سیلاب کے موسم میں ہلچل سیاحت

نرم شمال کی ہوا دریا کے اس پار چلتی ہے، کشتیاں سیلاب کے موسم کی سیر کے لیے دور دراز سے آنے والوں کو لے جاتی ہیں۔ جب سیلاب آتا ہے، تمام سرگرمیاں ہلچل ہوتی ہیں، سیاح دیکھنے آتے ہیں، دہاتی پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، پیار سے بھرے، میکونگ ڈیلٹا کے ذائقے سے بھرپور۔

سیاح دریائے ہاؤ پر سیلاب کے موسم میں آتے ہیں۔ تصویر: THANH CHINH

دریا کے علاقے سے پہلے پھٹنا

فجر کے وقت، سورج کے طلوع ہونے سے پہلے، ہم پہلے سے ہی دریائے ہاؤ پر واقع سمپان گاؤں میں، لانگ زیوین مارکیٹ کے قریب، سیاحوں کے ساتھ سیلاب کے موسم کا تجربہ کر رہے تھے۔ فو با آئلٹ، مائی ہوہنگ کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ تھوئے نے جھینگا کی دم والا انجن چلایا، سمپان کو پانی میں دھکیلتے ہوئے، نیچے کی طرف جا رہی تھی۔

تھانہ کم مائی ٹورازم کمپنی کے ٹور گائیڈ مسٹر لام انہ ڈک نے کہا کہ سیلاب کے موسم کا دورہ کرنے کے لیے این جیانگ آنے والے سیاحوں کے گروپ میں ڈونگ نائی صوبے کے 27 ریٹائرڈ اہلکار شامل تھے۔ یہ پہلا موقع تھا جب انہوں نے لانگ زوئن میں رات بھر قیام کیا، سیاحوں کے پرکشش مقامات جیسے کہ ہاؤ ریور، لانگ زیوین فلوٹنگ مارکیٹ، انکل ٹن میموریل سائٹ اور کیو لاؤ گینگ کمیون میں این آئیلیٹ کا دورہ کیا۔

دریائے ہاؤ پر سیلاب کے موسم کا دورہ کرنے کے لیے دوستوں کے ساتھ سمپان پر بیٹھے، بن لونگ وارڈ (ڈونگ نائی) میں رہنے والے مسٹر فام ڈنہ کھیم (77 سال کی عمر میں) نے اظہار خیال کیا: "میں نے طویل عرصے سے لانگ زیوین چوک میں سیلاب کے موسم کے بارے میں سنا ہے، لیکن چونکہ میں خاندانی معاملات میں مصروف تھا، اس لیے میں نے محسوس کیا کہ میں نے اپنے دوستوں کے ساتھ یہ پہلا وقت محسوس کیا جب میں نے اپنے دوستوں کے ساتھ پہلی بار ملاقات کی ہے۔ این جیانگ کے مناظر اور ندیاں بہت خوبصورت ہیں، گھاٹ اور کشتی پر تمام سرگرمیاں آسان ہیں، خاص طور پر ہنگامہ خیز لانگ سوئین فلوٹنگ مارکیٹ، جو کہ صرف دریا کے ڈیلٹا کے علاقے میں موجود ہے، یہاں آکر ہم مزیدار پکوانوں اور پھولوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ سیلاب کے موسم کے بھرپور ذائقے کے ساتھ ڈونگ کمل کے پھول"۔

