے کسانوں کو 250 - 300 ملین VND/ha/سال کی اوسط آمدنی لاتے ہیں، جو کہ دوسری فصلوں سے 3-4 گنا زیادہ ہے۔
اپنے خاندان کے لیے 1 ہیکٹر چائے کاشت کرنے کے علاوہ، محترمہ ٹران تھی لام علاقے کو بڑھانے کے لیے پڑوسی گھرانوں سے زمین بھی کرائے پر لیتی ہیں۔ پہلے جنگلی پہاڑی اب چائے کی لامتناہی قطاروں سے سبز ہو چکی ہے۔ سیزن کے دوران، اس کا پورا خاندان چائے چننے میں حصہ لیتا ہے، چوٹی کے اوقات میں وہ 200 کلو کی پیداوار حاصل کر سکتے ہیں، جس سے وہ روزانہ 1 ملین VND سے زیادہ کما سکتے ہیں۔
ہنوئی کے زرعی شعبے کی واقفیت کے مطابق، شہر چائے اگانے والے کمیونز کے ساتھ مل کر چائے کے درختوں کو دوبارہ لگانے اور ایک یا دو خام مال کی تعمیر کے منصوبوں کا جائزہ لینے اور تیار کرنے کے لیے کام کرے گا جو برآمدی معیار پر پورا اترتے ہیں۔ پیداوار کا پیچھا کرنے کے بجائے، چائے کے علاقے جیسے Trung Gia، Ba Trai... اعلی معیار کی اقسام کو اگانے کی طرف سوئچ کریں گے، VietGAP کے طریقہ کار کے مطابق پیداواری طور پر، آنے والے وقت میں محفوظ پیداوار کی شرح کو کل رقبہ کے 20-30% تک بڑھا دیں گے۔ یورپ، مشرق وسطیٰ جیسی مانگی منڈیوں میں برآمد کی جانے والی مصنوعات کی مقدار بڑھانے کی کوشش کریں۔
یہ مضمون ہنوئی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے اشتراک سے ہے۔
ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-che-theo-huong-an-toan-o-ha-noi-d784555.html
تبصرہ (0)