جامنی چاول کے ساتھ صحت مند زندگی گزاریں۔

"نامیاتی جامنی چاول برائے فروخت… نامیاتی جامنی چاول برائے فروخت…" – یہ کال Tich Luong وارڈ (Thai Nguyen) اور کچھ پڑوسی وارڈوں اور کمیونز کے بہت سے رہائشیوں کے لیے ہر صبح واقف ہو گئی ہے۔ ایک ایسے شخص کے طور پر جو ہمیشہ میرے خاندان کے کھانوں کے لیے صاف ستھری مصنوعات کا خیال رکھتا ہے اور خاص طور پر نامیاتی کھانا پسند کرتا ہے، میں اکثر مسز Nguyen Thu Nga سے خریدتا ہوں، جو Tan Thanh 5 رہائشی علاقے، Tich Luong وارڈ میں رہتی ہے۔

بہت سے صارفین جامنی چاول سے بنی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہیں۔

ہر صبح، محترمہ اینگا سادہ لباس پہنتی ہیں، صاف ستھرا جامنی رنگ کے کھانے کے ڈبوں کے ساتھ، تازہ پکے ہوئے چاولوں کی خوشبو سے خوشبودار، اپنی ٹوکری کے پیچھے، شہر کی گلیوں میں بیچنے کے لیے تیار رہتی ہیں۔ اس سے لنچ باکس خریدنے اور اسے سائے میں آرام کرنے کی دعوت دینے کے بعد، ہماری گفتگو کے دوران، میں نے اس میں ایک خاص خوبی محسوس کی - ایک ایسی عورت کی خوبی جس نے بہت سی مشکلات کا سامنا کیا ہے لیکن پھر بھی زندگی سے اپنا ایمان اور محبت برقرار ہے۔

محترمہ Nga ایک بار بہت شدید بیمار تھیں۔ ہسپتال کے بستر پر اپنے وقت کے دوران، اس نے سوچا کہ اس کے پاس معمول کی زندگی میں واپس آنے کا بہت کم امکان ہے۔ لیکن یہ اس کی صحت کو دوبارہ حاصل کرنے کے سفر کے دوران تھا کہ قسمت نے اسے نامیاتی مصنوعات، خاص طور پر جامنی چاول (جاپان کے چاولوں کی صحت مند اقسام میں سے ایک) کی طرف راغب کیا۔

اس نے اپنی خوراک کو تبدیل کرنا شروع کیا، مستقل طور پر صاف ستھرا کھانا استعمال کرنا اور کیمیکلز اور صنعتی اضافی اشیاء کو محدود کرنا۔ معجزانہ طور پر اس کی صحت آہستہ آہستہ سنبھل گئی۔

محترمہ نگا نے کہا کہ وہ بیماری کے ساتھ گزرے دنوں نے انہیں صحت اور صاف ستھرے کھانے کی اہمیت کو گہرائی سے سمجھا۔ جب وہ صحت یاب ہوئی تو اس نے اپنی پرانی زندگی میں واپس آنے کا انتخاب نہیں کیا بلکہ ایک نیا سفر شروع کرنے کا فیصلہ کیا - نامیاتی جامنی چاول سے بنی مصنوعات کے ذریعے صحت مند طرز زندگی کو پھیلانے کا سفر۔

تب سے، عورت کی اپنے جامنی رنگ کے کھانے کے ڈبوں کے ساتھ سڑکوں پر گھومتی ہوئی تصویر ٹِچ لوونگ وارڈ اور کچھ پڑوسی کمیونز اور وارڈوں کے بہت سے لوگوں کے لیے مانوس ہو گئی ہے۔

اس سے پہلے، محترمہ Nga تھائی نگوین یونیورسٹی آف ایجوکیشن میں ملازم تھیں۔ تاہم، صحت کی خرابی کے بعد، اس نے اپنے آپ کو مکمل طور پر نامیاتی جامنی چاول کے کھانے فروخت کرنے کے لیے وقف کرنے کے لیے مستعفی ہونے کا فیصلہ کیا۔ اس فیصلے نے بہت سے لوگوں کو حیران کر دیا۔ کچھ ہمدرد تھے، کچھ سمجھ رہے تھے، لیکن ایسے بھی تھے جنہوں نے تنقید کی اور بدنیتی پر مبنی تبصرے کیے۔ کچھ لوگوں نے تو یہاں تک کہا کہ وہ کھانے کے ڈبوں کو فروخت کرنے کے لیے ایک مستحکم ملازمت ترک کرنے کے لیے "معمولی نہیں" تھی جس سے فی ڈبہ صرف چند ہزار ڈونگ منافع حاصل ہوتا تھا۔

محترمہ Nguyen Thu Nga سامان فروخت کر رہی ہیں۔

محترمہ نگا نے کہا: نامیاتی جامنی چاول کو بہت سے لوگ صحت کے لیے "سنہری خوراک" سمجھتے ہیں۔ گہرے جامنی چاول میں اینتھوسیانین کی بڑی مقدار ہوتی ہے - ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ جو بڑھاپے کو روکنے، قلبی صحت کی حفاظت اور قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

اس قسم کے چاول فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہاضمے کو سہارا دینے، بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ یہ نامیاتی طور پر، کیڑے مار ادویات یا کیمیائی کھادوں کے بغیر اگایا جاتا ہے، صارفین کو اپنے روزمرہ کے کھانوں میں طویل مدتی استعمال کرتے وقت ذہنی سکون بھی فراہم کرتا ہے۔

اس کے خلوص اور جوش نے آہستہ آہستہ لوگوں کے دل جیت لیے۔ بہت سے صارفین، اس کی مصنوعات کو آزمانے کے بعد، باقاعدہ بن گئے۔ فی الحال، اوسطاً، محترمہ Nga ہر ماہ تقریباً ایک ٹن نامیاتی جامنی چاول اور جامنی چاول سے بنی مختلف پراسیس شدہ مصنوعات فروخت کرتی ہیں۔ یہ اعداد و شمار نہ صرف اس کے کاروبار کی تاثیر کو ظاہر کرتا ہے بلکہ سبز اور صاف ستھرا طرز زندگی کے بڑھتے ہوئے پھیلاؤ کو بھی ظاہر کرتا ہے جس کی وہ پیروی کر رہی ہے۔

سب سے قیمتی چیز یہ ہے کہ وہ جو بھی کرتی ہے، وہ ہمیشہ اپنی بنیادی اقدار کو برقرار رکھتی ہے: "دل، بصارت، انسانیت اور مہربانی۔" وہ بتاتی ہیں: "دل" کی خواہش ہے کہ کسانوں کو صاف ستھری زرعی مصنوعات تیار کرنے کے لیے کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم کرنے میں مدد کریں۔ "وژن" زیادہ سے زیادہ ویتنامی لوگوں کو نامیاتی مصنوعات استعمال کرنے کے قابل بنانے میں تعاون کرنے کی خواہش ہے۔ "انسانیت" زندہ ماحول کے تحفظ کے لیے مل کر کام کر رہی ہے۔ اور "مہربانی" اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کے لیے زندگی کا ایک بہتر طریقہ چھوڑ رہی ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/