تھانہ کم مائی ٹورازم کمپنی کی ڈائریکٹر محترمہ ٹرونگ ہوانگ مائی کے مطابق، یہ 10 واں سال ہے جب کمپنی نے سیلاب کے موسم میں ریٹائرڈ اہلکاروں کے لیے این جیانگ کے دورے کا اہتمام کیا ہے۔ ہر سال، 8ویں قمری مہینے میں، کمپنی سیاحوں کو این جیانگ میں سیلاب کے موسم کے مناظر کو فروغ دینے اور متعارف کرانے کے لیے بہت احتیاط سے ٹور ڈیزائن کرتی ہے۔ "ٹور گائیڈ کو سیاحوں کو سیلاب کے موسم کے دوران یہاں کی زمین اور لوگوں کے بارے میں تفصیل سے سمجھانا چاہیے۔ کمپنی ہمیشہ سیلاب کے موسم کے خاص پکوانوں کو ترتیب دینے اور ان کا خیال رکھنے پر توجہ دیتی ہے تاکہ دوسرے علاقوں کے دوروں کے مقابلے میں فرق پیدا ہو،" محترمہ مائی نے شیئر کیا۔

پانی کے میدان پر ہلچل

جب سیلاب کا موسم آتا ہے تو ہر جگہ سے سیاح آن گیانگ ندی کے علاقے میں سیر و تفریح ​​کے لیے آتے ہیں۔ ایک طویل عرصے سے دریائے میکونگ کے سیلاب کا موسم ہمیشہ لوگوں کی زندگیوں کے قریب ایک مانوس تصویر رہا ہے۔ گھر سے دور رہنے والوں کے لیے جب سیلاب کا موسم آتا ہے تو ان کے ذہن ہمیشہ پرانی یادوں سے بھر جاتے ہیں۔

مسٹر لام انہ ڈک نے کہا کہ ان کا آبائی شہر Nhon My Commune ہے۔ اس نے 2023 میں سیگون ٹورازم اسکول میں ٹور گائیڈ میجر سے گریجویشن کیا، لیکن وہ 6 سال سے اس پیشے سے منسلک ہے۔ ہر سال، جب سیلاب کا موسم آتا ہے، تو وہ وسطی علاقے، شمال اور ہو چی منہ شہر سے سیاحوں کے گروپوں کو این جیانگ کی سیر کرنے کے لیے ٹور ڈیزائن کرتا ہے۔ "اگرچہ میں شہر میں رہتا ہوں، سیلاب کے ہر موسم میں، مجھے اپنے آبائی شہر کی بہت یاد آتی ہے۔ میرا بچپن کھیتوں میں گزرا، اور میں اپنے دوستوں کے ساتھ کھیتوں میں نہانے، مچھلیاں پکڑنے، مینڈکوں کو پکڑنے وغیرہ کی وہ یادیں کبھی نہیں بھولوں گا۔ اب جب کہ میں نے شہر میں اپنا کیریئر بنا لیا ہے، میں ہمیشہ این جیانگ کے سیلاب کے موسم کے سیاحوں کی تصویر پیش کرتا ہوں۔" مسٹر Duc نے کہا۔

فی الحال سیلاب سے بہہ جانے والے کھیتوں پر سفید پانی پرامن آسمان کے کسی گوشے کی عکاسی کرنے والے آئینے کی طرح ہے۔ ماہی گیروں کی ماہی گیری کی لائنیں کھیتوں میں پھیلی ہوئی ہیں، ایک میٹرکس کی طرح نظر آتی ہیں۔ بڑے سیلاب کا مطلب ہے بہت ساری مچھلیاں اور جھینگا، لوگ ان کا فائدہ اٹھا کر اچھی آمدنی حاصل کر سکتے ہیں۔

سسبان کے پھولوں کے ساتھ کھٹے سوپ میں پکی ہوئی لن مچھلی جیسی خصوصیات، پانی کی للی، اور کالی مرچ کے ساتھ پرچ کو ہمیشہ بہت سے لوگ ترستے ہیں اور لطف اندوز ہونے کے لیے سیلاب زدہ کھیتوں میں جانا چاہتے ہیں۔ لہذا، بہت سے لوگ ایک دوسرے کو "مچھلی کے تھیلے" کے علاقے میں مدعو کرتے ہیں تاکہ ماہی گیروں کو جال اتارتے، مچھلی پکڑتے، عمل کرتے اور کھیتوں میں ہی ان سے لطف اندوز ہوتے۔

سیاح بوئی انہ توان نے کہا کہ گزشتہ ہفتے کے آخر میں اس نے اور لونگ سوئین کے دوستوں کے ایک گروپ نے تھانہ مائی ٹائی کمیون کے کھیتوں میں سیلاب کے موسم کا دورہ کرنے کا اہتمام کیا۔ وہ ایک چھوٹی کشتی پر سوار ہوئے، ڈیزل انجن شروع کیا اور سیلابی کھیتوں میں گہرے چلے گئے۔ ماہی گیروں کو اپنی کشتیوں کو اتارتے ہوئے دیکھنے کے بعد، توان کے گروپ نے مقامی مصنوعات خریدیں اور درختوں کے ٹھنڈے سائے میں کھڑی چھوٹی کشتی پر کھانا پکایا۔

"کھانے کے تیار ہونے کا انتظار کرتے ہوئے، بہت سے لوگ نہانے کے لیے کھیتوں میں کود پڑے۔ جب وہ نہا کر فارغ ہوئے تو کھانا پکا ہوا تھا۔ دیہی علاقوں کی تمام خصوصیات، گرلڈ چوہوں، گرلڈ سانپ ہیڈ مچھلی، ابلے ہوئے گھونگھے، ابلے ہوئے کیکڑے، لن مچھلی کے ساتھ کھٹا سوپ، واٹر للی، اور توبن کے پھول، اور مسٹر بولے! ہنسنا

ہفتے کے دنوں میں، اگر دور سے آنے والے زائرین کھیتوں میں نہانے اور سیلاب کے موسم کی خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کے لیے این جیانگ آنا چاہتے ہیں، تو مسٹر ٹوان وسیع لینگ لن کھیتوں کا دورہ کرنے کے لیے تیار ہیں۔

اس سیزن میں، اگر آپ کو صوبائی روڈ 955A کے پار، تھوئی سون وارڈ میں سرحد پر جانے کا موقع ملے، تو آپ بہت سے سیاحوں کو ریستورانوں میں آتے ہوئے دیکھیں گے جو سیلاب کے موسم کی چاول کی خصوصیات کو پروسیس کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ 2 ویک اینڈ پر، اگر آپ دیر سے پہنچے تو سیاحوں کے لیے سیٹ تلاش کرنا مشکل ہو جائے گا۔ جس دن ہم نے ریسٹورنٹ کا دورہ کیا، وہ بھی وہ وقت تھا جب سیاح بڑی تعداد میں آتے تھے، میزیں اور کرسیاں تقریباً بھری پڑی تھیں، ریسٹورنٹ کے مالک نے وقت پر پیش کرنے کے لیے چاول کی خاص چیزیں پوری صلاحیت کے ساتھ تیار کی تھیں۔ Hai Dang ریستوران کے مالک مسٹر Nguyen Buu Phung نے کہا: "اس سیزن میں، بے شمار مچھلیاں، جھینگا اور کیکڑے ہیں۔ ویک اینڈ پر، میرا ریسٹورنٹ 20 سے زیادہ ٹیبل پیش کرتا ہے۔ ریستوراں میں آ کر سیاح سیلاب کے موسم میں چاول کے وسیع کھیتوں کو دیکھتے ہوئے مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، اس سے بہتر کوئی چیز نہیں!"

سیلاب کے موسم کی بہت سی خصوصیات کے ساتھ دوپہر کے کھانے کے بعد، زائرین Tra Su cajuput جنگل کا سفر جاری رکھتے ہیں، قدرتی مناظر، پرندوں، مچھلیوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور پھر پہاڑی علاقے میں غروب آفتاب کے وقت واپس لوٹتے ہیں۔

سیلاب کا موسم آتا ہے اور جلدی چلا جاتا ہے، لیکن ایک بار آنے والے زائرین اس زرخیز زمین کو ہمیشہ کے لیے یاد رکھیں گے، محبت سے لبریز۔

تھانہ چنہ

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html